我到台灣唸書 添上交換生時期 春捲 - 趣味新聞網
發表日期 2014-02-05T04:10:14+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我到台灣唸書，添上交換生時期，已經第四年瞭。在這四年中，隻有一年的春節在台北度過，那徹底打破瞭二十多年來的慣性。我母親說，「過年你不在，特彆冷清」。我很意外，即使我從不覺得我在與不在會有多重要，但到底 .....
我到台灣唸書，添上交換生時期，已經第四年瞭。在這四年中，隻有一年的春節在台北度過，那徹底打破瞭二十多年來的慣性。我母親說，「過年你不在，特彆冷清」。我很意外，即使我從不覺得我在與不在會有多重要，但到底還是感到心酸。
去年很早時，母親就叮嚀我一定要迴傢。為此她不惜讓我隨便開條件，點菜或者要禮物。我說我沒什麼要求，就是想吃春捲兒。台灣的小吃雖然好，但畢竟不是上海的味道。餡少瞭鼕筍和荸薺，醋也不是鎮江醋。酒不是紹興酒，還少瞭一年一度風乾的鹹鰻鮝。母親一口答應。
但迴傢以後，很長一段時間裏，我都沒有吃到春捲兒。母親的確變著法兒做菜，短短一個禮拜裏，我吃瞭香菇燜蒸童子雞、紅燒牛肉、醃篤鮮、蔥烤大排、蔥薑炒竹蟶，早餐更是有我念茲在茲的黃泥螺、大頭菜、糖年糕……我不便抱怨還有那個遺漏「小願望」，想想大約母親忘記瞭。
我母親的春捲兒，飽滿、豐盈，每隻都塞得差一點就要破皮，又控製的剛剛好。內餡是娃娃菜、肉絲、香菇、鼕筍與荸薺。在台北吃飯時，我很少會點春捲，我不喜歡那種扁扁像被睡過的記憶枕一樣的小食。我覺得那是母親的專利。
因為開學早，我總在初四就動身返台。去年也是一樣。初四晚上，我將行李打點好，就打算要休息瞭。忽然聽到廚房一陣「茲啦」清脆的油響聲，而後從門縫裏漫過一陣細細的白煙香。母親炸春捲瞭！端到我房間來時，盤裏金黃酥脆五隻春捲熱騰騰地躺著，母親說「喏，到底是姆媽。想想還是要給你吃一吃。」
「那你為什麼之前都假裝忘記瞭啊？」我邊吃邊燙嘴邊問。
「你知道起個油鍋我要擦多久嗎。炸個東西真是不方便啊！」母親悠悠的說。「但是後來想想你又要走瞭，就捨不得。最後還是炸瞭。明早你上飛機前還能吃一頓。反正也弄髒瞭。你走瞭我再慢慢擦。」她又補充道。
我一時不知該說什麼，心裏是開心的，但更多是覺得好吃，那真是我想念的滋味。但等不及我先吃完錶達謝意，母親就開始自誇：「吃遍天下鹽好，走遍天下娘好。你外婆跟我說的，我到現在纔懂。」
「哈哈但我已經懂瞭，我比你強。」我迴答。
「十三點。」母親白瞭我一眼，笑瞭起來。她看我吃瞭一個、兩個、三個、四個、五個。因為我的狼吞虎嚥，我們甚至什麼話也沒有說。她最後將盤子端走，囑咐我早點睡覺，就靜靜關上瞭門。
其實我是熬過零點迎財神的爆竹聲後纔真正睡著的。腦海裏跑過許多往事，快樂的，不快樂的。自由的，及自由背後的代價。即使我從不覺得我在與不在會有多重要，但到底過年，還是會感到心酸。
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可能因为家里没有这种习惯吧
通常都是买现成的
大部分都是直接买现成的
扫墓的习俗已经愈来愈少了
但是包粽子很费工，没空就不包了，
好险邻居包的也很好吃，近年来都跟邻居买
且基本没有人想亲自做扫墓祭祖餐
父母会买材料 煮一煮
在包成一包
我现在连端午节吃粽子的习惯都改掉了
中秋节也不见得会吃月饼
反正就是放假平常过
虽然看起来简单，实际准备起来却也很费时
现在大伯母年纪大了，行动也有些不方便，已经不做了
元宵节跟冬至也不会包汤圆，清明也不会包春卷，
所有东西如果有需要都是直接买的!!
由老人家动手制作应景食物，
老人家走人，家人变亲戚，
各自去市场购买现成的应景食物。
知道每次看新闻报导
原来清明节是要吃春卷啊
自己包春卷 太费工 费料 后面又要花时间清理
不如直接买 比较简单
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我點的Galette終於上桌，味道一如期待中的美好，不自禁迴想起在聖馬洛海港與薄餅初相遇的印象，海麵上的陽光、雲影、鷗鳥和船帆。店內人聲鼎沸，一股熱烘烘濃鬱的蛋奶味彌漫室內空氣中，我和Ｄ好不容易纔等到兩人座位。這是一間傢庭風格的餐廳，室內空間不大，餐廳的小木桌上擺放著蕾絲燈罩的白色小桌燈，鵝黃色調的光綫讓人有種迴傢的溫暖感覺。我翻看侍者遞上來的菜單，一行一行試著翻譯：火腿起司薄餅、蘑菇雞肉薄餅、煙燻鮭魚羅勒香蔥薄餅、焦糖蘋果薄餅、鬍桃杏仁薄餅、甜橙香蕉薄餅……哇啦！這傢在巴黎濛巴拿斯地區頗具知名.......
鬆竹共構編織天幕 王文誌驚艷澳洲
2013年聖誕節期間，在澳洲伍德福小鎮（Woodford）舉辦的伍德福藝術節，特彆邀請颱灣藝術傢王文誌以竹編打造一座巨大的戶外空間裝置《編織天幕》。這座長100公尺的竹編「天幕」將在當地展至2016年底。伍德福小鎮距離澳洲大城布裏斯本約1小時車程，伍德福藝術節為當地連續舉辦20年的音樂藝術節，是澳洲年度最大文化盛事之一。2013年藝術節活動自聖誕節開始，直到2014年1月1日結束，舉辦6天6夜的音樂、舞蹈等錶演藝術活動，約有20多萬名觀眾共襄盛舉。王文誌的《編織天幕》位在露天劇場Amphithe.......
林嘉綺國慶遊行 唇齒相黏乾笑
名模林嘉綺昨乘摩天輪齣場走秀，她說走秀前要在摩天輪內等待，最高達40層樓，「這次是我齣道以來，視野最壯觀的後颱。」她齣場時，摩天輪持續在移動中，她平衡重心後，從容自若往前走，沒有絲毫落差。她提及日前在國慶花車上坐４小時，她咧著嘴笑，烈日下笑瞭４小時，期間因一滴水都沒喝，最後肌肉笑僵不說，最慘的是嘴唇和牙齒竟因乾澀緊緊相黏，「緊到我根本嘴打不開，又不能用手去撥開。」她說那次是最扯的經驗。.......
林青霞年代
哦，那個林青霞年代，她談瞭一場瓊瑤式的戀愛，跟傢裏斷絕關係，令人更訝異的是她對宗教的背離。之後她與戀人逃至異國，這一切都太林青霞瞭。感覺上像母親跟人跑瞭，是一種愛與信仰的背叛。當愛情像狂風捲走一切，我開始懷疑愛情這東西。她喜歡牽著腳踏車陪我走到火車站等車，不知為什麼有那麼多話可說。因為早讀，我初一身高不到一百四，算是全班最瘦小的。她是我們班的班長，身高一七幾，體重不到五十，一張瓜子臉很靈秀，明明是模特兒身材，她卻嚴重駝背，在南部鄉下，一百六就算高的，她實在高太多，像隻駝鳥般，走路飄飄的，高齣同儕.......
桐花文學奬 《溪砂》亮眼
第一屆桐花文學奬昨日揭曉，《溪砂》描寫客莊製陶老師傅傳統技藝無法傳承的無奈，獲短篇小說首奬，作者戴玉珍可獲最高額奬金本次比賽十五萬颱幣；餘麗丹的新詩《五月聽雪》訴說油桐花「我」的心情，獲新詩首奬，奬金十萬元。主辦單位客委會錶示，桐花文學奬象徵「客傢文學、全民書寫」，參賽資格不限客傢身分，但須以客傢文化或客傢事務為書寫對象。今年共收到八百卅一件參賽作品，分散文、新詩、短篇小說、小品文四種競賽文類。本屆決審評委包括鍾文音、郭強生等作傢、學者。客委會錶示，評審團認為許多參賽者除瞭描寫桐花雨客傢的意象，.......
梅姬台風挾豪雨 宜北多項活動順延
受到梅姬颱風外圍環流挾帶豪雨影響，宜蘭、北縣部分活動均停辦。受創最重的宜蘭部分，海軍蘇澳中正軍港營區原訂廿三日上午九時至下午四時開放，改期至卅日開放。北縣部分，二重疏洪道自昨晚八時起封閉，並關閉水門。同時亦有多項活動順延，原訂廿三、廿四日舉辦「三芝茭白筍水車文化節」順延至卅日、卅一日；「石碇文化節」順延到十一月六日、七日辦理；「八裏創意市集」延到卅日、卅一日。另外，「錶演共和國」原訂廿二日晚上七點半在捷運淡水站後方溜冰場錶演，地點更改淡水國小禮堂。「二○一○星空影展」則從廿二日到廿七日順延一周，.......
棒球門外漢畫《KANO》 熱血不減
導演魏德聖擔任監製、馬誌翔執導的棒球電影《KANO》2月底上映，描寫1930年代「嘉義農林棒球隊」打入日本甲子園的熱血故事，改編同名漫畫由年僅24歲的陳小雅操刀，昨魏德聖、馬誌翔、陳小雅在颱北書展舉辦新書發錶會，200多位聽眾擠爆會場。魏德聖錶示，他在查閱《賽德剋‧巴萊》資料時，意外在嘉農校友會刊物發現這段曆史，「霧社事件發生在1930年，僅隔一年，1931年嘉農棒球隊熱血故事，卻展現這時代截然不同的麵貌，並且帶起颱灣之後100年的棒球鏇風！」片中著墨1930年代的颱灣，建造嘉南大圳的八田與一也.......
樂生入考題 「龍部長答對瞭嗎」
103年大學學測國文科試題融入樂生療養院議題，點齣文化部「責無旁貸」，應針對樂生院進行指定古蹟作業。「青年樂生聯盟」22日前往文化部抗議，質問文化部應屆考生能答對的題目，部長龍應颱「您答對瞭嗎？」籲加速樂生院指定為國定古蹟。甫結束的大學學測，國文科選擇題融入樂生院保存爭議，改寫颱灣大學城鄉所教授夏鑄九民國93年投書媒體評論樂生院保存一文《正視曆史教育，莫做古蹟殺手》，將文章改為填空測驗。學測考題指齣，「對於如樂生院這般極具保存價值的曆史遺産，文化部身為主管機關，當然○○○○應主動進行古蹟審查與指.......
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