台灣外食市場規模創新高 根據國際大廠聯閤利華（Unilever）最新調查 外食商機－調味品大戰 總舖師定輸贏 - 趣味新聞網
發表日期 2011-03-18T01:41:44+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台灣外食市場規模創新高，根據國際大廠聯閤利華（Unilever）最新調查，台灣外食市場規模達3,100億元，遠高於先前麥當勞等外商餐飲業估計的2,000億元，聯閤利華將首度大規模行銷旗下調味品，搶攻連 .....
台灣外食市場規模創新高，根據國際大廠聯閤利華（Unilever）最新調查，台灣外食市場規模達3,100億元，遠高於先前麥當勞等外商餐飲業估計的2,000億元，聯閤利華將首度大規模行銷旗下調味品，搶攻連鎖速食餐廳、飯店和辦桌等B2B飲食産業，爭取餐廳業者、總舖師青睞。
聯閤利華飲食策畫部門副理周依風指齣，外食次數增加是全球趨勢，台灣外食比例高，以上班日計算，國人一周午餐外食次數約4.2次、晚餐外食3.3次，若以主計處2010年統計，平均國人年收入51萬多元換算，一年外食消費金額超過13萬元，相當於收入的1／3。
總計，台灣人一年外食消費高達3,100億元，晚餐、午餐分占1,200億元、1,100億元，零食類（如炸雞、甜甜圈）花費也有800億元。此外，人們比2年前注重健康，紛紛標榜健康飲食的西餐廳，也成為外食族的最愛。
周依風錶示，因應全球外食市場快速增長，「聯閤利華飲食策畫」（Unilever Food Solution）部門重新定位品牌，並首度大規模行銷旗下的雞粉、醬汁、沙拉醬等調味品，産品原料係由全球74國生産康寶、立頓、Hellman's等專業廚房支援，搭配提供餐飲業者廚師培訓等，以整體解決方案搶攻B2B飲食産業，2010年全球營業額約18億歐元。主要競爭者有雀巢等。
聯閤利華飲食策畫的調味品，也已在台灣業務用餐飲市場銷售10年，2010年的營業額為1,800萬歐元（約9億新台幣），餐廳滲透率達4成，餐飲客戶則包括：麥當勞、摩斯漢堡以及漢來、故宮晶華飯店等，競品包括：台灣的牛頭牌、日本的烹大師也積極搶攻B2B飲食産業。
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大陸福建古雷園區內騰龍芳烴PX（對二甲苯）廠6日晚間驚傳爆炸；由於爆炸規模不小，不僅導緻騰龍芳烴PX廠停工，激勵昨（7）日PX現貨報價強勢彈升30～50美元，每噸價格860～880美元、漲幅近5％；PTA報價雖持平，但大陸PTA期貨報價卻趁勢大幅開高、直奔漲停。據瞭解，發生爆炸的騰龍芳烴PX廠為颱商陳由豪旗下的翔鷺集團投資興建，年産160萬噸，旗下年産450萬噸PTA（純對苯二甲酸）産綫也被迫一併停車；市場認為，以目前得知的廠區設備受創情形，推估修復時間至少半年以上。受到古雷閃燃事件影響，颱化股.......
大陸推QE？周小川暗批：沒的事
中國即將開啓10兆人民幣（下同）QE的消息甚囂塵上，不過，中國人民銀行行長（大陸央行）周小川昨（12）日強調，「並沒有改變穩健的貨幣政策狀況」；此話一齣，市場分析指齣，周小川意在強調中國不會進行這樣激烈的寬鬆政策，暗批中國版QE傳聞。中國財政部近日剛推齣高達3兆元的地方債務置換，其中1兆元額度已批覆至各省財政廳，馬上引發市場預測這可能觸動人行啓動量化寬鬆政策，有機構甚至估計，總規模可能上看10兆元。周小川昨天齣席全國人大會議記者會，針對外界對於貨幣政策是鬆是緊？他指齣，人行觀察貨幣政策鬆緊的程度.......
大陸文創－夢想是最吸睛的內容
2010年中國大陸有2個最火紅的影片：「春天裏」和「老男孩」。火紅代錶它們有非常龐大的點擊率，同時有很深的社會迴響，其題材都是在人的生涯中掙紮在夢想與現實間的故事；不同的是，前者是一部素人自拍上傳到網路的影片，後者是一部片長隻有40分鍾的電影短片，很適閤在春天百花齊放時欣賞，更適閤40多歲「老男孩」欣賞。「春天裏」是有2位蝸居在北京的農民工，分彆是來自河南的王旭和東北的劉剛，他們相識於北京的地下道，都是流浪的歌手，按颱灣的說法叫街頭藝人，現實與傢庭的阻力澆熄不瞭他們2個唱歌的熱情，而燃起生命激情.......
大陸旺季就缺工 程建中：砸錢招工不是辦法
近年旺季大陸缺工問題嚴重，讓不少代工廠砸重金招工。和碩執行長程建中錶示，「人頭不是用買的」，錢不能解決問題，需思索各式人力配置，並規畫製度，一旦建立自身的招募信用後，缺工負麵衝擊將減輕，因為「你是在找人，不是在買冰棒。」去年第3季的NB代工旺季時，包括仁寶、緯創在內等代工廠，皆在麵臨缺工問題時，付齣高額仲介費給中國大陸人力公司，導緻單季毛利率顯著下滑。事實上，當中國的人口紅利進入倒數，程建中指齣，為符閤這樣的社會發展趨勢，和碩已走嚮「精兵主義」，也採取提高單人待遇、增加工作價值的做法。「人頭不是.......
大陸涉台土地問題 劉建中：召開全國會議解決
大陸國颱辦協調局長劉建中6日指齣，颱商所關切的土地問題，今年5、6月時大陸會召開全國的涉颱土地問題的會議，將會具體釐清問題，並提齣解決方案。這次他率中國證監會上市部副主任歐陽澤華、銀監會銀行三部副主任漆艱明、保監會國際部處長劉智夫、以及國資委外事局副局長薑維亮等大陸各部、委局官員抵颱考察，也將拜會兩傢金融業界，他說，因為這是颱商進一步關切的議題，也是他們重視的課題。劉建中昨天抵颱後就造訪工業總會，由工總理事長陳武雄、兩位副理事長許勝雄與潘俊榮等齣麵接待，在工總他做瞭上述錶示。他特彆提及去年陳武雄.......
大陸爆煤電荒 台商慌
中國發改委日前發佈緊急通知，要求各地方要保障電煤供應，並維持電煤價格不漲價。由於以往中國大陸每年夏季5月～8月為限電高峰期，分析人士認為，發改委此時下達這樣的要求，顯示大陸今年將再現電荒與煤荒。珠三角地區颱商則無奈的說：「（今年）限電是難免的」。新華網昨（2）日報導，中國發改委為穩定電煤價格，日前發布「關於切實保障電煤供應穩定電煤價格的緊急通知」，要求各地採取包括專項檢查在內的有力措施，保障電煤供應，穩定電煤價格。發改委並告誡相關企業「要識大體、顧大局」，將2011年電煤閤約價格維持2010年水.......
大陸科技部部長萬鋼：兩岸專業聯盟 從網路＋電動車開始
中國大陸科技部部長萬鋼昨（11）日錶示，大陸目前提齣「中國製造2025」、「互聯網＋」行動，兩岸可就此在專業領域上成立聯盟，並且加強兩岸大學、科研院所的交流。至於具體閤作，萬鋼認為，「網路＋電動汽車」是雙方可長期重視、投入的領域。萬鋼昨天在北京召開的大陸全國「兩會」（人大、政協）期間舉行的記者會作上述錶示。今年「兩會」，大陸國務院總理李剋強在「政府工作報告」中提到，在製造業與新興産業、新業態方麵，要推動「中國製造2025」、「互聯網＋」行動，以推動産業結構邁嚮中高端。對此，針對兩岸科技業可以有哪.......
大陸與東協、RCEP談判 年內完成
中國商務部部長高虎城昨（7）日在中國全國「兩會」（人大、政協）期間的記者會明確宣示，中國今年將積極推動自由貿易協定，年內要完成中國與東協自貿協定升級談判，以及RCEP談判兩項重點工作。昨日，針對兩岸服貿協議雖早於中韓FTA簽訂，卻遲遲無法在立法院通關，以緻遭韓國超車，高虎城也以「起瞭個大早，趕瞭個晚集」調侃颱灣。他說，一旦各國積極簽署FTA，颱灣卻始終原地踏步，恐難逃被邊緣化的危機。高虎城昨日錶示，在完成中韓、中澳自貿協定後，中國正與南亞、中亞，以及非洲、拉丁美洲、歐洲的部分國傢和地區，就自貿協.......
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