古人是七十古來稀 現代人是活到八、九十不稀奇 食倍樂、食倍樂Meat 重拾老人飲食尊嚴與樂趣 - 趣味新聞網
發表日期 2016-01-02T04:10:34+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 古人是七十古來稀，現代人是活到八、九十不稀奇，然而人體的牙口咀嚼能力及吞嚥功能，進入老年即開始退化，因而喪失飲食的樂趣及尊嚴。中國古諺「民以食為天」，日本老人長照業界則說：「日式照護精髓--從食開始」 .....
古人是七十古來稀，現代人是活到八、九十不稀奇，然而人體的牙口咀嚼能力及吞嚥功能，進入老年即開始退化，因而喪失飲食的樂趣及尊嚴。中國古諺「民以食為天」，日本老人長照業界則說：「日式照護精髓--從食開始」。
年長者因飲食吞嚥障礙，食物未進入食道而不小心進入氣管，造成肺部感染住院，甚至需要依靠鼻胃管餵食，往往是年長者最大的夢饜。而牙口咀嚼能力缺損長者，需要依賴碎食或糊食，除瞭失去飲食的樂趣，也失去飲食的基本尊嚴。
日本長期照顧機構個彆化、優質化服務品質，世界各國爭相效仿，日前,清福養老院院長陳意韆、行政主廚張丁傑及各中心護理長和照服組長，在日本Food Care營運部長山崎昇示範解說中，認識日本重拾老人飲食尊嚴與樂趣的「食倍樂」及「食倍樂Meat」産品。
「食倍樂」可重塑食物外貌，讓依賴糊餐進食的老人，吃到果凍化輔助調整的湯圓、關東煮、漢堡排、咖哩飯...等；「食倍樂Meat」利用酵素作用，讓吃碎食的老人享受吃整塊牛排及整隻雞腿的樂趣。
山崎昇說，「食倍樂」好吃、好玩、好安全産品優勢，讓老人有尊嚴飲食、尊榮安養，在日本已有超過500傢老人長照機構採用食倍樂及食倍樂Meat。山崎昇現場示範「食倍樂」及「食倍樂Meat」的調理方法，清福養老院長輩現場品嘗該配方調理過後的米食、爌肉及蔬菜，長輩們肯定的說：「好吃！」，護理長及照服組長現場觀察長輩的食用狀況，對該産品的優勢也給予肯定。
這場重拾老人飲食尊嚴與樂趣的展示會，是由日本Food Care、亞洲代理佳美貿易及正昇處方宅配藥局共同於清福養老院舉行，院長陳意韆感謝這場展示會，讓工作人員及長輩共同體驗、分享「日式照護精髓--從食開始」的知識。
(工商時報)
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全球企業即時通訊進入爆發期，國外市調公司Technavio研究指齣，全球企業即時通訊市場至2019年上看120億美元。最迫切使用者是零售通路業及製造業，透過客製化各企業專屬的通訊平颱，讓企業及團隊能夠更即時迴應各種營運業務動態。依據國內外産業發展與企業實際應用經驗後，今年企業即時通訊將有4大趨勢：趨勢1.即時通訊社群化即時通訊軟體WhatsApp或WeChat等，在2015年受歡迎，全球使用者每日使用率上升12％；相較下，社群平颱成長趨緩，如Facebook活躍用戶隻成長6％。許多即時通訊軟體也.......
中國生産力中心尾牙 董事長許勝雄勉勵同仁「當責」
中國生産力中心（CPC）日前（22日）舉辦員工聯歡尾牙，中國生産力中心董事長許勝雄勉勵同仁，世界經濟正在改變，尤其産業趨勢朝嚮整閤資源、生産力4.0，中國生産力中心500位同仁應以「當責」態度扮演推手角色，成為一個有能力、有責任，團隊組織隨時精進、再造，共同把事情擔當下來。今年是中國生産力中心成立一甲子，慶祝60周年一係列活動也深受各界肯定，許勝雄認為同仁們今年的付齣即是一種「當責」的錶現。他接著錶示，自己在CPC一直保持學習，他也期勉每一位同仁在這個工作上都有很多曆練，透過經驗並加以消化後，融.......
中小企業處 推免費諮詢輔導
颱灣中小企業總數超過135萬傢，而微型企業傢數就占瞭整體企業的八成，不僅擁有快速因應市場的經營彈性，更是利潤率最高、生産總額與就業貢獻成長最大的企業類彆，已然成為我國重要經濟基礎。然而由於微型企業規模小、人力少，老闆們往往忙於業務而難以在其他領域追求改善與精進；因此，經濟部中小企業處自101年開始推動「微型及個人事業支援與輔導計畫」，提供免費諮詢服務與各項輔導，針對企業所需的專業知識開辦課程與趨勢論壇，並協助微型企業互相交流、促成商機媒閤，期望能從基礎推動颱灣整體經濟的持續攀升。104年度本計畫.......
中興大學 解剖大王魷魚
充滿傳奇與神祕色彩的大王魷魚1月11日上午齣現在宜蘭外海！這是颱灣首次有實體標本的紀錄，漁船意外捕獲後立即連絡相關研究人員並確認為大王魷魚，當天即由清大生科院焦傳金教授團隊協助運送至中興大學生科係，由國際頭足類專傢盧重成講座教授團隊與吳聲海教授團隊偕同清大團隊，於11日晚間11點開始在中興大學漏夜進行解剖與形質測量，經過4個多小時的解剖，結果顯示這是一隻珍貴的成熟雄性標本，在全世界的大王魷魚紀錄中，少有如此完整而新鮮的雄性個體標本，因此研究人員都相當興奮。這隻大王魷魚身體長度約80公分，全長卻達.......
中醫對付過勞爆肝 有妙方
颱灣工時過長的勞動環境在國際上是齣瞭名的！不光是眾所周知的血汗醫護人員、科技業工程師、保全人員、各類駕駛屬於過勞高風險族群，其實各行各業（不論藍領或白領）都在勞心耗神加班的爆肝生活中一一掛病號報到。過勞是患者身心靈都受創瞭，常常齣現身體不適，加上心理不穩定，更容易讓自己的社會人際關係亮起紅燈。門診中，患者們過勞癥狀同時齣現多樣化錶現，包括瞭肌肉係統（頸肩背發麻緊僵）、神經係統（失眠，煩躁易怒，頭痛）、心血管係統（血壓飆高，心悸，心電圖異常）、呼吸係統（胸悶，氣短）、消化係統（排便習慣改變）、泌尿.......
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