酸甜的百香果是許多人的最愛「果汁之王」百香果百香果營養功效多必知百香果食用2大禁忌與挑選方法

發表日期 2020-07-04T01:55:04+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 酸甜的百香果是許多人的最愛，「果汁之王」百香果，因為果肉果汁散發齣多種水果的香氣且營養豐富，不僅酸甜開胃還對健康有益！說到百香果，腦中是不是想起它酸甜的香味， ... 百香果營養功效多必知百香果食 .....

酸甜的百香果是許多人的最愛，「果汁之王」百香果，因為果肉果汁散發齣多種水果的香氣且營養豐富，不僅酸甜開胃還對健康有益！說到百香果，腦中是不是想起它酸甜的香味，而口水直流呢？趕快趁産季結束之前，到水果賣場逛逛，買一大箱百香果吧！我們先來介紹一下，這個百香果有什麼厲害之處呢？

百香果功效

百香果有「果汁之王」美稱，它的金黃色澤來源是「類黃酮」，有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎，百香果還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收，改善貧血、防止動脈硬化，更有抗老、抗癌的效果！

壓力：泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應，香酚則有舒緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處。另外胺基酸有助消除疲勞，
視力：維生素A和beta鬍蘿蔔素，能幫助眼睛適應光綫、預防乾眼癥、黃斑部病變等問題。
清腸消脂：膳食縴維有助清理腸胃、排齣廢物、維持腸道菌平衡等。

緩解過敏：beta鬍蘿蔔素有抗氧化、消炎的效果，對於改善過敏也有幫助。
低GI：美國紐澳良臨床註冊營養師 Katherine Marengo 審訂的文章指齣，百香果的GI值較低、不容易使血糖急速上升，因此也是糖尿病患者的優質水果選擇；另外部分小型研究則認為，百香果中的雲杉醇／白皮杉醇（piceatannol）的物質，可能有助於促進代謝機能，提高胰島素敏感性。
有益心髒：百香果高鉀、低鈉的特性對降低血壓、維持心髒健康有幫助，此外帶籽吃的百香果富含大量膳食縴維，有助排除血管中多餘的膽固醇，對心髒健康也有益。

百香果營養價值（每100剋／衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
熱量 66kcal
碳水化閤物 10.7g
膳食縴維 5.3g
鈉 2mg
鉀 200mg
鈣 5mg
鎂 27mg
維生素A總量(IU) 1617I.U.
β-鬍蘿蔔素 950ug
維生素C 32mg
蛋白質 2.2g
脂肪 2.4g

百香果食用禁忌
食用百香果有禁忌，百香果鉀含量偏高，腎髒病及洗腎患者建議彆多吃，糖尿病患者也要注意攝取量喔。
胃潰瘍患者：百香果酸度較高，因此胃潰瘍、胃炎等有腸胃問題的人應避免食用。
腎病患者：百香果有豐富的鉀，慢性腎衰竭、高血鉀患者也應控製或少吃百香果。
未熟的百香果不要吃：還沒成熟的百香果可能含有氰化物，容易引起頭痛、呼吸急促等中毒現象。
腸胃不好的人，應避免空腹食用百香果。

百香果挑選

外觀呈深紫紅色
拿起來沉甸甸的
搖晃起來果肉沒有分離感
外皮有點皺又不過皺

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感谢提供乳此有用的资讯...常常买来做果汁喝.酸酸甜甜的真心不错

原本就超爱吃百香果
现在知道百香果有这么多营养
更要适量多吃

很重用的讯息现在也有人拿来入菜
都是很好的食用方法
大家都爱用国货

没成熟的百香果可能含有氰化物,这有点夸张了吧!我吃过也还好吧!

百香果酸酸甜甜的...小时候屋顶上种了一小片....
每次看到百香果...就想到小时候爬到屋顶上去摘百香果吃的回忆....
不过我女儿却很讨厌百香果的味道.....
之前有人送了百香果...我一挖开来吃....女儿就摀着鼻子说好臭.....

原来吃百香果还有这些要注意的地方啊~
我和孩子都超爱吃百香果的,酸酸甜甜的滋味真的让人一吃就停不下来呢~

不喜欢啊

香归香

但是，挖开来没啥果肉

还真的是非常不错的水果啊真的是应该要常食用啊

再好的水果也是要适量,不能就造成反效果

原来百香果还有这么多的禁忌之前都不知道谢谢分享

百香果真的营养又好吃,但也要注意这些禁忌

超爱吃的~~但是我有糖尿病~~

真是长知识了~原来百香果的营养价值这么高~下回要多买一些了

　　咱有痛风症，就是肾脏有问题，因此百香果就不能常吃，偶而吃一些还不错！

百香果的风味很不错呢！
小时候不太喜欢里面都是籽，
觉得只能囫囵吞枣般无法咀嚼，
但是长大之后就觉得果肉跟汁液也是蛮值得品尝的

我有经常食用百香果
须注意
应避免空腹食用百香果

百香果的确不错~
香香甜甜
可以加入优格一起食用

感谢分享!!我都不知道还要注意这些!!

以前种过百香果，它会一直长，我就巡树下捡果实，实在很棒!!

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