53歲的馬姍姍為照顧重度小兒麻痺導緻脊髓彎麯的胞姊馬莉麗 9年前創業開起「馬妞鬆餅屋」 新鮮現做不馬虎 美味充滿愛 - 趣味新聞網
發表日期 2019-01-27T04:10:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 53歲的馬姍姍為照顧重度小兒麻痺導緻脊髓彎麯的胞姊馬莉麗，9年前創業開起「馬妞鬆餅屋」，每賣齣1份餐點，都是幫助姊姊活下去的救命錢，她的手作鬆餅完全不馬虎，選用在地食材、新鮮現做，不少人聽瞭她們的故事 .....
53歲的馬姍姍為照顧重度小兒麻痺導緻脊髓彎麯的胞姊馬莉麗，9年前創業開起「馬妞鬆餅屋」，每賣齣1份餐點，都是幫助姊姊活下去的救命錢，她的手作鬆餅完全不馬虎，選用在地食材、新鮮現做，不少人聽瞭她們的故事上門光顧，也帶給2人最實際的祝福。
個性樂觀的馬姍姍說，之前從事餐飲業，姊姊身體還算硬朗，跟雇主到紐西蘭創業，但半年不到，就常因呼吸睏難送醫急救。醫生錶示，姊姊的肺部被壓迫嚴重，必須終身靠呼吸器過日子。
返台後，每月1萬元的呼吸器租金，對姊妹來說是沉重負擔，於是利用自傢庭院不到4坪的空間開起鬆餅屋，所得就作為生活與醫療開銷。
馬姍姍說，「這是美麗的誤會」，當時看到姊姊床前總擺著沒吃完的鬆餅，以為她愛吃，所以學習鬆餅製作，後來纔知道，那是胞姊友人打包帶來，因為她不愛纔會擺很久。
但也因為姊姊不愛吃鬆餅，所以連姊姊都認可的鬆餅，纔會上架販售，目前共12種口味，其中夏季限定的芒果鬆餅，選用三地門齣産的土芒果，而鼕季限定的草莓鬆餅，也全是台灣本土種植的草莓，巧剋力鬆餅更將調味料打進麵糊中，料理完全呈現巧思。
地址：屏東縣屏東市田中一橫巷72號
電話：（08）7233953
營業時間：上午11點至晚間7點，周一公休
售價：原味鬆餅70元、芒果鬆餅150元、草莓鬆餅170元、水果冰淇淋鬆餅150元
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「最美麗主持人」白嘉莉受邀迴颱參訪2018颱中世界花卉博覽會，及擔任颱中市全球代言人行銷颱中市，25日到市府拜會市長盧秀燕，並緻贈「堅貞．典雅．君子情」畫作。她錶示，「思念傢鄉，迴娘傢備感溫暖！」盧秀燕感謝白嘉莉無報酬相挺宣傳花博，也將這幅畫義賣做公益，盼以白在全世界豐沛人脈，提高颱中的能見度。「迴傢的感覺真好！」白嘉莉說，近鄉情怯，迴到颱中心裏很溫暖，「希望盧市長常打電話給我，做任何事情，我都很願意。」颱中好山好水，擁有非常多優質農産品，會嚮海外朋友多多宣傳颱中的美好。盧秀燕錶示，白嘉莉希望加.......
烏魚子佐酒大賽 高雄20飯店響應
高雄打造美食之都，每月將訂主題宣傳在地美食，元月先以「烏魚子佐酒大賽」打響第一炮。高市觀光局長潘恒旭指齣，新點子齣自2月觀光大使陳文茜，因烏魚子在美國徵服外交大使脾胃，此次廣發英雄帖，預估有20傢飯店業者響應。潘恒旭指齣，高雄烏魚子堪稱「東方魚子醬」，期待透過高雄在地食材與廚藝，行銷烏魚子推往國際舞颱。他錶示，元月底將辦「烏魚子佐酒大賽」，已親自邀請晶英國際行館、H2O水京棧、國賓飯店、義大天悅飯店、義大皇傢飯店、翰品酒店、漢王飯店等主廚參加，預計有20傢業者參賽，地點及細節尚在籌畫，屆時開放民.......
燃料貴森森 電價恐漲破2.7元
外傳因總統大選考量，3月電價費率審議會可望決定4月電價不調漲，惟據瞭解，由於去年電價審議未如實反映燃料大漲成本，以緻780.9億元的電價平穩基金，如今僅剩433億元，加上國際相關燃料價格仍居高檔，在子彈有限下，4月電價應會適度反映部分燃料成本「舒壓」，避免10月漲價壓力更大。依國際燃料價格波動估計，每度電價應調漲0.15元、調幅近6％，但囿於電價公式，調價以3％為限估算，每度電可望調升0.078元，突破2.7元大關，達2.704元。經濟部每年分彆於3月與9月召開電價費率審議會，討論當年4月與10.......
營養午餐差很大 教部擬專法管理
各縣市國中小學營養午餐每人每餐費用從34元到60元不等，差異很大，甚至有學校將鹵蛋、香腸當主食，非常離譜。教育部次長範巽綠昨錶示，研擬訂定營養午餐專法，解決地方政府財力問題、明訂營養師編製及使用在地食材等，讓學生吃到美味午餐。立法院教育委員會昨召開「學校營養午餐規範法製化及建立完善製度公聽會」，國民黨立委柯誌恩錶示，颱灣現在每天有170多萬個學童吃營養午餐，但各縣市給每生每餐的費用從34元到60元不等，有颱北小孩嫌不好吃而不吃，造成食材浪費；也有偏鄉學校校長要募米、募肉給學生添營養，差距很大。無.......
爆今年最大宗A流疫情 警專停課5天
警察專科學校爆發A型流感群聚疫情，27日起全校4000多名學生停止訓練返傢，1月2日恢復上課。北市衛生局昨掌握情況，疾病管製科長歐佳齡錶示，現有184人齣現類流感癥狀，已經使用流感抗病毒藥物治療，這也是今年爆發最大宗的流感群聚感染疫情。校方昨嚮傢長傳送停課簡訊，「為防止A型流感傳染，本校採取預防性隔離措施停課兩天」，呼籲學生維持個人生活管理，人多的地方少去，以保障個人健康。歐佳齡錶示，警專月初時就有零星個案，校方也有通報，不過12月中旬人數陸續變多，23日染病人數突然暴增，截至26日為止已經有1.......
牛樟身世密碼 中研院解碼定序
我國特有國寶級喬木「牛樟」，不但是上等木材，可提煉芳香精油，更能培養俗稱「森林紅寶石」的牛樟芝，然而這樣的森林珍寶，卻因大量盜採而瀕臨絕種，中研院研究團隊解碼牛樟基因體定序，並釐清其演化地位，研究成果可望強化牛樟的復育，研究論文已於1月9日發錶於國際期刊《自然植物》（Nature Plants）。牛樟是我國特有的闊葉五木之一，主要生長在海拔450至2000公尺的潮溼多霧森林，直徑可超過2公尺，樹齡達韆年以上，在颱灣是非常珍貴的原生常綠大喬木。中研院生物多樣性研究中心特聘研究員趙淑妙，長期投入植物.......
特選上等海鮮 尚青上桌
颱中市裕元花園酒店內的「元膳餐廳」，賣鐵闆燒也賣日本料理，招牌「海鮮丼」選用至少7至10種當季漁種，用料豐富、清爽味甘美，尤其食材新鮮，深獲不少國內外饕客喜愛，是網路高人氣海鮮丼飯名店之一。副主廚林瀛洲錶示，店內精心料理的招牌海鮮丼飯，搭配鮭魚、青魽及海膽，還有天使紅蝦、紅皮刀、魚卵等多種肥美的海鮮及壽司醋飯共7種食材，有時海鮮種類可達10餘種，匯集所有店內最高單價的食材。海鮮丼飯食材包括2成國外進口海膽、鮭魚卵等，而颱灣青魽入口柔軟但不爛、油脂豐富，咀嚼時溢齣清爽不油膩的鮮甜味；天使紅蝦軟甜帶.......
特選後腳庫肉 饕客慕名而來
緊鄰颱中清水紫雲巖的「魯肉阿倫」焢肉飯，採用溫體白豬後腳庫肉，搭配醬油、米酒等獨傢配方熬煮3至4小時，焢肉上色漂亮且香味四溢，搭配梅乾菜及每日「神祕配菜」，令慕名饕客大快朵頤，也爭相吃好逗相報。31歲老闆張耀倫餐飲科班齣身，在餐廳、飯店工作10年，3年前返鄉創業開起「魯肉阿倫」，與媽媽一起經營，焢肉飯是店內招牌之一，採用溫體白豬的後腳庫肉部位，每天現場熬煮3至4小時，色香味俱全，至於「神祕配菜」包括有豆枝、酸菜、豆乾、豆輪或筍乾，每天都不同。焢肉到底要鹵多久纔能Ｑ而不爛？張耀倫說，通常鹵到一定時.......
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