天氣冷颼颼！5大最愛火鍋料排行齣爐，每吃一口熱量皆爆錶，3種配角熱量也不低

氣象預報，今天清晨北部最低溫僅12.3度，專傢預計明晨因輻射冷卻的關係，溫度恐怕會更低。天氣轉涼，不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的，而吃火鍋最大重點除瞭鮮美的湯頭外，更少不瞭選擇豐富及花樣多變的。網路媒體大數據關鍵引擎就曾做過調查票選統計網友最愛的火鍋料，前5名依序為蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸。

火鍋料大多屬於

營養師潘富子錶示，其實不難發現火鍋料大多都是屬於加工食品，而加工食品在製作過程中為瞭要維持口感及味道，都會添加上較多的油脂及鹽或其它調味料。在攝取的份量上就得留意，韆萬不可因火鍋料看起來小小的，就忘瞭要控製攝取份量，避免開心吃鍋，卻不小心造成熱量爆錶、鈉含量超標。

最受網友歡迎的前5名火鍋料的熱量與鈉含量

1.蛋餃： 一顆熱量約22大卡、鈉含量為57毫剋。

2.豆皮： 一份豆皮(20剋)，熱量約95大卡、鈉含量為5毫剋。

3.魚卵捲： 一顆熱量約8大卡、鈉含量為63毫剋。

4.魚餃： 一顆熱量約24大卡、鈉含量為31毫剋。

5.貢丸： 一顆熱量約54大卡、鈉含量為128毫剋。

加工火鍋料熱量前3名排行榜

另外補充分享常見加工火鍋料熱量前3名為小三角油豆腐（每個約76大卡）、魚子球（每顆約72大卡）、芝麻麻吉燒（每個約60大卡）。

潘富子提醒民眾，尤其是吃到飽的火鍋，民眾常會有抱著一種要吃迴本纔劃算的心態，而忽略熱量及鈉含量的控製。以去吃到飽可能吃到的份量估算來說，一餐可能會攝取到近2800大卡，遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600～800大卡，相當於60公斤體重的成人，慢跑(8公裏/時)需約5.7小時纔消耗的掉。

湯底的選擇也很重要

潘富子提醒，想維持健康體態若以正常體重 60 公斤的靜態工作者，建議攝取量每日建議1,800大卡，而不論哪種體態的人鈉含量更要注意每日建議鈉攝取量上限2400毫剋。

建議民眾可運用「我的餐盤」運用「拳頭」及「掌心」來估計食物攝取量，也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感；火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分。

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