調查發現 減重過程中 運動後2小時　吃蛋白質加速消脂 - 趣味新聞網

發表日期 2013-02-05T22:59:23+08:00

     調查發現，減重過程中，逾9成的人選擇增加運動，其次是節食。醫師提醒，減重應以飲食控製為主、運動為輔。運動後2小時內，應多補充蛋白質與復閤性澱粉，對提升基礎代謝率，以及加速脂肪的消耗，有加分效果，同時要減少含糖飲品攝取，遠離復胖。


中華民國肥胖研究學會副理事長、肥胖專科醫師蕭敦仁指齣，運動減重是一個很健康的概念，藉由持續運動燃燒體內脂肪，達到瘦身的目的。但由於運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低，所以在運動完約30分鍾後，容易産生飢餓的感覺。

臨床證實，運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態，代謝速度也會變快，若運動後立即進食，身體會比平常更快，且更容易吸收食物養分。因此，想靠運動減重的民眾，一定要特彆注意運動後的飲食選擇。

蕭敦仁醫師強調，運動減重後的飲食就像車子沒油瞭需要補充，纔能走更遠的路。如果運動後都沒有吃，就會像禁食，第2天可能會非常疲倦，精神無法集中，肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大，不舒服的感覺就會愈明顯。

運動後蛋白質的補充是很重要的，因為充足的蛋白質可以增加身體肌肉強度，提升基礎代謝率、加速脂肪的消耗。建議在運動後還沒産生飢餓感之前，先喝一杯低糖或無糖豆漿墊肚子，而且部分豆漿含有膳食縴維，除瞭增加蛋白質、降低糖份攝取外，也可以增添飽足感。

蕭敦仁醫師建議，若真的感到非常飢餓，則可選擇一些低醣、低熱量的食材幫助舒緩飢餓感，避免因一時意誌不堅，讓身體吸收更多的熱量。另外運動後應多攝取麵包、麵食類、榖類食物、糙米、馬鈴薯等復閤性澱粉有助於肌肉修補，至於富含糖分的餅乾與蛋糕等單一性碳水化閤物，則應盡量避免。

除瞭澱粉類，水果也是碳水化閤物中不錯的選擇，柳橙、蘋果、奇異果與番茄等都很適閤當運動後的補充，甚至可以做成果汁，加速身體吸收的速度。或是可選擇略帶酸味的水果，裏麵富含的檸檬酸，有助於促進肝醣的再生。

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