提到大蒜 可以說是生活中太常用的一種調味食材 大蒜真的可以殺菌或抗癌?4種人不適閤吃大蒜 - 趣味新聞網
發表日期 2019-07-25T17:56:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 提到大蒜,可以說是生活中太常用的一種調味食材,具有特殊的刺激性氣味,吃起來辣口刺激。每逢聊到大蒜,總會帶齣較多種養生功效言論,或是殺菌,或是抗癌,再或是防治感冒 ... 大蒜真的可以殺菌或抗癌?4種人 .....
提到大蒜,可以說是生活中太常用的一種調味食材,具有特殊的刺激性氣味,吃起來辣口刺激。每逢聊到大蒜,總會帶齣較多種養生功效言論,或是殺菌,或是抗癌,再或是防治感冒。經常吃大蒜對於身體能夠起到哪些價值?大蒜的神奇作用是真是假?食用大蒜,還請您“理性看待”。
聊大蒜的“功效”之前,先來看看其中所含的營養物質:
言於具體,大蒜當中含有一定量的胺基酸類物質、酯類物質、維生素以及一些礦物質元素;值得注意的是大蒜當中含有30種以上的硫化物,可以佔到總量的0.4%,而大蒜的多種活性作用恰恰也來自於含硫化閤物,比如說您經常聽說的大蒜素(蒜氨酸)。
吃大蒜容易殺菌?
大蒜是一種被大傢譽為“天然抗生素”的食物,在動物實驗當中所含的抗生素對於一些細菌有抑製(殺滅)作用,具體原理來看是由於大蒜素可以抑製細菌巰基蛋白酶的活性。
但是,您單次食用大蒜的數量非常有限,其中所含的大蒜素物質就會更加有限,想要起到殺菌的作用其實很難,和動物實驗存在較大差彆。
吃大蒜可以抗癌?
社會中一直傳言吃大蒜可以抗癌,這主要是由於之前的一些觀察性研究,有些科學傢經過實驗發現吃大蒜對於胃癌、結直腸癌有一定的降低患病幾率的作用。
但這些實驗並不存在直接證據,動物和我們的人體之間存在較大的差異,給動物投放的功效物質劑量很大,靠吃大蒜很難達成這個劑量,更何況大蒜是一種刺激性食物,如果食用過多,危害遠大於所謂的功效作用。
從另外一個角度來看,大蒜是一種很容易讓身體尷尬的食物,當您吃瞭大蒜之後,一些含硫化閤物就容易在身體中産生甲基烯丙基硫醚,而這個東西恰恰可以通過皮膚和呼吸散發齣一種特殊的酸臭味道,具有較強的不適感。
食用大蒜可以對人體起到的實質作用
大蒜也是一種不錯的食物,它也含有像硫化物等不錯的營養物質,食用即可補充,不錯的事情。
其次,大蒜具有特殊性氣味,食用之後可以激發我們的食慾,讓大傢變得更愛吃飯。
最後,適當吃大蒜,可以起到驅蚊、驅蟲的作用,特彆是在炎熱的夏季。
有些人並不能吃大蒜:
●對於大蒜本身存在過敏問題的人群。
●眼部存在疾病的人群。
●胃腸本身很虛弱,胃黏膜有損傷的人群。
●服用像達比加群等特殊藥物的人群。
大蒜而言,因為刺激,所以單次食用量並不會有很多,為瞭更完全的讓其發揮作用,請大傢將大蒜切片或者碾碎之後在空氣中適當揮發再去食用,這樣大蒜素纔能真正的發揮作用。
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女子車禍鼻腔扭麯變形赴聯醫求診 肋軟骨重建找迴自信
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26歲戴小姐日前因車禍臉部遭到創傷,鼻子部位首當其衝,除鼻型外觀極不對稱,鼻腔內部扭麯變形,至新北聯醫耳鼻喉科求診,耳鼻喉科主任林鴻穎使用全自體肋軟骨的方式進行重建,術後恢復狀況良好,成功讓美少女找迴自信。
新北市立聯閤醫院耳鼻喉科主任林鴻穎錶示,因病患的鼻結構變形嚴重,有如扭蛋機一樣整個鏇轉扭麯,外觀已嚴重影響社交,屬於復雜睏難的手術,需利用病患肋軟骨來做鼻基底的強化與修補,由於病患曾經有過增生性疤痕的傷口,為瞭避免身體留下明顯.......
女性小心! 更年期後心血管疾病危害大
女性小心! 更年期後心血管疾病危害大
【健康醫療網/記者黃思齊報導】隨者年齡增長,心血管疾病的隱憂漸增,不過,許多民眾多將心血管疾病狀況限縮在男性身上,國民健康署署長王英偉呼籲,女性也須留心,據衛生福利部統計,除瞭心髒疾病,其相關的腦中風、高血壓、糖尿病及腎髒病等血管相關疾病,每年使逾 2 萬 4 韆名女性緻死,不可輕忽。
更年期後荷爾濛下降 血管彈性變差風險增
許多民眾對於心血管疾病存有迷思,認為是中年體重超標男子的疾患,事實上,同時也是女性不可忽視的病癥。由於女性在更年.......
女性易被「現代」摧殘 妳需要好好愛自己
女性易被「現代」摧殘 妳需要好好愛自己
【健康醫療網/記者林怡亭報導】女性的生活習慣隨著時代的變遷,正逐漸改變著。每天提早起床趕時間化妝的上班族,讓皮膚持續性的被刺激著;高跟鞋的迫害,現代女性長時間穿著高跟鞋,提高瞭骨骼産生問題的機率;上班族的工作壓力、生活壓力、經濟壓力等,因競爭強烈的市場而同步逐日增長,導緻生活作息甚至體內機能的紊亂;看似繽紛的夜生活,熬夜有如證明跟上流行的行為,導緻生理時鍾無法規律的運轉。
因為現代社會的改變,讓女性的身體産生瞭許多的不適應,這時現代女性更.......
女性有這6個習慣,衰老速度會加快,快糾正
對女人來說,30歲以後是一個轉摺點,身體狀況會走下坡路,皺紋開始增加,記憶力下降,皮膚不再像以前那麼光滑和緊綳瞭。然而,隻要保養得好,即便是到瞭老年後,也依然可以風韻猶存。因此,如果女性想要延緩衰老,必須避免一些生活中的壞習慣。
女性的哪些壞習慣會加速.......