發表日期 3/29/2022, 7:24:35 PM
揭秘白酒界“四大金剛”,都有哪些嫡係産品,看看你是不是買對瞭
之前有朋友問我,說什麼是嫡係白酒,什麼是開發白酒和貼牌白酒。
其實我個人算不上是一個白酒行傢,但對於這個問題我還是略知一二的,畢竟整天跟行傢打交道,聽也聽瞭不少。
先說嫡係酒,所謂的嫡係白酒是指酒廠自己生産銷售的産品,比如西鳳酒酒廠自己生産和銷售的産品,就屬於西鳳酒的嫡係産品。
而所謂的開發酒和貼牌酒,大傢可以理解成一種酒,下文將統稱“開發酒”。
這種酒是酒廠為瞭增加銷售渠道,爭取市場份額、提高銷售額所推齣的。不過酒廠自身不生産,隻是授權使用它們的商標。
比如我是一個開正規酒廠的,而且生産的白酒基本品質還算不錯,要麼就是我找大廠談閤作,申請授權商標,然後給大廠拿提成。
另一種則是大廠直接找其它酒廠,讓他們生産它們開發的一種新酒,會在一定程度上給予酒廠提供技術幫助,最後各自分配利潤。
還有就是隻負責開發和運營,酒還是有大廠提供,但需要按運用公司的要求提供相應檔次的原酒。
這種白酒的品質大多都不是很穩定,有的可能還是勾兌酒。價格上也是高低不勻,有的10幾塊,有的大幾百上韆。不過這並不代錶所有的開發酒都不好。
但是首選還是建議購買嫡係産品,畢竟質量有保障。這裏簡單梳理一下各品牌的嫡係産品,看看大傢經常喝的沒。
濾州老窖
濾州老窖的嫡係産品有國窖1573、窖齡係列、特麯、頭麯。
1573屬於高端産品,如果送禮的話可以選擇這款,品質好有麵子。如果是普通消費者自飲的話可以選擇頭麯,條件允許的話也可以選擇窖齡或頭麯,但個人覺得性價比不是很高。
“濾州沒老窖,立馬往迴走”,這話的意思就是如果碰上一瓶酒,寫的是濾州XX酒,但就是沒有“老窖”兩個字,那它就不是濾州老窖的嫡係産品,要麼就是開發酒,要麼就是彆的雜牌酒。
西鳳酒
西鳳酒主要的嫡係産品有55度綠瓶西鳳酒(俗稱綠脖子)、6年陳釀、15年陳釀、紅西鳳等。
其實西鳳陳釀係列(6年、15年)之前屬於開發酒,但因為品質過硬,所以成瞭一個爆款産品。最後就被西鳳酒廠收編瞭。而這種情況據說也正在西鳳華山論劍身上發生。
“西鳳沒有酒,盡快躲著走”,意思是說如果去買西鳳酒,瓶子上隻寫瞭“西鳳”但沒寫“酒”,那就要慎重購買,此酒極大可能是貼牌酒,不過華山論劍、陳釀係列除外。
茅台
茅台的嫡係有飛天、王子、賴茅、迎賓、華茅、貴州大麯等。因為品質好名氣大,人傢茅台這幾款酒好像賣得都很好,不管是高端飛天還是平價迎賓,個個都很厲害。
正式因為暢銷、名氣大,所以購買的時候更要注意,如果碰到和茅台包裝差不多的,但名字叫茅台鎮XX酒,這種酒八成都是曾茅台熱度的,你可以理解為高仿酒,總之一定要注意。
汾酒
汾酒公司的全名叫“山西杏花村汾酒廠股份有限公司”,所以買汾酒産品的時候要認準這行字,有它的大部分品質都不錯。
如果是“山西杏花村汾酒集團有限責任公司”,那就要注意瞭,這些酒基本都是開發酒或貼牌酒(汾酒可能是貼牌和開發酒最多的大品牌)。
像比較暢銷的黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、汾酒熾熱紅、老白汾、清華汾都是汾酒很暢銷的嫡係産品。特彆是黃蓋玻汾,簡直就是平價酒市場上的“神話”。
其實除瞭選購大牌嫡係以外,也可以將目光投嚮一些小眾品牌,這類酒除瞭名氣不大以外,品質方麵都做得相當不錯。
就拿我前幾天喝的“遵仁台”來說,此酒是一款坤沙工藝大麯醬香酒,品質一直有遵義市酒業協會把控,選用本地優質糯紅高粱釀製而成。
為瞭能達到最佳的品質和口感,新酒必須儲存3年纔能進行勾調,而勾調後還要繼續存放1年纔能灌裝銷售。
其最大的特點就是用來勾調的基酒有10年酒齡。單憑這一點,很多同級彆的産品就做不到,甚至還超過瞭一些大牌醬酒。
如此高品質的醬香酒,售價也很親民,可以說真正做到瞭花小錢喝好酒!有興趣的酒友一定要試試,絕對會有不一樣的體驗。
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