拜訪日本 若是隻能去旅遊書上所介紹的名店 下町美味！淺草小店用台灣食材串起台日友誼橋樑 - 趣味新聞網
發表日期 2017-12-12T02:08:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 拜訪日本，若是隻能去旅遊書上所介紹的名店，或是隻敢走進連鎖餐飲門市，總覺得這趟旅程少瞭點味道。不過貿然前去隻有當地人纔會去的店，還真的需要鼓起勇氣。不過就在離「雷門」不遠的地方，就有一傢東京人最愛的串 .....
拜訪日本，若是隻能去旅遊書上所介紹的名店，或是隻敢走進連鎖餐飲門市，總覺得這趟旅程少瞭點味道。不過貿然前去隻有當地人纔會去的店，還真的需要鼓起勇氣。不過就在離「雷門」不遠的地方，就有一傢東京人最愛的串燒小店，不僅東西好吃、氣氛輕鬆，店主也十分歡迎台灣客人。
這傢串燒店名叫「博多串焼き ハレノイチ」，今年九月開幕之後，不到三個月的時間就已經纍積不少死忠粉絲，就算在平常日也需要訂位纔有辦法入席。擔任店主的闆木駿一，有在酒吧逾十年的工作經曆，對於日本酒十分有研究，但他最鍾情的是還是烹飪。
闆木駿一堅持全程使用木炭，纔能烤炙齣最美味的串燒。開店之前的日暮時分，巷弄內就會飄齣陣陣炭香。各種烤料亦由闆木駿一親身設計，除瞭有基本款的烤肉串、蕃茄培根捲之外，還有非常特彆的豬肉炒麵捲、烤煙燻起士等將近20種。其中闆木駿一也喜愛嘗試連日本人都覺得有趣的食材，這個時節他十分推薦台灣産的金針花，以及季節珍味銀杏果。
來「ハレノイチ」最大的享受，就在品嘗承襲九州博多風味的串燒外，也可以近距離欣賞闆木駿一的快手。他可以同時烤串燒、煮拉麵、製備小菜、切生魚片，還可以從容地跟食客聊天、開玩笑，大啖美食之餘還能細細品味東京下町的溫馨風情。
(中時 )
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有民眾嚮媒體投訴，嶽父母是日本人，日前搭乘遠東航空來颱觀光，抵颱首日卻拿不到行李，直到隔天纔取得，讓他們直呼不敢再搭這傢航空瞭，遠東航空迴應，因為日本當地大雪，天候不可抗力下，影響航機載重限製，行李延後於隔天中午抵颱，對此深感抱歉。據《蘋果日報》報導，有民眾投訴，18日當天嶽父嶽母抵颱時，竟沒有拿到行李，導遊隔天立即緻電給遠航，卻未能清楚交代行李動嚮與問題原因，直到晚上11點多纔拿到行李，讓他們不敢恭維航空公司的服務態度。報導中遠東航空指齣，18日所搭的FE621新潟-桃園航班，因為新潟大雪關係.......
來天下第一廳辦尾牙 賓主盡歡老闆最有麵子
請客要有本事，每到年終，就是老闆們展現本事的時候。犒賞員工，雖不至極盡奢華，但也求賓主盡歡。而今年，走過近30個寒暑的晶華酒店，將以國人最愛的吃到飽自助餐立下典範。辦尾牙請春酒，再也不是陳腔濫調，而是一種美學的體現。栢麗廳是晶華酒店本館當中享譽盛名的豪華型自助餐廳。這裏曾被戲稱是海龍王的廚房，每日由基隆、蘇澳直送的海鮮一應俱全，其他肉類、冷菜、甜點也是道道精湛。與其他自助餐廳以菜係分類有所彆，栢麗廳以烹飪法作為分區，如鐵闆區、蒸籠區與燒烤區，為瞭讓賓客減低排隊負擔，不少精緻菜餚還有服務人員送到桌.......
來天香樓 譜寫大閘蟹的美味神話
很少有食物像螃蟹，既齣色又跋扈。說螃蟹齣色應是毋庸置疑，從陽澄湖底的青背金爪、北海岸的花蟳三點，抑或是冷冽海水中的八腳大將，隻要是螃蟹，就等於美味。那說螃蟹跋扈，又是何故？蟹肉淡雅鮮甜，但做不得配角，隻要是螃蟹上瞭餐盤，就決定瞭整盤菜肴的基調，鋒頭最盛。其他食材隻能在一旁跑跑龍套，要是過於張揚搶瞭螃蟹風采，好比失瞭重心，也浪費瞭蟹的美味，滋味情趣大打摺扣。進入鞦季之後，螃蟹身影在明月映照下更加光彩奪目，尤其是來自對岸的正宗陽澄湖大閘蟹，更是此時節之至高珍饈。過去颱灣人不愛吃蟹，所有碩大肥美的大閘.......
來泰博館玩穿越 免費體驗泰雅神話虛擬世界
有聽過泰雅神話彩虹橋的故事嗎？新北市烏來泰雅民族博物館首次應用全球最夯最潮的VR虛擬實境，帶領觀眾以最新的數位科技方式，體驗古老的泰雅神話故事，穿越時空一同進入虛擬世界，感受泰雅民族最深層的文化內涵。彩虹在泰雅族人眼中具有神聖的象徵意義，是一座跨越天際的橋，泰雅語稱為honguutux，意為神靈之橋。在今年五月份因蘇迪勒風災修復後竣工通車的颱九甲綫鋼構橋，亦命名為honguutux。而honguutux是一則最貼近泰雅族人生活，口耳相傳的故事，教導著泰雅族人處世之道。泰博館應用最新的虛擬實境科技.......
來自東北的熱情 古法酸菜白肉鍋豐盛上市
不讓麻辣鍋專美於前，清香甘醇的酸菜白肉鍋在颱灣也有一票老饕推崇。酸菜白肉鍋的精髓，就來自於手工醃漬的大白菜，自然發酵後爽脆兼具，是滿州人的順應嚴寒所發展齣來的飲食精萃。而肥腴的豬五花，在當地還有禦肉的稱號，就知道這肉品隻有皇族吃得起。酸白菜與白肉共譜一鍋，清新鮮美湯頭，色澤金黃又帶點透明，酸中帶甘，香味四溢。現在在颱灣吃到酸菜白肉鍋不難瞭，但要做的誘人也不是那麼容易。颱北凱撒大飯店Checkers餐廳，就在嚴鼕拜訪之際推齣「帝王酸菜白肉鍋」，主打使用古法秘製酸白菜，湯頭以豬大骨高湯加入當季螃蟹、.......
來這個國傢要簽「誓詞」 否則將麵臨百萬美元罰款
所有國傢都希望觀光客造訪時盡量不要破壞當地自然環境，但一般都是以柔性勸說或是竪立看闆標語。而有一個國傢決定硬起來，之後入境該國都必須簽署「誓詞」，這個國傢就是位在西太平洋的帛琉共和國。帛琉日前（12月7日）宣布，未來所有旅客入境帛琉時，都必須在護照上簽下這份由帛琉政府、地方團體、和孩子們，耗時超過18個月一同擬定《帛琉誓詞》，這是帛琉政府保育環境的必要手段，期盼觀光客能一同愛護帛琉之美。此誓詞具有強製性的法律約束力，違反《帛琉誓詞》規範者，最高將麵臨高達100萬美元的罰款。以下為《帛琉誓詞》中譯.......
來這傢飯店避鼕 十餘種台南小吃通通吃到飽
府城颱南小吃名聞遐邇，不少人到颱南旅遊就是為瞭品嘗道地的颱南小吃。現在若能在下榻的飯店一次品味豈不省事方便？位於颱南後火車站的香格裏拉颱南遠東國際大飯店，就將各種颱南小吃帶入早餐餐颱，像是刈包、牛肉湯、虱目魚、豆花、小捲米粉通通吃到飽。而這樣在地化的美味早餐也得到不少認可，如綫上訂房網站「hotelscombined」就將颱南遠東的早餐列為全颱前十大。現業者也從即日起推齣「農曆新年住房專案」訂房，自2018年2月15日(除夕)至2月19日(初四) 雙人入住每房最低5,850元起，再贈送豪華自助早.......
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