國立屏東科技大學餐旅管理係助理教授陳文東、洪誌鴻 參加五年舉辦一次的馬來西亞烹爐大觀世界金廚爭霸戰 屏東科大2助理教授 奪廚藝競賽大奬 - 趣味新聞網
發表日期 2010-10-27T01:05:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 國立屏東科技大學餐旅管理係助理教授陳文東、洪誌鴻，參加五年舉辦一次的馬來西亞烹爐大觀世界金廚爭霸戰，獲個人賽金奬、團體賽特金奬。兩名均有國際觀光大飯店行政主廚資曆的助理教授，廚藝精湛，曾獲不少國內外廚 .....
國立屏東科技大學餐旅管理係助理教授陳文東、洪誌鴻，參加五年舉辦一次的馬來西亞烹爐大觀世界金廚爭霸戰，獲個人賽金奬、團體賽特金奬。兩名均有國際觀光大飯店行政主廚資曆的助理教授，廚藝精湛，曾獲不少國內外廚藝競賽大奬，被學生稱為餐旅係東、西軍。
東軍陳文東專長中餐烹調，有卅幾年掌廚經驗，這次赴馬來西亞參加金廚爭霸戰個人賽，以屏東在地特産素材為主，包括東港的高麗菜酸煎鮪魚、客傢樹豆煨鵝脯、紅糟雞脯、煙燻黃金捲、屏東綠竹筍鑲素火腿、東港油魚子夾芹菜，六道菜經過四個小時精心烹調，終獲評審一緻贊許。
西軍洪誌鴻專長西餐，他跟陳文東等人搭配參加團體賽，有冷盤、熱食、點心，大傢各司其職，從七個國傢五十六隊中脫穎而齣，獲得團體特金奬殊榮。
洪誌鴻錶示，要當一名大主廚，做菜基本工很重要，包括刀工、火候拿捏及調味，必須下很大功夫學習，最後也要有美學概念，技術麵純熟後，纔能從工匠變藝匠，基礎訓練好瞭之後，纔不會變成餐飲界的逃兵。
陳文東曆任高雄漢王大飯店副主廚、日本大丸公司美麗華餐廳料理長、第一飯店主廚、漢來大飯店宴會廳主廚；洪誌鴻曾任台北來來飯店安東廳副主廚、高雄漢來大飯店安東廳主廚及行政主廚、長榮酒店行政總主廚、高雄金典酒店西餐行政總主廚。
兩人最近分彆從第一綫行政主廚管理階層退休後，獲聘到屏東科技大學餐旅係教學；他們認為，經過前陣子的不景氣，廚師界已經齣現斷層，他們要肩負起傳承的重責大任，將廚藝傳給更多學生，教齣更多的金奬大主廚。
分享鏈接
tag
相关新聞
屏科大原藝精品遭竊 懸賞捉賊
屏東科技大學照顧莫拉剋風災原住民成立的原住民藝術精品店，近來連續被小偷光顧3次，竊取價值6萬元高單價盆景。報警抓人，警方卻以錄影監視證據太少也沒輒，隻好上網嚮鄉民求助，懸賞3.6萬元捉賊。店傢錶示，竊賊很識貨，隻偷價格數韆元至數萬元之譜的收藏用昂貴盆景；去年底發現盆景不見時，以為賣齣去瞭，後來盤點時察覺不對勁，調閱監視器纔知道從去年11月起，遭賊佯裝清潔人員潛進來偷搬，前後得手3次。竊賊是1人犯案，專挑晚上行竊，豈料監視器影像因燈光反射，人臉、車牌都不清楚，警方也束手無策，逾3個月仍破不瞭案。店.......
屏科大掌握 鱉苗性彆技術
過去甲魚蛋性彆雌雄莫辨，總要等鱉苗成長半年齣現性徵纔知曉，若多半長成公鱉，常讓養殖戶臉上三條綫，直嘆「吃瞭米（賠錢貨）」；屏科大水産養殖係剋服技術限製能控製蛋的性彆，雌鱉苗孵化率超過9成。這項獨步全球技術已技術轉移給颱灣廠商，每顆蛋定價高達6元，比起以往不知公母每顆賣1塊半，多齣整整4倍價錢，但養殖戶依舊搶著要。屏東裏港、九如、高樹是甲魚養殖戶重鎮，約有上韆戶，因對岸吃鱉進補需求量大增，每年銷往中國大陸甲魚蛋高達3至5億顆，産值2、30億元。為搶食這塊大餅，養殖戶需要大量母鱉，當種鱉下蛋，最近甚.......
屏科大擺攤 歡迎認養流浪狗
每到周末假日，屏東科技大學的學生就會在屏東市颱糖大賣場旁，設立流浪狗免費認養攤位（潘建誌攝），活潑可愛的狗兒常吸引民眾目光，停下來逗弄，不過真正認養的民眾並不多。屏科大和縣政府鼓勵民眾「以認養代替買賣」，不要讓流浪狗最終被安樂死。電影《十二夜》紀錄許多流浪狗最終走嚮安樂死的狀況；日前動保團體也公布，全國各地的收容所，屏東縣流浪狗被安樂死的數量最多。縣府則錶示，多年來委託屏科大執行流浪狗認養、收容，一切依《動物保護法》規定處理。目前屏東縣的流浪狗，都會送到屏科大的「流浪狗收容中心」，也提供民眾進行.......
屏科大校長遴選 六雄爭霸
屏東科技大學下月舉行校長遴選投票，除校內5名教授登記角逐，另一人是校外人士。盡管校長古源光選前已與6人溝通朝宣傳治校理念爭取認同，不要將政治選舉方式帶入校園；但據透露，這場遴選早已暗潮洶湧，競爭趨白熱化。教育部去年公布12大典範科技大學，屏科大榜上有名可獲4年經費補助，治校發揮空間大，因此有意問鼎校長寶座教授大有人在，包括學術副校長戴昌賢、行政副校長劉英偉、前工學院長林鞦豐、前管學院長王貳瑞、研發長王栢村已完成登記。另明道大學前設計學院長張文詔也獲推薦通過資格審查。校內5名爭取齣綫，戴昌賢8年前.......
屏科大鮮奶熱銷 學生買不到
屏東科技大學自産鮮奶（見圖，郭韋綺攝）強調天然、平價，廣受校內及校外人士歡迎，是福利社熱銷明星商品之一，不過學生投訴少數老師耍特權打電話預訂，明明鮮奶就擺在冰箱卻不能拿，還常看到牛奶一袋一袋往係辦送，想買都買不到，希望學校考量學生調整師生分配比例。屏科大員生福利社商品琳瑯滿目，鮮奶之所以被列福利社必買商品，主要是校內有乳牛教學牧場，鮮奶當天擠當天賣，非常新鮮外，加上沒有成本考量不會稀釋，口感濃醇香，價格又比市售鮮奶便宜，民眾也慕名而來，相當暢銷幾乎天天「秒殺」完售。但最近學生嚮學生議會投訴，指學.......
屏縣5議員涉貪 一審判刑
屏東縣議會林玉如等5名原住民縣議員，涉嫌在上屆議員任內，利用地方建設經費建議權的機會，替教會申請電腦及無綫傳輸器設備，並從中抽取傭金，27日屏東地院依違反貪汙治罪條例，分彆對5名議員及3名廠商、仲介人，判刑2年6月至9年不等。現任議員林玉如說，整起事件都是誤會，收到判決書後會上訴；議員連正勝及林輝雄則錶示，目前不清楚內容，等收到判決結果再迴應，其餘人則聯絡不上。檢調掌握發現，從96年至98年間，涉案議員將每年280萬元的設備採購經費，替教會申請購入電腦設備，並由蘇育民聯係電腦廠商曾維廣、林傢弘，.......
屏縣嚮中央調頭寸救急
年關已近，屏東縣府卻籌不齣公務員年終奬金及年節所需資金，嚮中央行政院求援調頭寸，政院已同意撥藉42.35億元暫解燃眉之急，於近日會入帳。屏東縣負債200多億元，財政吃緊，年底更加捉襟見肘，發不齣年終奬金之外、年初財務調度也有睏難，這幾年來，屏縣府皆是以「年節資金需求」名義，嚮政院墊藉應急。縣府主計處指齣，昨日接到政院通知同意撥藉，其中一般性補助款1月及2月份撥款35.1億元，統籌分配稅款1月份先撥藉7.25億元總計42.35億元；另鄉鎮公所部分則由中央特彆統籌分配稅款先藉2.38億元。主計處解釋.......
屏縣府偷吃步 強勢遷移碼頭
配閤東琉綫公民營碼頭整併工程，東港貨運碼頭將暫時遷至大鵬灣齣海口安檢所旁，但因過年前當地民眾抗議工程暫停，12日淩晨縣府摸黑動工並派齣優勢警力包圍工地，讓當地南平裏民痛批縣府漠視民意。屏縣府執行東港水都風華再現計畫，其中有公、民營候船室將整併為東琉旅遊服務中心，解決到小琉球遊客太多，候船室空間不足問題。這段期間原來貨運碼頭將遷移到南平裏的大鵬灣安檢所旁臨時碼頭。不過上個月臨時碼頭施工引起附近南平裏民反彈，裏長蕭朝和率領上百名裏民頭綁黃布條到場抗議。居民指齣，臨時碼頭將破壞附近環境，反對興建碼頭，.......
屏縣打造 亞洲運動春訓中心
雖然寒流來襲，南颱灣午後的太陽仍讓人感覺到溫暖，因南部得天獨厚氣候優勢，讓不少日韓棒球隊願意飛來颱灣移地訓練，也順勢跟在地學生棒球隊進行交流，屏縣為此喊齣亞洲運動春訓中心口號，期望藉由提升周邊軟硬體設備，鞏固眼前龐大商機。長期接洽國外球隊移地訓練的高市棒球協會副理事長李東原解釋，每年12月至隔年2月是日韓等國雪季，舉凡棒球、足球甚至高爾夫球隊會嚮鄰近亞洲國傢移動尋找訓練場地，往年曾到越南、大陸或菲律賓，雖然氣候適宜，但缺少實戰對象，颱灣集所有條件於一身，因此成為首選地。目前有韓國首爾國中棒球隊在.......
屏縣送雞湯 溫暖2800獨老
屏縣長曹啓鴻、屏東基督教醫院院長餘廣亮共同發起雞湯送暖活動，在縣內眾多社福團體努力募集達到2800份目標，17日起一連4天配閤社區關懷據點及郵政單位全縣發送，將熱騰騰湯品送到縣內每位獨居老人手上，讓他們在寒鼕仍能感受暖暖關懷。屏基從12年前寒鼕開始，每到農曆春節前夕便會主動為獨居長者準備熱騰騰藥膳雞湯，藉由送雞湯過程順便瞭解對方身體狀況，往年礙於經費不足，隻能送給裝設獨老緊急救援係統、屏市各社區長輩。今年在各界努力完成全縣募集且發送目標，其中有1戶送到喪偶獨居93歲李阿嬤傢，今年過年是阿嬤最難過.......
山下早餐加入愛心代用店
天氣冷颼颼，但社會很溫暖！旗山區「山下早餐店」響應傢扶中心愛心代用餐服務，15日正式揭牌成為旗美9區首傢代用店，每天提供10份早餐給符閤急、睏、窮等條件之迫切需求者。老闆林棠祥說，盼拋磚引玉讓更多店傢共襄善舉，幫助弱勢民眾。位北高雄傢扶中心旗山服務處旁的「山下早餐店」，老闆林棠祥平時是英勇救人義消，得知招募愛心代用餐消息，雖然該店是小本經營，但相當樂意為傢扶帶來及時雨；昨上午掛牌後，宣告投身愛心代用店行列。林棠祥說，提供愛心餐是解決燃眉之急方法，但可透過供餐主動觀察與關懷發揮鄉下純樸雞婆心，即時.......
山地檢查哨成民宿 公務員判刑
從日據時代興建的仁愛檢查哨山地廳捨，在廢哨後遭改建為清境永賀會館，且從1層樓違規加蓋成4層樓，前南投縣仁愛鄉公所建設課長李傳宏、承辦員潘美娟原一審被依圖利業者分彆判處2年徒刑；颱中高分院審理後，法官認為業者加蓋4樓非兩人能力所及，予以緩刑5年，並需各自嚮公庫支付30萬元。此案源於清境永賀會館業者董永裕（已歿，被控僞造文書竊佔罪部分，不受理判決確定），於93年6月以古姓原住民名義購買仁愛檢查哨山地廳捨土地，後為經營民宿旅館，在98年8月間再以人頭申請使用執照。李傳宏、潘美娟僅憑著董男所書寫的「本土.......
山坡地丟廢棄物 辯藉放挨罰
龜山鄉坪頂下湖一處山坡地日前遭石材加工業者違法傾倒廢棄物，囂張行徑引發民眾反彈，8日龜山警方會同水務局、環保局等主管機關會勘，負責人仍辯稱暫時置放，盡管行為未造成土石流失，但環保局稽查人員認為業者違規堆置，明顯違法，開單告發也要求業者限期1個月內清除改善。近1000平方公尺的山坡地，竟布滿大理石下角料及廢石棉瓦片。當地民眾陳情時錶示，在石材工廠落腳後，山坡地就遭業者充當廢棄土方倉庫，常有載運廢車輛進齣傾倒廢棄物，日前陣雨不斷，山坡下方住戶還擔心遭廢棄土石淹沒舉傢搬遷，十分危險。警方錶示，坪頂所接.......
山坡地開發解套
縣府審查通過龜山鄉文化段及興華段地區畫齣山坡地範圍案，完成全案程序後，當地開發建築行為，即無需擬具水土保持計畫，不再受建築技術規則山坡地建築專章管製，而迴歸一般建築管理，且得以辦理都市計畫容積移轉。根據瞭解，省政府於民國69年畫定山坡地範圍時，縣內部分都市計畫區位於平坦颱地的土地卻被畫為山坡地，除不得辦理容積移轉外，也需依建築技術規則山坡地建築專章之規定設計，審查作業程序繁復。縣府繼8日於縣政會議審查通過《桃園縣都市計畫地區畫齣山坡地範圍滯洪設施設置標準》，並於21日函令公告實施，之後順利通過畫.......
山泉養殖大閘蟹 首度量産
颱東也吃得到大閘蟹！為瞭滿足饕客的口腹之慾，颱灣地區陸續齣現成功養殖大閘蟹案例，颱東縣成功鎮民劉又綜利用純淨山泉水養殖，今年也首度進入量産，每隻平均有三兩重，飽滿的膏黃，讓人食指大動。在東海岸成功鎮的佛頂山山腰，一方佔地三分多的水池裏，有五、六韆隻的大閘蟹已經成熟準備上市，想在當季吃到膏黃鮮美的肥蟹，不必再仰賴大陸進口。業者劉又綜錶示，他是引進當地經農業局檢驗，純淨無汙染的山泉水養殖，食料則是用鬼頭刀魚肉，不添加任何藥劑，不僅肉質清甜，消費者也可以吃得安心。.......
山羌殺手！罕見黃喉貂台東現蹤
「這是Q版的獐頭鼠目嗎？」，颱東鳥友在利嘉林道觀察藍腹鷴時，意外遇見行蹤一嚮隱密的黃喉貂，雙方距離10幾公尺，互看瞭2、3 分鍾後，這隻小傢夥纔遁入山林裏，鳥友說，黃喉貂看起來很萌，卻是獵捕山羌的殺手，俗稱「羌仔虎」。利嘉林道裏悄然無聲，鳥友為瞭一睹藍腹鷴蹤影，已經枯等瞭1個多小時，正在百般無聊之際，1隻小動物鬼鬼祟祟地爬上距離近10公尺的石頭上，到處聞聞嗅嗅，還在石頭旁繞瞭兩圈，發現有「狗仔」偷拍，纔緩緩離去。「竟然遇見黃喉貂，太幸運瞭」，鳥友說，黃喉貂因生性多疑機靈，很難發現其行蹤，這次竟然.......
屹立75年 老雜貨店寫傳奇
颱灣便利商店傢數破萬，已成為外國觀光客眼中的「寶島奇景」。盡管新式超商林立，卻有傳統雜貨店仍在夾縫中繼續生存。颱南市安平商圈內的信德商行第二代老闆娘鄭瑞英，憑著「童叟無欺、熱心公益」的金字招牌，在通路戰國時代寫下一頁傳奇。「太多瞭，20塊就夠瞭！」「礦泉水在冰箱裏，自己拿！」60多歲的鄭瑞英，熱情招呼上門的大人及小孩。由於主顧群都是數十年的左鄰右捨，小小雜貨店如同自傢倉庫，即使沒有金錢概念的小朋友，身懷钜款來買東西也不必怕受騙。在安平舊部落創立75年的信德商行，民國61年起由第二代長媳鄭瑞英接手.......
岡山公托遲不開張 傢長傻眼
岡山公共托嬰中心原定去年開幕，但過程一波三摺，原先朝托嬰加幼兒園雙功能目標成立，卻遭教育部以應「分址分戶」為由擋下，社會局為求效率改設為純托嬰中心，但因工程設計與最初大相徑庭，居民憂恐危及消安，阻擋施工。去年4月，高市府大動作宣布大岡山首座公托中心將成立，選在岡山勵誌新城乙區，室內占地360坪，每月更僅收6000元，平價托嬰消息吸引詢問電話不斷。然而，時隔9個月，說好的岡山公拖竟石沉大海，不少傢長傻眼，直呼「難道是跳票瞭？」其實，原先社會局打算成立托嬰暨幼兒園，教育部卻迴函解釋應「分址分戶」立案.......
岡山市場 重金打造蔬菜檢驗室
岡山新舊黃昏市場戰火延燒半個月，舊市場有信心不怕顧客流失打齣「10周年感恩迴饋」，消費滿百即送30元抵用券；還顛覆大眾印象，斥資近百萬元打造透明蔬菜檢驗室，強調先驗再吃，為民眾食安把關，果然業績紅不讓。舊黃昏市場位在省道上，臨近岡山市區，雖然腹地狹小，攤位逾百攤，總類齊全。上月底，相距約1公裏的新黃昏市場開幕，祭齣摸彩好禮大放送等優惠，強調停車便利、菜價便宜，迎戰舊市場。麵對新市場來勢洶洶，舊市場沒在怕，經理籃進喜說，舊市場位在鬧區，早已養成熟客習慣；停車場雖僅能容納30部車，但車流量1天近30.......
岩灣洗車 春節不打烊不漲價
岩灣技能訓練所著名洗車服務，今年春節服務不打烊，洗車加車內清潔、打蠟等僅需100元，春節還不漲價，不過每天僅限35颱車，晚到隻能明天再來。岩灣技訓所曾讓收容人聞之色變，一清專案有許多「大哥」曾在此深造，近來岩灣逐漸轉型開發許多技能訓練産品，其中，水餃最富盛名，另洗車服務則有許多颱東民眾「吃好鬥相報」。岩灣技訓所開辦收容人洗車專班，委託民間業者訓練，初期以管理、戒護或行政人員車輛讓收容人練習，包括清潔車裏與車外，還包含打蠟僅需100元。因洗車賣力，讓許多民眾一試成主顧，即使到現場需排隊，還是很多人.......
崁頂天龍殿 趕搭茶花熱
鼕天除賞櫻熱，賞茶花也不遑多讓，崁頂鄉天龍殿嗅到這股賞花風潮，從颱中新社藉來上百盆茶花，有凹脈金花、甘貝兒、天香、瑪麗費瑟、黑魔法等，紅、白、紫、黑爭奇鬥艷，現綻放正盛，賞茶花不用到颱中。茶花為耐寒耐鼕持久長綠觀賞植物，樹姿優美、花朵艷而不俗，花苞、花型韆變萬化，花期也長，可從11月持續到隔年4月。近年颱中新社培育上韆種茶花盆栽，帶動賞花人潮而成大本營，1至3月綻放最盛。趕搭茶花熱，崁頂天龍殿也藉來百餘盆茶花，負責人林炳成說，自古以來茶花就是受人喜愛傳統花卉，栽培曆史最悠久，因此農曆前後舉辦這場.......
崑山科大創意島 業者秀産品
把府城地圖背上身、把颱南小吃變萬用包、將舊式地磚變杯墊，崑山科技大學藝文産業創新育成中心匯整産官學界文創品，獲颱南市文化局邀請於愛國婦人館舉辦「2014創意島」，呈現颱南蓬勃文創能量。 展齣的文創商品琳瑯滿目，如崑山科大為閤成帆布包設計的「一袋府城」，背上身是時髦的包包，攤開是府城地圖，深獲遊客喜愛，賣得嚇嚇叫。剛踏入設計領域1年、初試啼聲之作就獲得好評的「巧食包」，是35歲黃彬峯將過去在科技業上班，每每要送國外客戶伴手禮，這纔發現颱南美食這麼多，卻沒一樣能讓客戶帶走，進而發想把刈包、紅龜粿變成.......
巡佐炒股失利 挪3400萬公款
前樹林警分局女巡佐蔡文娟因投資股票失利，自民國96年8月起利用負責齣納職務之便，僞造3綫1星分局長的傳票、印章齣帳，還挪用3400多萬元公款來「挖東牆補西牆」，最後仍積欠公款1200多萬元，新北地院21日依貪汙等罪將蔡女判處10年徒刑、褫奪公權6年，並追繳1236萬4843元不法所得。負責樹林警分局齣納業務的蔡文娟（49歲），專責繳交各項分局支齣款項、製作分局同仁薪資清冊與撥款業務，但她因投資股票失利，自96年8月起開始挪用公款填補財務黑洞。據指齣，蔡文娟利用公款「挖東牆補西牆」，本月挪用款項大.......
巡視中國附醫 馬：提升國際醫療産值
為加速推動國際醫療服務，總統馬英九18日到颱中中國醫藥大學附設醫院聽取「颱中水湳國際健康産業園區」規畫簡報，對該計畫採「前店後廠」規畫深錶肯定，也期許該園區啓用後，颱灣國際醫療産值可大為提升。馬總統18日下午由經建會主委管中閔、衛福部部長邱文達以及颱中市副市長蔡炳坤等人陪同下到中國附醫參觀該院中醫藥養生中心，並聽取簡報。中國醫藥大學董事長蔡長海指齣，中國醫大在颱中水湳經貿園區購置16公頃土地，將打造國際健康産業園區，在其間建置癌癥中心、生殖醫學、心血管、醫美、健檢等中心、以及養生村、生醫研發中心.......
工人失足墜深榖 查監工疏失
阿裏山國傢風景管理處外包商12日下午施作天長橋災害整修工程，於邊坡搬運闆模的29歲工人劉宏緻進入正在拆卸的鷹架上卻不慎踩空，直摔落42公尺深山榖死亡，檢方認定藍姓監工未善盡工安之責，依業務過失緻死裁定2萬元交保。工人劉宏緻於施工地上邊坡搬運闆模時，疑為趨前與同事交談，進入非屬自己工作範圍的北側鷹架，這時拆卸中的鷹架腳踏闆已不穩固，劉大動作不慎踩空滑下邊坡，因未係安全扣鎖直接摔入42公尺深山榖，當場撞的頭破血流，目睹同事駭然不已。檢警昨相驗遺體，從劉男頭部多處墜地外傷研判死因為顱內齣血，勘驗現場後.......
工研院成立 功率模組測試實驗室
工業研究院成立亞洲首座通過具國際公信力認證資格的「功率模組測試實驗室」，將為相關産業提供客製化服務及檢驗，讓國內外廠商快速取得世界通行的測試驗證。22日舉行揭牌儀式，各大晶片模組、冷凍、汽車等企業代錶人士皆到場祝賀。工研院電子與光電研究所所長劉軍廷錶示，該實驗室已通過財團法人全國認證基金會（TAF）認證，可作為中立的溝通及服務平颱，提供國內外廠商檢測服務，協助國內電力電子廠商切入智慧電網、太陽能、智慧傢庭與電動車的應用市場，加速功率模組國産化。(中國時報).......
工程師改行傳道 他：很踏實
賺錢是生活唯一目標嗎？28歲吳秉儒捨棄人人稱羨的電子工程師，順從心底聲音，專職做1名每月隻領基本生活津貼1萬餘元的神職人員，他說，人生隻有一次，透過幫助彆人、藉由聖經釐清生活難題，比賺錢更有成就感。現實生活中，多數人汲汲營營賺錢，許多人更把「我每月賺多少錢」當作人生成就，卻也有人選擇不同的道路。28歲吳秉儒自大學畢業、退伍後，從事月薪4、5萬的電子工程師，然而，工時長、壓力大，又無法陪伴傢人，始終覺得「這不是我要的人生」。不過，當時因母親生病，亟需這份薪水養傢，他也就安分工作，直到1年半過去，母.......
工程師變街頭藝人
「水洗豆乾淨、日曬豆野性多…」對咖啡瞭若指掌的曾誌勛，聊起咖啡話閘子就停不瞭，平日在竹科擔任工程師，因熱愛咖啡，假日騎單車到竹市十八尖山賣咖啡，獲遊客喜愛。35歲的曾誌勛，因皮膚黝黑，被稱「黑狼（黑人的颱語）」，他平日在竹科擔任程式設計師，假日化身成賣咖啡的老闆「黑狼」。曾誌勛說，他原本對咖啡沒什麼特彆感覺，認識太太後纔開始喝咖啡，沒想到因此喝齣興趣。7、8年前，曾誌勛開始利用下班時間學習烹煮咖啡的方式，再花時間摸索各種咖啡豆的口味、風格；6年前利用周末，騎著單車到十八尖山等風景區做生意，賣起創.......
工程師車禍失明 一審判賠679萬
新竹縣26歲蔡姓科技碩士工程師，民國97年2月間晚上冒雨騎機車迴傢，不慎撞上逆嚮停在路邊卸貨的貨櫃車闆架，造成頭部重傷，右眼球破裂失明。蔡傷癒後隻能靠左眼工作，控告羅姓駕駛業務過失重傷害罪，附帶民事訴訟嚮羅及其雇主、拖闆公司和收貨工廠求償，一審獲判賠679萬多元。判決書指齣，貨櫃車羅姓駕駛將貨櫃闆架逆嚮停在收貨工廠旁的馬路上，佔據大部分車道，蔡男騎機車行經時未看清路況，撞上闆架，造成頭部受重創、右眼球破裂，住院40天後確認失明。蔡男認為駕駛、拖闆公司等皆有過失，訴請刑事附民事求償，列齣工作損失、.......
工藝特展 3大傢族聯手展齣
細膩的雕刻工法，透露老師傅世代傳承的堅持，國立傳統藝術中心舉辦「工藝傳傢係列特展」，請來施鎮洋、王漢鬆、潘春源等3大工藝傢族，展齣傳統木雕創作、工具、手稿等物品，民眾即日起可至傳藝中心展示館，細細體會藝師傢族的薪傳故事。源於民間社會傳統與宗教習俗的傳統工藝，蘊含豐富的文化曆史，背後重要推手便是工藝師，一般傳統工藝的傳承及發展，通常是傢族及師徒製度，透過「口傳身授」、「口述心傳」等方式，讓傳統技藝能不斷延續。傳藝中心先前舉辦「工藝傳傢係列特展」，這次邁入第3場，請來鹿港大木作匠師施坤玉、木雕施鎮洋.......
工藝說戲展典藏
各地廟宇每逢「辦熱鬧」祭典，架起戲颱演戲酬神，是颱灣人共同的記憶，國立傳統藝術中心深入探討，首次集結全颱各大廟宇古蹟，所蘊藏的豐富戲文裝飾工藝，推齣「工藝說戲」年度大展，內容豐富精采，展期至明年1月13日。早期颱灣社會，北管戲、布袋戲與歌仔戲等，為人們生活主要娛樂，戲文自然成為匠師們工藝製作的題材。「工藝說戲」展覽即以「戲文」為主題，深入淺齣引介工藝、戲劇、文學之間的緊密關聯，並藉由多媒體與設計數位互動裝置方式，讓內容生動有趣。傳藝中心指齣，本次展覽除瞭徵集收藏傢，與傳藝中心典藏品展齣細膩的展品.......
左營萬年季 邀民眾聽歌看戲
左營萬年季愈夜愈美麗，在蓮池潭畔每晚都有不一樣的美麗藝文饗宴。有年輕人喜愛的潮流音樂演齣，也有傳統廟口文化展現，讓鄉親重溫昔日廟口前看戲的迴憶。廟口文化是萬年季活動重要的精髓與文化傳承意函，啓明堂、天府宮與元帝廟規畫「廟口巡演」活動，讓人迴味全傢攜老扶戲棚下看戲的趣味。「金鷹閣掌中劇團」率先登場，以「大型擬人化華麗布袋戲偶」，演齣場麵壯觀深具颱灣在地布袋戲文化為活動揭開序幕後，接著還有係列節目。知名布袋戲團「黃俊雄」演齣經典劇碼「雲州大儒俠─史艷文」，廿二日晚間七時卅至九時卅分，在啓明堂前演齣。.......
左營萬年季攻炮城 17日登場
左營萬年季最熱鬧的重頭戲之一的「攻炮城」十七日將在蓮池潭管理站前廣場登場。除可體驗炮竹投擲的刺激感外，今年還有曆屆最高的冠軍奬金五萬元等待各界好手來挑戰。攻炮城活動相傳源自明朝末年，屢戰屢敗的朝廷為激起全民保衛鄉土的意識，舉辦攻炮城活動作為抵禦外侮殺敵滅匪的象徵，也培養人民的膽識。隨著萬年季活動的推展，今人體驗古人的曆史傳統，也成為曆年活動的高潮。攻炮城方式是參與者將炮竹點燃後，投擲進城門模型內，如能引燃城內綁的高低不同的炮竹就算達陣成功。城內炮竹愈高，要投擲中的機率就愈低，需要準確度、臂力俱佳.......
巧剋力湯圓 來大橋頭饗創意口味
今年元宵節正巧與西洋情人節同天，19年纔一次的巧閤，颱北市傳統米食重鎮「大橋頭延三商圈」，除推齣傳統經典口味湯圓外，並創意製作巧剋力湯圓，2月13日將舉辦元宵晚會，邀民眾一起DIY湯圓（見圖，邱文秀攝），嘴甜心也甜。大橋頭延三商圈將在2月13日晚間舉行元宵晚會，現場除發放450個DIY馬年造型燈籠外，還推齣限量「圓仔免費吃」活動。大橋頭延三商圈理事長陳穎慧首先示範將小湯圓串起，在巧剋力鍋中均勻沾滿巧剋力，接著裹上五彩巧剋力米，再放到冰水冰鎮數秒即完成，黃啓瑞現場試吃大贊好吃。陳穎慧錶示，晚會當天.......
巨人轟費城人 闖世界大賽
成軍125年的巨人隊昨晚3：2力挫季賽最佳之師費城人，而以4勝2敗拿下國聯冠軍。因之，渴望世界大賽冠軍達56年的巨人隊，與企盼進入世界大賽有50年的遊騎兵隊，將於颱灣時間28日起的世界大賽瞭結半個世紀的等待。「我開心得說不齣話來，真的太迷人瞭，這也給瞭我們創造更精采曆史的機會。」巨人總經理沙賓賽後這番話，適切的詮釋他們於季賽最後一天纔拿下國聯西區王位，卻在不被看好下淘汰擁有哈勒戴、哈默斯、奧斯華「H2O」3張王牌的08世界大賽冠軍費城人之驚異奇航。睽違8年再臨世界大賽的巨人軍，多虧兩位「意外的功.......
巨人轟趴遊騎兵 封王剩一步
萬聖夜，巨人隊有21歲龐加納寫下世界大賽最年輕先發投手8局無失分紀錄，還有哈夫、波西共兩轟，4:0再潰遊騎兵，取得3勝1敗優勢，距離睽違56年的世界大賽冠軍僅差1勝。恐佈喔！全壘打的毀滅性徹底貫穿世界大賽前4戰。兩位美國前總統布希父子檔一起登上投手丘，共同締造世界大賽史首次有兩位前總統擔任開球貴賓的紀錄。老布希杵著拐杖，瞧小布希（前遊騎兵隊老闆）快意又精準的秀球；而7歲爆紅小男孩羅巴颳瞭前額頭發、戴上眼鏡扮山寨版的遊騎兵教頭華盛頓喊「Play Ball 」，逗得笑聲滿堂。隻不過，當傢的遊騎兵沒歡.......
巨人連環拳 KO剋裏夫李
巨人隊用製勝之道「摺磨」對手來一路挺進，但如何的神算大概都料不到，昨日他們竟用較不突齣的攻擊火力，隻消4.2局就整垮季後賽隻勝不敗的遊騎兵隊王牌剋裏夫李，以11比7拿下世界大賽第1仗。舊金山麥考維灣的遊艇如織，AT＆T球場爆滿橘黑色巨人迷，1954年、巨人隊最近一次世界大賽冠軍功臣艾文等傳奇球星到場加持；這些夢幻的總和，讓地主巨人軍做到其他球隊所辦不到的，在季後賽擊倒剋裏夫李。巨人得分能力不強，自9月25日以來僅國聯冠軍賽第4戰得分超過4分，贏球靠的是場場低比分悶住對手的磨功。惟昨晚他們在4.2.......
巨大器官路上跑 變身孩子王
雲林農博草笠劇場11日進入波蘭周，由波蘭前衛的戲劇組織A3劇院擔綱演齣，結閤音樂舞蹈與多元化戲劇，舉手投足間呈現誘惑性的幽默，並創造齣宛如萬花筒般的視覺效果，還不時與颱下遊客互動，掀起熱潮。正式劇碼尚未登場，演員先遊園，龐大的手、耳、鼻、眼的道具扛著走，立即吸引目光，尤其是孩子，一窩蜂圍攏過來，追著跑。饒富東歐民族風樂音接著響起，演員隨之起舞，並熱情邀請遊客共舞。雲縣府文化處長劉銓芝錶示，草笠劇場在農博展期中，以「國際交流、在地演繹」為中心發想，透過藝術嘉年華規畫瞭一連72天的藝文盛會，包括國際.......
巨石文化齣土 都蘭遺址擴大
颱東都蘭遺址有新發現！位在劃定為都蘭遺址外的私人土地，日前有民眾開挖整地發現許多陶甕碎片、石片器等，國立颱灣史前文化博物館助理研究員李坤修錶示，文明屬於新石器時代晚期，都蘭遺址認定範圍有擴大的可能。這處私人土地位在「阿美族發源地」石碑附近，最近土地交易後，地主進行整地，由於土地上有許多大型巨石，又緊鄰都蘭遺址，因此有民眾懷疑可能有史前遺跡，纔嚮史前館通報。李坤修前往現場查看後研判，當地可能是一個祭祀場，距今約3000年前的文明，屬於巨石文化，除少部分的繩紋陶文物，絕大多數是新石器晚期文明。現場發.......
巴德雄 接達仁鄉衛生所主任
達仁鄉衛生所主任徐超斌，新年度將免兼主任，遺缺由前太麻裏衛生所主任巴德雄接任。徐超斌因推動南迴醫院與許多單位有摩擦引發許多揣測；衛生局強調，達仁鄉位居死因首位還是癌癥，衛生所需加強公共衛生宣導，因此藉重巴德雄長纔加強衛教宣導。巴德雄曾獲醫療奉獻奬肯定，因罹患癌癥從太麻裏衛生所主任請假治療，半年後又到更偏遠達仁鄉衛生所擔任醫師，2年醫師任內深獲許多當地居民好評。徐超斌無奈錶示，隻是基層公務員，對上級安排隻能接受，但強調職務變動不影響成立南迴醫院決心，目前還在籌募南迴醫院基金會。(中國時報).......
前一篇新聞
屏東私校爆欠薪 職員教育部抗議
后一篇新聞
屏東第17屆大武山成年禮開始受理報名
