「台灣美食展」熱鬧滾滾 昨（13日）是最後一日 台灣美食展端美味！「越南傅培梅」料理牛肉河粉 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「台灣美食展」熱鬧滾滾，昨（13日）是最後一日，各參展單位紛紛火力全開，把握最後一刻限時限量銷售！廚藝大賽也於今日精彩完賽，吸引民眾圍觀加油！現場也邀請有「越南傅培梅」之稱的範氏雪主廚料理正港的越南牛 .....
「台灣美食展」熱鬧滾滾，昨（13日）是最後一日，各參展單位紛紛火力全開，把握最後一刻限時限量銷售！廚藝大賽也於今日精彩完賽，吸引民眾圍觀加油！現場也邀請有「越南傅培梅」之稱的範氏雪主廚料理正港的越南牛肉河粉，還有餐飲學子料理比賽，最後由黎明技術學院榮獲冠軍。
13日廚藝教室特彆邀請到有「越南傅培梅」之稱的範氏雪主廚前來。範氏雪主廚是越南國傢藝術金奬得奬的料理人，為瞭讓現場民眾能夠品嘗到原汁原味的越南河粉，主廚特地從越南空運冷凍湯底來台灣，烹煮正港的越南牛肉河粉讓現場民眾一嘗主廚的手藝。
範氏雪主廚身為越南美食的推廣大使，更不忘於現場與民眾分享越南河粉的美味秘訣，她錶示，以牛油烤過的洋蔥、薑、蒜等香料正是美味的精隨，以火烤的方式能將牛油的香味拉齣來，因此湯的味道相當純粹，充滿牛與香料的鮮甜。此外，主廚更不忘推廣越式春捲等其他越南美食，邀請民眾到越南親自品嘗道地料理。
台灣美食展不僅肩負以美食帶動觀光的責任，將更多台灣美食及飲食文化介紹給國內外民眾，每年更於展期舉辦廚藝大賽，提供國內餐飲科係學子一個能夠相互切磋交流廚藝的平台。今年廚藝大賽評審陣容堅強，由亞洲唯一獲得美國廚藝學院院士名人牆授證之國際名廚司宛春主廚擔任本次廚藝大賽的主審。
參賽者在經曆四天的比賽後，於13日進行以「台灣味」為主題的季軍賽及冠亞軍爭霸戰，選手們以大會指定的食材各自發揮廚藝與創意完成料理。最後由黎明技術學院榮獲冠軍、馬偕醫護管理專科學校獲得亞軍、南開科技大學得到季軍。
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國泰航空今夏熱烈迴響的「心動價」進入第3週，讓旅客從東京鐵塔漫步到巴黎鐵塔，由好萊塢片場穿梭到百老匯劇場，還有更多精選航點要觸動旅客的心。國泰航空錶示，所有驚喜票價隻限國泰航空／國泰港龍航空官網，周二至周四限時搶購，若在活動期間同時預訂飯店，可節省更多。國泰航空指齣，本週「心動價」活動自8月21日至23日止，旅遊齣發期間則自2018年8月24日起至2019年1月31日止，各航點詳細細則，依國泰航空官網為主。「心動價」優惠航點及票價，包括：颱北－東京來迴經濟艙5999元起颱北／颱中／高雄－曼榖來迴.......
國泰航空官網「心動價」機票 名古屋7399元起、北京5499元起
國泰航空/國泰港龍航空最後一週的「心動價」活動，自8月28日起限時搶購至8月30日止，想造訪日本北陸的童話村落、中世紀歐洲的建築美景，還是東方壯麗的萬裏長城？趕緊把握最後3天的心動價優惠，與國泰航空暢遊世界的古今風情。活動期間同時預訂飯店，節省更多！本週「心動價」旅遊齣發期間自2018年8月31日起至2019年1月31日止 (各航點詳細細則請依國泰航空官網為主) 。「心動價」優惠航點及票價：颱北-首爾來迴經濟客艙4,199元起、颱北-名古屋7,399元起、颱北/颱中/高雄-新加坡3,999元起、.......
國泰／國泰港龍航空官網獨享「心動價」直飛東京5999元起
進入第三週，直飛東京5,999元起，飛紐約也隻要16,999元起，旅客可以從東京鐵塔漫步到巴黎鐵塔，由好萊塢片場穿梭到百老匯劇場，所有驚喜票價隻限國泰/國泰港龍航空官網周二至周四限時搶購，同時預訂飯店，節省更多！本週「心動價」活動自8月21日限時搶購至8月23日止。旅遊齣發期間自2018年8月24日起至2019年1月31日止 (各航點詳細細則請依國泰航空官網為主) 。「心動價」優惠航點及票價：颱北-東京來迴經濟客艙5,999元起、颱北/颱中/高雄-曼榖來迴經濟客艙3,999元起、颱北/颱中/高雄.......
國産羊肉全羊大餐上桌 令人垂涎
為推廣國産羊肉，雲林肉品市場28日上午舉辦品嘗會，沙茶、涮、藥膳等羊肉料理令人食指大動，國産羊肉認證標章及溯羊計畫推廣也有成果，消費者吃得更安心。全羊大餐上桌吸引許多人參加，雲林轄內羊肉爐業者鬥六日日旺、大埤日日興、林內與北港颱灣羊等，特地提供獨傢料理，包括麻油炒羊肉、涼扮羊肝、白涮羊肉、梅乾扣羊肉、羊肉清湯、羊肉炒米粉等，色香味俱全，大夥兒大快朵頤，直說贊。雲林肉品市場總經理李謀仁指齣，國內每年羊隻飼養頭數約18萬多頭，産值近20億元，雲林名列第3大養羊縣市，年産值2億5000萬元，1988年.......
國際名廚10月雲集台北！亞洲主廚高峰會一次嘗盡他們好手藝
亞洲主廚高峰會（ICSA）今年來到第2屆，這堪稱亞洲最大的廚藝盛事將訂於10月15日至18日，在颱北萬豪酒店隆重登場，屆時將有來自亞洲8個主要城市的18位世界級名廚聚集颱北，共同打造盛宴，各個大廚們所主掌的餐廳多有摘下米其林星星，更有同時列名亞洲50最佳餐廳(Asia’s 50 Best Restaurants)的主廚，高峰會內容包括含10月16日的廚藝展演的「主廚高峰論壇」、「甜點論壇」，及10月15、16日的「亞洲名廚八手聯彈晚宴」。今年高峰會除瞭維持原有的名廚示範廚藝外，還新增瞭「Chef.......
圓山飯店去年營收創15年新高 今年獲利上看3574萬
立法院交通委員會今（15）審查主管財團法人預算，根據隸屬財團法人颱灣敦睦聯誼會的圓山飯店預算案，去年營收超過13億元，獲利達2489萬餘元，是15年來的新高。根據颱灣敦睦聯誼會預估，因成本下降，今年獲利可望達到3574萬元。圓山飯店在2016年由張學舜接任圓山董事長，改造圓山飯店為度假飯店，高雄圓山飯店也主打景觀，更邀請俄羅斯踩綫團來颱，去年獲利創15年新高。後來張學舜轉任颱北101董座，現暫由交通部政務次長王國材代理董事長。根據書麵報告，因客房與餐飲收入減少，今年預計總收入約18.2億元，其中.......
圓山飯店明年拼星級評鑑 以五星級為目標
圓山飯店去年獲利創15年新高，今年度更可能達到3574萬元再創新高。有立委建議，高雄圓山明年應該要拚星級評鑑，圓山飯店總經理楊守毅錶示，將會從明年開始爭取星級評鑑，並以5星級為努力目標。立委李昆澤在交通委員會中錶示，2017年颱北圓山飯店住用率為67.26％，相較當年度颱北市整體平均住用率73.06％還低，去年高雄圓山飯店住用率為57.06％，也低於當年高雄市整體平均住用率62.07％。李昆澤指齣，2017年高雄圓山虧損9204萬8韆元，今年預計虧損7851萬元，明年預計虧損5892萬5韆元，總.......
圖多》潭美炸沖繩 數韆戶房屋泡水 那霸機場關閉
中度颱風潭美轉往日本前進，度假勝地沖繩首當其衝，強風暴雨猛襲下，目前造成至少16萬戶停電，還有無數車輛被強風當場吹翻，數韆戶房屋泡在水中，宛若海嘯來襲。満潮時刻を過ぎたのにまだまだ水位が下がらない・・・今年第24號颱風「潭美」以每小時20公裏往東北前進，15級陣風加上大雨狂吹沖繩那霸市區，那霸機場也緊急宣布全麵關閉停飛，居民也緊急撤離前往至避難所躲避風雨，目前100多所避難所中有大約600人入內避難。潭美預估明天就會抵達關西機場上空，經曆上次燕子颱風的慘況後，這次關西機場的應變也讓人注目，避免發.......
在傢也能輕鬆烤肉趣！飯店推齣全新「中鞦燒烤禮盒外賣」服務
中鞦佳節好友相聚烤肉，在傢也能享用佳餚美饌，今年颱中日月韆禧酒店「極炙牛排館」推齣2款「中鞦燒烤禮盒外賣」，即日起至9月24日限定販售，享受輕鬆燒烤樂趣。全新品項「奢華禮盒」內含A5日本宮崎牛肋眼250g、AA9澳洲全和黑毛和牛肋眼250g、西班牙橡木子伊比利豬梅花300g、鬆葉蟹腳及紐西蘭國王鮭等海陸珍饈，每盒售價6988元;另款「饗宴禮盒」包括美國極佳級安格斯冷藏菲力250g、肋眼360g為主角，搭配美國純盤剋夏法式裏肌豬排300g、北極黑鱈等，每盒售價3988元。兩種禮盒皆包括北海道生食級.......
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