衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天錶示 熬夜又多吃肉易造成酸性體質 酸梅實在是太神奇瞭！ - 趣味新聞網

發表日期 2010-04-30T00:49:12+08:00

     本帖最後由 lsc0019 於 2010-5-6 20:49 編輯

衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天錶示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌癥
等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。

張成國指齣，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外
環境汙染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。

百分之八十五的痛風、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質。
他錶示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突齣。

常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上瞭年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚乾及
蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。

他又說，餐飲業及企業常於午後安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一
時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。

梅子是我國及日本特産，生産期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅
用，也是輸往日本或曬乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、
水的毒 、血的毒。

前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中
性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。
實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以
牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，纔能達到
中和的作用。

如要中和 100剋 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200剋 的洋蔥 或 400剋 的甘 藍菜纔能達
到中和的效果；但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，隻需 五剋
，梅肉抽齣物隻需1公剋就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用
，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！

食用梅子好處多多：

1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。

2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
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有沒有這麼神奇就不知道瞭, 不過買的時候要小心不要買到劣質有亂添加化學藥品的酸梅.
每年都會有看到違規的醃製品被查獲.

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