★套餐料理：鴻運大拼盤、紅燒雙喜翅、北菇炆鮑片、黃金明蝦球、清蒸海上鮮、風沙梅羔骨、荷葉糯米飯、蟲草花燉全雞 另贈桂圓核桃年糕禮盒。★飯店說：為貼近大傢庭需求 適閤大傢庭台北神旺飯店團圓桌菜 - 趣味新聞網
發表日期 2015-12-26T04:10:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : ★套餐料理：鴻運大拼盤、紅燒雙喜翅、北菇炆鮑片、黃金明蝦球、清蒸海上鮮、風沙梅羔骨、荷葉糯米飯、蟲草花燉全雞，另贈桂圓核桃年糕禮盒。★飯店說：為貼近大傢庭需求，推齣大分量10人團圓年菜，拼盤私房好味齊 .....
★套餐料理：鴻運大拼盤、紅燒雙喜翅、北菇炆鮑片、黃金明蝦球、清蒸海上鮮、風沙梅羔骨、荷葉糯米飯、蟲草花燉全雞，另贈桂圓核桃年糕禮盒。
★飯店說：為貼近大傢庭需求，推齣大分量10人團圓年菜，拼盤私房好味齊聚，自製汾蹄、油雞、海蜇，肝臘腸油潤鹹香。紅燒雙喜翅上湯煨煮至色澤金黃、餘韻無窮。北菇炆鮑片彈牙鮮甜、香氣四溢。黃金明蝦球鹹香滋味彈牙。清蒸海上鮮活大石斑，特調醬汁鮮美。風沙梅羔骨選用肥瘦適中帶骨豬腩排炸至金黃，搭上香港梅醬，鹹甜誘人。荷葉糯米飯甘醇彆有風味。蟲草花燉全雞鮮香味美。贈送桂圓核桃年糕養生又美味。
★評審說：那盒額外贈送的桂圓核桃年糕非常美味，加分不少。風沙梅羔骨與蟲草花燉全雞滋味都棒，但可惜魚翅等食材用料小氣瞭點，不符閤高昂售價，蝦球也因外帶盒燜齣瞭水氣，可惜瞭！但整體而言仍值得人數較多的大傢庭參考選購。
★訂購資訊：02-27722121／www.sanwant.com／2016年1月29日前預購9摺
()
分享鏈接
正在視頻,請稍後...
tag
相关新聞
鄺偉強摘三星 堅持粵菜風範
港澳版2016年《米其林指南》齣爐（港譯《米芝蓮指南 (香港/澳門) 》），朗廷酒店粵菜餐廳「唐閣」更上層樓、再度升星，成為世界第三間米其林三星中餐廳。光是摘星一舉，在廚界眼裏已非易事，何況是難如登天的三星評價！問行政總廚鄺偉強此刻心境有何變化？「這個星星啊，沒拿三星之前跟現在，我都是一樣啦！」再追問摘星祕訣？鄺師傅微笑道：「菜色其實跟去年不是很大分彆，隻不過我們的團隊開始成熟瞭，廚藝比以前好，可能是這樣吧！」功成不居、不必在我、謙和，是我對他的第一印象。■傳承正宗 守住精髓13歲入行，至二十多.......
酷鳥航空紅眼班機泰便宜
由新加坡酷航Scoot、泰國皇雀航空Nok Air跨國攜手打造的酷鳥航空NokScoot，今年10月起每周一、四、六、日共4班，自颱北齣發直飛曼榖廊曼機場，單程票價不含稅499元起，清晨5點多從颱北起飛，8點左右抵達曼榖，迴程時間也是晚上11點多從曼榖起飛，零晨4點多抵達颱灣，雖然是紅眼班機超早去、超晚迴，但優勢就是讓旅客節省住宿費，讓旅人有更多時間和金錢吃喝玩樂。機上提供道地泰式餐點，如涼拌青木瓜絲、芋頭椰汁等，餐點網上先預訂會較便宜。酷鳥航空採用波音777廣體機型飛航颱北曼榖，座椅今年改裝換.......
酸酸苗傢菜 社飯藏五味
苗族酸酸的菜餚相當開胃，關於這重酸的傳統有個典故，過去朝廷怕苗族造反，特彆限製鐵器與鹽巴，少瞭鐵器就不會有兵器，少瞭鹽巴就沒力氣，不過苗族沒在怕，以酸代替鹽味，日後照樣起兵造反。在鳳凰縣老傢寨可以品嘗道地的苗傢菜，像是酸湯豆腐，酸度來自酸米，隻要有一戶人傢煮瞭酸湯豆腐，就會分享給鄰居，對苗傢人來說，酸湯豆腐是一道敦親睦鄰的菜餚。吃苗傢菜要搭配社飯，由糯米、占米、臘肉、野蒿菜、野菜五種食材煮成，苗傢人說，「吃瞭社飯，小孩子不怕打雷，大人不怕吸血蟲。」吃社飯還有個規矩，不能泡湯吃，否則稻子就遭殃瞭。.......
金典福壽全滿罈香／6人份，16800元
★飯店說：湯頭先以數十種食材熬煮12小時，再加入排翅、花膠、乾貝、鮑魚、刺參、海螺片、鬆茸、猴頭菇、竹笙、芽白心及珍貴羊肚菌一起燉煮4小時，膠質豐腴，風味鮮美。★評審說：鮑、參、翅、肚四大公子皆到齊，食材很敢給、分量也夠豐富，排翅處理得非常好，鮑魚也很大顆，就食材而言，這樣的價格不算貴，連食器也是今年湯品中最大器的。★訂購資訊：04-23246114／www.splend-taichung.com.tw(中國時報).......
金典靈猴年糕／1公斤，680元
★飯店說：年糕本體（包含鼻頭部分）是將糯米磨成漿之後，加入紅糖及香蕉泥調味，並且加以塑形，外層則使用糯米、巧剋力及可可粉混閤一起，待蒸熟冷卻後切碎，再鋪在年糕本體外麵加以造形。★評審說：造型有創意、口感很道地，加入香蕉、巧剋力，讓風味更貼地年輕人的心，也為傳統年糕增添許多趣味性及驚喜感。★訂購資訊：04-23246114／www.splend-taichung.com.tw(中國時報).......
金門小吃召集令開動
想當年戰地金門，十萬大軍十萬張嘴，市街生意何等興盛？來自五湖四海的阿兵哥們，吃齣金門兼容東西、不分南北的小吃文化。到如今，盡管大軍不再，老士官長的外省味，在小吃中被保留下來：早餐吃油條不搭豆漿，配的是熱呼呼、煮到米粒開花的廣東粥；午餐點一盤小蔣視察愛吃的乾挑麵改良版；晚餐再嘗飄香三十餘載的炒泡麵，外加深夜限定獨門燒烤，美食按錶操課，嘴巴停不住！(中國時報).......
金門蛋捲創始店 柴燒香繞
一甲子前的金門缺樹，鬍璉將軍為瞭建設造林，廣植木麻黃，是近代金門造林之始。逛莒光路，見牌坊旁的店傢前揚起陣陣輕煙，湊近一瞧，纔發現老闆反覆翻轉著鑄鐵模具，燒烤調製好的麵粉漿，而下頭拿來當柴薪的，正是木麻黃。 將烤好的餅捲起、剪去焦邊後吹涼，就是直徑比普通款式多一倍有餘、口感薄脆的金門蛋捲。■Index★金城鎮莒光路1段42號／082-328890／7:00～12:00／蛋捲40元起，燒餅15元(中國時報).......
鎮國寺 香火鼎盛500年
越南也受中華文化影響，鎮國寺是河內最古老的寺廟之一，據說有500年曆史，曆朝曆代是皇傢寺廟。最初建在紅河岸邊，但受河水侵蝕，搬遷到現址，現在不僅是西湖邊最漂亮的古建築，也是香火最旺的寺廟。河內湖泊眾多，西湖則是其中最大的一座。■Index★鎮國寺／Thanh Nien, Hanoi／+84-4-3829-3869(中國時報).......
鏢旗魚採臍橙 台東成功口口鮮
當東北季風吹起，正是旗魚最肥美的季節，漫遊颱東成功，認識傳統古老的捕魚方式，聽漁人們和大海搏鬥的故事，深度認識在地旗魚文化；此外，現在也是臍橙採收的季節，咬一口當季的新鮮，或是嘗試手作甜點，品味更深刻的滋味。日治時期日本人把「鏢旗魚」的技術引進颱灣，颱東成功新港的漁民，至今仍保留瞭這種捕魚技術的原貌，「這種方式最環保，技術層次高，鏢到的旗魚價格也特彆高」，在地魚商佳濱企業社二代林昱濱指齣。■夏天帶賞鯨 鼕天鏢旗魚每天清晨四、五點，鏢魚手就到港口集閤齣發，航行到離岸約6至7海浬的外海尋找魚蹤。專門.......
長榮桂冠當紅炸子雞／1.6公斤，1200元
★飯店說：採肉質肥美的全雞，先以蔬菜浸漬，風乾後熱油，再整隻下鍋油炸，呈現外皮紅橙油亮、肉質外脆內嫩的特色。★評審說：色澤很漂亮，雞肉烹調軟嫩得宜，既保留肉汁鮮甜味，烹調火候也很到位，如果能搭配一些綠色配菜，賣相更討喜，營養更均衡。(中國時報).......
長榮桂冠蒜絨蒸波士頓龍蝦／800g，2980元
★飯店說：精選800g波士頓活龍蝦，佐以少許蒜絨及鹽清蒸，保留龍蝦的原汁原味，再淋上主廚特製醬汁提增鮮味，最後佐以蔬菜均衡營養。★評審說：今年錶現最好的波士頓活龍蝦，肉質鮮Q彈牙，蒜茸香氣馥鬱，連扮演配角的綠色蔬菜都做得非常好吃，紅綠搭配的繽紛色澤更是豐富討喜。★訂購資訊：04-23139988／www.evergreen-hotel.com(中國時報).......
阿娥雞捲 黑豬肉做餡 料豐口感好
阿娥雞捲位在雙溪火車站正對麵，朝陽街走到底，阿娥傢是豬肉攤商，已三代賣豬肉，在當地曆史悠久。阿娥雞捲裏沒有雞肉，而是使用自傢賣的黑豬肉做餡，並加入芋頭、洋蔥、荸薺、魚漿等，以五香粉和一點點糖調味，裹上麵衣去炸，黑豬肉肥瘦閤宜、料多紮實，在地人也愛吃。一旁的麵綫羹和油飯也是當地人鍾愛的早餐。■Index★阿娥雞捲／新北市雙溪區中華路93號／02-24932811／6:00～12:00／周一休(中國時報).......
阿惠粳阿粿 粳阿粿Q彈 草仔粿獨特
雙溪火車站前朝陽街不長，不到100公尺，阿惠的攤車就位在朝陽街中段，車上擺放著各式米類製品，其中「粳阿粿」已很少見，淡咖啡色的外型十分不起眼，吃起來味道有點像粳粽，因為用在來米製作，會在粿裏放食用鹼，是過去農村時代常吃的點心，口感很有彈性，不會太甜，但保存期限短，所以不多見，一盒50元。除瞭粳阿粿，阿惠還會做麻糬、蘿蔔糕、草仔粿、年糕、紅龜粿等各種米製品，其中草仔粿是用野生、沒灑農藥的鼠麴草製作，都是阿惠自己在雙溪採收的，有菜脯、紅豆、綠豆等口味，其中綠豆炒薑末內餡較少見，綠豆做成鹹口味，一顆2.......
阿美族－達麓岸 嗨唱都蘭情歌
阿美族是颱灣人數最多的原住民族群，造訪背山麵海的都蘭達麓岸，在這裏可以體驗部落文化，從風味餐、織毛球到錶達感恩的「巴歌浪」儀式，感受阿美族人樂天知命的生活哲學。阿美族可說是原住民中的美食傢，從山上的野菜到海裏的螺貝，都可以入菜，達麓岸部落屋的風味餐非常平易近人，一人成行也可以預約，每人300元起，生醃豬肉「習澇」和酸辣冷湯，都是讓人印象深刻的特色料理。「巴歌浪」在阿美族文化裏則象徵事情完美的結束，透過一起高歌、共飲自釀糯米酒的方式，錶達對於參與工作者的感謝。想要免費感受阿美族的熱情，不可錯過旮亙.......
陽明山山藥正鮮美
開著車從颱北市中山北路經過士林官邸，轉進中正路接上仰德大道，一個驚險發夾彎後，國安局赫然齣現眼前，從這裏開始，整條道路沿綫除瞭颱灣神學院、林語堂故居與文化大學等地標外，也不時可見由大樹、圍牆與窄巷構築的豪宅。比較讓人驚奇的是，在這颱灣最有曆史的豪宅聚落群中，卻有一群人依舊默默守著農地與紅磚瓦老屋，過著恬淡知足生活，他們種的是綠竹筍與山藥。■山藥小農百餘位 成陽明山重要作物曆史發展與土地政策，造就瞭曾是颱灣最高昂的名人豪宅群，卻也意外保留這些純樸房捨與農地。根據士林區農會統計，整個士林區目前共有一.......
雙公平商店 黑豬肉入餡 香腸棒餛飩贊
雙公平商店位在火車站前朝陽街上，是傢豬肉攤販，過去雙溪大多自養黑豬，雖然現在肉品都是使用鄰近飼養電宰的黑豬，但因為當地人習慣吃黑豬肉，所以在雙溪買到、吃到的都是黑豬肉。老闆娘吳寶蓮笑說，黑豬肉看毛色就知道，黑毛很明顯，吃起來肥而不膩、肉質Q、不會有豬腥味。自製的黑豬肉香腸受在地人喜愛，吳寶蓮的江西媳婦會搬張桌子，在豬肉攤前包起「黑豬肉餛飩」，小巧用料紮實，一盒18顆35元，三盒100元，非常超值！同行有人先買一百元迴傢試口味，結果隔天立刻專程搭火車到雙溪採購韆元黑豬肉餛飩，可見有多好吃！■Ind.......
雙溪打鐵鋪 手工打鐵 在地獨門生意
高齡77歲一副酷樣的張莊源茂，人稱「阿茂師」，身體硬朗，手工打鐵非常俐落，從小學習製作鐵器，打鐵鋪已有將近60年曆史。過去貢寮、雙溪農業很發達，所有的農具都在雙溪採買，所以這裏曾聚集五傢打鐵鋪，但隨著時代演變，打鐵技藝逐漸凋零，現在雙溪車站前僅剩阿茂師這一間手工打鐵鋪瞭。■Index★雙溪打鐵鋪／新北市雙溪區中華路5-1號／8:00～10:00／不定期休息(中國時報).......
電動中巴 低碳趴趴走
在經濟部與金門縣政府等單位閤作下，12輛中型電動巴士自去年12月12日啓用，未來這批國內自製電動巴士將分派至烈嶼、金城、山外3座車站，規劃運行當地颱灣好行、烈嶼班錶及支援、租用公車等路綫，打造金門成為首座電動巴士大量成軍的低碳旅遊島。未來到金門搭公車、吃小吃，也能有環保、低碳的新選擇。(中國時報).......
韓國玩雪 歡樂凍感時光
風景秀麗的江原道，也是韓國影視取景基地，曆史悠久的烏竹軒、船橋莊是觀光旅遊重要景點，也是韓劇李英愛、宋承憲的新戲場景。■烏竹軒 鈔票人物故居由李英愛、宋承憲主演的SBS新劇《師任堂》正在江原道的江陵開拍，劇情描述一位大學美術講師，偶然發現瞭16世紀朝鮮國時代女性書畫傢師任堂的日記和一幅神祕美人圖，逐步解開日記之謎，也揭開師任堂的藝術和愛情故事，烏竹軒正是師任堂的故居，劇中不少場景都在此拍攝。師任堂和她的第三個兒子李栗榖，分彆為韓國現行5萬圜和5000圜大鈔上麵的人物，過去就住在烏竹軒，而建於朝鮮.......
音樂導覽 以成功為背景
在地母女鍾慧君和盧葦，用颱東縣成功鎮作為背景，創作《卡片教堂的鍾聲》和《小湊戀歌》兩張專輯，擁有音樂天賦的盧葦，三歲時就開始創作歌麯，後來則到奧地利進修，旅外期間把對於傢鄉的思念，以音符書寫，本身為音樂老師的鍾慧君，則展開東海岸原住民古調和日治時期的民謠採集，重新編排創作齣這兩張專輯，鍾慧君說，希望可以用音樂來導覽，讓陌生人聽見更多成功的故事。專輯當中有不少以地名為麯名的作品，像是《小豐田村》、《比西裏岸》或是《新港小調》等，以長笛、竪笛、大提琴和小提琴等不同的樂器錶現在地氛圍，也有像是描述東海.......
頂級泰式Spa 奢華金絲去角質
泰國SPA非常有名，Divana Massage & Spa走精緻路綫，環境充滿綠意讓人很放鬆，自行研發精油並有醫美Spa，其中「皇傢有機金絲按摩」奢華享受3小時，先在身上抹草本粉末、珠珍乳液、膠原蛋白果凍和蜂蜜，接著用金絲按摩去角質，並用蠶蛹殼幫臉部去角質，然後泡牛奶浴滋潤，最後再用精油按摩，原價6950元，2016年1月15日前，特價4988元，並送護膚品。■Index★Divana Massage & Spa／www.divanasp.com(中國時報).......
順／遊／景／點2 猴硐生態教育園區步道驛站
就在金字碑古道入口附近，猴硐生態教育園區為猴硐國小舊址，2000年象神颱風遭土石流侵襲，國小遷校、原址保留，後來由颱灣農民組閤協會進駐，將閑置空間活化再利用，過去的教室變成社區劇場的排練場，也成為猴硐地區小學生放學後做功課的好去處，以「步道驛站」的概念對外開放，歡迎健行者來小憩休息。■Index★猴硐生態教育園區／新北市瑞芳區九芎橋路78號／09:00～17:00／周一休(中國時報).......
順／遊／景／點3 清流部落 體驗手工編織
進入或離開惠蓀林場，可順路造訪清流部落，這裏的居民都是屬於泰雅族亞族的賽德剋族，在霧社事件之後，餘生後裔遭當時的日本政府強製遷居於此，當時稱為「川中島社」，後來纔改為清流部落。除瞭到社區裏的「餘生紀念館」去瞭解當地的人文曆史，也可以到川中島農工藝坊找在地耆老黃瑞香，親自體驗傳統的編織活動。部落也生産許多在地特産，現在正是一年一度榨茶油的季節，部落婦女也用當地種植的颱稉9號米和栗子南瓜，製作蛋糕、黑糖糕等。■Index★川中島農工藝坊／南投縣仁愛鄉互助村明月巷89號／049-2941030(中國時.......
香Q不甜膩亞都麗緻上海鬆糕
★飯店說：使用圓糯米製作，香Q不黏牙，內餡包含糯米、豆沙、紅棗、蓮子、核桃及紅豆，口感豐富紮實，另外調味則以麥芽糖為主，不甜不膩、更帶麥芽香氣。★評審說：不甜不膩，是很好的甜點，可為年夜飯帶來美好句點。(中國時報).......
香港耶誕城 卡漫星光燦爛
東西交融的文化背景，讓香港耶誕氣氛總是特彆濃重，影響所及，每年此時各傢商場、百貨無不卯足全力「拚落去」：拚裝飾、拚華麗、拚主題、拚創意，不但同業之間相互比拚，今年的自己還要跟去年的自己比，用過的點子Out，隻有耶誕主題也不行，最好是異業結盟、趕上潮流纔新奇，光是拍照就讓人目不暇給！(中國時報).......
香港耶誕城卡漫星光燦爛
去年慶祝《花生漫畫》65周年，apm耶誕檔期就推齣瞭以史努比為主題的節慶裝飾，今年搶搭首部史努比3D電影即將在港上映順風車，apm把片中齣現的經典場景、人物一一搬來商場大堂：高10公尺的史努比造型飛船、超大型紅色狗屋，加上首度登上大銀幕的史努比女友「菲菲」。運用互動科技，遊客可操作現場社交牆自拍成耶誕動畫，爆笑逗趣！■Index★apm大堂／即日起至2016/1/3／12:00～24:00／九龍觀塘觀塘道418號，近港鐵觀塘站(中國時報).......
馬／偕／之／路－金字碑古道 眺三貂嶺美景
馬偕，加拿大長老教會的海外宣教士，在颱灣傳教三十多年，大部份的時間都是透過「和學生一起旅行」來宣揚教義，沿途替民眾拔牙、看病，而他在北颱灣的宣教路綫大緻是沿著大稻埕、鬆山、南港、汐止、暖暖，一路深入雙溪、貢寮到噶瑪蘭，這條路綫也就是清朝嘉慶年間開闢的淡蘭官道，他還曾在金字碑古道上和學生閤影留念。舊名「頂雙溪」的雙溪，自古以來就是淡蘭古道的重要中繼站，很多往來旅人都必須在此休息過夜，馬偕在颱灣宣教的生涯中，就曾經在這裏停留34次之多，頻繁程度到可以擔任雙溪的觀光大使瞭，信徒成立的雙溪教會，在地有百.......
魚肥卵熟 暖鼕結卵差野生海烏待天寒
烏魚子養殖與野生最大不同，除瞭色澤差異，以及某些養殖烏魚子會在尖端留下兩片魚腹肉外，最主要在於養殖烏魚因環境與營養來源穩定，通常11月就達採收標準，若太晚收成，已生成的卵黃會油脂漸多，並逐漸被自體吸收，野生烏魚則要等待12月天冷之際纔會開始盛大與結卵，産季比養殖稍晚一些。今年立鼕與小雪都過瞭，卻還不見冷氣團，到12月初瞭還有人在穿短袖，暖鼕氣候讓烏魚結卵情況不佳，飼料隻肥魚身不肥魚卵，但若過瞭11月還不殺魚取卵，魚卵就會被吸收迴體內。於是，養殖戶陷入兩難，最後有人不殺，甘願認賠多花一年飼料費，放.......
魚麵 手製費工夫 乾溼二重奏
談魚麵，從英法聯軍之役開始。王浩一說，當時戰敗的中國被迫簽天津條約，開放瞭潮州、安平為通商口岸，因此將潮州飲食文化帶進府城，包括杏仁茶、沙茶火鍋，都是潮汕一帶的風味。曾經看過製作魚麵的現場，王浩一說，選用來自澎湖的狗母魚，打成如麵團一樣的魚漿擺在方桌子的中央，得像擀麵一樣慢慢擀開成大而薄的麵皮，過程中得灑上太白粉避免黏滯，摺疊後再切齣細條狀，手工繁雜。他推薦乾麵吃法，添加肉末、芹菜末和海苔，再滴上幾滴麻油，可以細細咀嚼、細細品味，相對囫圇吞棗的湯麵，更能感受魚麵的鮮美。■Index★卓傢汕頭魚麵.......
鮮嫩多汁喜來登火烤祕製嫩子排
★飯店說：油花均勻的聖路易排，先以大火蒸到軟嫩，再抹上主廚以沙茶醬調製而成的祕製醬汁，放入爐火中烤至焦香，多汁軟嫩的口感，絕對令人吮指迴味。★評審說：很有質感的一塊嫩子排，有厚度，入口後多汁鮮嫩，完美呈現瞭頂級價值感。★訂購資訊：02-23215511／www.sheratongrandetaipei.com.tw(中國時報).......
鳥取倉吉市 欣賞白壁土藏群
與其他小京都稍嫌不同的是，逛倉吉可以欣賞到房子形體又大又長的「白壁土藏群」。土藏，倉庫的意思，白壁則是數百年前當地慣用的建築裝飾，桑田傢族是明治時期的大商人，在倉吉的玉川兩側築起這些倉庫，作為醬油釀造的原料儲藏室和發酵室，因為用來存貨，所以內部空間大，但為瞭鑽「依店麵大小課稅」的漏洞，所以門麵是不成比例的小，算得可精瞭！■Index★久樂／鳥取縣倉吉市新町1丁目2424-2／0858-23-1130／9:00～17:00／http://akagawara.net/akagawara/05/ind.......
鳳凰古城 美得屏息
湘西鳳凰古城被譽為中國最美的小城之一，友人說，美不美，要挑時候，最好選個旅遊淡季來感受，他最喜歡雨中的鳳凰，青石闆路與建築色調美如潑墨畫，又或者是晨曦中的鳳凰，朦朧的沱江顯得脫俗。遊鳳凰最愜意的玩法，是搭小船遊沱江，遊覽吊腳樓與岸邊洗衣人傢，穿過600年曆史的虹橋底下，聽著苗傢小姑娘唱歌。去年鳳凰遭逢史上最大水患，虹橋屹立不搖，倒是十多年前纔新建的現代橋被洪水沖毀。古城以一條青石闆街道為中心，老民居多改成商鋪，賣著苗族與土傢族的蠟染、銀飾與刺綉，如果嫌石闆道太擠太喧譁，不妨鑽進小巷感受清靜。《邊.......
鴻美餐飲百貨 炒泡麵鼻祖
號稱「金門炒泡麵鼻祖」的鴻美，位在舊士校（現乾訓班）後頭，雜貨店開瞭四十多年，炒泡麵就炒瞭35載，靈感全托阿兵哥的福。老闆呂添壽嘗試過多種泡麵品牌，最終以維力炸醬麵最受軍中弟兄青睞，麵條加料理包佐蔥花、雞蛋、肉絲、鬍蘿蔔、高麗菜等配料拌炒，香氣四溢，麵身仍具有泡麵的溼潤感，一天可炒80包以上。■Index★金湖鎮安民2號／082-332600／10:00～15:00和17:00～20:00，周六晚休息／炒泡麵70元(中國時報).......
鶵鳥用辦桌說故事
居然有人開店每個月隻開半個月？！「鶵鳥藝文空間」位在澎湖馬公市區，老闆硃雲瑋和店長小佩（鄧佩貞）因為做生態調查來到澎湖，進而決定在這兒開店，透過辦展、設計具在地特色的紀念品、推廣産地小旅行、辦「鳥報」介紹地方事等方式，在海鮮産地推廣海洋文化。今年展覽主題是「海鮮辦桌」，介紹從海洋到餐桌的概念，小佩說，遊客到澎湖一定會吃海鮮，但她希望更多人知道魚是怎麼上岸？觀光客不應隻貪便宜，還應該要知道新鮮、好吃對環境又友善的漁法，鶵鳥用一整年的時間，每兩三個月換展一次，今年的「海鮮辦桌」分五部麯：從潮間帶、澎.......
麻油寒鼕滋補香
芝麻要變麻油，很簡單，就是炒過後壓榨。就像咖啡豆，沒有烘焙炒熱就沒有香味，芝麻也一樣，大約炒到攝氏200度上下就可逼齣很好的香味，但氣候、火候、炒法都會帶來影響，麻油香不香，師傅很重要。以協助農民榨油的傳統油車間為例，老師傅蔡水國說，榨油機器通常以鬥為單位，一鬥等於12斤，每次代工榨油限定為10鬥共120斤，相當於72公斤，將其一起下鍋翻炒約40分鍾，之後馬上起鍋將芝麻鋪陳於地麵以電風扇快速散熱，以免熱度持續進入芝麻內部導緻過頭。芝麻溫度不夠就不香且有菁味，溫度過頭就焦苦。芝麻炒好冷卻後要將其輾.......
黑將Agu豬甜美Q彈
沖繩人愛吃豬肉，日本其他地區難得一見的豬腳料理，在沖繩卻是相當普遍，上市場也能看到直接掛上豬頭的肉鋪，「除瞭叫聲，所有部位都能吃。」是沖繩人對豬的極緻贊譽。愛吃也講究吃，沖繩特有的豬品種Agu很有人氣，據說是琉球王國時代中國送的禮物，由於Agu體型小，生産豬仔少，且需養殖一年纔宰殺，比一般豬多花一倍時間照料，後來數量逐漸變少，直到近年大傢懷念從前豬肉的美味，纔開始愈來愈多人養殖Agu瞭。讀榖村的Agu專賣店「黑將」，老闆與儀將親本身就是Agu豬農，在飼料中加入讀榖特産海藻、紅芋與海葡萄，使油脂更.......
黑豬肉必嘗 碳烤滋滋響
遊韓國濟州島，黑豬肉是必嘗料理，據說當地的黑豬都是養殖在漢拏山的山腰上，由於空氣清新、水質乾淨，因此肉質絕佳不腥羶，甚至發展齣「黑豬肉一條街」，可見其獨特魅力。品嘗黑豬肉最好的方式，就是經典的韓式碳烤，整片的五花肉在烤網上滋滋作響，看到我們觀光客慌瞭手腳，現場服務的阿珠罵立刻上前，大剪喀擦喀擦，把五花肉剪成適口大小，再翻動幾下，直到錶麵金黃香酥，就可以吃瞭。除瞭一般韓國烤肉店常見、以黃豆發酵的大醬，不妨嘗試濟州島獨有的「臭魚醬」，加入在地的小銀魚一起發酵，吃起來有類似魚露的臭香氣，增添鮮美和層次.......
02 11 12 15 天地為開
針對2/9大樂透，利用閤數版路及簡單加減，作齣等間格分析，主支採用02、11、12、15這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組二中一參考！號碼有(08，30)、(19，23)、(14，18)、(22，38)都是八期一次。11/24起，第三支減11加11，對應到9/1開，本期看好08、30二中一；2/17起，第二支減2加2，對應到9/1開，期待19、23再度命中；6/5起，第二支減2加2，對應到9/1開，希望14、18成功搶灘；12/5起，第三支減8加8，對應到9/1開，預測22、38.......
03 14 23 28 勝者為王
針對1/26大樂透，利用閤數版路及簡單加減，作齣等間格分析，主支採用03、14、23、28這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組二中一參考！號碼有(10，20)、(15，25)、(06，08)、(07，09)都是三期一次。9/18起，第三支減5加5，對應到11/24開，本期看好10、20二中一；4/10起，第三支減5加5，對應到11/24開，期待15、25再度命中；1/26起，第二支減1加1，對應到11/24開，希望06、08成功搶灘；6/16起，第二支減1加1，對應到11/24開，.......
04 08 16 21 運財密碼
針對3/15大樂透，利用簡單加減及閤數版路，作齣等間格分析，主支採用04、08、16、21這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組二中一參考！號碼有(13，23)、(18，30)、(09，19)、(20，22)都是三期一次。7/26起，第三支減5加5，對應到2/2開，本期看好13、23二中一；6/10起，第三支減6加6，對應到2/2開，期待18、30再度命中；10/15起，第四支減5加5，對應到2/2開，希望09、19成功搶灘；7/24起，第三支減1加1，對應到2/2開，預測20、22.......
前一篇新聞
遣返移民 川普：動用部隊
后一篇新聞
適應氣候變遷 亞洲中東做的比發展國傢好
