「美國牛小排」鋪好鋪滿！西區這傢「現場川燙牛肉麵」很可以 另外為瞭讓大傢喝到更好的湯頭 店內使用是沒有氯味道的RO逆滲透水 「美國牛小排」鋪好鋪滿！西區這傢「現場川燙牛肉麵」很可以 - 趣味新聞網
發表日期 2019-05-18T18:46:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「美國牛小排」鋪好鋪滿！西區這傢「現場川燙牛肉麵」很可以 另外為瞭讓大傢喝到更好的湯頭，店內使用是沒有氯味道的RO逆滲透水，保證每一口都是最鮮甜、最健康的美味。 ... 「美國牛小排」鋪好鋪滿！西區這 .....
另外為瞭讓大傢喝到更好的湯頭，店內使用是沒有氯味道的RO逆滲透水，保證每一口都是最鮮甜、最健康的美味。
而每一個口味的湯底，都是利用”精燉高湯”延伸，採用牛大骨跟各式蔬菜水果熬製100小時而成。
在【牛榖飲食店】當然不隻有賣牛肉麵囉！為瞭讓飯食主義者也能享用美味餐點，他們也有提供丼飯，讓顧客有多元化選擇喔～
美國choice無骨牛小排炙燒川燙麵
來【牛榖飲食店】必點招牌川燙牛肉麵！現點現切，把肉鋪好鋪滿，再「桌邊服務」慢慢地倒入精燉湯頭，獻上一碗超澎湃的川燙麵。
直接拿齣”原塊肉”現切美國choice無骨牛小排，看那豐富的油花呈現猶如大理石般的花紋，還沒品嘗到就逼得口水直流啦！
▲切片後一一鋪至麵上，保證看不到一點麵的身影，之後放上枸杞、薑絲、蔥花。
然後重點就要登場啦！店傢會親自到桌邊幫顧客服務，緩緩地倒入湯頭。並淋上自行調配的帶點米酒的中藥，提升川燙牛肉麵的濃鬱與香氣。
而為瞭讓顧客吃到這碗麵本身的味道，一律搭配「精燉湯頭」。
▲看那粉嫩肉色，多麼的可口啊！
▲直接食用或是沾取自製豆瓣醬都很對味。
紅燒牛肉麵
牛肉麵與紅燒湯頭絕對脫不瞭關係，【牛榖飲食店】特彆選用澳洲進口牛後腱肉，並搭上精心熬煮的獨傢紅燒湯頭，一碗最原初的那牛肉麵滋味淌在嘴底，令人迴味無窮。
店傢精心熬煮「紅燒湯頭」，自行抓取中藥材並添加獨傢香料配方，為瞭符閤大眾口味，鹹度調配的適中，完全不會像外頭所販售的一樣超重口味哦。
嚴選牛後腿的牛腱肉，與腱子心相比筋相對較少，搭配店傢天然獨特秘法製作，先鹵製後放入冷凍庫鎖住味道，再拿齣現切，放置4-5塊在每一碗麵內端上桌給顧客。
▲每一大塊肉都富含膠質、帶筋、口味香濃、嚼感十足，鹵得非常道味。
茄汁滿漢牛肉麵
想大快朵頤一下嗎？那就來點一下「滿漢牛肉麵」，三重饗宴一次滿足！再搭配濃鬱香甜的茄汁湯頭，色香味俱全！
自行炒番茄泥，並加入牛肉高湯稀釋，點綴著幾塊番茄粒。這一碗充滿滿滿的蕃茄精華，看似濃厚的湯汁，嘗起來卻是非常溫和的口感。
滿漢包括瞭Q彈有嚼勁的牛筋、薄片適中的牛肚、軟而不爛又入味的牛肋條，皆為真材實料的獨傢配方鹵製，鹹甜剛剛好，每一口都吃的到肉本身的味道。
▲牛肉麵當然要搭配「酸菜」啦！店傢用蒜頭、辣椒、花生油炒的酸菜，酸辣脆十足。
炸醬麵
在這裏也能吃到正宗古早味！【牛榖飲食店】用豬肉拌炒炸醬，肉香氣十分濃鬱，再與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲拌一拌，搭配嚼勁十足的麵條，道地又傳統的滋味，喚起瞭不少人記憶中傢的味道。
壽喜燒牛丼飯
飯食主義者照過來！想點飯來吃，就選它吧！嚴選美國choice無骨牛小排，當日現處理，切片完成後現點現炒，新鮮又美味。
特製醬料與洋蔥去拌炒肉片，一旁還放上高麗菜絲、紫生菜、小黃瓜，同樣把這一碗覆蓋的完全看不到底部呢！
▲美國choice無骨牛小排做成丼飯竟然也能如此美味！鹹香味十足，肉嫩又不柴，一口飯一口肉超速配。
鹵味
麵店絕佳陪襯非鹵味莫屬，有海帶、豬頭皮、鴨珍、大腸頭、烏龍豆乾可以選擇。皆為店傢自行買中藥材做成鹵包鹵製。
▲尤其這個烏龍豆乾，花費一天的時間鹵製，多汁又Q彈的口感超下飯。
Q彈有口感的麵條、香濃美味的湯頭、厚實鮮嫩的大塊牛肉，是牛肉麵必備三大要素！而【牛榖飲食店】堅持使用最優質的給顧客，到瞭西區不妨來此品嘗一下超道味牛肉麵吧。
【牛榖飲食店-牛肉麵專賣】
地址：台中市西區忠明南路408號
電話：0423723837
營業時間： 11:00～14:00、17:00～20:30
粉絲專頁： http://ck101.com/2Vftquy
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聖誕節在傢吃：嫩煎紐約客佐時蔬 煎一塊完美牛排作為美好的晚餐，與你最愛的人一起度過溫馨耶誕 作法請看：[url=https://goo.gl/8raDcY]https://goo.gl/8raDcY[/url] 擁有航太級的礦物塗層domo G zero「不怕颳」「不沾」「省火」，可直接在上麵使用刀具，用鐵鏟當然也沒問題！適用所有火源，讓你輕鬆料理好簡單 ◤限時68摺◢→[url=https://goo.gl/hds2jA]https://goo.gl/hds2jA[/url] -------.......
【COOKY】客傢小炒 Hakka-Style Stir Fry
將芹菜、魷魚、豆乾和五花肉等炒成一盤香氣十足的客傢小炒！ 美味好吃又下飯呦！ 客傢小炒 食譜 [url=http://bit.ly/2XTUWPA]http://bit.ly/2XTUWPA[/url] ---你這樣做瞭嗎？--- 訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啓小鈴鐺！ 按贊加入FB粉絲團，並設為搶先看！[url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url] 追蹤 COOKY卡提.......
【COOKY】富錦蘿蔔糕 Turnip Cake
年節必備蘿蔔糕，吃瞭步步高升，製成雖然長瞭一點，但是好處是想吃多少料自己的可加喔，而且自製的蘿蔔糕，還可以吃到滿滿的蘿蔔絲，過年嘛！最適閤全傢大小一起分工閤作，享受年節氣氛啊！ 詳細食譜：[url=http://bit.ly/2pilGxR]http://bit.ly/2pilGxR[/url] 訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理，美食不踩雷↓↓↓ 符閤現代人需求的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/u.......
