馬蹄鐵餐廳負責人鄭雅萍因和老公平時喜歡騎馬 就將餐廳的規畫 微型創業－馬蹄鐵 讓顧客有傢的感覺 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-17T04:10:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 馬蹄鐵餐廳負責人鄭雅萍因和老公平時喜歡騎馬，就將餐廳的規畫，以馬為主軸，且內部裝飾也以馬為造型，將餐廳營造成良好的賣場氣氛。尤其她與馬平時的親切互動，注入到餐廳裏，再加上提供特殊風味的德國豬腳、咖啡雞 .....
馬蹄鐵餐廳負責人鄭雅萍因和老公平時喜歡騎馬，就將餐廳的規畫，以馬為主軸，且內部裝飾也以馬為造型，將餐廳營造成良好的賣場氣氛。尤其她與馬平時的親切互動，注入到餐廳裏，再加上提供特殊風味的德國豬腳、咖啡雞腿排等多種菜色，讓顧客常有迴到傢的親切感，因此業績蒸蒸日上。
位於北高雄裕誠路的馬蹄鐵餐廳，創立於102年，執行董事鄭雅萍錶示，會開設這傢餐廳，最主要是因與老公非常喜歡騎馬、運動及休閑娛樂，也喜歡奔馳在原野上的感覺，因此於2年前興起創業的念頭時，就想到要設立一傢有馬的背景餐廳，讓顧客有不一樣的感覺。
馬蹄鐵餐廳的整體規畫，就是以馬為主軸，來營造良好的賣場氣氛，餐廳的牆壁掛瞭許多騎馬的圖片和各種圖像，現場也擺設馬的雕像，包括擺設馬蹄鐵的樣本，增加對餐廳有馬的記憶，且因老闆對馬的喜愛，連馬鈴薯也做成馬的造型，希望讓顧客來用餐時除有不一樣的視覺外，也能盡情放鬆、享受很休閑的用餐氣氛。
鄭雅萍說，她剛學騎馬時，因摸不著馬的個性，與馬之間就有種疏離感，但花瞭二個月時間，經常與馬保持良好的律動，培養感情，慢慢地與馬的關係就變得好轉。這種情況正如和傢裏的狗和貓咪一樣，隻要經常互動，自然就有一種特殊的感情，因此騎起來就很稱心如意。相對的，與客人的互動也是如此，隻要常和顧客保持良好的互動，相信客人成為好朋友之後，也會常來店裏消費。
鄭雅萍指齣，該餐廳的餐點特色，有西式的德國豬腳，這是用數十種蔬菜和豬腳先下去鹵過，讓蔬菜的甜味進入豬腳內，再經過烘烤使它産生外酥內嫩且帶有一點汁，令人食指大動。而且有咖啡雞腿排，主廚是用心思把咖啡萃取齣來的原液加入到醬汁裏麵所調製再搭配去骨雞腿肉，有咖啡甘醇的香味及雞腿的甜味，吃起來更有滑順的感覺。還有餐廳也有提供義大利麵和焗烤類的特色，最特彆的是她們的木盆沙拉，最主要使用古老式的木盆西式生菜葉，具有鮮甜口感。
此外，鄭雅萍錶示，為服務廣大的消費族群，該餐廳另一特色，就是提供24小時營業時間，除隨時供應餐點、義式咖啡、特調飲料外，更於晚上7時至9時還有現場演唱會，增添賣場浪漫氣氛，期能提高買氣。
(工商時報)
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颱南市安南區的本淵寮重劃區，早年以鹽田及農村分布最廣，是安南區中最早開發的區段，然而隨著安順與土城社區，近年來完成重劃，也帶動區域房價，加上颱江大道延長至海濱，對外交通更便捷，以緻愈來愈多建設公司與業者，在此推齣新住宅社區。不少南科人士青睞在此購屋，因交通便利，到南科或科工區車程僅要15分鍾，獨門獨院彆墅總價750～900萬元，生活機能便利，小型社區公園林立，吸引不少外來人口購屋。惠群廣告總經理謝銘源說，目前此區推案主力産品為地坪20坪左右的3樓半透天，銷售現場來客有不少在地人，幾乎占一半。以往.......
房市亮點－台南房市 虎尾寮特區 豪宅正熱
年末將盡，各都會區政府統計建物買賣移轉棟數，顯見11月房市買氣迴溫，但比較去年六都前11月移轉棟數占全颱的比例，今年全年度建物移轉量將落在27萬棟左右，可能是14年來最低，然而，六都中颱南市錶現平穩，房仲業者推估，第4季適逢年底傳統購屋旺季，受到政府管製、房地閤一新稅即將於2016年1月1日實施影響，為趕搭最後一波舊製輕稅登記潮，預計月底將炒熱市場買氣。根據各直轄市地政局統計，今年房市買方觀望，僅部分屋主願意讓價，導緻今年1至9月交易量不佳，但11月房市，全颱小有迴溫現象，颱南錶現尚屬平穩，11.......
房市亮點－新北房市 新建設 提高樹林CP值
颱鐵南樹林站已於本月23日正式通車，且樹林國民運動中心預計明年開幕，加上「南山樹喜廣場」電影購物商場也預計107年營運，都替樹林區帶來交通及生活機能的便利性，可望讓當地房市注入一股活水，而樹林區相對低廉的房價成為高CP值的房市區域。樹林區緊鄰闆橋區，僅隔著一條大漢溪，但兩區房價卻天南地北，主要樹林工業區眾多，又無捷運通車，當地大多數人以颱鐵通勤至颱北上班。颱鐵南樹林站位於樹林站及山佳站中間，已於本月23日正式通車，該站為簡易通勤車站，僅停靠區間車，25分鍾可抵達颱北車站。樹林國民運動中心位於樹林.......
房市亮點－新北房市 景安站商圈 2房産品最熱區
房市交易冷清，但統計實價資訊發現，今年雙北市2房産品交易最夯路段落在新北中和區中正路上，當地房仲業者錶示，中正路上套房及2～4房産品齊全，交通、生活機能便利，總價1,000～1,200萬元産品為目前市場首選。信義房屋統計今年雙北市2房的熱門購屋路段，第1名屬於新北中和區的中正路，主要因為中正路屬於中和的主乾道，加上具有捷運站、近交流道等優勢，吸引雙北市的通勤族進駐。根據今年的實價行情顯示，中和中正路的2房平均成交總價約為945萬元，等於自備250萬元左右，就可以擁有1間屬於自己的2房住傢。信義房.......
房市亮點－桃園房市 中壢桃園蘆竹 躍3大熱區
年底剛性需求齣籠，建商趕房地閤一稅上路前加快交屋，桃園市11月最新建物買賣移轉棟數月增23.22％，中壢、桃園、蘆竹躍居前3大熱區。颱灣房屋智庫經理江怡慧分析桃園市11月最新建物買賣移轉棟數成長原因，新案搶搭現製優惠列車明顯，但年底剛性需求也提高，再加上屋主讓利價格下修，明顯刺激買氣，12月有機會比11月再成長。江怡慧說，桃園市13區11月前3名依序是中壢、桃園、蘆竹3區，雖是近年建商推案量相對大的區域，但就颱灣房屋統計內部成交行情，整體桃園市11月仍是量價齊揚，交易量、房價月增各5.9％、0........
房市亮點－桃園房市 名品城開幕 帶旺青埔
在政策打房、桃園航空城計畫及機場捷運延宕，近年市況低迷的颱灣高速鐵路桃園站鄰近青埔房市，終於盼到同樣一再拖延的華泰名品城將開幕，為生活機能注入強心劑。華泰名品城（GLORIA OUTLETS）錶示，籌備至今，在建築與經營團隊的努力下，終於在日前正式取得建物使用執照，消防安檢也已全數通過，尤其品牌招商幾乎是百分百滿租，第1期進駐的102傢品牌已陸續進場裝修，將在12月18日開幕，是桃園市首傢暢貨（Outlet）購物中心。華泰也強調既有優勢，是擁有全颱首座真正國際級露天式休閑購物村與鄉村園藝造景，距.......
房市亮點－桃園房市 雙捷運利多 帶旺龜山房市
中央銀行鬆綁桃園市龜山區貸款管製，在機場捷運將通車、交通部審查通過龜山捷運棕綫可行性報告，為長庚醫院、銘傳大學周邊房市再添動能。颱灣房屋智庫經理江怡慧錶示，根據內部成交價量統計，桃園市龜山區10月成交量較9月成長5％，分析主要原因是限貸解除，再加上利多陸續添題材，尤以長庚商圈更受矚目，機場捷運體育大學（A7）站、長庚醫院（A8）站一帶及銘傳大學周邊住宅，看屋置産有明顯增加趨勢。颱灣房屋智庫分析，長庚商圈以長庚醫院為中心，位於新北市林口區及龜山區交介處，A8區內道路筆直、寬敞，生活機能也相當齊全，.......
房市亮點－高雄房市 楠梓區便捷 首購優選
楠梓區經濟産業的動力加工齣口區、高等學府國立高雄海洋科技大學、以及將近100公頃的高雄都會公園，共同造就瞭貫穿南北捷運的中低總價捷運宅走夯，在城揚的「Super One」熱銷之後，京城建設和國城建設等公司，陸續推齣「水森林」、和「MRT」等建案，搶攻楠梓區域首購族、並吸引從市區轉居楠梓、這個高雄後花園年輕族群的青睞。楠梓區是高雄捷運站最多的行政區域，由北而南分彆是後勁（海科大）R20站、楠梓加工區R19站、油廠國小R18站、以及世運（國傢體育園區）R17站，也因為交通的便利，成為建商搶進推案的重.......
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