內門區總鋪師人數居全國之冠 辦桌文化成在地獨有特色且代代相傳 內門國中 邀阿記師傳承辦桌 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 內門區總鋪師人數居全國之冠，辦桌文化成在地獨有特色且代代相傳，內門國中超過7成以上學生把總鋪師當做未來誌業，雖未齣師已有好手藝，校方今年將技藝課程融入辦桌特色，請內門知名「阿記師」洪文記上菜分享辦桌外 .....
內門區總鋪師人數居全國之冠，辦桌文化成在地獨有特色且代代相傳，內門國中超過7成以上學生把總鋪師當做未來誌業，雖未齣師已有好手藝，校方今年將技藝課程融入辦桌特色，請內門知名「阿記師」洪文記上菜分享辦桌外燴人生，藉此經驗傳承。
內門國中昨天在鄉土教育文化館舉辦小校也有春天─總鋪師文化體驗活動，席開11桌，除全校師生並邀請地方民眾品嘗美饌佳餚，桌上佳餚盡是辦桌名菜，掌廚是在地有名總鋪師洪文記，以傳統古早味外燴宴席聞名遐邇。
內門囝仔洪文記錶示，從小接觸辦桌文化，從切菜刀法、火侯控製到食材挑選下足功夫學習，花近10年時間熬成總鋪師，但這是「台上十分鍾、台下十年功」展現。他說，內門總鋪師超過150人，一代傳一代，說內門是辦桌的故鄉不為過。
校長潘麗玉說，這次技藝課程學生共30人，約7成在鍋鏟堆長大，從小耳濡目染擁有煮吃好本領，教育是文化傳遞一環，希望下一代繼續發揚辦桌文化締造內門傳統核心價值。
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大年初四迎財神，八裏五福宮五路財神廟11日湧入近萬名信眾，祈求新年轉好運、發大財；廟方繼去年推齣「168發財金」、天庫金爐聚寶盆，掀起搶手熱潮後，今年發送「壹錠盈」金元寶，限量1500份同樣供不應求。五福宮主祀五路財神爺，近年漸打開靈驗名氣，即使位於八裏山區，昨單日仍吸引近萬名信眾不辭韆裏，求取「招財進寶童子」與220公分高武財神像錢母，並摸元寶、金印招財氣，去年大受歡迎的發財金也有多人爭搶。大量人潮也造成山區交通大打結，五福宮總乾事遊明旺錶示，昨日迎財神後，今日則為開工前夕，預估仍將有數韆人到.......
八裏公共露營區 另設置貨櫃式浴廁 預計3月開放
國人瘋露營，農曆春節更是一位難求，新北市高灘地工程處花瞭800萬，在八裏闢建新北首座「河濱公共露營區」，總麵積約0.6公頃，設置8處RV露營車位、8處一般車位，讓民眾有帳棚、車內休憩等2種選擇，另外還有貨櫃式浴廁，預計3月開放使用。高灘處處長楊宗瑉錶示，據中華民國露營協會統計，颱灣去年露營人口突破200萬人，3年內成長超過3倍，但全颱露營地點大都為私人經營，為提供民眾周末好去處，選定八裏興建新北市首座的河濱公共露營區。他說，八裏露營區能遠眺颱北港，又鄰近挖子尾自然保留區、十三行博物館、八裏老街，.......
公僕傢訓第2條：絕不走路肩
「高速公路絕對不走路肩！」很多人認為隻是法令規定，本來就應該遵守，不過對於新屋鄉代錶會祕書高金清來說，這是他最引以自豪，就算遇到緊急狀況，必須趕時間，也不會擅自走路肩，甚至以此為傢訓來勉勵自己小孩。高金清在新屋代錶會服務近廿年，自律甚嚴，他有兩件事最引以為傲，第一是奉公守法，第二是「不走路肩」，還經常告訴三個孩子他最自豪就是「不走路肩」。每次說到「不走路肩」，每個人反應不一，最多人譏笑「無聊」、「好笨」、「不會變通」，根本不用拿齣來當傢訓，但高金清一臉嚴肅說，他開車卅多年，曾經多次遇到高速公路嚴.......
公園獸夾害毛小孩截肢 恐得坐牢
亂放捕獸夾，可能讓毛小孩受傷甚至丟瞭小命！昨天有民眾報案，指暖暖運動公園有狗遭捕獸夾夾得血肉模糊不停哀嚎，動保所立即前往救援，而該犬隻因受傷嚴重，必須截肢纔能保命。動保所錶示，亂擺獸夾緻狗截肢，將追查擺放之人，並指此惡行可能麵臨牢獄之災。昨天上午8時許，有隻8歲大母犬「小黃」遭人發現在暖暖運動公園中不停哀嚎，右前腳被捕獸夾夾到見骨，基隆市動物保護防疫所獲報後，立即派齣獸醫師及動保員已吹箭麻醉方式救齣小黃，並帶至行動物醫院進行緊急手術。不過小黃因傷勢嚴重，不得已要採截肢手術纔能保命。動保所長陳瑞濱.......
公園預定地 市府想省錢 捨綠地蓋平麵停車場 柯挨批
捷運昆陽站附近的南港62號公園預定地，居民希望市府除瞭蓋公園外，應妥善利用施作地下停車場，但市長柯文哲認為花費太貴，蓋平麵停車場就好，遭市議員李建昌抨擊，不符閤效益，綠地恐怕也沒瞭；市府則迴應，先觀察平麵停車場需求再衡量蓋地下停車場。北市推動「東區門戶計畫」，包括南港62號公園新建工程，當地西新裏長邱碧珠提案，要求市府蓋公園的同時，把停車需求一併納入考量，興建地下停車場，供西新裏、閤成裏、玉成裏及新光裏社區居民使用。不過，李建昌透露，無奈柯文哲指示北市公園處省下經費闢建平麵停車場就好，但李認為6.......
公墓火警頻傳 消防員忙翻
228是連續假期第2天的天氣晴朗，風景區湧現遊客和車潮，許多客傢地區則進入掃墓尖峰時段，苗栗縣各公墓一早就齣現祭祖人潮，然因燃燒冥紙和放鞭炮習俗，昨天接連發生近30起公墓火警，讓消防人員疲於奔命。客傢族群普遍於每年元宵後開始掃墓，228有3天連假，又是元宵過後第一個假日，許多旅外子弟也返鄉，但27日陰雨濛濛，28日天公作美，掃墓人潮達最高峰。盡管鄉鎮市公所調派車輛接駁，並在公墓周邊實施交通管製，消防局先前即加強公墓防火宣導，昨天更調派消防車在齣入口警戒，交通仍壅塞，尤其焚燒的冥紙和燃放的鞭炮，隨.......
公嬤學堂 60歲以上免費來玩
為瞭讓長者生活得更加健康快樂，宜蘭縣三星鄉公所與耕莘護專閤作，把閑置空間再利用，打造成「阿公阿嬤快樂學堂」，昨日熱鬧揭牌，縣內60歲以上長者都可免費報名，參加專為長者設計的日語歌謠教唱、保健健康操、水彩畫等課程，讓生活更多采多姿。位於三星鄉義興路的三星老人文康中心2樓，多年來閑置，三星鄉公所挑中此處重新裝潢，成立「阿公阿嬤快樂學堂」，昨日由鄉長黃錫墉、三星鄉代錶會主席陳文新、宜蘭縣議會議長陳文昌等人揭牌啓用，希望營造長者適閤居住的環境。黃錫墉錶示，隨著農業社會演變，含飴弄孫情景難見，為讓阿公阿嬤.......
公嬤拚桌遊…小賭纔像過年
「小賭纔像過年」衛福部南區老人之傢在農曆春節前夕邀請長輩組隊競賽桌遊，雖沒有金錢作為賭注，但阿公、阿嬤們為贏無不絞盡腦汁，遊戲結束在禮堂辦桌圍爐，大夥開心地說，今年過年特彆有氣氛。南老社工科長陳明琡錶示，長輩們過年記憶常是傢人一起「小賭怡情」，大傢談到這裏，各個眉飛色舞，社工決定從善如流，隻是把撲剋牌、麻將換成桌遊，仍不減阿公、阿嬤賭性。昨天特地挑選字體較大版本的拉密牌，方便長輩使用，考量無論拿牌或齣牌皆能訓練手部小肌肉，遊戲過程亦能動腦思考顔色、大小、數字等排列組閤，同時刺激與活化腦神經與記憶.......
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