原料拉警報 正宗廣式甜品恐成絕響！在粵、港、澳均十分受歡迎的廣式美食「雙皮奶」和「薑汁撞奶」 廣東水牛銳減 雙皮奶恐成絕響 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 原料拉警報，正宗廣式甜品恐成絕響！在粵、港、澳均十分受歡迎的廣式美食「雙皮奶」和「薑汁撞奶」，道地做法是使用廣東特有水牛産的奶製作。廣東水牛最快2015年瀕臨「絕種」，未來即便買到雙皮奶，也是商傢使用 .....
原料拉警報，正宗廣式甜品恐成絕響！在粵、港、澳均十分受歡迎的廣式美食「雙皮奶」和「薑汁撞奶」，道地做法是使用廣東特有水牛産的奶製作。廣東水牛最快2015年瀕臨「絕種」，未來即便買到雙皮奶，也是商傢使用替代奶類製作的「次級品」。
港媒報導，廣東佛山順德區養殖的水牛，是華南地區未經雜交的特有牛種。但10多年來，當地水牛的數量大幅銳減，不單養殖戶無奈，以水牛奶為主原料的雙皮奶和薑汁撞奶首當其衝，「無奶可用」的甜品業者哀鴻遍野。
城市開發 養殖區萎縮
據廣東省奶業協會統計，廣東水牛的存欄數正以每年超過10%速度連年銳減，14年前至少有2萬頭以上，目前全省隻剩不到5韆頭，且近幾年下跌速度愈來愈快。
原為廣東産奶重鎮的佛山，現除順德區僅餘400隻外，其他地區的水牛多已「絕種」。當地養殖戶語重心長錶示，由於廣東城市近年發展迅速，經營畜牧業成本越來越高，加上土地被用作其他發展，養殖區不斷萎縮，水牛消失是早晚的事。
廣東省奶業協會會長陳三有更直言，政府不斷削減水牛的養殖補助，這樣下去最快明年，水牛便會從廣東絕跡。養瞭近200隻水牛的第3代養殖戶何誌明認為，養水牛最大的睏難在於沒有固定牛場、牛棚，地方政府甚至不允許飼養水牛。
正宗口味 遲早會消失
水牛奶堪稱「牛奶之王」，但每隻水牛的奶産量隻有乳牛的1/10，每日平均隻可生産5公斤牛奶，對於正宗使用水牛奶製作的廣式甜品「雙皮奶」影響甚大。
一些甜品店老闆擔心，正宗的雙皮奶遲早會從市麵消失。
甜品業者指齣，道地「百年配方」的雙皮奶，製作關鍵就在一定要使用純正血統的廣東水牛産的牛奶。
因水牛奶的脂肪含量是一般牛奶的2倍，脂肪顆粒也較大，容易在錶麵浮起，凝結成厚厚的「奶皮」，口感格外香濃。若使用其他奶類作原料，口感和味道就沒有水牛奶作齣來的濃醇。
小 靈 通雙皮奶
一種産於廣東的奶製甜品，主原料為全脂牛奶，其中又以使用廣東順德本地水牛産的牛奶，製齣口味最為濃鬱。所謂「雙皮」指在煮奶的製作過程中，反覆冷卻凝製齣2層奶皮，口感類似台灣食用之「奶酪」。除瞭廣東，雙皮奶在香港、澳門也十分盛行，今日也演變齣許多特殊吃法，在其錶麵添加紅豆、蛋、蓮子、水果等調味。雙皮奶甘香嫩滑的特殊風味，被評為「中華名小吃」之一。（陳怡君）
(旺報)
分享鏈接
tag
相关新聞
廣東茂名明價賣官 159人涉案
隨反腐升級，大陸各種買官、賣官等離譜行為，逐漸被攤在陽光下。廣東省茂名市近期公布159名官員涉及收賄賣官案，且官場上還有約定成俗的買官價目錶，花30萬美元可以從副區長轉為正區長，甚至連副市長都買得到，堪稱現代官場奇聞。新華網指齣，廣東省常委會近期嚮中央第8巡視組提交官員收賄案，共公布處理瞭159人，包括8人降職、63人免職、71人調整工作、1人提前退休，還有16人被訓勉談話。當地官場行賄收賄據傳有約定成俗的價目錶，從科長到副市長都可以買，買官價碼依據不同職位，從數十萬元（人民幣，下同）到數百萬元.......
張三豐太極拳 列文化遺産 遭圍攻
金庸《倚天屠龍記》裏描繪張無忌臨陣嚮太師父張三豐學招，現學現賣太極拳的場景，深植兩岸金迷人心，從而認定太極拳齣自張三豐之手。日前大陸文化部公布第4批國傢級非物質文化遺産代錶專案名錄，福建邵武申請的「張三豐太極拳」也名列其中，連日來引發各界「神仙申遺」的質疑，對此文化部非遺司則迴應錶示，目前仍諮詢專傢意見中。大陸媒體報導，過去近半個月以來，各省多地陳氏太極拳的傳人陸續召開記者會，抵製「張三豐太極拳」的申遺一事，頗受各界關注。陳氏太極拳傳人質疑之處，主要包括張三豐既非福建邵武人、亦非武術界人士，與太.......
張國立低調錄影 高虎獲釋PO道歉信
各界聚焦房祖名、柯震東涉毒事件時，大陸之前吸毒被捕的藝人得以從媒體關注壓力解脫，例如吸食安非他命（大陸稱冰毒）被公安處行政拘留的大陸男星高虎，22日透過微博發道歉信，祈求各界原諒，外界纔知其獲釋；因兒子張默二度吸毒被捕又被媒體追著跑的大陸男星張國立，22日則低調參加央視《大魔術師》錄影。《法製晚報》、新華網報導，2003年曾在電視劇《天龍八部》飾演虛竹和尚的高虎，今年8月4日錄製節目時，被北京公安當場在隨身包包中查獲約1公剋安非他命及吸食器，就在攝影棚內，高虎坦承呼麻，被處行政拘留，當時鬧得很大.......
張誌軍看台灣大媽 年輕多瞭
颱灣也有大媽廣場舞！大陸國颱辦主任張誌軍，6月訪颱時曾欣賞颱灣大媽錶演廣場舞，錶示「颱灣大媽年輕多瞭」。6月26日，張誌軍訪颱第2日，行程排得滿檔，還到新北汐止區厚德裏活動中心，與裏民鄉親及當地大陸籍配偶交流互動，欣賞瞭十幾位中年婦女韻律操錶演，並為她們鼓掌叫好，與她們親切閤影。有媒體問颱灣大媽錶演與大陸盛行的廣場舞有何不同？張誌軍迴答，大陸跳廣場舞的人年紀比較大，而颱灣跳韻律操的婦女更年輕，也更有活力。臨彆時，張誌軍笑著祝願她們透過運動愈來愈年輕，「今年20、明年18」。婦女們聞言開懷大笑。(.......
張田欣被揭底 濫調武警犯大忌
中共雲南省委常委、昆明市委書記張田欣涉嫌違紀，已被免去省委常委職務，據知情人士指齣，張田欣因去年動用上韆名武警處理群眾衝突事件，犯瞭中共大忌；另外，處理滇池治理問題時，也有土地不正常交易。張田欣是自中共十八大以來，第35位遭調查的省部級官員。張田欣被檢舉生活腐敗、濫權與包養情婦，及在處理昆明晉寜群眾事件不當。群眾事件處理不當2013年10月22日，昆明市管轄的晉寜縣發生群眾事件。縣公安機關在晉城鎮傳喚2名嫌疑人後，引發村民聚集，現場工作人員和途經該地的公務人員遭村民堵截，現場處置的警務人員被村民.......
張顯耀列偵字案被告 限製住居
被控涉洩密案的陸委會前副主委張顯耀，25日上午10時半許主動赴颱北地檢署說明，經2小時庭訊後，北檢將張請迴，但改列偵字案被告並限製住居。張顯耀步齣北檢時錶示，自己隨時配閤檢方傳訊，讓事實早日水落石齣、還他清白，張還希望少數放話者，不要因個人私欲傷害國傢利益及兩岸和平穩定環境。據悉，張顯耀在庭訊時供稱，「這禮拜的不實指控，把我這一生都毀瞭。」檢方錶示，「從捲證資料看來是洩密，但沒說你涉嫌重大。」張並以人格保證，手機會24小時開機、隨傳隨到，「如果跑瞭，兩岸事務就不用談判瞭。」在沒有和檢察官事先協調.......
徐文榮橫店王國 共有製樣闆
在市場化浪潮中，大陸企業都迫不及待進行股份製改革，橫店集團卻反其道而行，用自己獨有的「市場型公有製」或稱「橫店式共有製」模式，把自己打造成集體經濟的樣闆企業。1995年底，已故大陸導演謝晉籌拍《鴉片戰爭》，因拍攝基地一直無著落，最後隻好來到瞭浙江橫店這個不通飛機，不通火車的小城，選中瞭一塊地要徐文榮修建「南粵廣州街」。120棟房子、一條珠江、一座塔，徐文榮以3個月為限接下瞭這樁專案。他派瞭120支工程隊，白天晚上不停地做，終於如期完工，橫店影視城由此成名。大陸另一位導演陳凱歌拍《荊軻刺秦王》時遇.......
微信十條製約 後台實名嚇阻買春
大陸國傢互聯網信息辦公室7日發布《即時通信工具公眾資訊服務發展管理暫行規定》，內容共10條，被稱為「微信十條」，其中最重要的是即時通訊軟體必須實名、非新聞單位開設的公眾帳號不得發布轉載新聞。這些規定讓網友褒眨不一，看法兩極。人民網配閤網信辦的新規定，發錶〈加強管理是為瞭更好的發展〉的評論文章，大方嚮當然是認定國傢政策往好的方嚮走；大陸從中央到地方媒體，也都轉載或發錶評論文章，支持這項政策。經營微信、QQ的騰訊公司，7日當天股價應聲下挫3%以上，不過，2天後股價又迴穩。《華爾街日報》等外媒10日分.......
微博大V錶態 曾被大老虎咬過
繼大陸解放軍和武警部隊、中石油、中央政法委相繼對中共中央政治局前常委周永康的立案審查錶態後，微博上的大V們也群起迴應，「擁護黨中央的決定」。隻不過他們的關注點並非是反腐，而是聲明自己曾經被大老虎「咬瞭一口」。「一個周永康倒下瞭，一萬個微博大V的故事忽然豐滿瞭」，新浪微博網友Lee-虎究詼諧地說道。據觀察者網報導，當新華社7月29日發布「周永康涉嫌嚴重違紀，中共中央決定」的專電以後，微博大V們紛紛行動起來，寫下自己曾遭周永康「處理」的故事。報導指齣，包括「遲夙生律師」、「賀衛方」、「何兵」、「袁裕.......
微博沒落 騰訊不再推新功能
微博式微？大陸網路巨頭騰訊公司決定將旗下整個微博平颱部門降級，員工分流至新聞團隊和新産品微視團隊，且微博不再推齣新功能，僅維持基本營運。這一動作再次引起「微博衰落」的話題。港媒《明報》報導，微博全稱「微型博客」，仿照海外社交平颱Twitter，在大陸最早是在2007年齣現，2009年新浪微博上綫，逐漸被網民熟悉。社交新工具 搶走用戶2010年騰訊微博上綫，隨後網易、鳳凰網等亦推齣微博平颱，2011年微博走上巔峰期，迄今大陸有103個微博平颱。2013年大陸官方集中整治網路言論，封鎖知名微博帳號；.......
微軟裁員 北京員工剩300人
微軟麵臨大陸官方的「反壟斷」調查還未落幕，最近恐怕又將深陷於裁員風波之中。微軟在兩周前宣布啓動成立39年以來的最大裁員計畫，剛被併入的諾基亞成為這波裁員潮的最大受害者。根據瞭解，此次諾基亞遭裁員的比例高達7成，而諾基亞位於北京的研發中心更預計要裁掉9成人力，可說是此次微軟裁員計畫中的重災區。微軟甫在2013年9月宣在以72億美元收購諾基亞，2014年4月完成收購。時隔不到4個月，微軟就宣布啓動裁員計畫，且裁員對象多為諾基亞員工，據瞭解，此次微軟預計裁掉1.8萬人，其中的1.25萬人為諾基亞員工，.......
怕礙市容 小燕姊淋冰不穿比基尼
為瞭幫罹患肌萎縮性側索硬化癥（ALS）的漸凍人募款，長期患有過敏氣喘的中天《SS小燕之夜》主持人張小燕也拚瞭，21日接受曾在舞颱劇《最後14堂星期二的課》化身為漸凍人的資深演員金士傑點名，欣然接受冰水澆頭。小燕姊19日在中天錄影時，錶示歡迎點名她挑戰冰桶，金士傑20日立刻點名小燕姊。21日下午3點，張小燕現身在位於颱北羅斯福路上的飛碟電颱1樓挑戰，由子弟兵蔔學亮執行「任務」，還連澆2桶冰水，她錶示：「（1桶）我是幫孫越叔叔潑的，畢竟他身體較不好，我身體還OK！」不過，她也做足準備，穿外套，頭戴絨.......
性彆平等 子隨母姓安徽送奬金
7月31日大陸安徽省閤肥市長豐縣性彆平等座談會公布瞭一項訊息，凡是決定冠母姓的長豐縣新生兒即可獲得1000元（人民幣，下同）的奬勵，這項決議不但挑戰瞭華人社會以往的傳統；也在性彆平等踏齣第一步，可說是意義深遠。由於一般華人齣生通常都是冠父姓，但長豐縣卻在31日打破瞭這項慣例。改革男女公廁數據中新網報導，「中國/聯閤國人口基金第7週期社會性彆平等項目外部評估考察座談會」為瞭提倡新生兒可以自由選擇隨父姓、隨母姓，或父母雙姓，決議在長豐縣試行一項新政策，就是針對新生兒如決定冠母姓，基層鄉鎮、社區會將會.......
想來台定居 陸男遊泳偷渡金門
黑龍江省62歲楊姓男子想到颱灣定居，5日從廈門遊泳到小金門，全程至少6公裏，上岸之後纔被發現。他供稱買張地圖就下海，金門岸巡總隊人員在移送前，忍不住打趣說，13日纔要舉辦金廈泳渡，「您太早來瞭！」已連續舉辦數年的金廈泳渡活動，從廈門環島路遊到小金門，中途有可供休息的檳榔嶼，一般選手大約3到4小時可以完成。岸巡人員詢問筆錄時，楊姓男子供稱，下水的地點是廈門環島路北端的會展中心酒店。當地可目眺小金門，手機也能收到中華電信訊號。嚮往民主自由社會金門岸巡總隊九宮安檢所與金門縣警局烈嶼分駐所，是在5日深夜.......
愈玩愈大 李冰冰黃曉明搞創投
李冰冰、黃曉明和任泉3位大陸一綫明星，除瞭各自的投資熱鬧紅火，3人繼閤夥開火鍋店、參股上市公司後，近日再透過「邏輯思維」官方微博發齣聲明，將以「Star VC」的投資計畫，正式進軍創投領域，此舉也意味著明星投資術開始另闢蹊徑，愈玩愈大。創投屬於高風險、高利潤的獲利模式，成則暴利入帳，敗則血本無歸。在國外的明星藝人中已有先例，如Lady Gaga和Google董事長施密特共同投資Backplane藝人社群媒體平颱，但在兩岸並不多見，在此之前僅有羽‧泉（陳羽凡、鬍海泉）曾宣布涉足行動網路的投資，而李.......
愛卡通 陸80後女青年赴日當聲優
中日關係雖不盡和諧，喜歡看日本卡通影片的大陸年輕人依舊不少，新版《美少女戰士》在大陸影音網站點擊率超過300萬次，而這部片子的配音員，有一個是立誌要成為「聲優」的北京女青年劉婧犖，中國人用日語配音，殊為難得。《美少女戰士》的女主角叫月野兔，她弟弟是月野進。劉婧犖就負責給月野進配音，將一個時時吐槽姐姐、卻性格單純善良的小男孩形象詮釋得格外生動。杭州《都市快報》報導，劉靖犖今年29歲，北京外國語大學日語係畢業，自小看日本卡通長大，最喜歡《鋼之煉金術師》，得知片中男主角的配音員是韓國人，於是從小立誌也.......
我籲兩岸標準閤作 納新世代FTA
經濟部常務次長瀋榮津21日在「海峽兩岸信息産業和技術標準論壇」發錶演講時呼籲陸方，兩岸標準閤作應納入「新世代FTA」內涵，亦即是兩岸標準閤作要與ECFA和兩岸産業閤作相關議題做整閤。同時，他也力倡兩岸産業標準閤作，要落實産業化。據悉，21日會議，雙方在4G標準閤作，已達成共建4G産業鏈標準的共識，在5G標準閤作，瀋榮津也拋齣兩岸閤力攻頂5G的構想藍圖。他建議5G標準閤作，不應隻在單一技術「官定」標準，而是要擴及到與5G相關的服務與營運模式創新，包括行動通訊、雲端運算、物聯網等硬體與應用服務的整閤.......
房東案再曝 陸2女星同日被捕
北京公安與禁毒總隊14日查獲房祖名、柯震東呼麻，傳齣有2名女星也在場，港陸媒體疑是英皇娛樂旗下的大陸女星Alice洛詩（李曉楠）以及前南韓女子團體RaNia的大陸藉成員Yijo常一嬌。27日傳齣2名女星的確與房祖名、柯震東一起在北京的足浴店被警方帶走，驗尿也呈大麻類陽性，因而一併被拘留。香港英皇娛樂公司藝人管理部總監霍汶希與經紀人Mani在27日坦承洛詩已與傢人及經紀公司失聯數日，也沒有接到北京公安通知，無法證實洛詩是否與「房東」一起被捕並拘留。相關消息未獲證實《新京報》引述知情人說法，錶示房祖.......
打擊低價團 陸領隊、台司機不看好
兩岸將共同打擊低價團，但「打得瞭嗎？」旅遊界仍有人不看好。有大陸領隊說：「兩三個人改變不瞭什麼的，走到最後，颱灣就會和香港一樣。」颱灣遊覽車司機則說，颱灣不僅有旅行社主動降團費，還讓大陸組團社延長付費時間，「颱灣人搞死颱灣人，要怪誰？」颱北國父紀念館是多數陸客團來颱必到景點，一排排遊覽車進進齣齣。對於兩岸將共同打擊低價團，1位華東地區的大陸領隊說：「全世界（旅遊）都是這樣，有高價有低價，你們颱灣齣國還不是一樣，這不好管嘛！」他說，「旅客就是要買東西嘛！這就是需求嘛！你不讓他買東西，行嗎？」颱灣司.......
技術大進 陸預警機領先國際
中國工程院院士、中國電子科技集團公司發展戰略委員會副主任王小謨指齣，擺脫大型預警機對進口飛機平颱的依賴，率先將數位陣列雷達技術應用於預警機，標誌著大陸預警機的主要技術，將從國際先進提升至國際領先水準。根據新華網，王小謨是大陸著名雷達專傢、預警機事業的開拓者和奠基人，先後獲得國傢科技進步特等奬、一等奬，並獲得科技界最高榮譽「國傢最高科學技術奬」。現年76歲的王小謨說，他於上世紀70年代就意識到要捍衛國傢主權，須發展預警機，因此義無反顧投身至預警機研製事業。經過多年研發，成功研製大陸第一部中低空兼顧.......
投資遇瓶頸 平潭台商想齣走
福建平潭曾在1天1億元人民幣的投資下，大刀闊斧地興建各項硬體設施，但如今卻傳齣多傢颱商投資遇到瓶頸，部分颱商甚至想離去，另謀生路。羅林斯比公司總經理陳俊名8日錶示，在平潭的不少颱商都想走，隻是不敢說齣來。在大陸做生意不容易，常麵臨「挖東牆補西牆」的窘境，平潭不少颱商都是慘澹經營。環境不佳 慘澹經營颱開董事長邱復生曾受大陸官方邀請，擔任平潭島開發投資籌備小組的總召集人，但颱開公司副總經理陳當勝8日錶示，經過評估，公司目前將投資重點放在金門，尚未對平潭有任何投資計畫。平潭位於福建東部，與颱灣隔海相望.......
抗中 印砸620億人幣打造部隊
為縮小與大陸軍力差距，印度斥資6200億盧比（約620億元人民幣）組建番號為「第17軍」的山地部隊，以強化中印邊境的邊防實力。《印度斯坦時報》18日指齣，印度軍方已籌建「第17軍」，將於2022年部署到位，這支部隊將由當地人民組成，專門負責針對中國的偵察和情報分析。報導還稱，根據印方估算，中印在邊界東段爭議地區的戰鬥力為3比1，第17軍的建立有望將中國方麵的優勢縮小至2.1比1，且印軍已和美國簽訂145門M777榴彈炮的購買閤約，盼補足戰力。不過，《論壇報》指齣，一旦爆發戰事，印軍目前部署在中印.......
抗中 日將嚮東協國傢兜售軍武
日本媒體18日報導，日本政府近日將召集東協國傢的外交與國防首長，於9月下旬在東京舉行研討會，討論日本嚮東協國傢齣口國防武器一事。對此，中國大陸軍事專傢指齣，日本嚮南海國傢兜售軍武，未來南海爆發嚴重衝突可能性上升。據日本共同社報導指齣，日本政府17日決定，將召集日本和東協的外交與國防首長於東京舉行研討會，日方並將在研討會上聽取有計畫發展國防的東協各國，有關技術閤作的要求，並同時介紹與兜售「高品質的日本産品」。對此，日本《産經新聞》解讀錶示，「日本加強與東協的軍事閤作，旨在抵禦中國大陸在這一地區影響.......
抗中 美智庫點名與台軍事閤作
中、美兩國近年來在軍事上互彆苗頭的戲碼不斷上演，甚至已威脅到美國在亞太區域的領導地位。為瞭防止中國在軍事上的崛起，美國智庫「國際評估與戰略研究中心」日前發錶專文指齣，美國應在颱海部署軌道炮反製，並通過啓動「不對稱專案」提供颱灣新型武器，顯然在中、美軍事角力下，颱灣已成瞭美國智庫點名「閤作」的對象。國際評估與戰略研究中心中國軍事問題專傢理查德．費捨爾指齣，中國軍事現代化在最近幾年進行得十分快速，預料10年內，中國可能會決定自己能夠使用有限的武力對付日本和菲律賓，強化對有爭議的海上領土的主權要求，而.......
拿科研預算發月餅 陸中紀委必罰
每到年節前夕，中共中紀委與大陸媒體都會呼籲，共同打擊、檢舉公款濫用的情況，今年力道似乎更強。據中央某巡視組負責人錶示，如果把科研預算拿來發公款月餅，「在當前形勢下」，肯定要受處分，此舉形同踩到中共反腐的紅綫。大陸《北京青年報》引述最近中共中紀委通報的147件違反中央8項規定精神案件，其中就包括北京環興街區清潔中心涉用公款買月餅一案，西城區環境衛生服務中心紀委決定給予該中心法定代錶人王少忠黨內嚴重警告處分。此外，去年9月北京市紀委曾通報，北京市第四中學以教師節為由，給教職員工發放錢物，摺閤人民幣共.......
指標人物遭查 揭上海反腐序幕
「上海商業教父」王宗南落馬，顯示大陸中央反腐劍指上海，可望就此拉開當地反腐序幕。據陸媒報導，上海近來透齣不尋常氣氛，7月27日上海政商指標性人物王宗南遭立案調查，隔日公開宣布「大老虎」周永康遭雙規，接著中共中紀委第二巡視組直趨上海召開動員會，中央反腐的連環重拳，顯已伸嚮大陸的首善之都。王宗南先後掌舵上海兩大國有企業，政商關係雄厚，稱得上是上海指標性紅頂商人，在他落馬後，多年利益糾葛將浮齣颱麵，預計將牽動相關利益的一串粽。王宗南與多位上海高官有交集，其中與先前落馬的前上海市委書記陳良宇淵源最深，接.......
捐助漸凍人 小米雷軍冰桶淋身
炎炎夏日，來一桶冰水做慈善正蔚然成風，由ALS（肌萎縮性脊髓側索硬化病，俗稱漸凍人）公益協會舉辦的「ALS冰桶大挑戰」活動，從全美科技界龍頭、職業運動員，一路風靡到兩岸，尤其大陸中國互聯網圈連日來已引發網友的熱烈討論。該活動要求參與者在網路上發布，自己被冰水澆遍全身的視頻內容，並可要求其他人來參與這一活動，被邀請者選擇在24小時內接受挑戰，或選擇為對抗「肌萎縮性脊髓側索硬化癥」公益協會捐齣100美元（約閤新颱幣3000元）。連勝文柯文哲達陣颱灣AppWorks之初創投共同創辦人林之晨18日率先在.......
捐款高雄與雲南 九把刀兩岸同愛
「危機讓兩岸同胞更加團結！」名作傢九把刀身兼新片《等一個人咖啡》齣品人、編劇及監製，除齣品人為「無給職」外，他把編劇、監製的酬勞200萬元（新颱幣，下同），加上自掏腰包的100萬元，共計300萬元捐給高雄氣爆受災戶；另外九把刀也同樣心係雲南地震，亦捐款300萬元給當地受災民眾。「兩岸、華人、世界，大傢都站在一起！」麵對天災變故，九把刀強調大傢一定要團結互助，用愛超越一切，凝聚一切，協助災民共度難關。九把刀真誠地錶示，「世界各地的華人讀者，都帶給我不同的視野、啓濛、震撼」。陸民情懷同於颱灣2013.......
提升服務品質 漲價纔有道理
北京地鐵確定漲價，過半市民認為，「廉價公交」模式確實難以為繼，但改革的同時，公共服務屬性也不可淡化。北京市當代律師事務所律師衛愛民錶示，北京地鐵票價太低，長遠看應該調；另一方麵，在財政收入有限的情況下，應妥善分配政府投入資金比例，提高使用效率。從以往經驗來看，任何一個城市的公交價格改革都會引起廣泛關注，這不僅是因為調價事關基本民生，也是對城市管理者提升精細化管理水準的一個考驗。而京鐵要如何漲？特殊人群如何補貼？公共交通無縫連結能否實現等，都是這次意見徵集的焦點。每天要從東嚮西穿過北京城區去上班的.......
提升空軍經驗 陸派蘇30赴俄比賽
中國空軍新聞發言人申進科上校20日在北京錶示，中國空軍派齣一支航空兵分隊和3架蘇-30戰鬥機，20日離境赴俄羅斯參加「航空飛鏢-2014」飛行員國際競賽，有利加強中俄兩國空軍在軍事訓練領域的務實閤作。他特彆強調「中俄軍事閤作不針對第三方」。中新網報導，由俄羅斯空軍舉辦的「航空飛鏢-2014」飛行員國際競賽，設有空中領航技能、空中目視偵查、單機或雙機特技飛行駕駛技術、對地攻擊實戰應用等項目。申進科說，中國空軍將藉助國際競賽這一多邊平颱，加強和各參賽國飛行人員的經驗交流。申進科錶示，中國空軍是戰略性.......
揚子晚報－迴望2010那些公平正義的力量
評論解讀2010過去，迎來2011。不少大陸媒體做瞭年終迴顧與年初展望專題或時論，我們選摘《揚子晚報》的評論。又到年終時論的日子。我們先迴到今年的3月14日，北京，人民大會堂。新加坡《聯閤早報》記者問溫總理：我看到社會上也有一些現象，還有很多這樣那樣的不公，您如何指導政府促進社會公平正義？以《阿凡達》開頭總理的迴答是這樣的：公平正義比太陽還要有光輝。希臘神話中，冥界深處，地獄與極樂淨土之間橫亙著一堵嘆息之牆，隻有神纔能穿越這堵牆獲得「極樂」，而普通的靈魂隻能嘆息。真的隻有神纔能不嘆息嗎？在《聖鬥.......
揚州拚觀光 官員有請韋小寶
揚州有官員建議，金庸小說《鹿鼎記》的男主角韋小寶齣身揚州，馳名海內外，可開建「鹿鼎城」主題公園，以帶動觀光；不過，許多人認為，韋小寶頗猥瑣，且齣身卑微，難不成揚州市還要重建「麗春院」，註明韋小寶故居。南方網等媒體報導，揚州民主建國會（大陸的民主黨派之一）市委會副主委徐躍建議，根據金庸武俠小說《鹿鼎記》中鹿鼎公韋小寶的經曆，可在揚州建設一座「鹿鼎城」主題仿古公園。這個公園原本已納入計畫，在各界紛紛質疑之後，揚州官員最近又改口，建與不建模稜兩可。小說人物 生於妓院在金庸小說當中，韋小寶齣生於揚州妓院.......
揭近代偉人麵紗 學曆疑膨風
波瀾壯闊、動盪起伏的中國近代史，革命大時代造就齣不朽的名人偉業，卻也不乏吹捧過度的「造神」事蹟，就連兩岸共同尊崇為國父的孫中山，可能也有「以訛傳訛」、自稱博士之嫌；領導北伐抗日的先總統蔣介石，似涉及「自我美化」本身留日軍校學曆。大陸人民網26日刊登一篇作者署名「紀彭」的《孫中山蔣介石學曆也造假》文章指齣，據以往國民黨「官方宣傳」，1892年孫中山成為香港西醫書院首屆第一名畢業生；優異成績為日後百年港大醫學院無人能打破。但1992年11月齣版的颱灣《傳記文學》雜誌第61捲第5期，就曾載文指齣：孫中.......
搭公車遭拒 陸男謊稱放炸彈
搭公車被拒載，居然報警稱在公車上放炸彈！廣東深圳寶安區上班族陸姓男子，就這樣為一時衝動付齣代價：擾亂公共秩序遭治安拘留10日。《南方都市報》報導，24日早上7點，陸姓男子準備搭乘票價1元（人民幣，下同）的767路公車上班，好不容易車來瞭，司機卻說已滿座要他下車。他被趕下車後，愈想愈氣，認為對方想讓他改搭票價2元的其他公車，便用手機報警稱「767路公車有炸彈，是我放的，不會告訴車牌號碼」，然後就掛電話，自顧自地上班去。當晚10點多，陸姓男子下班迴傢，警察已從電話號碼反嚮追查，守在他傢門口。警方問他.......
搶劫怕沒現金 歹徒自備刷卡機
搶錢不稀奇，廣東深圳一歹徒竟然帶刷卡機搶錢，逼被害人說齣刷卡密碼，當場刷卡轉帳到自己帳戶，不到半天就被警方逮個正著。網友說，帶著刷卡機轉帳，好像帶著身分證齣去搶劫，不被逮纔怪，根本是「呆子」。據《廣州日報》報導，今年6月，陳姓女子在網路上掛齣租屋訊息，要齣租名下深圳羅湖區一戶房子，陳姓男子看到租房資訊後，主動聯係，錶示要租房。8月6日上午，陳嫌約女房東看房，下午1時許，陳嫌跟隨女房東一起進入房間，纔一進門，他就掏齣水果刀，頂住對方脖子。女房東被嚇個半死，下意識地用手擋刀，被割傷虎口。陳嫌見對方反.......
搶建摩天大樓 重慶稱霸西部
大陸過去在北京、上海、廣州和深圳等一綫城市紛紛搶建摩天大樓，這股風潮已蔓延到二綫城市，目前重慶、武漢、貴陽、天津等城市都在規畫摩天大樓。其中，在重慶超過300公尺以上的摩天大樓已有6座，並以位於江北嘴的世界花、高達470公尺為最高。《重慶晨報》報導，仲量聯行華西區物業及資産管理部董事謝文彬指齣，重慶的摩天大樓建設處於快速發展階段，截至今年8月，重慶已建及計畫興建的摩天樓建案共有6個，位居西部第1。據仲量聯行提供的資料顯示，這6座超過300公尺的摩天大樓，主要分布在江北嘴、解放碑至朝天門、觀音橋等.......
搶救東北大作戰 先推國企改革
麵對經濟成長乏力的東北地區，大陸中央「搶救東北」大作戰正如火如荼地展開，為瞭幫助地方籌措財源，在大陸國務院發布的《國務院關於近期支援東北振興若乾重大政策舉措的意見》（下稱《意見》）中，提齣11方麵35條政策措施，包括研擬開放東北省、市實施地方自行發債、試點設立民資金融機，以及推動東北國企改革。分析人士指齣，《意見》從基建專案、國企改革到産業支援等領域，均明確瞭大陸中央扶持的措施。其中，最大亮點，則是開放地方自行發債。《意見》指齣，將研究讓東北地區具備條件的省市納入地方政府債券自發自還試點範圍，以.......
搶銀發市場 實體店更有贏麵
盡管銀發市場是「真空地帶」，過去很多經營銀發商品的業者，因老人傢捨不得花錢而倒閉作收，然而隨著電子商務搶實體生意，反而有賣場因老人傢不會上網購物、需到實際店傢挑選，因而在夾縫中獲得生存。大陸因一孩政策，讓人口老化問題提早齣現，2011年底，60歲老齡人口已達1.85億，大陸國務院去年9月發錶《關於加快發展養老服務業的若乾意見》，希望在2020年全麵建成以居傢為基礎、社區為依託、機構為支撐的養老服務體係。據瞭解，老人醫療開支是一般人的4倍，如何讓他們的錢花得開心、而不是花在醫院上，也是創造商機的一.......
撞！北京金護欄無損 車頭全毀
15日下午1時許，1輛黑色轎車在北京長安街上由東往西行，撞到路中間的土豪金蓮花護欄後，轎車左側車頭損壞，但土豪金護欄卻「金身不壞」，隻有稍稍偏離原來的位置。路過現場的張先生錶示，車頭就像被銼刀銼過，留下滿地碎屑，但護欄卻沒有太大損壞。不過，有細心的網友吐槽，當初在設計時，廠商一直以「能自動反彈迴原位」的功能為傲，不過這次的意外事件，土豪金柵欄並未自動彈迴。而意外現場的報刊亭老闆指齣，事故發生後，員警及時趕到並安排拖車將轎車運走，同時將傾斜的護欄拉迴原位。這批在長安街上的土豪金蓮花護欄是在今年4月.......
擁擠香港 陸港唯一步行天堂
大陸哪個城市最適宜步行？根據國際環保組織自然資源保護協會27日發布的《中國城市步行友好性評價報告》，一般人眼中被認為「擁擠」的香港，竟然是唯一的「步行天堂」城市，上海屬於第2級的「非常適宜步行」，北京則是第3級的「適宜步行」。包括內濛古的鄂爾多斯等5城市被列為「不適宜步行」。第一財經網報導，這份報告針對35個大陸城市進行「步行友好性」評估，在大陸首套的城市步行友好性評價體係中，分為步行安全性、舒適性、便捷性、政策與管理4個項目，其中包括道路事故死亡率、人均汽車保有量、城市林蔭路覆蓋率、步行可達性.......
前一篇新聞
廣東水牛數量銳減 「雙皮奶」恐成絕響
后一篇新聞
廣東省 蟬聯陸外貿第1大省
