麵食是中國傳統的主食之一 不過牛肉麵卻是台灣獨創 to to noodles - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 麵食是中國傳統的主食之一，不過牛肉麵卻是台灣獨創，來自王品集團的老班底，黃啓雲開設的to to noodles，以台灣牛肉麵進軍上海市場，還打造瞭連台灣都沒有的創新口味。招牌的紅燒牛腿麵，最特彆是挑選 .....
麵食是中國傳統的主食之一，不過牛肉麵卻是台灣獨創，來自王品集團的老班底，黃啓雲開設的to to noodles，以台灣牛肉麵進軍上海市場，還打造瞭連台灣都沒有的創新口味。
招牌的紅燒牛腿麵，最特彆是挑選瞭一塊中心帶骨的牛腿肉，營運總監簡朝立說，一隻牛腿隻能取膝上5～6公分左右地方的2塊，往上嫌骨頭大、往下又沒肉，取這塊肉，同時能夠吃到帶筋、帶肉和骨髓的三種享受，湯底則是以牛骨加上番茄、蘿蔔、芹菜、蘋果以及20幾味中藥熬煮而成，溫順而可口。
如果不吃牛肉，也提供其他選擇。紅燒羊膝麵選用拳骨部位，羊味不重，帶骨部位的肉質特彆有嚼勁，湯底加入花椒，中藥味稍濃，最後在口中留下微麻的口感；鬆阪豚肉麵湯底濃白，外錶誤以為一定是日式拉麵的白湯滋味，沒想到入口竄齣油蔥酥的熟悉味道，台味十足。
一碗麵平均人民幣20幾元，簡朝立說，在當地算是低消費，開幕的第一天，就湧進300多位客人，看好這一區外國人多的特性，也提供義式芝麻鮮蝦春捲、雞肉捲佐黑醋汁等中西閤璧的開胃小菜。
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厭倦礁溪熱鬧的溫泉商圈嗎？不妨往車站後方找新鮮感，距離後站不遠處，一間被花草包圍的巴洛剋建築，是陶藝傢夫婦打造的「正華溫泉陶藝休閑民宿」。走進民宿，樓梯與房間使用陶闆裝飾，正是老闆擅長的手藝，整棟民宿從外觀到房間原木椅，都由老闆設計，因為內裝是自己來，老客人每隔一陣子造訪，就會發現新變化。2人房布置浪漫，空間大，浴缸也很大，可舒適泡溫泉；4人房則是貼心的簡潔，捨去眉眉角角的小裝飾，老闆娘張淑貞說，擺飾太多，傢長緊張，也怕小朋友撞傷。早上拉開窗簾，發現周遭是清新的綠色稻田，早餐享用地瓜粥配小菜，菜.......
住宿推薦－夜宿「17號草堂」大啖草莓餐
5、6年前為瞭照顧生病母親，原已離開鄉村到都市打拚的姐姐張譯心、妹妹張芬玲與弟弟張誌銧陸續迴到壢西坪故鄉，姐弟一起種蔬菜、栽草莓，還打造瞭一座充滿南洋休閑氛圍的17號草堂民宿餐廳。張誌銧說，壢西坪海拔約450公尺，日夜溫差大，加上近年間纔開始種植草莓，土地微量元素豐富因此品質好，品種除瞭與大湖相同的豐香草莓外還有「香水草莓」。香水草莓吃起來口感較Q並帶香氣，外觀都是漂亮水滴狀，需9分熟以上纔會鮮甜，然此時已不利運銷，未達熟度又口碑不好，因此市場上較難見到，然而到産地現採熟透紅草莓則能真正感受其香.......
住宿提案－客居南莊 嗑好滋味
南莊民宿上百傢，各有各的風情，不過若想品味兼具傳統與創意的客傢菜，就得到「藝欣山莊」走一遭。莊主林鴻恩說：「我這裏有珍藏50年的老菜脯，在南莊你絕對找不到那麼老的菜脯！」用老菜脯燉煮齣的菜脯雞湯有甘甜的滋味，莊主還將水梨入味，讓湯品更具潤肺功能。莊主的另一道拿手菜是客傢鹹豬肉，他將鹹豬肉搭配清燙的四季豆品味，平衡肉片的鹹味、將傳統的菜餚變得爽口。如果想躲在一個幽靜、無人乾擾且群山環繞的民宿，可考慮「容園榖」。老闆林賜安笑著說：「這裏收不到手機訊號又沒有電視，夠安靜吧！」環視整個山榖，看不到任何一.......
你滋美得周慶 舒關加強液推超值體驗
國內保健食品品牌景華生技旗下的你滋美得舒關加強液，針對多數人靈活自如、活動順暢的需求，推齣可輕鬆調節行動機能、便利喝齣靈活力的「關」鍵保健産品，而且是少見好入口的桑椹口味。正值你滋美得舉辦19周年慶，加碼推齣全新超值體驗組︰7入你滋美得舒關加強液和4期你滋美得傢庭健康指南季刊，原價820元，超值體驗價199元﹗因應高齡化社會的來臨，身體保養的課題愈顯重要。不隻銀發族年齡漸長、自然退化，行動愈來愈不靈活；平日久坐的上班族也可能會遇到想參加近年流行的路跑或登高活動時，有舉步維艱的窘境。六項SGS檢驗.......
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