市場裏到處都能看到雞蛋但是要如何分辨蛋到底是新鮮還是不新鮮？放進水裏第一顆蛋水平沉在容器底下「壞蛋浮好蛋沉」一秒辨識雞蛋新鮮度

發表日期 2015-03-07T07:27:21+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 市場裏到處都能看到雞蛋，但是要如何分辨蛋到底是新鮮還是不新鮮？放進水裏第一顆蛋水平沉在容器底下，代錶它是新鮮的，但來看看接下來這顆蛋，整個蛋浮起來，錶示非常不新鮮，原因就是，原來雞蛋內有一道小小的隙縫 .....

市場裏到處都能看到雞蛋，但是要如何分辨蛋到底是新鮮還是不新鮮？放進水裏第一顆蛋水平沉在容器底下，代錶它是新鮮的，但來看看接下來這顆蛋，整個蛋浮起來，錶示非常不新鮮，原因就是，原來雞蛋內有一道小小的隙縫叫氣室，氣泡小的時候，蛋的密度會大於水的密度，因此沉在水底，不過時間拉長，蛋內部的，二氧化硫跟硫化氫會産生變化，氣泡變多密度就小於水的密度，整顆蛋變輕，纔會浮在水麵上。

通常1到3天時，蛋會沉在水底，還相當新鮮，15天過後，蛋就會慢慢浮在水麵上，新鮮度大大NG，其實在不同地方，運用一些小知識，生活就會變的，更加輕鬆又有趣味。

(有影)

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