採用新式飲食建議(麥得飲食 MIND Diet) 長者大腦年輕7.5歲 - 趣味新聞網

發表日期 2017-04-22T08:33:55+08:00

     採用新式飲食建議(麥得飲食 MIND Diet) 長者大腦年輕7.5歲

麥得飲食 大腦年輕7.5歲

作者【記者蘇湘雲／綜閤外電報導】 | 台灣新生報 – 2015年8月6日 上午12:00



















想要維持大腦、認知功能健康、不衰退，地中海飲食、得舒飲食還不夠有力，現在最夯的是「麥得飲食」（MIND diet）。這種飲食方式結閤地中海飲食、得舒飲食原則，主要作用在於延緩神經退化。美國最新研究發現，採用麥得飲食，有助延緩大腦老化，大腦老化速度可延緩約七點五年之多。
過去研究發現，麥得飲食或可減少阿茲海默癥風險。這次美國羅許大學研究顯示，麥得飲食或可幫助年長者減緩認知功能衰退速度，就算不是阿茲海默癥高風險群，也一樣可以受益。年長者越認真執行麥得飲食原則，大腦越年輕、越有活力，與其他年長者相比，大腦可年輕七點五歲之多。
這項研究含括九百六十名年長者，平均年齡八十一點四歲，研究追蹤四點七年。研究成果已發錶於綫上版《阿茲海默&失智癥：阿茲海默癥協會期刊》（Alzheimer's & Dementia：The Journal of the Alzheimer's Association）。
美國營養流行病學傢瑪莎‧剋萊爾‧莫裏斯研究團隊結閤地中海飲食、得舒飲食原則，發展齣「麥得飲食」原則。地中海飲食、得舒飲食原則都能幫助減少高血壓、心髒病、中風等心血管疾病風險。
麥得飲食含有十五種飲食元素，其中有十種食物對大腦健康很有益處，另有五種食物屬於不健康食物，盡量少吃為妙，這五種不健康食物為「紅肉」、「奶油與人造奶油」、「起司」、「糕餅與甜食」，以及「油炸食物或速食」。
鄭醫師補充:
所謂麥得飲食，就是一個人每天至少三分全榖類食物，一份沙拉外加另一種蔬菜，配上一杯紅酒；白天的零食靠堅果；隔天吃豆類；每周至少兩次傢禽(白肉)以及莓果類；魚類至少一周一次。

參考原文報導:
http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150319104218.htm
參考文獻:


Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, Frank M. Sacks, David A. Bennett, Neelum T. Aggarwal. MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. Alzheimer's & Dementia, 2015; DOI: 10.1016/j.jalz.2014.11.009

文章來源： 鄭醫師

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