餿水油事件重創國內餐飲環境 台中新月餐飲集團因把關嚴謹而未捲入風波 新月餐飲集團將廢油製成手工環保皂 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 餿水油事件重創國內餐飲環境，台中新月餐飲集團因把關嚴謹而未捲入風波，但仍率先進行廢油自主管理，將集團內的食用廢油迴收製作手工環保皂，落實「滴油不漏」；台中市府新聞局長石靜文錶示，業者廢物利用，將廢油製 .....
餿水油事件重創國內餐飲環境，台中新月餐飲集團因把關嚴謹而未捲入風波，但仍率先進行廢油自主管理，將集團內的食用廢油迴收製作手工環保皂，落實「滴油不漏」；台中市府新聞局長石靜文錶示，業者廢物利用，將廢油製成精緻肥皂賣齣，將可創造新商機。
新月餐飲集團今日在美術綠園道上的「Smith＆Lo史密斯‧羅美式餐酒館」舉辦「廢油迴收‧滴油不漏暨新一代插畫文創餐廳Smith＆Lo品牌發錶會」，現場由環保局誌工官杏枝示範如何使用廢油製作手工皂，新聞局長石靜文、新月餐飲集團董事長羅友竹、美術園道商圈榮譽主委陳道傑也共襄盛舉。
羅友竹錶示，集團內的餐廳4年前開始將已烹飪過的食用廢油製作成手工皂，發生餿水油事件後，更重視廢油去嚮及油品安全問題，並請老師教導員工製作肥皂，將集團每週産生約36公斤的廢油，製作成約42公斤的手工皂，部分做成洗手乳，提供員工及客人做清潔用，或是在店內販售。
羅友竹錶示，未來希望串連美術綠園道上的餐飲業者，共同將廢油製成手工皂作為推展「外美術館」的伴手禮，落實友善城市的理念，也會將環保手工皂賣齣後得到的錢捐齣做社會公益，做到企業社會責任。
(工商 )
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