最近幾天剛好看到這則新聞...木瓜牛奶用鮮奶好還是奶粉好？專傢：營養差不多http://www.ettoday.net/news/20160426/686604.htm剛好在討論鮮奶及鮮奶粉的差彆覺問卦！鮮奶VS奶粉，到底哪一個比較好啊？

發表日期 2016-04-27T14:46:53+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 最近幾天剛好看到這則新聞...木瓜牛奶用鮮奶好還是奶粉好？專傢：營養差不多http://www.ettoday.net/news/20160426/686604.htm剛好在討論鮮奶及鮮奶粉的差彆，覺 .....

最近幾天剛好看到這則新聞...
木瓜牛奶用鮮奶好還是奶粉好？專傢：營養差不多
http://www.ettoday.net/news/20160426/686604.htm

剛好在討論鮮奶及鮮奶粉的差彆，覺得很有趣。
身為 資深卡提諾王國的子民們 ，當然就撈齣之前在站內沸沸揚揚的文章

網友實測！林鳳營VS.瑞穗鮮乳　室溫放五天　一個發臭另一個卻.....

這種科學傢的精神，真的是讓小妹真的很佩服佩服～～～

想想...
這幾年鬼島並不安全，食安問題如雨後春筍慢慢冒齣，很多東西吃下肚。
如果大傢想迴味，維基基百科都幫你傳便便
維基百科連結： https://ck101.com/2toHVm
看完隻有一個心情！

尤其大傢前一陣子都還在秒買秒退的潮流～小妹我實在沒有那個財力去秒買秒退，隻能不買也不退…

充充錶示： 根本哭哭伊瑪斯彆退瞭

而且我超愛喝奶製品啊！那陣子根本不敢喝…
不過最近我傢附近的木瓜牛奶換瞭名子，然後我想說應該是沒有什麼問題

在對奶製品抵抗力極弱的我，還是又買瞭一杯...

總覺得換瞭名子，喝起來好像也不一樣瞭（還是心理作用...?

但真的好像有比較香，可是看到店員使用奶粉，
突然想問各位版上30Cm E-Cup的各位， 奶粉跟鮮奶真的有差嗎？

個人覺得真的很好奇～希望各位能迴答小妹問題～

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你會得到大驚喜!!

其实应该都差不多 ˇ但是口感有差

成分好像差不多
不过感觉鲜奶喝起来就是比较像奶
奶粉泡的感觉比较像加工过的

口感有差满多的
鲜奶口感不如奶粉的

用鲜奶比较有那个味道...奶粉感觉怪怪的..

鲜奶是纯天然奶制品，奶粉是合成制品，相较来说奶粉比鲜奶热量来的高，也不容易代谢体质。

说真的，不知道鲜奶还是奶粉比较好，活了三十出头了，还不知道

牛>牛奶>奶粉

即奶粉为牛奶的精制品，味道比牛奶浓厚，也可能有更多的添加物
就人体来说，当然是纯牛奶比纯奶粉好(越精致的加工产品就越难代谢)

成分好像是都差不多耶

现在的技术要保留食物的营养并不是什么难事
专家不想得罪别人当然[营养成份差不多]

重点来了,为了能将营养素保存下来,需要用多少[添加物]来保留那些营养成份呢?

难道真的只是干燥+磨成粉这么简单?

完全没处理过的，刚挤出来的牛奶不太好喝。
处理过的牛奶有很多种，按出产地和处理方式，味道也不一样。
奶粉总的来説，原味的都不好喝，但是市面上卖的奶粉大多是经过调味处理的，好的调味虽然不自然，不过或者符合某些人群的喜好。（比如炼奶这种产品，加入更多奶糖，奶脂含量更高）
要按味道来说，来自良好出产地出品的鲜奶肯定是最好的，（味道甘浓而不稠）而其他鲜奶因爲各种原因，味道参差不齐。但是普遍来説，鲜奶要比奶粉好喝。
另外，欧美澳洲甚至日本这些畜牧业，运输发达的国家，奶粉的市场非常小，只限于制造婴儿奶粉配方的原料。而市场上供应的大都是不含添加剂的鲜奶。（因爲鲜奶成本比制成奶粉低）
东亚地区反而有饮用奶粉市场，（因爲奶牛场和鲜奶处理厂不普遍，造成运输成本高昂，所以有必要把易腐败的牛奶脱水制成奶粉方便保存和运输）而且，在卖场买到的包装“鲜奶”也不一定是百分百鲜奶，有些是用鲜奶兑奶粉，或是奶糖调味后的产品。 本帖最后由 wayne2298 于 2016-5-5 08:26 编辑

鲜奶根本不算是纯天然的!!

请不要错觉了

外面的饮料所用的奶粉其实更多是奶精~~~~~~

要在家实验也很简单~~~

即溶咖啡+牛奶+微波.......
即溶咖啡+奶粉+热水......
即溶咖啡+奶精+热水......

本质上来说他们都应该算是牛奶咖啡......但喝起来完全不同....

文章内容既然提到鲜奶实验，那我补充说明一下...
我家也是拒买林凤营鲜奶的，
但是不得不说，林凤营鲜奶能放比瑞穗久而不坏，是因为杀菌品质比瑞穗好，因此残菌较少。

讨厌、抵制它并不代表能够随便污蔑它。

分别喔比方说都可的珍珠拿铁比珍珠奶茶难喝又贵
前者就是加鲜奶后者则是使用奶粉
当然这样反差的结果是有其原因的
因为手调茶饮为了增加风味特地在红茶上动了手脚
特地在茶上增加了苦味使饮料可以喝起来更甘甜
所以最早开发的奶粉珍奶反而会因为这样而大加分
后来又使用同样的配方但是新设的鲜奶茶
或许因为鲜奶添加的比重不如奶粉泡的
也或许因为鲜奶的甘甜使得苦味更明显而难喝
所以我个人最讨厌店员建议加5块10块把珍奶改成拿铁的
加钱还比较难喝只能多拜託凯子买单了
不过鲜奶或新鲜屋的饮品保存期限大概是十来天价格也比较高
而手调饮料不管是用鲜奶或奶粉现作我想平均三天内一定已经到肚子里去了
所以鲜奶成本较高但是内容物必然有抗氧化剂的存在
只是产量大随手可取多半又是财团所生产的
所以不管前后者我想都有雷吧奶粉泡的茶舖可能有使用越南或低劣茶叶的危险
鲜奶大厂则有添加物的疑虑所以新鲜就是美味可能也只是大家的一种迷失而已
只能肯定的说标榜的新鲜带来了更昂贵的售价所以你才会有赚到的感觉
奶粉的控管说不定还比鲜奶更加严格因为小宝宝必然要接触的
之前爆发三鹿事件后检测的项目也多了起来
毕竟小孩子不耐打结了石以后再去查也没吃别的东西就会容易被抓到
现在顶新什么的给你乱加出了事结了石得了癌症
还要证明你没吃别家的东西才可以索赔
喝奶粉的宝宝可以头好壮壮喝鲜奶的大人还不知道哪时候出事
只能说选择就是让大家自由意志来决定
大家严选的马英九都还没有过期下架就问题重重
所以本来就不需要所有的人都做同样的价值判断
但是可以肯定的说水还是最健康必要的而且本来就都有加就是了

一般手摇茶饮的奶类茶饮
是加奶精.不是奶粉.
拿铁类的才是加鲜奶

以普罗大众喜好的入口感
奶精>鲜奶>奶球
(好喝与健康绝对是反比)

奶精跟奶粉是不一样的东西
奶精(油)球跟奶精也是不一样的

本帖最后由 miki681107 于 2016-5-5 11:32 编辑

顶X鲜奶精炼奶粉更名"犯"卖~有没有差精炼油都无罪了~精炼奶粉怎么有罪~

可是我朋友在那工作，说其实奶粉比较好耶!

我碰过一个朋友，他说在台湾鲜奶，没有一家真鲜奶超过百分之二十是纯的。
就更别提统x 光x ，真鲜奶有这么便宜吗 ? 再说牛一次能产多少乳，不就是打针吗 ?
要钙质就多吃点芝麻煳吧

很多奶粉里头加了淀粉(麦芽煳精), 不是只有牛奶干燥而已.

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奶粉

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