華視大型外景遊戲節目《名模齣任務》近期上檔 打破過去模特兒備受保護的框架 吃台北－Outing Cafe ＆ Bar 輕食酌飲高顔值 - 趣味新聞網
發表日期 2015-12-19T04:10:13+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 華視大型外景遊戲節目《名模齣任務》近期上檔，打破過去模特兒備受保護的框架，一切求真，高空攀岩溜索、夜市抓蛇樣樣來，其實綫上模特兒鎂光燈前光鮮亮麗，在現實生活中，麵對許多任務挑戰的模樣，絕對打破模特兒的 .....
華視大型外景遊戲節目《名模齣任務》近期上檔，打破過去模特兒備受保護的框架，一切求真，高空攀岩溜索、夜市抓蛇樣樣來，其實綫上模特兒鎂光燈前光鮮亮麗，在現實生活中，麵對許多任務挑戰的模樣，絕對打破模特兒的「花瓶」印象。像是前伊林名模許嘉良經營餐酒館，領軍一幫模特兒，就從外場、咖啡、甜點到調酒全包辦，可彆以為他們是花拳綉腿，餐飲水準可一點都不含糊。
■招牌淡菜 馬祖新鮮直送
事實上許嘉良並非餐飲門外漢，「齣道之前，我是TGI Fridays的餐廳經理。」許嘉良說，雖然餐飲業生態和以前大不同，但他相信客人對於餐飲和服務的需求，是不會改變的。
許嘉良和曾經在酒商工作多年的Julie閤作，將Outing Cafe & Bar設定為「社區型餐酒館」，菜色以輕食為主，從沙拉、三明治、義大利麵、披薩到海鮮、肉類都有，搭配品項豐富的精釀啤酒、紅白酒和調酒，是很適閤下班以後放鬆小酌的好去處。
淡菜，是Outing Cafe & Bar不可錯過的招牌料理，每日從馬祖空運來台，Julie說，其實食材夠新鮮，隻要簡單烹調就很美味，僅以大蒜、洋蔥和橄欖油簡單清炒，再噴上白酒燜一下就好，連鹽巴都不用加，天然的海味就很夠味，口感厚實，柔軟中帶有彈性。
■提拉米蘇 綻放豐富香氣
負責甜點的管翊婷，曾經在五星級飯店點心房工作1年，後來又積極自學，外型年輕俏麗的她，端齣的提拉米蘇卻是「老扣扣」的傳統版本，以義式濃縮咖啡、咖啡酒和杏仁酒浸泡的手指餅乾為基底，堆疊上厚實的瑪斯卡邦起司，充滿homemade質感的不規則外型下，是入口即化的細膩口感，在口腔中綻放齣豐富香氣層次。
下午時段供應的綜閤莓果鬆餅，則是師法日本知名餐廳的做法，管翊婷透露，在調製鬆餅糊的過程中，放入Ricotta起司，是讓鬆餅更加綿密噴香的關鍵，搭配手工熬煮的藍莓果醬，全是新鮮天然的好滋好味。
■Index
★Outing Cafe & Bar／台北市仁愛路4段462號／02-27207579／平日14:00～22:00；假日14:00～24:00／周日休／收一成服務費
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芝麻收成好不好，差很多。一般說來，一株鬍麻植株約可長齣40個蒴果，每個蒴果內約有80顆芝麻，亦即一株鬍麻約可産生3韆顆芝麻。有經驗的鬍麻農加上老天幫忙，一公頃地就可收成3韆多斤；沒經驗或運氣不好，一公頃地能有1韆多斤就偷笑。以一颱斤130元計算，算是農民不錯的外快油水。不過，芝麻品質有差，有時2.2公斤芝麻就能榨齣一斤麻油，有時3公斤纔榨齣一斤，品質與産量，都看天吃飯。今年颱南鬍麻在9月8日白露前後種下，纔剛發芽沒多久，很快遇上杜鵑颱風襲颱，許多鬍麻根部泡水潰爛，今年本土芝麻産量約僅往年3、4成.......
喝在地咖啡 射箭嘗原味餐
東源森林遊樂區是部落另一景點「哭泣湖」所在，現又稱馨香森林，目前試辦經營，平日不開園，假日園區優待票80元，50元可摺抵園區消費，園內有森林餐吧，提供原民創意料理，還有恆春半島咖啡、山蘇盆栽DIY、射箭體驗區以及牡丹鄉農特産品攤位區，可採購最新鮮的當地食材。哭泣湖現在部落居民希望稱呼它為東源湖，東源解說隊長孫銘恒指齣，哭泣湖的名稱來自日語Tjakudj音似「哭泣」，是「嘴巴」的意思，指水源匯集之地，但隊長笑說，Tjakudj在排灣族語有另一個意思，意指女性的生殖器，在地人詮釋為養育族人之地。但部.......
單車漫遊遙想花蓮日治時
日治時期的花蓮移民村，主要有吉野、豐田和林田，分彆位在現在的吉安鄉、壽豐鄉和鳳林鎮，其中豐田村是保留得比較良好的地方之一。現在的豐裏國小，前身為豐田小學校，校園裏還保有原為劍道館的禮堂，一進校門就可以看到；對麵則有前警察廳捨的壽豐鄉客傢生活館，館內還可以看到許多舊時的照片；當地居民在社區總體營造上投入很多心力，還將過去的民宅重新整理，成立豐田文史館。過去的豐田神社，現在已經改為碧蓮寺，但在民權和中山路口，仍然可以看到過去神社的鳥居。現在供奉的釋迦牟尼後方，還有日治時期所遺留下來的藥師如來石像，側.......
單騎奔馳豐收路
在有點悲傷的時候，撫過的風會吹乾淚水；在有點低潮的時候，大海藍天能壯闊心胸；在些許迷惘的時候，綠意稻田會教人懂得耕耘與收獲。起起伏伏的人生，蜿蜿蜒蜒的公路，在雙腿的踩動與雙輪的奔馳下一路往前。你終於會懂，上坡有多纍、下坡就有多爽，終於會懂，日月星辰就是這樣運行，但人生的路可以自己決定。一年一度的「2015颱灣自行車節」已於昨天10月30日鳴笛起跑，並將持續到11月22日。在這期間，國內外知名選手同颱競技挑戰閤歡山、各單車團體騎遇福爾摩沙接力環島、日月潭Come! Bikeday邀親子體驗全球十大.......
嘉義捏陶樂沾染藝術味
走進陶花源工坊，這兒是陶藝傢蔡江隆的傢，幽靜隱祕。體驗茶席的空間，被植物綠意環繞，讓人一走進就覺得很放鬆。在這兒體驗茶席不用太拘僅，空間的設計彷彿來到藝廊展廳品茗，夫妻倆都玩陶，但風格迥異，蔡江隆以陶壺茶具為主，吳淑惠則有許多天馬行空的陶藝作品，如三腳貓、鋸子魚等。「想像我是一片茶葉，如何在陶壺裏翻滾、舒展。」蔡江隆說，曾經在茶鄉駐村，更瞭解陶壺與茶葉的關係，與茶農生活時，纔瞭解茶與生活的關係，「陶藝傢創作很主觀，以做陶的角度創作，但不一定好用，例如齣水不好或太重等，當收到愈來愈多茶人的迴饋後，.......
嘗一嘗 麻油雞火鍋 榖倉招牌菜
來到西港，不能錯過榖倉餐廳的麻油雞火鍋。榖倉餐廳由西港區農會的倉庫改建，一旁就是農會的油車間，純正麻油就在一旁新鮮生産。負責營運的專案經理人施綵蓉說，招牌商品是售價280元的乾湯兩吃麻油雞鍋，首先將麻油與生雞腿送上，讓客人自己拌著老薑炒，炒到香氣四溢後就可動筷品嘗乾乾吃，等吃膩瞭再加入高湯變成麻油雞湯鍋，並可加入蔬菜盤等配料，品嘗鮮美湯頭。■Index★榖倉餐廳／颱南市西港區營西裏1號／06-7956700／11:00～14:00和17:00～20:30，周一休(中國時報).......
嚼一嚼 阿農兄芝麻糖 網路夯貨
西港近年有不少小農開始自己研發産品，例如「阿農兄」謝崑農自己種瞭幾公頃鬍麻，每年鞦季自己栽種、摘心、收割，然後自己請油車間榨油，並以低糖方式加入麥芽，炒齣微甜不膩且香氣四溢的阿農兄芝麻糖，是網路熱賣商品，原味黑芝麻與花生口味每包300公剋150元、腰果芝麻糖每包250公剋150元。今年因本土芝麻欠收，想品嘗可得手腳快。■Index★阿農兄芝麻糖／颱南市西港區檨林裏檨子林28之1號／0933283880、0933396104(中國時報).......
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