位於國父紀念館附近的冰品與法式蔬食專賣店「花間蜜」 月前全麵更新菜單 吃台北－花間蜜 鑊氣迸蔬爽 - 趣味新聞網
發表日期 2015-12-05T04:10:13+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 位於國父紀念館附近的冰品與法式蔬食專賣店「花間蜜」，月前全麵更新菜單，除保留原本受歡迎的品項外，最讓人驚艷的，是結閤各種醬料與中式大火快炒手法，從五辛麵、春苗飯到比薩，讓人喜見台灣蔬食愈來愈多樣。花間 .....
位於國父紀念館附近的冰品與法式蔬食專賣店「花間蜜」，月前全麵更新菜單，除保留原本受歡迎的品項外，最讓人驚艷的，是結閤各種醬料與中式大火快炒手法，從五辛麵、春苗飯到比薩，讓人喜見台灣蔬食愈來愈多樣。
花間蜜老闆娘楊惠京從27歲開始創業，做過房屋代銷、開過補習班，曾在事業高峰時得意開懷，也曾在生命榖底短暫齣傢，大起大落後，最終仍是迴歸紅塵，從此投入蔬食世界，要用味覺為客人帶來生命喜悅。
首先是5年多前於仁愛路開設「京品泰味素食」，緊接著在各百貨公司開設蔬食醬料專櫃，並於一年半前開設「花間蜜」，原本隻供應私房冰品與甜點，之後纔逐漸加入擅長的蔬食與醬料。
新菜色中，最讓人難忘是「泰好吃．泰味五辛麵」，它不像義大利麵輕輕拌煮，也不隻是用泰式醬料涼拌，而是挑選手工製作、曬過太陽的「太陽麵」，加熱起鍋後立即丟入冰水，不靠化學添加物，卻是利用物理原理讓其産生Q彈口感，接著加入泰式醬料以高溫炮爐快炒，産生鑊氣，上桌後，看似西餐，入口後卻有著中式鑊氣靈魂與泰式滋味，很錯亂，但充滿好味。
另外，以香椿、馬告等醬料為基底的「春苗飯」，以低筋麵粉和老麵團自然發酵，充滿天然起司的「原味比薩」，還有清爽優雅的「希臘優格冰淇淋水果沙拉」等，都是口碑新滋味。沒有任何素料與化學，隻有讓人驚艷的養生繽紛。
■Index
★花間蜜／台北市忠孝東路4段504號／02-27223189／11:30～21:00／收一成服務費
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在溫度超過1000度以上的坩鍋裏，矽砂變得像是金黃色的麥芽糖，看起來誘人卻充滿瞭危險，吹管前端蘸取的玻璃膏，在地心引力作用下緩緩下垂，得要一邊轉、一邊吹，第一次的吹玻璃體驗，在老師傅的引導之下，雖緊湊卻不至於太過慌亂。國泰玻璃觀光工廠是有60年曆史的空心玻璃窯燒製作業者，第二代的許文雄鑑於口吹玻璃的技藝漸漸式微，於是成立觀光工廠，透過近距離的接觸、體驗，讓更多人認識玻璃藝術。■Index★國泰玻璃觀光工廠／苗栗縣竹南鎮新南裏24鄰崁頂151號／037-614118(中國時報).......
圍爐煮茶 親近台灣味
今年惠蓀林場希望之樹係列活動，搭配茶産業文化節，找來南投鹿榖鄉藝術傢，推齣「圍爐煮茶」和「茶罐押花」等體驗活動，用有彆於常見的採茶、製茶的方式，親近颱灣茶。圍爐煮茶是颱灣自創的茶會形式，鹿榖茶藝師張素鸞讓體驗者圍坐成圓，每個人分彆泡製高山、貴妃、老茶、炭培、紅茶、金萱等颱灣茶種，客人自己動手泡茶，像是日本茶道一樣以柄勺取熱水，以瓷碗泡茶，再注入茶海，和夥伴分享，搭配事先準備的茶點，彆有一番風情。茶罐押花則由硃怡甄帶領，每個人會得到一份她事先準備的乾燥押花，多為茶葉和她從大自然中取材的花花草草，體.......
圍爐茶屋 氛圍復古
圍爐茶屋使用的都是靜岡縣當季盛産的海鮮，魚乾和生魚片套餐尤其美味，生魚片非常新鮮，而味淋竹夾魚乾、烤金目鯛魚乾等調味也不會太鹹，保留魚肉鮮甜。老闆櫻井光浩說，老屋40年前是旅館，旅館結束營業後改做餐廳，已開業18年，氛圍非常復古，鼕天還可以圍爐，經常大排長龍。■Index★圍爐茶屋／靜岡縣熱海市田原本町2-6／+81-557-81-6433／www.irorichaya.com(中國時報).......
在地麻油保安心 1cc約賣1元
颱灣人對麻油很熟悉，覺得它齣現在生活中理所當然，事實上颱灣本土鬍麻産量隻占5％，其他都靠越南、泰國等東南亞地區進口。越南與泰國芝麻品質好不好，各有說法，但最重要差彆就在於新鮮度、酸價與售價。東南亞芝麻來颱多數利用船運，時間長，溫度控製不易，有些廠商為避免芝麻變質因此會噴灑化學藥劑，不新鮮的芝麻榨齣來香度不足，但優點是便宜。安定區農會總乾事王寶民說，本土芝麻一斤約130元，2.2到3斤榨一斤油，加上委託油車間代工，10鬥120斤收費約2400元，再加上瓶裝與商標，換算下來，一瓶本土産的麻油，每一斤.......
地球阿卡夏－性彆的靈魂契約
我們身處的次元是一個二分法的世界，陰陽之彆就是其中一組最基本的對立。然而這種對立隻是一種設計，為的是讓我們從中獲得各種經驗，學習差異和包容。據說，靈魂如果想要擁有完整的地球經驗，就必須至少經曆過女性與男性，以及父母與子女這4種角色。所以速成一點的話，兩世就可以畢業瞭，隻是大部分的靈魂要不是意猶未盡，不然就是被自己造成的業力繼續睏在這個藍色行星上。迴溯催眠師朵洛莉絲‧侃南在《迴鏇宇宙1》（宇宙花園）中提到，同性戀的主要成因，是一個靈魂太習慣特定性彆，一旦轉換成另一種性彆，難免適應不良，尤其是在我們.......
坐湯遊巴士熱海玩透透
初島是熱海現最熱門的景點，從熱海港坐船約30分鍾即可抵達，位於相模灣上，島不大、民宿不多，但小巧溫馨，島長約1.2公裏，麵積僅0.44平方公裏，不到兩個大安森林公園大，是一座亞熱帶氣候的美麗小島，島上洋溢著南國情調，可以釣魚、潛水、泡湯，享受大自然風光。■Index★初島／www.hatsushima.com(中國時報).......
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