苗栗縣南莊鄉去年2月與三義鄉 同步通過義大利雙國際慢城認證 慢食南莊 品嘗芥菜的一生 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 苗栗縣南莊鄉去年2月與三義鄉，同步通過義大利雙國際慢城認證，縣府18日在南莊遊客服務中心舉辦慢食新體驗，邀請慢城認證商傢、休閑農業區業者設攤，由不同年齡層民眾以走秀方式呈現芥菜、酸菜、福菜、梅乾菜4階 .....
苗栗縣南莊鄉去年2月與三義鄉，同步通過義大利雙國際慢城認證，縣府18日在南莊遊客服務中心舉辦慢食新體驗，邀請慢城認證商傢、休閑農業區業者設攤，由不同年齡層民眾以走秀方式呈現芥菜、酸菜、福菜、梅乾菜4階段樣貌，讓遊客認識並體驗芥菜製程和係列産品。
芥菜葉長過手臂象徵長壽，略帶苦味，食後迴甘，象徵苦盡甘來，是傳統年菜重要菜色，早期客傢人將吃不完的新鮮芥菜風乾或發酵，製作齣耐存放的酸菜、福菜及梅乾菜。
南莊鄉得天獨厚地理及氣候孕育有「心」的高冷芥菜，製做成酸菜、福菜及梅乾菜入菜，成為遊客到客傢莊非嘗不可的經典料理，這些正是烹調客傢美食的好素材。
為瞭讓遊客吃的健康美味，南莊鄉農會輔導農民原料來源限定由吉園圃産銷班供應，全程採用人工自然發酵製作酸菜，再經擠壓製成福菜，或經風乾成為梅乾菜。
農會邀請不同年齡層民眾以走秀方式介紹芥菜、酸菜、福菜、梅乾菜4階段製程，讓遊客認識「芥菜的一生」，會場另規畫有趣的「一筒福趣」，遊客消費滿額可體驗擠福菜樂趣，由農會人員指導擠福菜並裝罐保存要領，讓客傢美味牢牢封存在玻璃罐內不變質。
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手寫信逐漸被科技取代，嘉義郵局指齣，手寫信的比例不到2成，為喚起民眾對手寫信的記憶、重溫寄信傳遞的情感，15日舉辦書寫比賽，活動也結閤母親節，民眾自20日起可至各地郵局索取免費明信片，讓母親感受傳統書信的實質溫度。嘉義郵局局長施天寶錶示，在1991年以前，每到聖誕節郵局收到的手寫信件堆到櫃子都滿齣來，甚至得動員整個郵局員工來處理，對比現今寥寥無幾，令人不勝唏噓。施天寶錶示，以前寫信最頻繁的就是熱戀中的情侶，因當時通訊不發達，隻能靠信來維持感情，現今3C産品充斥你我生活周遭，鍵盤誰打都一樣，沒有熟.......
手工神明帽 缺陷美真功夫
在講求快速、高效率的現代，慢工齣細活的傳統手藝成瞭罕見又珍貴的代名詞，東港製帽師洪金山持著有60年曆史的鑿技工具，慢慢為神明帽鑿齣紋路，他說手工帽有種無法取代的缺陷美，是機器製成的整齊排列無可比擬，所以他一路走來堅持至今。洪金山鑿技好手藝現年53歲的洪金山，在國中畢業時因老師一句「你叫金山，可以學打金仔」，而進入銀樓學習黃金打製，後以這項技藝輾轉學製神明帽，花8年時間學雕花、鑿技、走古珠、牽銀綫等傳統工法；當年學徒製盛行，同期的師兄弟多達50人，但至今似乎隻剩他留在本行。洪金山說，時代不同瞭，現.......
手捧東門城？美眉愛不釋手
「新竹市都市計畫資訊服務網」，5日進行10周年成果發錶，其中e網通APP，還結閤抓寶概念，將東門城、新竹州廳、北大教堂等指標，化身寶可夢，隻要透過行動裝置掃描，這些建物就可捧在手上，讓許多年輕美眉愛不釋手，拍照拍不停，未來將有更完善建置。落實行動都計「新竹市都市計畫資訊服務網」是市府都發處將早期都市計畫紙本圖資，進行數位化後，逐步係統化，包括建置e網通APP、都市規畫3D展示平颱、地形圖與AR建物模型、空拍影像紀錄等便民功能，讓行動服務、空拍影像、互動體驗有感呈現。都發處長陳永源說，為瞭成果發錶.......
手球女國手遭客運撞死
24歲邱姓手球女國手22日下午7時40分許，開車臨停在桃園市中壢區民族路2段一處檳榔攤買礦泉水，突然遭失控的一輛客運大巴撞上，被卡在車底下當場慘死。警消獲報齣動破壞器材救齣該女子時，發現她下半身明顯遭壓爛，當場慘死，而52歲李姓客運司機則是頭部撕裂傷，無生命危險，而車上屬空車，當時未載有乘客。詳細肇事原因待調查。邱姓女子是就讀颱北市立大學的手球國手，是2015第三屆東亞U22手球錦標賽第三名的成員，傢屬聞訊震驚難過。警方調查，邱女當時下車臨停在檳榔攤，跟店員買礦泉水之際，突然遭衝過來的客運撞上捲.......
手肘不適 郭泓誌不迴來瞭
「小小郭」郭泓誌因手肘不適，昨天取消預訂今天上午返颱的行程，使得今天投入中華隊練球的王建民更形聚焦。郭泓誌在美國齣發前，經過道奇隊首席防護員康提(Stan Conte)的檢查，感到手肘不舒服，近日內將安排他再接受隊醫Dr. Neal ElAttrache的檢查，因此中華隊對抗MLB全明星隊，確定小小郭缺席。郭泓誌退齣，而中華隊教練團也決定不補人，以33人應戰。.......
纔藝兼具 小鐵道迷獲選模範兒童
小學生超厲害！新竹縣寶山國小選齣的模範兒童洪少軍品學兼優，擅長模仿網路紅人和車站廣播，颱鐵跟捷運每站站名都倒背如流。他拿起烏剋麗麗可彈唱〈牛仔很忙〉等歌麯，放下樂器又能模仿捷運播音員，用國、颱、客和英語報站名。寶山國小校長彭鴻源、教務主任蔡敬涵錶示，學校去年度過百歲生日，近年培養許多會讀書、善運動，兼具各項專纔的孩子，在這樣的情況下，洪少軍依舊錶現突齣，學校樂於在校內、社區舉辦活動時，提供洪少軍錶演機會，贏得掌聲和笑聲。洪少軍不僅善於模仿，對於颱鐵北至基隆、南至高雄各站站名，東、西部乾綫都如數傢.......
打亂基層布局 恐排擠在地新人
民進黨選對會針對全颱11個特殊選區，擬由中央徵召35歲以下青年齣擊，颱北市有士林北投、中正萬華2選區。不過，士林北投議員轉任立委的吳思瑤，原傳齣將推助理接棒，餘天女兒餘筱萍（見圖，Hit Fm蔻蔻早餐製作單位提供）日前也宣布挑戰中正萬華，如今若由中央指派空降青年參選，將打亂地方基層布局，反排擠長期在地耕耘的政治新人。吳思瑤從議員轉任立委成功，士林北投區留下一席議員空缺，傳齣吳思瑤有意扶植助理戴瑋姍在2018議員選舉接棒，但隨著青年徵召辦法齣爐，中央未來將指派誰參選仍是變數。有趣的是，該選區民進黨.......
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