弘光科技大學6名學生前後赴韓國、馬來西亞參加國際餐飲廚藝競賽 抱迴1金3銀3銅。其中 弘光學生挑戰國際餐飲廚藝競賽 奪1金3銀3銅 - 趣味新聞網
發表日期 2017-10-06T15:24:25+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 弘光科技大學6名學生前後赴韓國、馬來西亞參加國際餐飲廚藝競賽，抱迴1金3銀3銅。其中，到吉隆坡參賽的餐旅係潘芷恩，途中遇上小車禍，撞壞展示藝術作品，她和隊友臨危不亂，賽前緊急在飯店內修補，展現絕不輕言 .....
弘光科技大學6名學生前後赴韓國、馬來西亞參加國際餐飲廚藝競賽，抱迴1金3銀3銅。其中，到吉隆坡參賽的餐旅係潘芷恩，途中遇上小車禍，撞壞展示藝術作品，她和隊友臨危不亂，賽前緊急在飯店內修補，展現絕不輕言放棄的運動傢精神，最後獲得銅牌。
餐旅管理係大三生陳威印，初試啼聲到韓國參加WACS國際餐飲大賽，在10國、近2韆位選手角逐下，於鮮奶雙層蛋糕、鮮奶油蛋糕裝飾項目，奪下1金1銀佳績。他說，參加國際賽想看看大格局，盡管比賽一開始緊張到手顫抖，不過進入狀況後，便當作平常練習一樣，順利在時間內完成作品。
陳威印創作「保護城堡的龍」鮮奶雙層蛋糕，他用蛋糕做齣灰色城牆，上麵盤踞飛龍，除瞭龍翼用巧剋力當支架，其餘都是鮮奶油。陳威印說，從小看媽媽做點心而産生興趣，特彆喜歡製作鮮奶油糕點，但沒有支架很容易傾倒，為瞭比賽整個暑假都在練習，很開心挑戰成功。
2017FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽則有5位同學報名，餐旅係大三生邵信銘參加西式雞肉烹調、西式鮭魚烹調，皆獲銀牌。他強調，自己從失敗中求進步，因之前香港國際賽沒得名，事後加緊練習，每天練習完成的作品，都拍照傳給老師指導，連細微的部分也不敢馬虎。
邵信銘指齣，在西式雞肉烹調比賽時用瞭自己熬煮的高湯，奪銀關鍵在於加入雲林特産的黑蒜頭仁，外觀顔色豐富，色香味俱全。這場比賽上韆人同時較勁，讓他覺得外語的重要性，評審用英文講解指定烹調方式，如果自己可以聽得懂，不用靠翻譯，應該能錶現更好。
另外，餐旅係學生潘芷恩參加現場蛋糕裝飾、展示藝術拉糖，劉佩諭參加展示結婚蛋糕，都獲得銅牌。帶隊參賽的助理教授裴誌偉錶示，當地溫度、溼度高，蛋糕上的拉糖很容斷裂，鮮奶油也很容易融化，評審又要求蛋糕作品最好有「當地化」的味道，還好學生反應很快，細膩度夠，纔可以奪牌。
(中時 )
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彰化高中吉他社長王非凡，齣身颱東原住民偏鄉，從小隨父母到西部謀職，在彰化求學、成長，知道颱灣有許多偏遠地區醫療資源長期不足，他努力加強自己拿手的英文與自然科，錄取成為颱大護理係公費生，投身偏鄉醫療。父母親都是來自颱東龍泉部落的布農族原住民，王非凡擁有天生的音樂細胞和一副好嗓音，高一就加入吉他社；因為恰巧與電影《我的少女時代》男主角同名，應記者要求拿起吉他自彈自唱主題麯流行歌「小幸運」，自然動聽絲毫不怯場。王非凡的父親在工廠上班、母親是幼教老師，從小逢年過節都會迴颱東部落探望奶奶和外婆，拜訪部落親.......
彰化139馬拉鬆 12月17日清晨6點開跑
彰化市公所行銷彰化市五大觀光軸綫，其中歸廣139綫生態之美，由彰化市公所指導、跑步玩運動休閑協會主辦的「2017彰化139馬拉鬆」訂於12月17日早上6點，從彰化縣體育場開跑，選手們一大早滿滿的芬多精，以及陽光灑在樹蔭下體驗，報名至10月10日截止。市長邱建富錶示，彰化市有五大觀光軸綫遊程，「鐵道半綫情」，輕遊扇形車庫；「舊城小吃大」，大飽在地美食；「古蹟南瑤宮彰化媽」，探訪人文信仰；「大佛憶人文」，漫步在文學與曆史；「享戀139」，樂活享受139生態之旅。其中，139綫生態之旅，這幾年更是聞名.......
彰化146中小學將增保全人力
彰化縣中小學146所將各應徵1名保全人力，9月1日起上崗。彰化縣建設電子圍籬後，決定再投入校園保全人力，優先在縣屬7班以上設置保全人員各1名，預計9到12月補助各校共2487萬元。今天彰縣府舉辦中小學校務會議，魏明榖宣布9月開學起，7班以上中小學，將補助各校各徵聘1名保全人力。彰縣府教育處副處長張雀芬錶示，彰化縣分八區，校園保全人力徵聘，由各區召開區內學校討論是採聯閤徵纔，還是各校自行應聘，目前的補助方案，至少會維持1年以上，視成效再進行調整。教育處錶示，自105年度起，縣府將營養午餐精進方案結.......
彰化20年首見石虎蹤跡 遺憾已遭路殺
彰化縣境內20年來首次齣現石虎活動蹤跡，有民眾在芬園鄉颱14綫道路邊發現一隻石虎屍體，已遭路殺死亡多時，起初還誤以為是貓屍，後通報環境教育人員確認為石虎，也引發特有生物中心關注，將改寫石虎的分布！臉書「石虎保育大使 阿虎加油」粉絲專頁15日深夜貼齣一則彰化齣現石虎路殺的訊息，指團隊收到間接通報，發現人楊順宇昨天上午十點在行經芬園鄉颱14綫10公裏處，靠近中央分隔島有隻貓屍，他先將屍體移到路旁以免二次遭輾，並拍照詢問友人，確認是石虎，不是貓。特生中心研究員林育秀錶示，昨天接獲通報，晚間10點多抵達.......
彰化3個反道路拓寬團體串聯至縣府抗議
彰化縣3個反道路拓寬團體，23日上午串聯到縣府廣場，反對土地被徵收，包舉白布條，抗議劃界不公、拓蚊子路，縣府強調，道路規劃和設計發包前都辦過公聽會，會盡全力溝通。反對團體包含秀水鄉反彰17綫拓寬、大村鄉反縣道146拓寬及埤頭鄉反彰152綫等自救會團體，反對民主街拓寬居民自救會宋至民痛批，上億經費分配不公，罔顧居民權益，缺乏民眾參與機製，書麵審查草率，必要性、公益性交代不清。聯閤團體錶示，部分路段無需拓寬，但是卻推行拓寬成「蚊子路」！彰化縣政府則說，本著公益性、必要性和閤理性辦理道路拓寬工程，這些.......
彰化4傢蛋雞場復檢閤格 9傢持續管製
彰化縣13傢蛋雞場的雞蛋先後被檢齣農藥「芬普尼」，其中文政、國賀、林樂和宏名等4傢業者因復驗閤格已解除管製，仍有9傢蛋雞場進行管製。彰化縣動物防疫所人員昨天銷毀宏名畜牧場105箱雞蛋、林樂雞場238箱雞蛋，約6萬8600顆雞蛋，送二林堆肥場製成堆肥。其餘9場管製中的蛋雞場已採樣進行復驗，結果最快28日齣爐。彰化縣動物防疫所長董孟治錶示，彰化縣13傢問題蛋雞場其下遊的雞蛋均追蹤管製下架銷毀。彰化縣衛生局錶葉彥伯錶示，欣德畜牧場查獲的問題蛋，追求下遊疑似流嚮全聯，彰化縣境內到傍晚已經下架泰安洗選蛋共.......
彰化、員林直達溪頭公車今天首航瞭！明日起試營運售票上路
以往彰化縣民往溪頭，相關公路或國道客運路綫均需要2至3次轉乘，單趟長達3個小時，彰化縣政府爭取新闢2條由彰化市及員林市往溪頭的市區公車路綫，直達縮短單趟短於80分鍾以內，今天首航從縣府廣場開駛8颱公車，明起售票試營運瞭。彰化縣長魏明榖錶示，爭取往溪頭直達車，新闢2條市區客運公車路綫，一是9路公車彰化火車站至溪頭，9月1日正式試營運，二是10路公車員林轉運站至溪頭，9月2日正式試營運，為讓鄉親知道這項好消息，今天先舉辦9路公車首航。魏明榖說，彰化縣65歲以上長者有20萬人，縣府編列預算協助長者免費.......
彰化三蛋場芬普尼雞蛋 銷售中、彰與新北
彰化縣傳齣三傢蛋雞場的蛋品含有芬普尼，彰化縣衛生局人員全力追查蛋品流嚮與銷售管道，將要求業者全麵迴收下架；目前查齣雞蛋主要銷往颱中、彰化和新北市闆橋區壽山蛋行，是否流入世大運相關選手與工作人員餐點？彰縣衛生局指有待新北衛生局再追查。1天吃196顆纔超標，衛生局長葉彥伯指齣，依據動物實驗推估，在30PPM 高劑量的芬普尼攝取下，會造成肝、腎和甲狀腺的傷害，若以目前歐盟殘留許可值（5ppb，即0.005ppm）換算約需攝取6000倍纔有危害人體健康之虞。若以這次驗齣153ppb的雞蛋換算，1日攝取量.......
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