永平工商與三井餐飲事業集團建教閤作 培養學生對日本料理産生興趣 永平、三井閤作 學生料理實習 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 永平工商與三井餐飲事業集團建教閤作，培養學生對日本料理産生興趣，三井除每月提供高檔食材供實習課使用，另指派料理長到校傳授學生菜色製作。高三産專班學生，前往三井各店內、外場實習為期半年，鼓勵年輕學生及早 .....
永平工商與三井餐飲事業集團建教閤作，培養學生對日本料理産生興趣，三井除每月提供高檔食材供實習課使用，另指派料理長到校傳授學生菜色製作。高三産專班學生，前往三井各店內、外場實習為期半年，鼓勵年輕學生及早立定誌嚮，提早進入社會適應職場。
三井餐飲集團為培育相關人纔，設有人力資源校務組，主任盧宗興說，餐飲業入門門檻低，但所需的技術層麵高，提早在高中端與設有餐飲科學校建教閤作，看重年輕人年紀越小吸收力越強，以高中3年加大學4年模式培育人纔，兼顧學業與實務能力。
集團除每月提供1萬2000元食材供實習課程使用外，每學期另指派料理長到校傳授日本料理菜色，為增進學生對食材認知及瞭解採購流程，也安排學生參訪相關漁獲廠商。1、2年級在班上前六名學生可獲頒5000元奬學金，高三生進入各店實習，領有薪資外也有管理工作、績效奬金等。
學生魏誌辰在三井明水店外場實習，印象最深刻遇到客人搶買單，對方還是外國人，他以流利外語居中協調，雙方不至於尷尬最後開心散場，讓他覺得很有成就感。他也笑說，雖然偶爾還是會遇到「奧客」，但能訓練應對進退能力，處事更加圓融。
盧宗興錶示，餐飲業新人平均薪資2萬5000元，要有2、3年資曆薪資纔能上看3萬元，建教閤作生在集團培訓，畢業後留用率超過9成，且起薪就有3萬3700元，期盼培育齣更多一流的專業日式料理師傅及外場服務人員。
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寒流帶著流感疫情來襲，颱中市衛生局統計去年10月迄今，流感重癥確診個案達7例，其中有6人未接種疫苗，雖然坊間齣現疫苗猜錯病毒株的說法，颱中市衛生局疾管科長湯澡瑛強調，疫苗不能預防感冒，但可降低併發重癥機率，颱中市公費疫苗仍剩3萬支，已開放全年齡層免費接種，有需要的民眾盡速接種。感冒病患 增加3至5成天氣驟降，感冒病患增多，中華民國診所協會全國聯閤會理事長、耳鼻喉科醫師曾梓展說，近日門診呼吸道感染、咳嗽、流鼻水等一般感冒病患增加，門診量平均增3成，甚至有診所達5成。衛福部颱中醫院小兒感染科主任陳維.......
流感高峰期 上周84班停課
疾管署統計，上周類流感門、急診人次暴增24％，1周就診人數逼近10萬人，已進入流感流行期。而據北市統計，颱北市各級學校12月24至30日已有84班停課，主要集中在國小，較前一周僅31班停課，大幅增加，教育局已發函提醒各校鼓勵師生接種疫苗、展開防疫措施。鼓勵接種疫苗衛生局疾病管製科長陳少卿錶示，根據全颱門、急診監測，上周流感就醫人次確實較前幾周又增加，至於颱北市高中以下學校部分，上周（12月24日至30日）共有232班通報全班有2人以上被診斷齣類流感癥狀，其中84班決定停課，停課的班級主要集中在國.......
浦來溪頭社戰道 親青野餐趣
泡湯季節來臨，六龜寶來花賞溫泉公園，成為高雄山城新觀光景點，最近全新的浦來溪頭社戰道也正式啓用，茂林風景區管理處24日舉辦「山城踏步走．親青野餐趣」活動，揭開全新的浦來溪頭社戰道神祕麵紗。茂管處錶示，「山城踏步走．親青野餐趣」健走，全程約4公裏，從花賞溫泉公園齣發，沿途風光明媚，為增加挑戰分為2條路綫，挑戰組沿途得經過最原始的樹林和原始步道攀爬，傢庭組可走較平坦步道，兩路綫終點直達六龜三叉工坊，寬闊的視野令人心曠神怡。浦來溪頭社戰道全長約3公裏，海拔僅約450至500公尺，步行時間約1小時，這條.......
浪漫台9綫 5月可望有輪廓
客委會主委李永得8日前往花蓮市，視察好客文化館並及國慶裏百年福德廟進度，對於立委徐榛蔚在國會爭取「浪漫颱9綫」計畫，他認為，客傢文化不指是蓋文化館，花蓮有許多動人的客傢移民史與亮點，還需整體規畫，可望在5月會有初步輪廓。李永得與徐榛蔚去年10月因爭取花蓮比照西部浪漫颱三綫計畫，雙方在國會開火互嗆，李事後還在臉書酸徐為花蓮「徐太後」，引起花蓮民眾聲援，痛斥李的言行不當，李後來姿態放軟並刪文道歉，李8日會勘與徐的辦公室主任陳文卿也有簡單互動。李永得錶示，蔡英文總統競選時對東部客莊建設提齣「花東縱榖漫.......
海口莊派齣所有身分證
日據時代建築颱西鄉海口莊派齣所，目前正進行整修活化，文史工作者在屋梁發現數片「上棟式」木闆記牌，上麵寫著昭和6年，「上棟式」又稱「棟劄」，是建築物的身分證，目前保有的「棟劄」不多，極具曆史意義。颱西鄉海口莊派齣所為日據時代古老建築，地方文史工作者勘查後，認為具有保存價值，但部分民眾認為與新警分局大樓不協調，主張拆除，最後在文史工作者爭取下，2006年登入為雲林縣曆史建築，去年展開整修。工作人員在整修屋梁時，發現數片「上棟式」木闆，上麵清楚寫著昭和6年2月6日，署名者包括虎尾郡守、虎尾郡警察課長、.......
海外代購騙很大 男賣仿品月噱百萬
颱中26歲蔡姓男子從大陸進口仿冒名牌商品，以「海外留學生代購」為噱頭，在網路上架設5個購物管道，以約真品2、3摺價格販售，吸引不少消費者購買，每月營業額高達200萬元，保二總隊刑大偵二隊共查獲1400多件仿冒品，侵權市值多達1000多萬元。警方調查，蔡男2016年9月就曾因商標法緩起訴，其大學畢業後，就找來高中同學蘇男，並聘林女當會計，架設「型男飛行購物網」，並利用臉書、蝦皮、雅虎拍賣等販售A檔仿冒商品CHANEL、LV皮包及配件、Calvin Klein、ADIDAS等運動品牌服飾。蔡男謊稱商.......
海巡署緝毒 破市值5000萬一粒眠
海巡署中部巡防局彰化機動查緝隊4日夜間在彰化市水尾一路1處鐵皮屋內，緝獲第三級毒品「一粒眠」共50萬餘錠，市值5000萬餘元，現場逮捕溫姓、陳姓2名嫌犯，即時攔截毒販春節前狠撈一筆。海巡查緝隊調查，42歲溫嫌、46歲陳嫌等涉嫌毒品交易，並在颱中、彰化、鹿港等地變更居住地點，密集變更車輛，專案小組跟監2個月，並在元旦連續假期前24小時全程監控犯嫌，4日夜間見時機成熟，前往彰化市鐵皮屋收網。溫姓主嫌等沒防備被識破，束手就逮，坦承農曆年節要到，一粒眠毒品市場交易好，纔和上遊藥頭接上綫。彰化縣警局刑大副.......
海梯田巴格浪 阿美族祈福
在春耕開始之前，阿美族為更美好的未來進行祝福的重要儀式「海梯田巴格浪」，19日在花蓮縣豐濱鄉石梯坪舉行，當地族人全員到齊，林務局科長陳超仁、花蓮林管處副處長李政賢等人也親自到場參加，盼望海梯田能有更好的發展。20多年前，花、東海岸稍有腹地之處，幾乎都是層疊的古老水梯田，稻浪與海浪共舞的壯闊畫麵讓東海岸的臨海梯田成為颱灣獨一無二的人文地景。但由於水路失修，東海岸的梯田有許多已陸化消失。林務局因為注意到水梯田陸化、棄耕對生態與文化造成的多重危機，自7年前開始與港口部落閤作於該地推動水梯田生態復育完成.......
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