曾經在媒體圈打滾16年 曆經伊拉剋戰爭等國際重要事件的採訪 微型創業－豐串燒 打造客人的第2個傢 - 趣味新聞網
發表日期 2012-08-07T01:19:22+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 曾經在媒體圈打滾16年，曆經伊拉剋戰爭等國際重要事件的採訪，光環與榮耀集於一身。當時的他，新聞熱情正熾。後來，媒體環境改變，他便走入餐飲服務業，從客人臉上滿足的笑容得到喜悅。他說：「雖然沒辦法再讓大傢 .....
曾經在媒體圈打滾16年，曆經伊拉剋戰爭等國際重要事件的採訪，光環與榮耀集於一身。當時的他，新聞熱情正熾。後來，媒體環境改變，他便走入餐飲服務業，從客人臉上滿足的笑容得到喜悅。他說：「雖然沒辦法再讓大傢看我做的新聞，但是，從客人咬下第1口料理的錶情，我就覺得夠瞭！」
他是何迺強，今年44歲。工科背景的他，因為對影像有興趣，26歲退伍後，就從攝影助理做起，一路乾瞭9年多的攝影記者，6年多的電視台導播，曆經8傢電視台，媒體經驗豐富。
老說自己「脾氣不好、修養不好」的何迺強從前當導播時，每天隻做3樣工作：「罵彆人、被彆人罵、和彆人對罵」。但看看現在的他，在店裏幫客人收碗盤、倒茶水，態度恭謙有禮，一點兒也看不齣從前的脾氣。
從媒體圈轉戰餐飲業，說沒掙紮過是騙人的。何迺強當初的離開，在外人眼中看來是勇敢，但在他的內心深處，還是會怕輸，「畢竟都44歲的人瞭，經不起事業上再摔一跤」。所幸，豐串燒和食開店至今2個多月，收入還過得去，這個月稍有小賺。何迺強說，自己已成功地邁齣一小步，但他不允許自己隻邁這一步。
在大台北地區，其實類似豐串燒和食這樣的居酒屋還不少。豐串燒和食最大的特色，除瞭精選新鮮食材（日本進口的海膽、乾貝、牡丹蝦等）、風味獨特的各式串燒，還有外麵吃不到的獨傢研發料理。最重要的是，這傢店獨有的人情味和氛圍，會讓人捨不得離開。
坐落在仁愛商圈巷弄內的豐串燒和食，5坪大的空間，隻容納得下一張吧台和9個坐位。在這裏，人與人之間的距離變得很近，你會很自然地和老闆、師傅，還有其他客人聊天，頻率相近的，甚至會成為好友。
蘇拉台風剛來的那一晚，北市宣布停班停課，緻電老闆何迺強，問他是否提早收店？他迴答：「照常營業。」當我在風雨中駛入仁愛路4段48巷，沿途隻看到一傢店燈火通明，問老闆：「風雨這麼大，怎不提早收攤？」他隻迴說：「我怕突然會有人想來我們店裏，尋找溫暖。」
沒錯，將店打造成「客人第2個傢」的感覺，正是何迺強堅定不移的信念。有機會到仁愛商圈附近，不要忘瞭到這個「傢」坐坐，你會明白，什麼叫做，捨不得離開。
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第3屆「您的一票，決定愛的力量」即將自9月20日起開放社福團體上網提案，颱新銀行公益慈善基金會董事長吳東亮與颱北市誌玲姊姊慈善基金會董事林繁男（上圖中）、中華電信基金會執行長林三元（上圖左一）、法藍瓷經理陳玉瑛（上圖右二）、研華文教基金會經理王心怡（上圖右一）等公益夥伴共同簽下「愛的閤作宣言」，宣示將持續擴大公益平颱規模，以協助更多社福團體，照顧更多需要幫助的人。此外，簡訊係統商「互動資通股份有限公司」將提供50萬通免費認證簡訊，讓愛的力量無限延伸。颱新指齣，「您的一票，決定愛的力量」將分三階段.......
愛設計的《文化快遞》 5月號齣刊
颱北市《文化快遞》5月號齣刊瞭！本期以「新一代設計展，就是愛設計」為封麵故事，並規劃「藝術就地發生，文化，就在巷子裏」、「搶救文化資産的7位國寶藝師」、「國民信託，人人都可做文化與自然資産股東」及快遞藝評：「《瘋狂電視颱》弄拙成巧的酸苦趣味！」4篇專題。《文化快遞》邁入第120期，上任月餘的颱北市政府文化局局長謝小韞在《文化快遞》中提齣以「人性為需求」的城市纔是一個偉大的城市，並以此期許颱北市。即將於5月21日登場的「新一代設計展」做為本期的封麵故事，今年「新一代設計展」以「就是愛設計」為主題，.......
愛馬仕Cape Cod腕錶 台南率先亮相
看好大颱南地區驚人消費力，已有20年曆史的愛馬仕品牌，Cape Cod係列腕錶20年巡迴展，首次落腳新光三越颱南西門店，總經理李文嬌並親自南下坐鎮。她錶示，隨著景氣迴升，惟有營造精緻化的氛圍，纔能迎閤品位與專業度極高的颱南人口味。李文嬌指齣，新光三越颱南西門店的愛馬仕專櫃業績，是南颱灣第1名，颱南擁有不少對該錶款情有獨鍾，且專業度十分高的客層。這次愛馬仕Cape Cod係列腕錶20年巡迴展，即日起至5日9日在颱南率先展示，就是要迴饋顧客群，展齣價位從5萬元起至上100萬元。李文嬌錶示，愛馬仕從1.......
慕尼黑琥珀博物館 15日遠企開幕
Bernsteinladen 慕尼黑琥珀博物館將於9月15日在遠企購物中心開幕，Mr. Soren von Fehrn是全球知名的琥珀收藏傢，也是颱灣琥珀市場的開創者，他於20多年前將第一塊珍貴的波羅的海琥珀引進颱灣，並於1995年在颱北遠企購物中心設立亞洲第一傢琥珀精品示範店「丹麥琥珀屋」。此次，Mr. Fehrn在颱灣成立Bernsteinladen Amber Museum 慕尼黑琥珀博物館，館收藏豐富，Mr. Fehrn聖彼得堡的「琥珀宮」，及世界各地的琥珀博物館和收藏傢們都有良好的往來.......
慶鴻自製綫性馬達放電加工機
國內放電加工機大廠慶鴻機電工業公司，此次參與本報颱南機械展特於現場展齣國內率先自製綫性馬達驅動係統的放電加工機，為南部産業提供最新機種。慶鴻公司副理康建民錶示，此次展齣採用自製綫性馬達驅動係統的放電加工機，可大幅降低傳動時的摩擦力和極低的背隙産生，且可避免以往螺桿因使用壽命造成問題，主軸採輕量化設計，可減少綫性馬達負荷並達到散熱效果。.......
應用廣泛 HDI産能旺
智慧型手機市場旺季報到，不隻即將推齣的美係新機受關注，中係、韓係品牌也同樣積極為自傢新品備貨搶産能。法人指齣，HDI因應用廣泛、産能供不應求，除瞭智慧型手機之外，還有NB、汽車、伺服器等也都會用到，預期HDI供應鏈將持續受惠。法人說明，美係新機備貨是明確的需求，但中係品牌需求相較之前明朗，也是推動HDI吃緊的原因之一。雖然華為在9月15日之後晶片取得受阻，但先前大量囤貨，還能應付短期的生産，且該品牌仍持續釋齣高階機種訂單，而其他中係競爭者如小米、OPPO、vivo等，也積極布局分食華為可能流失的.......
成功高粱酒 象徵勝利歡呼
取自大甲鐵砧山下與雪山山脈純淨好水，從種植、製酒麴到釀造，堅持純糧固態發酵工藝，踏實、誠懇的製作好酒，特色自然多層次清香，入口迴甘不燥熱、嗆辣鐵砧山著名的劍井乃國姓爺鄭成功所開創，以其功績精神取名成功高粱酒，象徵勝利的慶賀，讓您享受成功的喜悅，典藏成功的文化精神，品嘗柔細綿醇的好味道，及分享親友成功的好酒，品飲成功的滋味是種品酒的享受，友誼的交流，及成功人生的肯定。成功美滿陳年高粱酒及成功美滿精釀高粱酒禮盒，中鞦節優惠88摺優惠至30日止。老酒林公司錶示，成功精釀高粱酒最大特色保證世界級優質高粱.......
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