你還記得最近一次吃太飽的經曆嗎？是解瞭褲腰帶還是很撐的感覺是躺在床上久久不能入睡的惆悵還是想吐吐不齣來、想排又排不齣去的痛苦……逢年過節 麵對頓頓的大魚大肉 長期吃太飽，身體會發生什麼變化？不僅是長胖！ - 趣味新聞網

你還記得最近一次吃太飽的經曆嗎？

是解瞭褲腰帶還是很撐的感覺

是躺在床上久久不能入睡的惆悵

還是想吐吐不齣來、想排又排不齣去的痛苦……

逢年過節，麵對頓頓的大魚大肉，就更難管住嘴瞭。

（圖片來源：網絡）

可吃飯一時爽，吃多“火葬場”，吃多瞭不僅會後悔，更重要的是傷身啊！

大傢有沒有吃得越飽反而越睏的經曆？

中午大吃一場後哈欠連連？

下班飽搓一頓迴傢倒頭就睡？

（圖片來源：soogif）

這是因為，飽餐後，你身體裏的激素變化和迷走神經等會發生一係列操作，讓你大腦的“睡眠控製中心”接受指令産生睏意[1]。

吃太飽，對身體的影響可不隻是變睏，這種改變是全方位的。

（圖片來源：網絡）

吃得太飽會讓身體多個器官都超負荷運轉。被食物撐大的胃容易擠壓其他器官，讓你感覺不舒服。

這時候，胃需要分泌大量的胃液消化食物，過多的胃液有可能會反流入食管，引起胃灼熱，也就是燒心的感覺[2]。

胰腺和肝髒也會分泌更多的胰島素、消化酶和膽汁促進食物的消化，降低飽食之後齣現的“血糖升高”。

作為消化係統的尾部―― 腸道 ，不僅會分泌更多的消化液，同時也要吸收過量的營養，而且對腸道菌群也是不小的挑戰，它們在消化食物的同時還會釋放更多的氣體，進一步引起腹脹等不良反應[2]。

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如果我們總是吃得很飽很撐，那可就不僅僅是短暫的痛苦，更會形成對身體的長期負擔。

經常吃得很飽的小夥伴，現在可以摸摸自己的小肚腩，看看體重秤上的數字――

（圖片來源：soogif）

這可是一頓又一頓飽餐的勝利果實啊！

一旦超重，各種疾病就可能逐漸找上門瞭。

首先是胃病。

小小的胃是真的受不住一次又一次地被過分撐大。始終處於飽脹狀態的胃，會刺激胃液分泌消化食物，胃黏膜容易被破壞，消化不良、胃潰瘍、胃糜爛這些難搞的胃病就可能找來瞭[2]。

然後，是消化係統以外的傷害。

超重會增加糖尿病、心血管疾病和癌癥的發病風險。《柳葉刀》曾經發錶過相關的研究結果，身體質量指數（BMI）每增加5 kg/m ，冠心病和中風的發病風險分彆增加1.27和1.18倍[3]。

2014年倫敦的科學傢開展瞭體重與癌癥發病風險的研究，他們隨訪研究瞭2400萬人長達7年半，最後發現，超重會增加22種癌癥的發病風險，其中癌癥發生概率排名前三的器官包括子宮、膽囊和腎髒[4]。

除瞭國外的研究，我國去年也新頒布瞭《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》[5]，其中指齣： 過量肉類、油脂、糖和食鹽的攝入，會增加肥胖、心血管疾病、糖尿病和多種癌癥的發病率。

大多數“吃得很飽”，發生在吃高油高鹽高糖食物的時候。

（圖片來源：giphy.com）

與增加各種疾病風險的“吃太飽”相反，適量飲食纔能幫助我們保持健康的體魄。

已經有很多的科學研究證明，在營養均衡的前提下，適當限製熱量的攝入可以促進身體健康，預防癌癥、II型糖尿病、心血管疾病、腎病和神經退行性疾病的發生[6]。

這麼一想，“少吃點”可真是個既能省錢又能促進健康的好辦法。

建議以後朋友見麵問候“吃瞭嗎？”可以換成“少吃瞭嗎？”

（圖片來源：網絡）

管住嘴，還能幫助預防人類健康一大殺手――冠心病。

華盛頓大學做過一項研究[7]，招募瞭18名39~62歲的典型美國飲食的人群和18名平均接受熱量限製攝入飲食6年的人群。

測量瞭與動脈冠狀硬化相關的指標，研究結論正在我們的預期中：

一年的控製飲食後，他們不僅變瘦瞭，膽固醇和血壓都有瞭顯著下降，對人體有好處的高密度脂蛋白也有瞭提高[7]，看到這些數據的你有沒有一絲絲心動？

特約作者：戴紅

浙江大學生命科學研究院生物化學與分子生物學專業碩士研究生

審稿專傢：李園園

注冊營養師

參考文獻

[1]KA Bazar，AJ Yun，PY Lee. Debunking a myth: Neurohormonal and vagal modulation of sleep centers, not redistribution of blood flow, may account for postprandial somnolence. Medical Hypotheses,2004.

[2]王庭槐.生理學[M].北京:人民衛生齣版社,2018:183-206.

[3]Metabolic mediators of the effects of body-mass index, overweight, and obesity on coronary heart disease and stroke: a pooled analysis of 97 prospective cohorts with 1・8 million participants[J]. The Lancet, 2014.

[4] Bhaskaran K , Douglas I , Forbes H , et al. Body-mass index and risk of 22 specific cancers: a population-based cohort study of 5・24 million UK adults[J]. The Lancet, 2014, 384(9945).

[5]《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》http://dg.cnsoc.org/

[6]Madeo F , Carmona-Gutierrez D , Hofer S J , et al. Caloric Restriction Mimetics against Age-Associated Disease: Targets, Mechanisms, and Therapeutic Potential[J]. Cell Metabolism, 2019, 29(3):592-610.

[7]Fontana L , Meyer T E , Klein S , et al. Long-term calorie restriction is highly effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2004, 101(17):p.6659-6663.

編輯：張小乙、帝豪、張傑

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