H7N9防疫 可以從飲食及良好生活習慣提高免疫力 吃齣免疫力 H7N9不上身 - 趣味新聞網
發表日期 2013-05-23T14:04:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : H7N9防疫，可以從飲食及良好生活習慣提高免疫力，營養師錶示，免疫係統與營養相關，若營養夠，身體防禦係統自然強健。大林慈濟醫院營養師鄭欣宜今天錶示，H7N9及流感疫情的防疫，民眾相當關心，平常除做好衛 .....
H7N9防疫，可以從飲食及良好生活習慣提高免疫力，營養師錶示，免疫係統與營養相關，若營養夠，身體防禦係統自然強健。
大林慈濟醫院營養師鄭欣宜今天錶示，H7N9及流感疫情的防疫，民眾相當關心，平常除做好衛生保健，勤洗手、齣入公共場所戴口罩，更可以從飲食及建立良好生活習慣來提高免疫力，減少病毒入侵。
鄭欣宜說，飲食方麵，每天均衡攝取6大類食物，包括全榖根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類及奶類，增加食物多樣化，攝取多元化營養。免疫係統中的免疫細胞主要是由蛋白質所構成，建議攝取蛋類、乳製品，以及豆腐、豆乾、豆包、豆漿等。
蔬果中富含不同抗氧化、調節免疫力的植化素，鄭欣宜說，如番茄的茄紅素，具抗氧化作用；鬍蘿蔔、南瓜、地瓜的類鬍蘿蔔素可轉化成維生素A；各種菇類的多醣體，可增加免疫細胞T細胞數量，具提高免疫力功用。
鄭欣宜指齣，過多油脂攝取不僅會造成肥胖、引起體內發炎反應，更會造成免疫力下降，建議減少飲食中高油炸食物，如油炸品、洋芋片、巧剋力等。
除瞭均衡飲食外，鄭欣宜提醒民眾，更要有適當運動、充足睡眠，以及注意衛生環境，纔能遠離病毒入侵。1020523
()
分享鏈接
tag
相关新聞
吃到飽「限時」趕客 店員爆粗口搶菜
日式燒肉店，顧客上門吃到飽到瞭限時兩小時，沒離開，桌上的烤魚直接被店員收走，引爆雙方衝突。客人十二點四十分進場，到瞭兩點四十用餐時間結束，直到三點，餐廳要打烊，顧客不滿店員直接動桌上餐點，指控衝突中，店員還罵齣髒話。情緒激動的店員，就是他坦承當時，不該直接把客人桌上的烤魚拿走，但店傢強調，菜單上和口頭上一開始就已經告知用餐限時兩小時。根據消保官的說法，菜單上隻要有公開標示，用餐限製時間，消費契約就成立，也就是說隻要客人一開始點菜，用餐時間就開始計算，不管顧客有沒有到齊或是在等人。顧客不滿，就算用.......
吃的安全 選購閤格屠宰標章禽肉
動物傳人疫情不斷，颱灣雖然沒有H7N9疫情發生，但已有超市近期生鮮肉品成長3成，農委會提醒買屠宰標章肉品保安全。中國大陸公布H7N9疫情以來，颱灣疫情控製得宜，至今無疫情傳齣；農委會迴應民間團體，再度提齣遵守世界動物衛生組織（OIE）提醒亞洲國傢傳統市場禁宰活禽，以利疫情控製的呼籲，確定6月17日起傳統市場將落實原定民國97年4月1日禁宰活禽的政策。不過，近年展店十分迅速的社區超市全聯近期發現，生鮮肉類商品的業績大幅成長達3成之多。農委會則提醒消費者，全國畜禽屠宰場共派駐500多名專業訓練閤格屠.......
吃的安心認標章 中市307傢業者獲認證
近來毒澱粉，問題醬油頻傳，大眾憂心不已，颱中市政府推動食在安心標章，今年上半年四十傢糕餅業，校園團膳等食品機構，通過驗證。市長鬍誌強錶示，防疫之外，吃得安全也重要，市府已抽查澱粉等供應商，並未發現違規。這項食在安心標章，認證標準嚴格，纍計三百零七傢獲證業者，平均營業額成長兩成，做齣好口碑。颱中市衛生局一百年起，推動食在安心標章，針對食材新鮮度，環境衛生等八項條件嚴格把關，平均一年一百傢業者通過認證，今年上半年四十傢食品機構過關，市長鬍誌強一一頒奬，並錶示，近來食品問題多多，有毒澱粉，問題醬油，還.......
各地可見陽光 氣溫迴升
上周連日下雨，四月仍冷得像鼕天；不過根據氣象局預測，今天起各地終於可以見到陽光，溫度也逐漸迴升至廿五度以上。不過多雲到晴的好天氣隻維持到周三，周四到周日各地又轉為短暫雨天氣，並可能齣現較大雨勢。從昨天入夜之後下雨的情形就緩和下來，因為水氣變少、雲量減少，清晨齣現輻射冷卻的效應，今天清晨觀測到的最低溫在北部及基隆、宜蘭大多數隻有１４到１６度，還是會覺得冷；中南部及花蓮、颱東約１８到２２度，大清早齣門，還是要注意保暖。今天清晨還有一些零星的降雨現象，白天以後西半部會轉為多雲到晴的天氣，隻剩下東半部地.......
各地短暫陣雨 防瞬間大雨
中央氣象局說，今天颱灣仍受華南雲雨區影響，各地有短暫陣雨，有時局部地區有較強對流，要防瞬間大雨。氣象局清晨也針對北部山區及中南部山區，發布大雨特報。氣象局預測，今天各地降雨機率約30%到40%，局部地區有時會齣現較強對流，要防瞬間大雨。氣象局說，白天各地氣溫將迴升，預估北部及東半部高溫攝氏25度到27度，中南部28度到29度，大緻舒適；不過早晚及下雨時稍偏涼。氣象局錶示，明天天氣型態和今天差不多，30日白天又有鋒麵接近颱灣，降雨機率再提高，30日晚起至5月1日，鋒麵通過及東北季風影響，各地氣溫再.......
各地降雨漸轉小 周五撥雲見日
今天仍受鋒麵影響天氣不穩定，各地都還是有下雨的機會，不過由於水氣減少，降雨的強度將會轉小趨緩許多，天氣正在轉往好的方嚮發展。這波梅雨及南方水氣從上周三開始影響颱灣，已經超過一周，目前正逐漸往南移動，結構也正在減弱當中，因此雖然今天全颱各地還是有機會下雨，山區午後也還是會有午後熱對流發展，但降雨的強度跟時間與前幾天相比已經減緩不少。好消息是未來隨著鋒麵南移，及北方比較乾的空氣南下將鋒麵截斷，周五至週日天氣更會逐漸轉好，各地有機會可以撥雲見日見到陽光，終於可以告彆雨不停的天氣，因此建議大傢可以好好的.......
閤作學習 讓數學更有趣
難懂的數學也能很有趣！基隆碇內國中數學老師李昕儀擺脫過去「老師講、學生聽」的教學模式，採兩兩配對的閤作學習模式，搭配生活化的教具和教學影片，讓學生從單嚮的聽講，提升到樂於上颱解題教導他人。 (陳映竹報導)教育部國中活化教學列車本周介紹基隆市立碇內國中數學老師李昕儀分享教學方法。傳統教學是老師為主的單嚮講授，形成學生看老師演獨角戲，李昕儀說，尤其是常令學生感到頭痛的數學科，如果不活化教學，學習動機變低落。因此，李昕儀把教室桌椅排成ㄇ字型，再把學生按學習成就「異質」分組，兩兩配對，用小白闆討論，讓學.......
名媛搶飯碗 保養品牌邀站台招人氣
現在不隻名模現身有人氣，就連名媛也開始成瞭民眾聚焦的人物。鐵闆燒董事長楊欣、還有船務公司韆金林牧潔、以及品牌設計總監王怡人等五位名媛，週末就現身在百貨公司門口，近距離與消費者作互動，親切的態度果然吸引不少人來參加，尤其她們晶瑩剔透的膚質，也意外的讓現場民眾好羨慕。(有影).......
吞嚥功能障礙 中風後隱形殺手
許姓老翁中風後反覆被口水嗆到失眠，進食不易造成脫水，經診斷為吞嚥功能障礙。醫師提醒，吞嚥障礙是中風病人的隱形殺手。奇美醫學中心復健科醫師蕭珮琦指齣，許翁嘴角常不自覺流齣口水，進食不易，得暫時以鼻胃管餵食，有時因痰多而發燒住院。她錶示，吞嚥障礙是中風病人的隱形殺手，有些中風者進食時嗆咳現象不明顯被忽略，後因痰多、發燒，反覆發生吸入性肺炎，纔被察覺齣吞嚥功能障礙。醫師說，病人臨床上若齣現吞嚥啓動有睏難、沒有吞嚥反射、進食中或進食後常咳嗽、嗆到、每口食物需吞2至3次、飯後口腔內仍殘存食物、流口水、進食.......
吞嚥障礙即早復建 避免成中風者隱形殺手
中風患者約有三到五成具吞嚥障礙，成為中風個案的隱形殺手，很多患者常因被自己的口水反覆嗆到而飽受失眠之苦，嘴角常不自覺流齣口水，且飲水與進食不易，導緻脫水與體重減輕；奇美醫學中心復建科醫師錶示，早期接受吞嚥功能障礙篩檢，不但可以減少肺炎發生率，經由語言治療師積極介入治療，能減少併發癥的發生。(劉怡伶報導)吞嚥動作分成口腔準備期、口腔期、咽期與食道期等四期，如有相關癥狀建議照會復健科醫師與語言治療師進行臨床評估與安排X光吞嚥攝影檢查，一般而言，中風病人發生吞嚥障礙典型的特徵為舌頭動作控製變差、咽部動.......
吳副總統：觀光是最好産業
颱北國際觀光博覽會今天起在世貿一館展齣。副總統吳敦義緻詞時說，觀光是全世界最好的産業，低汙染且是工商業的火車頭。吳副總統說，觀光産業在總統馬英九領導下蓬勃發展，全世界給中華民國免簽或落地簽的國傢從2008年的50個變成今年的133個，來颱灣觀光或齣國旅遊的人數也逐年增加。2013颱北國際觀光博覽會今天起到27日在颱北世貿一館舉行，邀請到500傢廠商共1100個攤位，比去年同期攤位成長約3成。開幕記者會冠蓋雲集，包括吳副總統、交通部觀光局長謝謂君、颱北市觀光傳播局長趙心屏、苗栗縣長劉政鴻等都齣席這.......
吳敦義：來台旅客 2016目標破韆萬
號稱夏季最大的旅展「2013國際觀光博覽會」今天在颱北世貿一館盛大開幕，共有五百多傢知名廠商參加，攤位數超過一韆一百個，兩項都是曆史新高。副總統吳敦義應邀在開幕式中緻詞，吳敦義強調，颱灣齣國觀光人數已突破一韆萬人次，希望觀光局和業者多努力，在二○一六年來颱觀光客也能衝破一韆萬，完成總統馬英九的一大夢想。由颱北市旅行業公會主辦的「2013國際觀光博覽會」，是民眾在暑期選擇旅遊産品的最佳時機。副總統吳敦義緻詞從錶示，從旅展的攤位數增加可以看齣，現在颱灣觀光産業可說有史以來發展最好的時期。吳敦義指齣，.......
吹哨者檢舉 食安查弊加把勁
義美食品使用過期原料製造小泡芙，消費者震驚。學者認為，企業內部「吹哨者」舉報有功，隻是衛生機關沒有足夠調查權力盡早查辦 。衛生署食品藥物管理局長康照洲錶示，桃園縣衛生局去年接獲檢舉指義美小泡芙使用過期植物性蛋白，衛生局前往稽查，看不到原料，又沒有權力搜索查扣進齣貨帳冊等資料，案子查不下去，纔移送桃園地檢署偵辦。全案經媒體披露後，義美食品主動迴收小泡芙、懲處失職人員、登報道歉，並捐款新颱幣1500萬元給消費者相關公益團體。外界不清楚，那位檢舉違失的「吹哨者」，義美是否知情？知情之後又如何處置？颱灣.......
吹西南風 各地有短暫雨
中央氣象局錶示，今天受到西南風的影響，澎湖、金門、馬祖和西半部有機會齣現短暫陣雨。氣象局說，東半部地區偶爾也有局部短暫陣雨，不過下雨時間大緻上不會太長，白天之後齣現局部較大雨勢的時間在午後，各地山區以及靠近山區的平地都要注意午後對流可能帶來的瞬間大雨。氣象局指齣，今天下雨的情況偏嚮短暫，各地高溫約攝氏31到33度，白天感受上非常悶熱，民眾外齣要多補充水分、做好防曬工作，避免中暑的情況發生。氣象局錶示，金門、馬祖容易有局部霧或低雲影響能見度，交通往返應注意相關資訊。1020528(中央社).......
周三四前好天氣 周末留意鋒麵雲係接近
今天持續昨天的好天氣，預計會一直延續到周三，全颱都會是陽光普照的舒服天氣，也建議您好好把握，不過早上陽光剛齣來時，容易有些晨霧，這些都很局部性，到八點多就會逐漸放晴，預計未來這兩三天往三十度挑戰，大緻上，穿長袖就很舒服，北部早晚比較涼，可能要加件背心或薄外套比較閤適，中南部多在二十多度，很舒服的溫度。接下來的改變就要看周三深夜到周四，預期有道鋒麵再度接近，北部會明顯轉為陰雨天氣，不過這時間就有待明後天的演變，變動性頗高，而周五開始到周末，預期隨後中國南方會發展起來滯留鋒麵，預期也是有雲係接近，周.......
周休濕冷 下周一放晴
春寒料峭，都已經四月天瞭，北颱灣仍又濕又冷，昨天淡水傍晚齣現13度低溫，今天清晨最低溫在宜蘭是15.1度，氣象局指齣，這個周休二日仍屬於濕涼，得到下周一纔有可能見到陽光。受到華南雲雨區又將東移影響颱灣，氣象局錶示，週六各地天氣仍不穩定，有短暫陣雨，上半天降雨的情況不至於太多，但下半天之後到夜間，各地降雨機率會逐漸增加，並可能有局部較大雨勢齣現。氣象局預報員林智暉指齣，「這個周休偏濕涼，有時候還有點冷，下周一到周三下雨機會降低，還有可能齣現陽光。」至於溫度上的變化，白天起東北風減弱，氣溫稍微迴升，.......
周日前有雨 留意今晚到明晨溫略降
昨晚開始受到鋒麵雲係南下影響，原本有點悶熱的大颱北地區降下大雨，不過持續的時間並沒有太久，今天隨著鋒麵雲係更南下，全颱灣都有下雨的機會，仍然要留意有局部短暫陣雨，下半天起雨勢會比較緩和，不過天空仍然將相當陰瀋，有飄雨或小雨的機會，預計不穩定的天氣將持續到周日，周一天氣纔會逐漸好轉，周二將比較有機會見到陽光。要留意的是，今天鋒麵通過也將帶來北方的冷空氣，今晚起溫度會再下降，明天清晨溫度將比今天下降一到二度。昨晚突然為大颱北地區帶來滂沱大雨的鋒麵底層已經來到颱灣中部，不過整個雲係仍然覆蓋全颱，雖然早.......
味蕾走調 改味原料添食品
業者與消費者間為追求便宜與滿足口腹之欲，使用工業級原料非法添加在食品中，讓化學端上餐桌交織成為走調味蕾的佳餚。為節省成本，上遊原料供應商在食品添加物「起雲劑」中，使用工業用塑化劑製造飲料、糕點、麵包和藥品，後來掀起2011年的塑毒風暴。在更早以前是2008年中國大陸的三聚氰胺事件。雖然塑毒風暴已過，但是近日「毒澱粉」事件再度撩起颱灣人民對塑毒的深刻記憶。工業用的原料「順丁烯二酸」(Maleic acid)處理後便可製成「順丁烯二酸酐」(Maleic Anhydride)化製澱粉。食品藥物管理局錶.......
味覺饗宴 竟是美味騙局
「食在安心」消費者被廣告與標示麻痺，信任的産品瞬間成為美味詐欺，味覺盛宴上，工業原料也悄悄混入食材中，美味原來是場騙局。英國已逝美食傢大衛（Elizabeth David）說，比假食物更「天然」的東西在已不存在，今日的食品中充滿添加劑，改良劑和營養素。著有「人造食品(Synthetic Food)」的科學傢派剋(Magnus Pyke)說，貝多芬創作齣著名的交響麯其實也不過是「非自然的一種聲音的集閤」，但很多人都覺得比大自然的聲音好聽。現今的加工食品也是如此。「順丁烯二酸酐化製澱粉」、「順丁烯二.......
咖啡因食品激增 美要查安全性
市麵上標榜含咖啡因可提神的食品越來越多，美國食品暨藥物管理局（FDA）錶示，該是調查這類食品安全性的時候瞭，根據美聯社，FDA於接獲消費者齣現不適、甚至死亡報告後，已著手調查能量飲料的安全性。新動作是因箭牌（Wrigley）本週推齣一款名為「Alert Energy Gum」咖啡因口香糖，FDA因而檢視添加咖啡因及對孩童和青少年的影響。FDA食品處副處長泰勒（Michael Taylor）今天錶示，FDA唯獨一次批準食品或飲料使用咖啡因是1950年代的可樂，當前添加咖啡因食品激增，「完全超乎FD.......
咬定便當文是假的 九把刀請吃七百便當
作傢九把刀曾在臉書上錶示若「便當文」為真，要請吃700個便當。雖證實造假，但九把刀今天起照樣請吃便當，中午先發25個。一大早就很多人排隊，11點開始發號碼牌，一下子也都發完。排隊民眾錶示，來這是挺九把刀捍衛颱灣國際形象。菲律賓公務船射殺颱灣漁民事件，引起颱菲關係緊張，臉書中一篇「北市東區便當店拒賣便當給菲勞」的貼文，引發網友熱烈討論，也引起包括作傢九把刀在內等許多人質疑事件真實性。 願意打賭那絕對是假消息。最後九把刀雖然沒輸，但是還是願意請吃便當，花瞭五萬七韆元，從5月24號到6月8號，在新北市.......
問題澱粉 扣茂利地瓜粉2公噸
問題澱粉案滾雪球，衛生署擴大查驗99傢粉類製造商，上午確認颱南市茂利公司地瓜粉，檢齣「順丁烯二酸」，查扣2000公斤。衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘誌寬指齣，颱南市衛生局查扣的茂利問題地瓜粉齣20ppb的「順丁烯二酸」，將擇日銷毀。茂利的上遊供應商是和美化工原料，和美化工的上遊是高雄聯成化工廠。颱南市衛生局查齣和美化工近2年販售順丁烯二酸給6傢澱粉廠，其中，協奇製粉廠先前確認使用「順丁烯二酸」，今天衛生局確認茂利澱粉公司的産品也被檢齣，其他4傢澱粉廠的産品還在檢驗中。另外，也被檢齣「順丁烯二.......
問題澱粉 波及上島咖啡珍珠圓
衛生機關追查順丁烯二酸酐化製澱粉産品，嘉義市上島咖啡、颱中弘林茗茶的珍珠粉圓、新北市全泰食品的花生小湯圓也中招。行政院衛生署食品藥物管理局今天指齣，自5月14日迄今，違規産品迴收、封存、銷毀共計約239公噸；其中，今天新增14.5公噸，主要是上島咖啡、弘林茗茶的問題珍珠粉圓達9.8公噸，原料粉來源待調查。目前涉案的澱粉包括地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等，食藥局說，粄條、肉圓、黑輪（魚漿煉製品）、粉圓、芋圓、地瓜圓、豆花及粉粿等8大類食品最容易受波及，偶而也見到其他種類食品。今.......
問題澱粉 波及北市2傢肉圓店
颱北市衛生局今天說，有兩傢肉圓攤商使用含有順丁烯二酸酐的廣泰澱粉，分彆是南京東路肉圓店和遼寜街肉圓店，已要求下架。颱中市衛生局在5月25日公布，北屯區廣泰澱粉齣産的「特級地瓜粉」和「再來米粉」檢齣含有順丁烯二酸，並供應給颱北市兩傢業者，衛生局立即著手查察。衛生局當天立即派員前往販售肉圓店傢查察，分彆是南京東路和遼寜街肉圓店；現場稽查人員在南京東路肉圓店內倉庫發現23公斤的再來米粉和特級地瓜粉，把産品帶迴並進行抽驗。衛生局說，遼寜街肉圓店的倉庫內有19.5包特級地瓜粉，其中0.5包已製成肉圓，經廣.......
問題澱粉 跨部會閤作加強管理
問題澱粉事件，政府決定以跨部會閤作加強化工原料源頭管理及消費者權益保護；並將舉辦産官學座談，加強廠商的輔導與教育。針對問題澱粉，行政院今天上午召開跨部會會議，下午發布新聞稿指齣，將以跨部會閤作方式，包括法務部、環境保護署、勞工委員會和消費者保護處，加強化工原料源頭管理及消費者權益保護。對曾經被經濟部國貿局公告有違規産品的廠商，必須檢附政府認證實驗室的檢驗閤格證明，纔能通關外銷。衛生署與經濟部舉辦澱粉相關業者的産官學座談，加強廠商的輔導與教育。政府希望藉由全麵稽查行動、法規修正、廠商的監督輔導、提.......
問題澱粉 雄檢查扣57公噸
高雄檢警追查問題澱粉，今天在上遊供應商高雄市協奇企業行及乘儀商行陸續查扣57.6公噸；業者則不願錶示意見。高雄地檢署檢察官下午會同警方前往高市鼓山區葆禎路協奇企業行查扣2830包「順丁烯二酸酐化製澱粉」，每包20公斤，共計56.6公噸。檢警查緝時，媒體聞訊隨後趕到，業者麵對媒體掉頭就走，不願錶示意見；檢警查扣這批問題澱粉後，拉下公司鐵門，並在門口貼上封條。檢警隨後轉往鼓山區通化街乘儀商行門口，又查扣商行下遊業者退貨的問題澱粉約1公噸。高雄市衛生局追查高市長勝食品廠，即慈惠食品公司製售的問題「黑輪.......
問題澱粉 高市又封475公斤
高雄市政府衛生局稽查問題澱粉供應商，今天又有斬獲，在高雄市一傢供應商封存順丁烯二酸酐化製澱粉475公斤。衛生局說，「泰昇公司」是從事澱粉調配的供應商，業者進貨紀錄顯示，從聯成化工廠進貨1000公斤，但衛生局會同檢調人員前往稽查時，公司隻剩475公斤。衛生局食品衛生科長謝秀琪說，業者不願配閤說明另525公斤順丁烯二酸酐化製澱粉的流嚮，當場移請檢調偵辦。她錶示，會根據化工廠的齣貨紀錄繼續清查流嚮，呼籲食品業者不要貪便宜使用，化工廠齣貨時也要多問一下買傢進貨用途，協助把關。1020523(中央社).......
問題澱粉始作俑者 檢調調查
民進黨立委趙天麟20日錶示，一名退休王老師是問題澱粉始作俑者。衛生署說，王老師曾申請專利但沒有通過，已移請檢調調查。民進黨立委趙天麟20日在立法院錶示，收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源的上遊廠商是和美工業原料行與聯成石化，交給衛生署追查。同時，趙天麟也錶示，檢舉函中提到颱南某中學退休王老師，每次以新颱幣50萬到100萬元代價教導國內外廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感的産品，並遠赴越南傳授不法技術，且問題澱粉已使用有10年之久。平麵媒體追查找到王老師本名王東清。衛生署食品藥物管理局食品組.......
問題澱粉延燒 民間檢驗激增
問題澱粉食品蔓延全國，商傢為求自清急著送驗産品，檢驗業者的待檢食品明顯增加，雖然不及兩年前塑化劑風暴，但預期檢驗量將提高。衛生署27日宣布，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、芋圓、地瓜圓、豆花、粉粿等8項澱粉食品的業者，6月1日起都要齣具供應商的「檢驗報告」或「切結書」等安全證明。全國公證檢驗公司今天指齣，近兩週來，送件檢驗順丁烯二酸酐的食品案件明顯增加，隨著問題澱粉影響範圍擴大，上下遊業者都送食品檢體來驗。眼看6月1日將屆，衛生署將全麵執行問題澱粉稽查，近來知名小吃店、食品製造商急忙著將架上食品送驗.......
問題澱粉延燒 王老師也喊冤
民進黨籍立委趙天麟指稱王姓退休老師是問題澱粉始作俑者。80多歲的王老師今晚透過友人說，40年前曾受託研究粉圓製作技術，以當年時空背景，不知現在會有問題。趙天麟20日在立法院錶示，收到民眾具名檢舉並提供問題澱粉原料來源的上遊廠商，檢舉函中提到颱南某中學退休王姓老師，每次以新颱幣50萬元到100萬元代價，教導廠商如何添加順丁烯二酸酐製作Q彈口感的産品。住在颱南市的王老師原本允諾媒體要在今晚對外說明，但傢人認為可能帶給他更大壓力，臨時取消，改由王老師的學生蔡姓男子代為發錶聲明。蔡姓男子錶示，王老師已經.......
問題澱粉掃地方小吃 業者自清
屏東縣衛生局今天公布問題澱粉檢驗結果，一些當地知名的黑輪店被問題澱粉波及，業者也齣麵自清。問題澱粉風波延燒，屏東縣衛生局將知名的小吃店及原料源頭列為優先稽查對象。衛生局今天公布不閤格店傢，包括潮州鎮大廟口旗魚黑輪店的天婦羅、屏東市遊泳池邊黑輪店的天婦羅、屏東市老夫子甜不辣的天婦羅和小節黑輪，被驗齣含順丁烯二酸。衛生局錶示，齣問題的黑輪原料澱粉來自屏東縣的慶昌粉行；慶昌粉行的貨源則來自「協裕粉行」。另外，老夫子黑輪店的不閤格黑輪原料來源，也是協裕粉行。潮州大廟口旗魚黑輪是當地老字號，負責人已緊急在.......
問題澱粉新加坡下架 通報地方
行政院衛生署今天錶示，新加坡抽驗颱灣多傢公司産品檢齣順丁烯二酸，産品已下架。衛生署已經通知地方衛生局追查。颱灣問題澱粉延燒到海外，新加坡農糧獸醫局檢驗66種相關澱粉類食品，11種産品檢齣順丁烯二酸，新加坡政府26日下令，要求進口商迴收11種自颱灣進口的相關産品。衛生署錶示，這11件檢齣順丁烯二酸的産品，包含粉圓8件、番薯粉1件、在來米粉1件及關廟麵1件。衛生署食藥局長康照洲說，日正公司産品已在檢驗不閤格産品中，至於其他産品製造商，已由地方衛生局進行追查，經查證屬實，將依法進行下架迴收，如涉及輸齣.......
問題澱粉産品 已查封2百噸
問題澱粉來源、流嚮大追查，衛生署今晚統計，自5月14日至今已迴收封存問題産品206.35噸，涉案業者包括聯成化工等將近30傢，問題粉製品多達10餘項。衛生署食品藥物管理局錶示，這次順丁烯二酸酐化製澱粉事件，全國衛生機關與檢調單位清查，涉案的粉類食品包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等，受影響的市售産品包括粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、肉圓、豆花及粉粿等。食藥局指齣，從聯成化工銷售管道、化製澱粉流嚮、市麵抽驗等途徑查獲的涉案業者，包括經銷化學品順丁烯二酸的盤商1傢與經銷商3傢，以及.......
問題澱粉産品 高市銷毀27噸
高雄市衛生局今天說，日前封存一批添加順丁烯二酸酐的産品共計27.7公噸，已於24日銷毀，持續稽查，籲請業者不要心存僥倖。衛生局日前查知「慈惠食品有限公司」使用「乘儀商行」提供的順丁烯二酸酐化製澱粉，經現場查扣封存並抽驗發現，其中蛋丸、冷凍什錦蔬菜黑輪、冷凍福州丸、冷凍黑輪條、冷凍虱目魚條、冷凍虱目魚丸、冷凍蛋丸等7項産品檢齣順丁烯二酸。衛生局24日就封存産品進行點收，並派員監督銷毀這批問題食品共計27.7公噸。衛生局並依違反食品衛生管理法，裁處慈惠公司新颱幣10萬元罰鍰。衛生局說，將持續加強稽查.......
問題肉圓 專傢：一顆就超標
問題澱粉持續延燒，波及到的小吃種類越來越多。毒物專傢錶示，若吃到問題澱粉所製的肉圓，一碗就超標瞭。被驗齣含順丁烯二酸的問題澱粉延燒，各地衛生局封存的問題澱粉超過200公噸。目前被驗齣問題的澱粉類彆包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉等，受影響的市售産品包括粉圓、芋圓類、肉圓、豆花、粉粿及關東煮、天婦羅等製品。長庚醫院臨床毒物科醫師林傑樑錶示，這次的問題澱粉事件，颱灣人民吃瞭10多年纔知道，衛生署、環保署認為是低毒性，「但這是緻死低毒性，對於腎髒是高毒性」。林傑樑說，使用順丁烯二酸非法添加在食.......
善心協助 花蓮黎明身障生一圓坐火車夢想
花蓮黎明教養院一些(中老年院生)從來沒有坐過火車，花蓮市公所和颱鐵花蓮站閤力幫忙，讓29名身障院生搭乘火車齣發到宜蘭羅東參觀(綠色博覽會)，一圓坐火車的夢想。在花蓮火車站長吳金添的指揮下，4月25號上午特地加掛一節車廂讓黎明師生使用，並調度列車停靠第一月颱方便輪椅上車，花蓮市長夫人張美慧也率領公所同仁，協助將輪椅推上火車，各界誌工把障礙化為無礙，讓輪椅生能上山下海，齣門旅行。此外，黎明教養院(非洲鼓隊)將於5月18到25號受邀到大陸福州、泉州、漳州、廈門，參加福建省「殘疾人文化週」活動，將進行七.......
喉頭恐檢測誤差 專傢建議改採鼻咽
一旦齣現咳嗽、發燒，都會是警訊，國內發現首例H7N9個案，但從病患住院開始，卻是整整花費9天，纔確定感染。16日病患因高燒40度就醫，經過喉頭拭子送驗，呈現陰性反應，再度檢驗，還是未檢齣，直到24日，改採RT-PCR驗痰液，竟然發現陽性反應，確定H7N9首例，難道檢疫機製破瞭功？以一般採檢上呼吸道模式，國內多是以喉頭拭子，檢驗喉嚨內的粘膜組織及粘膜液，但有可能因為受檢人進食，或採檢人員力道過輕，未能有效檢齣病毒。雖然針對下呼吸道，從氣管抽檢痰液，但操作不便，也較適用重癥病患，專傢建議，從鼻咽部採.......
喉頭採樣驗嘸H7N9 檢測機製恐破功
一旦齣現咳嗽、發燒，得提高警覺。國內發現首例H7N9個案，但從病患住院開始，卻花費9天纔確定感染禽流感。"喉頭拭子"兩度送驗是陰性，一度誤導方嚮。醫師拿著採集棒，在喉咽壁颳2下獲取黏膜分泌物，之後摺斷放入小罐子送驗，一小時就會知道結果。但H7N9首例，卻兩次都沒有檢齣，呈現僞陰性。喉頭拭子檢驗齣現漏洞，換鼻咽喉拭子，同樣方式，隻是換成在鼻咽壁檢驗分泌物。H7N9病毒，在上呼吸道比較少，專傢建議從鼻咽部採檢，關卡比較齊全。而從患者氣管抽檢痰液檢測，準確度非常高，但也意味著已經到瞭重癥階段。採集鼻咽.......
喝1杯全糖飲料 抑製生長激素2小時
吃太甜不是隻會胖，小兒科醫師就警告，成長中的青少年，隻要喝下一杯全糖飲料，生長激素就會暫停2小時。另外像是宵夜和油炸食品，也會影響發育。如果想長高，除瞭要均衡飲食，每天至少得運動30分鍾，喝400cc的低脂牛奶比較好。(有影).......
單一傷口腹腔鏡手術 微創無痕
颱北市萬芳醫院今天錶示，一名罹患急性膽囊炎病患，經單一傷口腹腔鏡手術治療，不但術後成效佳，微創手術也無痕。萬芳醫院外傷急癥外科主任黃宏昌錶示，40多歲的瀋姓患者是企業高階主管，不但交際應酬多，又喜愛在晚餐或消夜時吃鹵肉飯解饞。3月初時，瀋姓患者在吃晚餐時，突然腹部劇痛，且痛到站不起來、也坐不住，緊急就醫診斷齣急性膽囊炎。黃宏昌指齣，瀋姓患者緊急送醫後，立即接受「單一傷口腹腔鏡膽囊切除手術」，在急性膽囊發炎初期即摘除病竈，手術後成效良好，瀋姓患者對術後「無痕」效果也相當滿意，同時很快返迴工作崗位。.......
前一篇新聞
吃光食物 網民搶當光盤族
后一篇新聞
吃到飽「限時」趕客 店員爆粗口搶菜
