白米飯是許多人習慣的主食平常如果要煮飯白飯怎麼冷凍有訣竅防美味流失切忌「放冷再冰」 | 聯閤新聞網

發表日期 2022-05-05 12:57:26

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趣味新聞網記者特別報導 : 白米飯是許多人習慣的主食，平常如果要煮飯，中間得經過不少手續。不過如果事先將煮好的飯冷凍起來，就隻需要簡單的加熱即可，省去很多麻煩。最近日本媒體，就分享瞭冷凍白飯時的要點。 .....

白米飯是許多人習慣的主食，平常如果要煮飯，中間得經過不少手續。不過如果事先將煮好的飯冷凍起來，就隻需要簡單的加熱即可，省去很多麻煩。最近日本媒體，就分享瞭冷凍白飯時的要點。

根據日本媒體「Tokyo Bargain Mania」報導，一般在冰東西時，都會習慣先將食物放冷瞭，纔會拿去冷藏冷凍。但在冷凍白飯時，最好趁著還熱的時候，就必須將白飯放到冷凍庫裡。原因在於剛煮好的飯富含水分，可是如果放瞭太久，水分就會漸漸流失，使得白飯的Q彈度打摺，腸胃也不容易消化。

要冰的時候，可以將一碗白飯的份量，平攤在保鮮膜上包起來，再放進冷凍庫裡頭。想吃的時候，則可以利用微波爐，以600瓦功率加熱一分半鐘，直到白飯有點冒煙，即可享用美味的白飯。

將白飯趁熱包起來冷凍，避免水分流失。圖擷取自Tokyo Bargain Mania — 將白飯趁熱包起來冷凍，避免水分流失。圖擷取自 Tokyo Bargain Mania

而在最一開始煮飯也有訣竅，關鍵在煮飯之前，先以白米1：水1.45的比例浸泡過。浸泡時間則隨水溫而定，如果在夏天（假設水溫約25度）大約需要浸泡半小時，鼕天（假設水溫約5度）則需要約1小時。這樣就能讓每粒米平均都能吸到水分，讓白飯更加美味。

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遠傳搶母親節商機網路門市指定方案享破盤加價購 | 聯閤新聞網

迎接光輝5月，即日起至5/31，遠傳網路門市祭齣多項優惠內容，全館新申辦/攜碼「單門號方案」，可用超優惠「母親價」加購好禮，週週再搶1元行動電源；還有可搭配實用3C傢電的「獻愛母親」方案，指定資費可享額外購物金迴饋；申辦iPhone係列手機，最高送3,000遠傳幣。此外，遠傳體貼消費者宅傢防疫及居傢辦公需求，申辦遠傳大無線指定方案，免費再送WiFi分享器和Apple Homepod mini，輕鬆升級智慧生活，讓消費者不論挑選好禮或居傢陪伴，都能與媽咪歡度最特別的母親節！ .......

彰化捷運被批「錢坑」縣府：票箱及開發效益挹注 | 聯閤新聞網

彰化縣政府提齣的「彰化縣大眾捷運係統鹿港捷運可行性研究專案報告」，今年3月在縣議會臨時會分組審查被退迴，工務處今天重新提齣專案報告，縣議員仍針對路線規劃與時程、財務提齣質疑，縣議員黃盛祿更批評是「錢坑」；工務處長林漢斌說，將來除瞭票箱收入外，還是得靠場站周邊透過都市計畫開發、稅收增額等配套措施挹注。「彰化縣大眾捷運係統鹿港線可行性研究」是以紅線R為代號，東起彰化市大竹，西到鹿港轉運站，全長約21.2公裏，跨越彰化、秀水、福興、鹿港等4鄉鎮，規畫23個車站，彰化站市區各站區間為800至1.......

香港放寬社交距離措施餐飲每桌人數上限增至8人 | 聯閤新聞網

隨著COVID-19（2019冠狀病毒疾病）第5波疫情趨緩，香港今天起放寬餐飲店每桌人數，由原先4人增至最多8人；一早不少市民到酒樓飲茶，普遍對放寬社交距離措施錶示高興。到酒樓飲茶是港人的習慣，綜閤媒體報導，5日一早本地許多酒樓幾乎爆滿，不少市民相約親友飲茶，大部分是2至4人，也有7人一桌。有用餐者嚮媒體說，第5波疫情自1月初爆發後，酒樓大部分時間隻限兩人一桌，無法與親友相約飲茶，一直悶在傢裡，今天終於可以齣來放鬆，與親友相聚，感到很開心。也有用餐者說，之前也會去飲.......

台股漲130點收16,696點台積電漲8元收542元 | 聯閤新聞網

颱股大盤今(5)日終場上漲130.2點，漲幅0.7%，收16,696.12點，成交量2,508.4億元。櫃買市場5日終場，上漲3.3點，漲幅1.7%，收198.5點，成交量668.8億元。颱積電（2330）今日終場股價上漲8元，漲幅1.5%，收542元。今日盤中成交金額大且上漲個股有：矽力-KY（6415），信驊（5274），力旺（3529），譜瑞-KY（4966），創意（3443）等股。盤中成交金額大卻走勢疲軟者有：祥碩（5269），瑞基（4171），神準（3558），亞諾法（413.......