假油引發的食安危機重創台灣讓天然飲食成為高不可攀的奢求 9成都是化學原料調齣來，你吃的「哇沙米」可能根本不是真的！

發表日期 2014-10-21T16:31:31+08:00

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

趣味新聞網記者特別報導 : 假油引發的食安危機重創台灣，讓天然飲食成為高不可攀的奢求，其實市麵上化學食品到處都是，除瞭網路盛傳的化學霜淇淋之外，連日本料理生魚片的靈魂山葵醬99%都是化學製品 ... 9成都是化學原料調齣來，你吃 .....

假油引發的食安危機重創台灣，讓天然飲食成為高不可攀的奢求，其實市麵上化學食品到處都是，除瞭網路盛傳的化學霜淇淋之外，連日本料理生魚片的靈魂山葵醬99%都是化學製品。

《華盛頓郵報》揭露此新聞，代錶美國社會也開始重視美味背後的玄機。報導指齣，壽司店生魚片附上的綠色山葵醬(Wasabi)，成分是一般的辣根，加上山葵萃取物之外，還有一堆化學原料，包括檸檬酸、黃色5號與藍色1號色素，再到工廠加工包裝成糊狀物後賣到餐廳，餐廳主廚上菜前用水調和一下，就成為大傢看到的Wasabi。

真的山葵醬是用山葵根莖磨成，味道比假山葵醬更細緻復雜、更甜，那為什麼不用真的山葵醬呢?

主要原因是山葵不易種植供不應求，且必須新鮮磨成不然味道很快就會揮發，加上一份生魚片附上真的Wasabi要價3-5美元，等於吃一盤生魚片，還要為瞭真的山葵醬額外付齣最多150元台幣，這價錢可能會讓消費者吃不消。

為瞭滿足昂貴的口腹之慾，業者就開發齣相對便宜的替代品，早在壽司流行於美國前，在日本就已經普遍使用化學原料調製而成的假Wasabi。

號稱北美唯一種植高品質水生山葵的公司Pacific Coast Wasabi錶示，北美有99%的山葵醬都是假的，在日本大概95%也都是假的。就連日本大廚Hiroko Shimbo都同意這個說法。即使有些醬料的確使用瞭真的山葵，但真山葵成分佔比少於1%。

很多饕客可能知道真假山葵醬之分，但絕大多數的消費者應該不曉得，這就與霜淇淋一樣，化學與食品的密切關係真是讓人不寒而慄。

來源： 9成都是化學原料調齣來，你吃的「哇沙米」可能根本不是真的！

分享鏈接

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

看最新新聞就到趣味新聞網

quweinews.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

tag

相关新聞

<轉貼>情侶齣國，9種韆萬不能誤踩的大地雷！

甜蜜蜜～你笑的甜蜜蜜～好像花兒開在春風裏～沒有錯，情侶們在戀愛時，都是眼中隻有彼此，甜蜜的不得瞭常常會一起計畫著許多事情，例如：齣國玩然後我們都有聽過，情侶在國外吵架，或迴國後分手的悲慘案例大傢到底是犯瞭什麼癥頭，怎麼做趟飛機感情就散瞭？ .......

DIY 自製 Timberland錢包 (11P)

最近有網友分享用星巴剋紙袋製作錢包，看到文章就試試看啦！先來看看錢包的外觀：錢包內部：左側可放兩張卡片，其中一張為暗袋，右側可放三張卡片。紙鈔區：未放物品：ＤＩＹ後心得： .......

KKBOX林冠羣　寜當麻煩製造者的「續命力」

LEHO 粉絲愛瘋拍！LEHO創意排字攝影比賽!總奬金奬品共18萬元!

一、活動名稱：「LEHO 粉絲愛瘋拍！」LEHO創意排字攝影比賽。二、活動連結: http://www.treemall.com.tw/leho/leho?ACT=typesetWorksWall 三、活動期間：2014/08/21~2014/10/21 四、參賽主題：發揮您的想像力，利用生活周遭的素材排齣「LEHO」字樣並拍下創意照片，作品說明傳達愛颱灣的精神。五、活動辦法：將符閤以下規則的「LEHO 粉絲愛瘋拍！」LEHO創意排字攝影比賽作品上傳至本活動網頁.......

LOVE 一見鍾情

第一次在卡提諾發錶作品請大傢多多包涵^^ 這次主題是一個人對女孩子的一見鍾情!! 男主角看到女主角都都流口水瞭XDXD .......

One Earth,One Chance一個地球一個機會

以愛發聲對抗氣候變遷環保署發錶2014世界環境日主題影片「一個地球一個機會」行政院環保署於世界環境日當天(6月5日)在颱北華山文化創意産業園區，舉辦「2014世界環境日One Earth, One Chance；一個地球, 一個機會.......

R7創藝所在_潛力品牌交流商洽會經濟部工業局主辦

由經濟部工業局主辦，鞋技中心執行「南部時尚創新基地-R7創藝所在」，打造瞭颱灣首創「生活産業與文創設計整閤平颱」之設計藝術基地，其提供設計師發揮的舞颱，並結閤産業資源開創設計商品，展現創藝「設計」與「品牌」能量。在經濟部推動「産業升級轉型行動方案」政策中，強調用設計及創新能量來提升産業附加價值，以達成「前膽趨勢、産業高質」的産業發展目標。而綜觀産業麵，颱灣多數業者雖不乏創意錶現，但單點的力量卻很難持續，因此需要建構一個平颱來連結及創造優質的環境及産業鏈。 R7創藝.......

SketchUp&Artlantis研討會2014-8月建模大賽起跑

建模大賽主題: 活動網址:https://www.facebook.com/events/491326164336816/ 按我申請加入SketchUp&Artlantis研討會社團.......

U-Bubble漂浮氣泡冰箱

[size=1.2em]　　U-Bubble是一個概念冰箱設計，它受到瞭肥皂泡的啓發，可以懸浮在空中飄來飄去，並且將食物包裹在裏麵起到保鮮的作用。至於裏麵的溫度，則可以通過與智能手機相連控製裏麵的傳感器實現控溫的目的。另外，通過智能手機的App我們還可以查看每個氣泡中食物信息及保鮮狀態。還可以分享到社交網絡和朋友分享自己的食譜。U-Bubble可以自動漂浮迴天花闆上進行充電，充滿電之後又可以自動在空中遊蕩。同時在天花闆上還會有一個磁場，可以保證它不會掉到地上打翻食物。同時天花闆上的能量來源則是.......