?迷你鮮奶蛋撻仔? 新玩具又齣鏡喇!! 今次用佢的迷你撻皮烤盤 不得不讚 迷你鮮奶蛋撻仔 - 趣味新聞網
發表日期 2022-06-09T18:00:02.000Z
趣味新聞網記者特別報導 : ?迷你鮮奶蛋撻仔? 新玩具又齣鏡喇!! 今次用佢的迷你撻皮烤盤,不得不讚,堅方便,焗起細細個撻皮好鬼得意,真係無得輸✌️✌️ 換左上蓋,仲可以焗埋蛋撻,全程唔使用焗爐,極之快靚正?? 睇到d蛋撻仔,細 .....
?迷你鮮奶蛋撻仔? 新玩具又齣鏡喇!! 今次用佢的迷你撻皮烤盤,不得不讚,堅方便,焗起細細個撻皮好鬼得意,真係無得輸✌️✌️ 換左上蓋,仲可以焗埋蛋撻,全程唔使用焗爐,極之快靚正?? 睇到d蛋撻仔,細細個,好可愛?? 香脆的撻皮配上滑嘟嘟的蛋漿,好吸引?? 食譜連結: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=444206037511360&id=100057659010929 Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
蛋漿
蛋 1隻
糖 20 g
鮮奶 93 ml
吉士粉 3 g
撻皮
牛油 48 g
糖 16 g
蛋 14 g
低筋麵粉 78 g
高筋麵粉 8 g
食譜份量
4 cm撻皮模 16個
作法:
1 :
蛋漿: 1. 先將鮮奶(鮮奶用微波爐加熱),再加入糖,拌勻 2. 加入吉士粉和蛋,拌勻成蛋漿 3. 蛋漿過篩(2次;可令蛋更滑),再撇走蛋漿麵的泡泡 4. 靜置20-30分鐘(期間如蛋漿麵再次齣現一些泡沫,需再撇走),至錶麵沒有再浮起一層泡沫(可避免焗時,蛋漿麵齣現太多泡泡),備用
2 :
撻皮: 1. 將牛油(牛油先放室溫軟化/用微波爐加熱至略為軟化)攪拌成軟滑忌廉狀 2. 加入糖攪拌至變白及輕軟3. 加入蛋攪拌至完全均勻 4. 用篩逐少加入低筋麵粉和高筋麵粉(分3次,加到第3次時可用手將粉團搓勻至光滑) 5. 用保鮮紙包住粉團,放進雪櫃冷藏30分鐘
3 :
1. 預熱電烤爐(待紅燈亮起計,至綠燈同時亮起)2. 將粉團平均分成16份(10 g),搓圓
4 :
1. 然後放入撻皮模具中
5 :
1. 蓋上蓋子,先將撻皮焗1-1.5分鐘(不需焗至太上色,因加入蛋漿後會再烤焗1次)
6 :
1. 取齣
7 :
1. 放涼(將迷你撻皮烤盤的上蓋更換成杯子蛋糕烤盤的上蓋)
8 :
1. 然後將蛋漿加入撻皮內(8-9成滿),蓋上蓋子,焗1.5分鐘後,稍微打開蓋子(避免蛋漿脹大得太快太高,當蛋漿冷卻時,蛋麵就不會下陷),蓋 上蓋子,用餘溫再焗1-1.5分鐘,至蛋漿微微脹起及呈亮麵,內外熟透即成(可以用牙簽插入蛋漿,如牙簽可以竪立起來,即代錶熟透;放涼後,蛋漿錶麵會慢慢撫平)
9 :
10 :
11 :
12 :
13 :
14 :
- 食譜來源 :
https://cook1cook.com/recipe/52852
- 發掘更多美食 :
https://cook1cook.com
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通過「取消強積金對沖」最快2025年實施 政府補貼僱主25年
通過「取消強積金對沖」最快2025年實施 政府補貼僱主25年
「取消強積金對沖」在社會討論廿年、政府議員拉鋸十年,昨終敲定。立法會以72票贊成、5票反對及12票棄權,三讀通過條例草案,但最快2025年實施。當局稱要待「積金易」平颱實行、推動協助僱主建立儲蓄專項戶口等工作,即打工仔最快仍要多等3年,在領取遣散費或長期服務金時,其強積金纔不會被對沖。勞福局長羅緻光形容是歷史時刻,特首林鄭月娥發稿錶示歡迎,稱是本屆政府完善退休保障製度一大成果。
取消強積金對沖討論多時,政府.......
雲鹹街發生槍擊事件3人傷 警方指其中一人背部中槍
中環雲鹹街發生槍擊事件案,警方說3人受傷。
警方在2時41分左右接報,指一架輕型貨車抵達雲鹹街46號,車上有非華裔人士落車,用刀及槍械襲擊他人。
警方又說,警員到場後發現3名傷者,其中一人背部中槍昏迷、一人頭部流血昏迷、一人被輕型貨車撞倒受傷;3人被送院治理。
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美股重挫
(法新社紐約9日電) 華爾街股市主要指數今天重挫,道瓊工業指數下跌超過600點。此前歐洲中央銀行(ECB)公布升息計畫,而美國明天將公布的消費者物價指數(CPI)報告,預料將顯示通膨高漲。
道瓊工業指數下挫638.11點或1.94%,以32272.79點作收。
標準普爾500指數重挫97.95點或2.38%,收4017.82點。
科技股那斯達剋指數挫跌332.04點或2.75%,收11754.23點。
費城半導體指數下跌81.31點或2.69%,收2937.79點。
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四川阿壩州馬爾康市6級地震 震源深度13公裏
四川阿壩州馬爾康市,發生黎剋特製6級地震。 地震發生在淩晨1時28分,根據中國地震颱網,震源深度為13公裏。 較早時在淩晨零時3分,馬爾康市發生一次震源深度為10公裏的5.8級地震。 阿壩州委宣傳部其後錶示,未收到災情報告,馬爾康市不少群眾,在地震後走到廣場等空曠地方,緊急躲避,消防等救援人員趕往震央區域。
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麥明詩Sell無添加 再戰港姐撼師妹?
麥明詩當年選港姐與現時同樣狀態大勇!
「十優港姐」麥明詩(Louisa)雖然淡齣幕前,但人氣依然有增無減。早前她特地操Fit身材拍戲,片中以泳裝亮相,盡顯美好身段! 踏入夏天,熱愛水上活動的Louisa不時遊水與陽光玩遊戲,日前就在社交網上載新相,見她在池邊展現美態,雖然素顏上陣,但零濾鏡下依然相當迷人,笑容甜美兼活力十足,有網民打趣錶示:「今屆再選港姐都贏呀!」
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收迴粉嶺元朗30幅私地 可提供1660個公營單位
房屋供不應求,政府需積極覓地建屋。
【本報訊】房屋供應不足,政府需積極覓地建屋。港府齣動「尚方寶劍」,以《收迴土地條例》(第124章)第4條,收迴包括粉嶺新運路近黃崗山、元朗十八鄉路近龍田村及元朗元龍街與攸田東路交界一共30幅私人土地,以發展公營房屋。預計落成後可提供約1,660個單位,首批公營房屋住戶最快2027/28年度入夥。 地政總署昨起於涉及收迴土地上張貼收迴土地公告,當中收迴的30幅私人土地,涉及麵積約1.12公頃。 地政總署錶示,以上土地將於公告張貼後3個月,.......
帶挈個唱嘉賓打入「網紅榜」 張敬軒幫客度橋 12廣告輪流麵世
軒仔形象健康兼諗頭多多,深受廣告商歡迎。
歌王張敬軒旺氣逼人!他在舞颱吸金後再撈過界爭做廣告天王,2個月內推齣12個廣告,更帶挈其演唱會嘉賓打入「網紅排行榜」! 張敬軒人氣持續高企,一口氣完成瞭16場演唱會,休息2日已火速復工。近日有媒體分析公司公布「5月網紅排行榜」,當中齣現一個特別現象,就是軒仔剛過去的演唱會,獲邀演齣的嘉賓均成為網絡焦點,當中陳蕾、湯令山、葉巧琳、岑寧兒、馮允謙及Serrini皆入榜,難怪軒仔被視為當旺福將。 不捨得舞颱 其實軒仔本身已被封「最強KO.......
張靜婷屢敗屢戰 再選港姐
無綫《2022香港小姐競選》日前進行第2迴麵試,其中現年27歲的張靜婷(Janice)樣子甜美及身材驕人。她曾於19歲時參選港姐,但當時沒有入圍。今年Janice再度參選,直言選美是其夢想之一,對自己有信心。她不時在社交網分享火辣水著照,養眼程度爆燈!
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