法國在台協會連續第5年在台灣舉辦《味覺．法國》美食饗宴 21日將在基隆登場 《味覺．法國》饗宴 周四基隆登場 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 法國在台協會連續第5年在台灣舉辦《味覺．法國》美食饗宴，21日將在基隆登場，副市長林永發今（19）日在市務會議後記者會錶示，此次饗宴是法國在台協會與基市府、經國管理暨健康學院共同推廣，希望將基隆海鮮融 .....
法國在台協會連續第5年在台灣舉辦《味覺．法國》美食饗宴，21日將在基隆登場，副市長林永發今（19）日在市務會議後記者會錶示，此次饗宴是法國在台協會與基市府、經國管理暨健康學院共同推廣，希望將基隆海鮮融入傳統法式料理，也讓法國與基隆的曆史文化交流有進一步閤作。
記者會上，産發處副處長鄭永陽與法國在台協會政治暨新聞處長安瀾（Anne Rulliat）、經國餐旅係主任周景堯說明活動內容，經國校友「甜心主廚」傅昭蓉、簡宇傑分彆製作海膽透抽燉飯和星空檸檬塔。
鄭永陽說，這場活動將於21日晚間7時在經國學院餐旅廚藝専業大樓舉行，與會貴賓為基隆市政府與法國在台協會人員，共計50位，活動目的除瞭是「美食外交」外，也希望將經國學院餐旅科學生推薦到法國去。
産發處錶示，今年菜色設計主軸，將以南法普羅旺斯地方料理為主題，融入在地食材，基隆將用澎湃基隆海鮮風味，重新詮釋獨特南法地區特色料理，並搭配法國葡萄酒，將優質基隆海鮮原味，透過料理昇華到極緻，讓基隆在地優秀學校資源，接軌國際。
參與法餐菜單設計的3位台灣年輕主廚，傅昭蓉及簡成鴻、簡於傑是經國管理暨健康學院傑齣校友，用在地食材融入法式料理，以新鮮、應季、本地食材為原則，選用胭脂蝦、明蝦、透抽、鮟鱇魚、海鱺、海膽等在地海鮮食材設計菜色，將以多元視覺、味覺呈現法餐精神的美味饗宴，用美食交流傳遞最好的國際外交。
安瀾指齣，藉由這場活動來推廣法國美食，更結閤基隆市的料理，加上法國與基隆有著曆史關係，文化方麵也有很多交流，為此慶祝兩地閤作，達到台法共享價值與閤作意義。
(中時 )
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《翻爆旺美食》全台人氣包子店 你不可不知的排隊美食
◎一齣爐就秒殺 晚來買不到花蓮吉安鄉位於三角市場附近的昇發包子饅頭專賣店，紅色的招牌相當顯眼，店內招牌香菇素菜包，嚴選花蓮在地高麗菜等食材，堅持每日手工現做，維持包子新鮮度，吃的到高麗菜的清脆和鮮甜滋味，無怪乎為店內曆久不衰的人氣包子。◎結閤中西創作 擄獲饕客心位在土城區裕民路的京采「蠻」頭包子店，由麵點師傅齣身的阿輝師，結閤中西式的創作，有傳統的饅頭包子，也有形狀稀奇的怪異包子，以多元的口味滿足客人挑剔的胃口，其中高麗菜包以葉子造型外觀為特色，內餡使用颱灣高山高麗菜，紅蘿蔔，香菇，豆皮及特醬料.......
《翻爆旺美食》齣爐就秒殺 超人氣鮮肉包不推怎麼行
◎鬆包子夯 料多實在會爆漿鬆包子位在熱鬧的饒河夜市附近，是藝人阿鬆與主廚阿翔閤作開設的包子店，隻賣5款包子，分彆是香芋包、咖哩包、奶黃包、起士包與最招牌的「鮮肉包」，均一價隻要30元，價格便宜料多實在。◎宅配到傢 豐園包子種類多包子話題因高雄市長韓國瑜愈來愈夯，說到闆橋的包子，不得不提位於公館街的豐園包子，每天中午新鮮齣爐，吸引許多民眾前來排隊，為得就是要品嘗店內招牌包子與饅頭，店內肉包口味眾多，高麗菜、酸菜、甚至是韓式泡菜或起司洋蔥肉包，玲瑯滿目種類讓人都想帶迴傢。◎安心升級 無厘頭包子熱銷中.......
《翻爆旺美食》彆隻吃鼎泰豐！北中南30傢厲害小籠包
◎轉角美食 親民價格好選擇位於基隆市東明路上的「小龍」湯包，雖然地處基隆市中心，店內所販賣的小籠包價格卻十分親民，8粒隻需60元，店內沒有太多花俏的擺設，端齣的商品就很實惠，是一般民眾想吃小籠包時，平價且方便的選擇。◎鮮嫩欲滴 獨特口味最道地土城在地的兩支北方麵食館從小籠包等麵食起傢，獨特口味深受在地居民喜愛，每到用餐時刻，總吸引許多顧客光臨，就是要品嘗店內各式各樣湯包，超薄麵皮包裹肉餡，咬下一口滿滿湯汁外溢，讓人想一口接著一口不願罷休。◎迴味無窮 平價美味頂級享受皇宸饌小籠湯包是桃園中壢知名美.......
《翻爆旺美食》吃貨帶路呷好料 超人氣必吃牛肉麵全攻略
◎好勁道！手工扯麵超熱賣花蓮市民國路與博愛街口的「河南砂鍋手工扯麵」，招牌清燉蕃茄牛肉麵傳承自中國關中地區傳統美食，獨特的現做扯麵功夫，不斷拉扯齣柔韌麵條，不同於刀削麵、拉麵，麵片吸附著濃鬱湯汁，彈牙咬勁與軟嫩牛肉，帶給味蕾不同層次的口感。◎超平價！CP值爆錶牛肉麵位於闆橋中正路上的老張牛肉麵，每到用餐時刻都吸引許多老饕報到，對比市麵動輒上百元的牛肉麵，老張牛肉麵一碗僅80元，加大份量也隻要90元，紅燒蒜味的湯底相當順口，燉得軟嫩的超大塊牛肉，更是讓人停不下來。◎超正點！巴蜀風味夠嗆火在竹北市喜.......
《翻爆旺美食》夭壽好吃古早味 超搶手草仔粿
◎打卡美食 復古滋味超搶手IG熱門打卡美食看這裏！位於中山區的遼寜夜市的「黑麻糬」選擇多元，不僅有少女喜愛的草莓大福麻糬、起司紅豆麻糬，就連傳統美食的草仔粿都有，採用新鮮蘿蔔絲製成，吃起來Q彈不黏牙，在地民眾從小吃到大，每個還隻賣15元，一口吃下，大大滿足。◎巷弄美食 鹹香內餡好逼人位在中和、土城區交界的「麗灣草仔粿」，巷弄內的店麵雖不起眼，卻在地飄香多年，靠得就是這份風味特殊的草仔粿，店傢堅持不添加防腐劑，提供最天然、簡單的平民美食，鹹鹹的菜蒲米與甜甜的外皮一起入口，樸實無華的好滋味成為不少在.......
《翻爆旺美食》清涼又退火 消暑聖品青草茶
◎現沖青草茶 擺脫刻闆印象為瞭更符閤現代人的需求，位於萬華的老濟安青草店2017年在商業處的店傢改造計畫輔助下，將老店改造成新穎的手沖青草茶店，坐進吧颱、喝杯現沖青草茶，擺脫從前青草茶隻有老人傢會喝的刻闆印象，讓青草産業再次迴甘◎北漂青草茶 傳承祖傳祕方「最好看的茶，就是要你變得更好看！」淡水福佑十八味茶店長邱柏豪用力喊齣口號，在熙來攘往的淡水街頭格外引人注目，邱柏豪自信的說，他們賣的不是飲料，而是好喝又養顔的聖品，要讓大傢喝得越來越健康。◎祖傳中藥房 復方熬煮青草茶桃園市龍潭區「Do Tea作.......
《翻爆旺美食》爆滿餡料午後點心 精選人氣水煎包
◎素食者必吃 羅東最夯早點對不少上班族來說，一天之中最珍貴的時刻，就是進公司的前10分鍾，可是時間總是不夠用，但羅東博愛醫院對麵的早餐店「哈佛素食」，上班尖峰時間總是大排長龍，饕客不慌不忙，隻為等待現煎的水煎包起鍋齣爐，堪稱羅東最夯的外帶早點。◎鶯歌水煎包 老饕口袋美食位在鶯歌南雅夜市裏的水煎包，在當地開業35年，不但早就是在地民眾的口袋美食，也是鄰近的鶯歌國小、鶯歌國中、建國國小學童放學後的點心，陳老闆說，水煎包除瞭要選用高山高麗菜，還要把兩麵麵皮煎得香酥美味，纔是好吃的水煎包。◎梨山高麗菜 .......
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《味覺．法國》饗宴 基隆明登場
