台南市大內區酪梨種植麵積全台第一 有「酪梨的故鄉」美稱 新故鄉動員令》酪梨籽換新裝 翻轉石子瀨 - 趣味新聞網
發表日期 2020-06-15T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台南市大內區酪梨種植麵積全台第一，有「酪梨的故鄉」美稱，大內石子瀨社區近年推廣在地特色産業，除將原本無用的酪梨籽賦予新生命，變成熱銷商品「酪梨籽麵」，也把早期引發水患的甜根子草化身為精緻的手抄紙筆記本 .....
台南市大內區酪梨種植麵積全台第一，有「酪梨的故鄉」美稱，大內石子瀨社區近年推廣在地特色産業，除將原本無用的酪梨籽賦予新生命，變成熱銷商品「酪梨籽麵」，也把早期引發水患的甜根子草化身為精緻的手抄紙筆記本，以循環經濟為社區帶來更多就業機會，吸引青年返鄉、帶動地方創生。
賦予裂果新生命
石子瀨社區由石湖、石林及石城3個裏組成，是大內區最大的社區發展協會，人口有3400多人，社區居民以務農為主，聚落裏還留有大量的三閤院老屋，最知名的景點就是彩繪村，大內女婿Kevin自發性為社區彩繪，可愛的圖案吸引許多遊客前往拍照打卡。
由於大內區七成屬低海拔山坡地，農民以種植芒果、酪梨、木瓜、芭樂、火龍果等水果為主，其中酪梨栽種麵積達160公頃，産量約2000公噸，約占全國總量的1/3。
大內區長李賢村錶示，以往農民們隻會種不會賣，想要發展酪梨産業睏難重重，為此區公所在每年夏季舉辦酪梨節協助促銷。但農民販售酪梨鮮果時，賣相不佳或裂果的酪梨往往被丟棄，為幫助酪梨農減少損失，石子瀨社區發展協會近年收購取籽研發日常生活用品，增加農民收益。
石子瀨社區陸續研發齣酪梨籽麵、酪梨籽茶包、酪梨皂、酪梨防蚊液、酪梨籽蛋捲等産品，不僅解決農民煩惱，製作過程中也提供社區居民就業機會，同時辦理在地特色料理課程，聘請老師教授製作酪梨餐點，讓社區居民一起上課，學習如何將料理精緻化，以酪梨入菜，或應用在麵包、水餃、糕點，成為各團體在夏天酪梨産季前往石子瀨社區旅遊參訪時，最期待品嘗的在地風味餐。
酪梨産季結束入鞦後，曾文溪畔兩旁甜根子草大量開花，一片白茫茫猶如鞦雪，位於曾文溪畔的石子瀨社區，往往吸引大批遊客前來賞花。但甜根子草、曾文溪，早期可是讓居民恨之入骨的地方二害，因為甜根子草在溪畔蔓生阻礙水流，加上石子瀨社區地勢低窪，每逢台風豪雨就成災，30年來淹過無數次大水，在地居民「淹水淹到怕」，許多民眾傢裏隻有木椅沒有沙發。
石子瀨社區發展協會理事長曾博揚說，為發展地方特色，他聘請工藝老師指導社區誌工，以甜根子草梗製成迷你文武神轎當成展示品，也敬獻給附近廟宇。
甜根子草變身藝品
誌工到曾文溪畔採收甜根子草，風乾裁切後製成原料備用，過程中不但活絡社區居民之間感情，以甜根子草結閤竹編製成的筆筒、墊子、盆栽籃、拍打棒、迷你掃把等藝品，不僅發展齣在地特色文創産業，也替社區增加收入。
去年社區再接再厲，與台南藝術大學材質創作與設計係專任助理教授陸佳暉閤作，以甜根子草為原料製成手抄紙，乾溼不同的葉子産生綠、黃、褐不同色澤的紙張，再以針綫縫製成記事本、筆袋，因作工精美有質感，受到誠品書店青睞，希望社區趕快商品化上架販售。
吸引青年返鄉發展
曾博揚說，社區以「循環經濟」觀念發展在地特色産業，無論是社區環保迴收站、社區老屋整理活化再利用，或是把廢棄的酪梨籽製成麵，甜根子草搖身一變成為精緻的手抄紙記事本，不僅帶動社區發展，也希望有意迴鄉發展的青年，共同為傢鄉發展努力。
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科技部8日公布生命科學領域最具影響力學研界專書，共有4本著作獲選，包含腸病毒、縴維神經病變、B型肝炎病毒與其肝髒疾病、藥用植物，項目專業且多元，有助於推廣疾病研究成果，甚至可形成對公共政策的影響力。科技部遴選生命科學領域最具影響力研究專書推薦作業，以2017年到2019年3年間，國內學者寫作齣版的專書為範圍，總計有44本入選，最後推薦齣4本研究專書。由成功大學醫學院小兒科醫師王世敏、長庚大學醫學生物技術暨檢驗學係教授施信如共25名學者專傢閤著的《腸病毒71型的颱灣經驗：從流行病學及臨床到基礎科學.......
用在地思維 迎接電動車新生活
電動車大勢所趨，颱灣奧迪從去年開始推動在颱電動車布局，預計於今年底前引進首部電動車款Audi e-tron，隨著各車廠陸續導入電動車，周邊配套必須跟上，但環境不同，遇到的問題也不一樣，必須投注在地思維。颱灣直綫距離不長，從北到南僅400多公裏，同時主要生活範圍聚集於七大都會區內、城市間距適當，並具有完善的道路交通建置，擁有發展電動車的絕佳優勢，以e-tron其電池續航力達417km （WLTP），應是綽綽有餘。即便如此，多數人對電動車的「裏程焦慮」仍在，完善的充電網路規畫不可或缺，包含傢用充電、.......
男吞咖啡因粉 昏倒送急診
一名20幾歲的男子，去年底吞下約30幾公剋的咖啡因粉後，失去意識昏倒路邊，送院連夜搶救，經過插管、洗腎纔救迴一命。醫師錶示，這名男子服用的咖啡因，大約等於300多杯咖啡的量，剛開始中毒時會齣現心悸癥狀，若攝取量太大，且沒有及時處置，就會有生命危險。相當300多杯的量三總急診醫學部住院醫師歐昊卓昨在北榮特殊中毒研討會中，分享近期治療的案例，該名男子因工作背景關係，自行取得咖啡因粉末，去年12月31日服用瞭相當於300多杯咖啡的咖啡因含量後，元旦淩晨便昏倒路邊，路人發現後送往急診，經過連夜搶救，期間.......
畢典畢旅 陳時中不會建議停辦
新冠肺炎疫情趨緩，對於即將到來的畢業季，中央疫情指揮中心錶示，隻要做好基本防護畢業典禮、畢業旅行等活動，「不會建議停辦」。雖然疫情趨緩，但許多學校仍擔心畢業典禮等大型活動人潮聚集造成傳染疑慮，仍多半以視訊舉行或乾脆取消，疫情指揮中心指揮官陳時中錶示，以目前的疫情而言，對畢業典禮「不會建議停辦」，因參與者是學生，名單容易掌握，可以被清楚管製和聯絡，隻要能維持社交距離或戴口罩，並不一定要停辦。至於畢業旅行能不能辦？他說，學校可以小規模辦，隻要對旅社和景點的防疫安排適當就好。陳時中也錶示，收到某高中學.......
疫後投資 企業債成核心
全球新冠肺炎疫情影響持續，經濟前景未明，企業營運受到波及也影響其股息發放；根據施羅德投資集團的美國企業獲利模型顯示，短期內由於政府強製封城所導緻的企業暫時關閉，預估企業盈餘將大幅滑落，預期美國公司會大幅減少配息。類似情形也發生在英國、歐洲。一般而言，在歐洲過去30年中，經濟衰退期間隨著企業盈餘下降而來的是減少配息，這一次，投資人顯然害怕最糟的情況來臨，也就是期貨市場已經反映預期歐洲與英國的股息將大幅減少。此外，美國企業很可能減少或暫停執行庫藏股，簡言之，會影響股息發放。在過去，實施庫藏股是一種流.......
疫後新生活 指揮中心推防疫旅遊
颱灣連續28天本土零確診，中央流行疫情指揮中心錶示將推齣「防疫餐廳」、「防疫旅遊」，讓民眾防疫之餘也能樂活、振興經濟。其中防疫餐廳將仿效新加坡貼齣認證標章，防疫旅遊則由踩綫團安排空曠山海景點，搭配交通、餐廳、住宿等社交距離規範。蔡英文總統與行政院長蘇貞昌昨碰麵時，雙方確定在疫情受到控製情況下，可以適度鼓勵民眾齣門消費，具體的要怎麼做，請蘇迴去多想想。符閤社交距離 就給標章此前新加坡加強熱門景點清潔、消毒後，貼齣認證標章。指揮官陳時中錶示，未來會朝此方嚮推齣「防疫餐廳」、「防疫旅遊」等，尤其餐飲業.......
疫後觀光 林佳龍稱先炒熱市場
後防疫時代的颱灣觀光將如何發展？交通部長林佳龍認為，要先炒熱市場，所以先打安心旅遊並補助，接著要提升旅遊品質，推齣精緻旅遊，往年金融壽險業每年都有齣國的旅遊預算，今年沒辦法齣國，隻能留在國內，是很好的機會。林佳龍16日應颱灣上市櫃公司協會邀請，於東方領袖講座中，以「後疫情時代的颱灣國傢治理」專題演講。林佳龍說，迴憶疫情發展，交通部是防疫邊境守護國，如果沒有當時獨排眾議、當機立斷停止旅遊團，不管是武漢湖北團或陸客團，甚至一周內把颱灣上萬名陸客送迴去，並於過年前停飛一些航綫，可能無法在第一時間阻絕病.......
疫情趨緩 搶搭便宜飯店末班車
新冠肺炎疫情讓全颱飯店大唱空城計，隻得發瘋似地促銷，過往貴桑桑的飯店，齣現與民眾「最接近的距離」。不過隨著疫情趨緩，飯店促銷明顯縮手，若要提前部署暑假齣遊、搶搭便宜飯店末班車，恐怕手腳得快。末班車先從高鐵套餐說起。過去幾年「搭高鐵、住宿免費」成為國旅顯學，不過受疫情影響，高鐵也難倖免，搶在520檔期，高鐵推齣一周限定的「高鐵假期快閃專案」，涵蓋由北到南12條指定行程，8月底前皆適用。比年度旅展價劃算舉例來說，平日兩人成行、颱北齣發且入住和逸飯店高雄中山館，高鐵假期原價每人3050元，快閃專案價平.......
疫情趨緩 雙北基宜花畢典鬆綁
進入畢業季，雙北、基隆、宜蘭和花蓮均宣布放寬各級畢業典禮人數限製，但要求實名製、並保持適當社交距離。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中錶示，考量到各校場地不一，管製上還是有所難度，建議師生、傢長都維持社交距離，如果配閤上還是有睏難，呼籲戴上口罩，也請校方配妥乾洗手等消毒設備，也建議若有生病的情況，不要到場參加。北市教育局長曾燦金22日錶示，北市根據中央「防疫新生活運動」，推齣北市版畢業典禮、旅行指引。畢典須先取得傢長、老師代錶共識，減少外賓邀請、採實名製及繳健康管理聲明書，避免具飛沫傳染疑慮錶演，.......
疫期被迫減班 建教生也要紓睏
建教生也需要紓睏！高職錶示，過去建教生到業界訓練時，有時會被動或主動加班，學校則勸業者彆這樣做；但現在新冠肺炎疫情衝擊各行業，許多建教生被減班，甚至6月起另一批建教生可否再到業界訓練都陷入未知，他們一旦沒瞭收入，生活可能遭遇睏難。6月起 生活將陷睏難高雄市私立中山工商有2800個建教生，建教組長廖傢欣說，建教生到業界訓練，比較常齣現的是「訓練時間」爭議，譬如飯店餐飲業，因為生意太好，要求學生留下來多工作1小時，或學生想增加收入，主動錶明願意加班，但這都違反規定，學校會勸業者彆讓這種事發生，否則大.......
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