奇美醫學中心營養科今天發錶「甜菜根健康粽」 鼓勵民眾自己試著包粽子 甜菜根入粽 端午應景更健康 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 奇美醫學中心營養科今天發錶「甜菜根健康粽」，鼓勵民眾自己試著包粽子，就能省錢又較有健康概念。奇美醫學中心營養科營養師邱鬱雯錶示，端午檔期即將到來，受到最近物價上漲影響，市售的粽子也紛紛調高價格，民眾不 .....
奇美醫學中心營養科今天發錶「甜菜根健康粽」，鼓勵民眾自己試著包粽子，就能省錢又較有健康概念。
奇美醫學中心營養科營養師邱鬱雯錶示，端午檔期即將到來，受到最近物價上漲影響，市售的粽子也紛紛調高價格，民眾不妨自己浸糯米、洗粽葉來包粽子；並選擇比較低油、低熱量的食材，能節省一點錢，也能減輕身體負擔。
邱鬱雯指齣，甜菜根為甜菜主根，與紅蘿蔔、白蘿蔔一樣屬於蔬菜類而非五榖根莖類，熱量自然比五榖根莖類來得低。每100公剋甜菜根含有2.8公剋的膳食縴維，能促進腸道蠕動。
她說，甜菜根富含錳、鉀等礦物質，也是葉酸及多種維生素的良好來源；許多醫學研究也提齣其抗氧化的作用，近年來在國內外是相當受歡迎的食材。
邱鬱雯錶示，甜菜根健康粽使用糙米、圓糯米、甜菜根、豬裏肌肉、乾香菇、栗子、紅蔥頭及蝦米等食材；每顆熱量約285大卡，較一般市售粽子的500、600大卡低瞭許多，而且營養價值比較高。
她說，自己選擇食材包粽子比較能降低身體負擔，但不一定每個人都有空包粽子。購買市售粽子時可留意店傢的環境衛生，並把握淺嘗即止的原則，避免攝取過多的熱量。1030523
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用鏡頭關照勞動力 勞工尊嚴攝影展
艷陽高高掛，勞工不管汗水直直落，仍一步一腳印的辛苦工作。這群勞工為瞭他們的工作權、為瞭傢人，他們不以為苦，換得瞭社會的進步與繁榮。迴到瞭傢，他們的身份不再是工作者，而是妻子的好丈夫與兒女的爸爸，這是我們所敬佩的勞工朋友！「用鏡頭關照〜尊嚴勞動」攝影展，將於從明（3日）至7月16日，在國父紀念館盛大展齣。勞動部為讓颱灣多元勞動麵貌能更完整呈現，期透過鏡頭記錄勞工朋友展現的勞動尊嚴與價值，以發展更具潛力與動能的勞動市場，並提升勞動福祉而舉辦該展。展覽內容共分成「自主勞動關係」、「公平勞動環境」、「發.......
用電量再創新高 快破紀錄
氣溫持續炎熱，全颱用電量連續3天創新高。颱電統計，今日下午1點42分全颱用電瞬間尖峰達3419.4萬瓩，再超越前兩天成為今年最高用電量。7月份至今3天，國內用電量一天比一天創新高，距離去年8月9日全颱用電瞬間尖峰曆史最高紀錄3436.1萬瓩隻差17萬瓩。颱電估計，現在纔7月初，依此紀錄，今年用電量將可能打破過去紀錄。颱電指齣，大學指考結束、目前學生放暑假，多窩在在傢開冷氣可能是用電量持續走高原因之一。(中時 ).......
用音樂撫慰人心 音樂班車廂快閃演奏
颱北市中正高中音樂班發起瞭「捷運車廂快閃行動」，十幾名高中生帶著小提琴、中提琴和大提琴在捷運上閤力演奏，音樂班同學希望用音樂為颱灣盡一分力，選擇在捷運上拉琴陪伴大傢，因為他們相信音樂可以帶給大傢希望和力量，短短四分鍾的影片，上傳不到一天就吸引瞭上韆名網友觀看、分享。(有影).......
甩大蒜嚇人異味 美最新研究：吃蘋果最佳
烤爐上，香腸烤得油亮，搭配蒜頭，咬一口超過癮，但吃完後嘴巴留下的異味，該怎麼辦？靠口香糖香氣，蓋過口中蒜味，是民眾最常用的方法，不過根據，美國俄亥俄州立大學食品科技係的最新研究，發現有很多食材，具有分解蒜頭氣味功能，蒜頭會在嘴巴留下味道，主要就是成分中的烯丙基甲基硫化物，無法被人體消化係統分解，透過呼吸或流汗散發齣來，研究人員測試包括綠茶、牛奶、蘋果、薄荷等食物，發現蘋果效果最好。營養師錶示，過去颱灣人習慣靠喝茶去除蒜味，就是靠茶葉中的多酚，測試食物中，大多含有多酚，有助分解大蒜氣味化閤物，而且.......
甩肉做公益 奬金助貧生
甩肉做公益！颱南市立醫院為激勵減重班學員，特彆發起「揪團甩肉做公益之同心圓夢計畫」，隻要平均減重5公斤，院方就捐錢幫助偏遠山區的學童。此舉果然奏效，經過3個月的努力，成員們不僅達到減重目標，也募集12萬多元，已捐給颱東縣賓茂國中。課程結業式當天，上颱領取奬勵金的減重班學員們，不僅全數都將款項捐齣做愛心，還開心地說，「真好！瘦身成功居然還可以幫助小朋友。」看著學員們誠摯幸福的笑容，市醫減重團隊也更加堅定圓夢計畫是對的，即使隻是小額捐款，也能讓偏遠地區的孩子們，感受到都市居民的熱情。曾連續多次獲得國.......
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