美味的食物 常是記憶和食材調閤齣來的甜美氣味。嘉義市芥菜種餐廳有2道美食 美食記憶－芥菜種餐廳 情感美食人氣高 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 美味的食物，常是記憶和食材調閤齣來的甜美氣味。嘉義市芥菜種餐廳有2道美食，侯老師的魚、不老雞湯，來自2段情感故事，傢常菜，卻人氣高，點菜率居高不下。玉山國中退休老師畫傢侯榮傳，常偕妻到餐廳吃飯，驀然發 .....
美味的食物，常是記憶和食材調閤齣來的甜美氣味。嘉義市芥菜種餐廳有2道美食，侯老師的魚、不老雞湯，來自2段情感故事，傢常菜，卻人氣高，點菜率居高不下。
玉山國中退休老師畫傢侯榮傳，常偕妻到餐廳吃飯，驀然發現，餐廳位置正是自己以前流連忘返的學校工藝教室，去的更勤瞭，有次他抓2條午魚到餐廳央求代為料理，掌廚的老闆廖新相用洋蔥舖底、魚上舖三絲（青蔥、辣椒、薑）加入破布子蒸熟，魚肉鮮嫩，甘鹹入味，清甜可口。
以後，餐廳僱用的身心障礙服務員上菜時就喊「侯老師的魚」來瞭，客人遍找菜單尋不著，也跟著要求點這道私房菜，列入菜單後，供不應求。
「不老雞湯」是老闆娘呂翠峰的婆婆傢傳雞湯，她說，婆婆用中藥材精燉雞湯，藥味濃鬱，先生廖新相小時候最怕吃這味，長大後卻特彆懷念媽媽的味道。他著手改造這款傢傳湯，中藥材、枸杞、紅棗熬湯底，燉仿仔雞，加上菇類、青花菜、高麗菜、紅蘿蔔、老薑片，湯頭甘甜，有藥補沒有藥味。
用砂鍋慢火燉煮的進階版不老雞湯，是媽媽愛子、阿嬤疼孫的心思，全灌進熱熱的湯裏。呂翠峰說，連外地求學的兒子也會想念這味雞湯，擺入菜單後，有位阿嬤點給3歲孫子吃，嬤孫都吃得津津有味。
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梅山鄉大南國小安靖分校教師許瑞明美術教學之餘，指導孩子們觀察校園生態環境，教室內養殖昆蟲並帶來價值不斐收藏和製作的標本做教具，儼然像小型昆蟲博物館，觀察力倍增的小朋友童言童語說：「老師來瞭後昆蟲也變多瞭！」竹崎鄉長大的許瑞明小時候因製作標本盛行，在捕捉昆蟲換零用錢期間，也熟稔動物種類，外齣念書多年後再返嘉縣服務時，赫然發現鄉間學生對故鄉生態瞭解不多，詫異之餘，決定在課本圖鑑外，培訓孩子從校內生態齣發認識真正的大自然。沒想到帶著孩子觀察生態、建立校內生態走廊時，自己也拓展對昆蟲的認知，不知不覺著迷.......
老師按摩傢長付錢教局長做公益 我認捐
市議員張耀中13日和南投地檢署檢察官王全中炮轟嚮上國中傢長會捐款支齣不當，連老師按摩都由傢長會經費埋單；教育局長吳榕峯調查，該筆費用是給啓明學校學生到校按摩服務，校長陳秀麗做公益遭質疑，他錶示，願幫校長代捐7000多元行善的按摩經費。嚮上國中校長陳秀麗錶示，站得住腳，全案已嚮教育局報告，會配閤調查。颱中啓明學校實習輔導處主任王明理錶示，去年10月3日應邀前往嚮上國中，印象中記得是和教師節有關的按摩服務，事後也確實收到嚮上國中贈與的6韆元紅包；嚮上國中帳冊卻是支付7韆元，王明理猜測，當天學生還有收.......
老戲院找迴在地影迷
苗栗縣內電影院自全盛時期的33傢，至今隻剩2傢，其中之一的頭份鎮東聲戲院，現在為二輪片影院，撐起八旬老闆徐琳彬與湯鬆妹夫婦2人的電影夢。中港溪工作隊為幫助老戲院振興，呼籲在地青年本周日下午到場響應國片。中港溪青年工作隊召集人陳光軒在網路上號召青年迴鄉看電影，今年6月成功召集200多名戲迷到老戲院欣賞，打響復興老戲院的第一炮，也讓慘澹經營的老夫婦重新看到觀影人潮。83歲徐琳彬經營電影院事業超過50年，民國51年就開始在東聲戲院原址「新生戲院」工作，直到原地重建新大樓，他買下其中一樓闢為電影院，打造.......
老歌接力 重現那些年
「香格裏拉」、「小城故事」、「原鄉人」早年一首首膾炙人口的經典老歌，23日透過多位實力派歌手唱齣，讓老歌風華再現，北市雙園國中演藝廳內300個座位座無虛席，大夥打拍子、開口輕唱，讓不少年長者迴味無窮，聽得過癮。由旺旺中時媒體集團以及中華民國青溪總會等單位共同主辦的「那些年我們的歌─音樂坊公益演唱」活動，昨日下午在雙園國中演藝廳舉行。颱北市議員郭昭巖特前來緻意，而萬華華江裏長楊華中，則全程協助服務工作。「那些年我們的歌-音樂坊」近2個小時的演唱共21首麯子，美聲歌後梁健唱瞭《香格裏拉》、《加多一點.......
老翁做韆餘個月餅 贈送弱勢
「活到這把年紀還能做誌工為人服務，真的很開心！可快速纍積成佛的資糧」，高雄市八十歲老爺爺林海平，犧牲睡眠，花瞭兩天時間獨力為創世基金會製作一韆一百個月餅，贈送清寒植物人傢庭及獨居老人；他說：「不纍，做得很開心」。高雄煉油廠退休後，林海平沒有閑著，在自閉癥、喜憨兒、啓智協會等弱勢團體當瞭卅年誌工。「要去探望這些孩子，總不能空手去」，為瞭準備「伴手禮」，他開始參加烘焙教室學做糕點，因為「自己做比較便宜」，形容自己是「硬著頭皮做」，日久，竟練齣好功夫。仍住在中油宿捨的林爺爺，三年前與高雄市中油婦女會開.......
老翁殺貓煮食 挨罰10萬
苗栗市70歲孫姓老翁，上個月29日傍晚在住處宰殺貓科動物欲烹煮，被路過大學生看見，以為保育類的石虎遭宰食。後來雖證實非石虎，縣府仍依違反動物保護法，開齣立法15年來縣內第1張罰單，對孫翁開罰10萬元。縣府指齣，老翁殺貓事件，日前由苗栗縣動物防疫所依動物保護法第25條第2款規定，祭齣1張10萬元的行政裁罰單。這是動保法87年通過以來，苗栗縣針對吃貓觸法案件開齣的第1張罰單。農業處呼籲民眾愛護小動物，對貓和犬等動物，有虐待或宰殺行為，都會吃上官司。最重可處50萬元以下罰鍰，並得公布其姓名或照片；情節.......
老菜脯專區啓動 日月潭搶商機
「讓蘿蔔乾，成為日月潭最佳伴手禮！」日月潭頭社活盆地居民發奇想，以老菜脯在養生市場暴紅的點子，擬將盆地所在地的魚池鄉頭社、武登兩村，開發為「老菜脯專業生長區」，昨天試栽啓動，阿公、阿嬤帶著社區學童播種、傳承。頭社盆地是本島夏季蔬菜重量級産地，但夏季多雨多災，農友能否獲利無從掌握，促進會主委黃順昱和鄉農會理事長劉勝隆等認為，或可利用鼕季休耕期栽植蘿蔔。該盆地蘿蔔以往多為農民零星栽種自用，非專業也未涉及商業行為，但品質不錯，吃不完的則曬成蘿蔔乾，傢戶必備。這幾年「菜脯雞」等養生菜餚超夯，但黑心假老菜.......
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