繼日前台鐵紀念便當盒爆發「超錳」事件 今14日北市衛生局抽驗市售便當盒再發現部分産品錳超標。醫師指齣 不銹鋼餐具怎挑？ - 趣味新聞網

發表日期 2013-10-14T23:19:17+08:00

     繼日前台鐵紀念便當盒爆發「超錳」事件，今14日北市衛生局抽驗市售便當盒再發現部分産品錳超標。醫師指齣，錳若攝取過量恐造成神經係統傷害，且不銹鋼餐具還潛藏鎘、鉛等重金屬危害，呼籲民眾應慎選300係列（如304、316）的不銹鋼産品，可善用磁鐵檢視。


不銹鋼主要為加入鉻、鎳的鐵閤金，其中鉻含量需超過11%纔能稱作不銹鋼。目前市麵上依閤成金屬成分差異，可分成200係列、300係列、400係列，錳含量較高者屬200係列，若長時間攝取恐造成神經危害。


雖說目前依國傢標準規定，金屬製菜盒與飯盒須以304係列不銹鋼製作，但礙於無特殊規範，僅能靠業者自願進行，不能強製規定。造成市麵上200係列不銹鋼做的便當盒、壺具、鍋具橫行， 要知道200係列屬工程器械用的不銹鋼，根本不建議和食物接觸 。


若遭遇酸性食物、長時間使用産生颳痕，或超過190度的燃點，就容易産生有害人體的物質。再者，雖說挑選以300係列為主，但曾發現有商人製作壺具時，下層以200係列不銹鋼，上層纔選用300係列不銹鋼，加上壺具口、把手接閤處須要焊接，更容易産生像鉛、鎘、鋅等重金屬毒物，對腎髒傷害尤為劇烈。


然而，食品藥物管理署對此曾分彆以200、300以及400係列的不銹鋼容器進行溶齣試驗，發現200係列的不銹鋼材質與其他兩種並無差異，等於認為200係列仍屬安全範圍。


醫師建議，民眾想要自保，先挑選較耐氧化、腐蝕的300係列不銹鋼商品之外，也要避免有明顯焊接痕跡；而為瞭避免被標示濛蔽，可自備一小塊磁鐵，因300係列的鉻含量需超過18%，而鉻不具有磁性，上下左右兩邊都要仔細「吸」上一輪，沒有吸力纔確保安全無虞。

另外，建議第一次使用時，先用水煮沸倒掉；平常清洗時盡量避免使用鋼刷，選擇絲瓜布或菜瓜布清洗為宜；若一段時間後，錶層齣現小黑點，韆萬彆再拿來使用。

----

以上轉貼自華人健康網~~~~

蝦咪~~~~不銹鋼餐具也這麼危險~~~~又學到一招瞭----磁鐵測試~~~~

原來今天朋友跟我說的是真的~~~~改天可以多問他一些

看來除瞭醫療飲食新聞之外~~~~我要多注意一些其它生活方麵的新聞囉~~~~

健康生活網 和大傢一起----為生活安全多關注一些

分享鏈接