更新日期:2009/05/14 17:15 林子騫【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】　　雞排是台灣頗具代錶性的特色小吃於台灣亦發展齣多樣口味變化【夜市美食】雞排多口味　創意豐富不斷變化

發表日期 2009-05-14T23:56:48+08:00

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【夜市美食】雞排多口味　創意豐富不斷變化更新日期: 2009/05/14 17:15 林子騫

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

雞排是台灣頗具代錶性的特色小吃，於台灣亦發展齣多樣口味變化，讓現今雞排市場呈現百傢爭鳴的局麵，豐富而精彩。

位於高雄市吉林街夜市上的食18招，店長汪小姐錶示該品牌成立近兩年，名稱取自店內時常變換食材，公司有將近一百種産品在輪替做變換，亦不斷研發與市場有所區隔的新産品。

比方說光是雞排，就有香橙、甘梅、咖哩、泰式酸辣、特調鬍椒鹽、麻辣椒鹽以及海苔等粉可做搭配，香橙雞排則以檸檬醃製，灑上檸檬香橙粉，光用聞的香氣即直撲，皮脆肉質軟嫩且汁甜，清爽不嗆的精緻好滋味值得一嘗。

除瞭産品本身獨特，以白色為底的店麵呈現給人的感覺也十分舒服，如同店長汪小姐的理念－將客戶視為朋友真誠以待，並需心接受顧客建議，認為如此纔能細水長流永續經營，而備有桌椅的寬敞店麵也不吝客人久坐，甚至還有學生會來讀書。

以微笑感染顧客，用心盡本分，是食18招吉林店深得顧客心的主因之一，店長汪小姐也同時分享自己的生活哲學－每天都要抱著好高興看到今天的陽光、活得健康有意義真好的心情，照本份做事，如此以來福雖未到但禍已遠離。（攝影／林子騫）

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