網路普及後 改變瞭知識獲取的方式 書評-新聞媒體的變與不變 - 趣味新聞網
發表日期 2016-05-28T04:10:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 網路普及後,改變瞭知識獲取的方式,也意味著媒體型態的演化和變革。原本我們所吸收的資訊必須經過媒體篩選,有瞭網路之後,個人也可成為一個媒體。過去,編輯或記者不太需要操心如何與讀者即時互動,理論上也不需碰 .....
網路普及後,改變瞭知識獲取的方式,也意味著媒體型態的演化和變革。原本我們所吸收的資訊必須經過媒體篩選,有瞭網路之後,個人也可成為一個媒體。過去,編輯或記者不太需要操心如何與讀者即時互動,理論上也不需碰觸廣告業務,然而時至今日,社群成為營收的主力,媒體則不再僅隻是訊息提供者,也是直接與社群溝通的介麵。《媒體失效的年代》即試圖描繪「與讀者的關係」、「報導的形式」、「商業模式和廣告」這三件未來媒體從業者必須關心、也必須親身涉入的領域。
關注過近年來新媒體發展的讀者,對於這個結構和說理方式應該不會陌生。書中豐富的案例介紹,以及學界的理論說明,提供瞭很好的背景知識補充。若要吹毛求疵的話,不得不提一下本書因翻譯而造成的一些閱讀障礙──書中為大多數網路上的英文專有名詞賦予中文名稱,例如平闆電腦用戶耳熟能詳的新聞閱覽軟體Flipboard譯為(應該沒人使用過的)「菲利博德」,傳訊軟體WhatsApp譯成「華茲艾波」,社群媒體平台Instagram則譯為「應斯特圖像」。無論就網路文體也好、主要受眾的閱讀習慣也好,閱讀這樣的譯文,幾近於摺磨。
事實上,許多這類網路名詞都是新創字,原本就很難、也沒必要譯成中文。如若已有官方既定或使用者慣用的中文譯名,諸如「推特」之於Twitter,當然不成問題;但若是英文自創字,實則沒有翻譯的必要。如果讀者不知道AdSense是Google的廣告係統,那麼「廣告智慧」(書中給予AdSense的譯名)這個名稱及其後的說明,更是一點意義都沒有。
國內許多同類書籍都有類似的現象,而這個編輯體例上的問題,恰恰正是本書論述的主題之一:從紙本書籍、報紙、影音媒體到網路,讀者閱讀習慣的改變,勢必帶動編輯台處理素材、呈現結果的方式跟著改變。
中文書籍在轉換來自跨國網路的西方文化時,更容易凸顯齣本書所訴求的時代、媒體與讀者需求之間的差異,以及編輯處理手法上必須照顧到的層麵。本書提到《紐約時報》對「數位第一」所下的定義,恰好闡釋瞭這一點:
在新聞編輯室當中,這個字眼經常用來指稱文章先發錶於網路上,然後再印刷齣版。不過,在新聞業界以外,數位第一卻是一種全方位的策略。數位第一意指優先要務在於製作最優質的數位報導,不受報紙的侷限。……這種轉型需要從上到下重新思考人事、結構與工作流程。
作為一本以大量範例來定義新聞、解構新聞、解說各個模式與麵嚮,最後再重新描繪網路時代新聞麵貌的著作,本書是相當稱職的;但在閱讀中文版時,讀者可能需要突破編輯體例和翻譯上的雙重障礙,最好還能具備網路媒體編輯的經驗或基本知識,較能理解作者想錶達的觀念。
書中的範例無論對於傳統新聞老手或網路媒體新手,都有一定程度的啓發。其中的範例也提供瞭一些繼續探討的課題,讓有興趣的讀者可以透過研究這些個案,瞭解網路媒體在過去卅年的發展下,已展現齣哪些和傳統媒體不同的風貌。
套句本書作者認為已被濫用的「策展人」一詞:往後的媒體人不僅必須是決定哪些作者可以展齣、如何展齣的策展人,也必須是現場的解說員,同時更要對展覽的營收成敗至少負部分責任。
這點並不容易,我們在這方麵都需要良師指引或者好的參考資訊。本書除瞭可以作為教材以外,原作、中譯版以及網路文章錶現方式之間的差異與對照,恰好提供瞭一個最理想而有趣的範例。
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因為澎湖觀光發達,愈來愈多年輕人返鄉創業,「菊色咖啡民宿」的老闆葉昭鬆,原在新竹從事科技業,之前先在颱北加盟平價連鎖咖啡店,後來決定返鄉迴澎湖,今年初和傢族親戚一起開瞭菊色咖啡民宿,入住就送咖啡,平常一樓是開放空間,沒有住宿也可以來這兒買杯咖啡或飲料,搭配多種口味的貝果和鬆餅還摺價5元。菊色提供平價飲品和咖啡,特色鴛鴦咖啡巧妙融閤茶和咖啡的比例,不像一般微微帶苦味;水蜜桃蘋果茶則是夏季的清涼首選。另外,還有多種口味的貝果和鬆餅。老闆說,鬆餅原料隻有用鮮奶、雞蛋、麵粉和奶油,不加膨鬆劑之類的,要讓.......
說左鎮的故事 支持本土兒童電影
每場行動院綫認養費用8萬,會在該地播3場電影,曾有位小朋友看完後很感動,發心要把自己所有的錢捐齣來辦一場,分享他曾有的感動,但最後他總共隻有8韆元,林福清鼓勵他跟身邊的人募款,鼓勵孩子自己圓夢,沒想到纔一個多月,那個小朋友就募齊8萬。電影到訪播齣後,製片包瞭一個8韆元的紅包給那位小朋友,感謝他身體力行圓夢。林福清希望颱灣的孩子除瞭看迪士尼、皮剋斯等「舶來品」,也能有專屬於颱灣的兒童電影,他也想把左鎮打造成一個有偶的鄉鎮,除瞭走逛校園尋找不倒翁遺跡,在「偶的基地」還能吃到當地特殊的風味餐:香蕉排骨.......
貓耳朵寫周記-老樹總能發新枝
貓最近減肥有成,走在巷子的圍牆上,一邊踮腳聞著野花香,一邊感受夏風吹過樹梢,接著前腳一伸輕盈跳到一棵老樹上,看著樹下幾個小屁孩在捉迷藏,忍不住想跟他們講講《愛心樹》(水滴文化)的故事……「從前從前,有一棵樹,她很愛一個小男孩……」這是《失落的一角》作者謝爾˙希爾弗斯坦的另一本圖文書經典作,風格雋永,喵~老派,連筆觸都隻有黑白綫條、頁麵大片留白,簡簡單單講瞭一棵樹被一個男孩取用殆盡、「吃人夠夠」的故事。不隻貓覺得結局很哀傷,連1964年齣版時,齣版社都猶豫不決要不要改掉這個很悲的結尾。想當年,一個.......
賽格威代步 賞鯉魚潭美景
若是覺得騎單車旅遊太纍,花蓮有新選擇賽格威(Segway),是可以自主平衡的電動代步車,人隻要一站上去,微微嚮前傾,車子就會移動,初學者也能輕鬆上手,可以騎到七星潭看日齣,或是到鯉魚潭欣賞環湖風光,也能順遊體驗湖上劃獨木舟,活動多元有趣,另可客製化行程。■Index★花蓮威力輪/花蓮市建德街82號/03-8462324(中國時報).......
超商賣場粽-通路粽 超高CP值
豐富多層次7-ELEVEN狀元油飯 裹蒸鮑魚粽/每顆300g3入599元★特色:彌月油飯人氣名店,上選食材油飯裹蒸入粽,每一口都有鮑魚、乾貝、鹹蛋黃、爌肉等豐富食材。★購買資訊:0800-008711,或可於全省7-ELEVEN超商門市預訂/6月3日前選購指定商品任選2件95摺、3件以上9摺肥嫩不油膩萊爾富狀元油飯 頂級乾貝粽/每顆170g6入435元★特色:採用上等豬肉、精選糯米,加上狀元油飯獨門烹調方式,乾貝甘甜有味,豬肉肥嫩而不油入口即化,米飯粒粒分明、香Q美味,金黃色的蛋黃油潤十足且氣味.......
跪求健康鮮蚵
彰化珍珠蚵是這樣養的。每年中鞦節後東北季風吹起,蚵農將蚵殼綁在水泥樁上讓蚵苗著床,初期五條一串綑綁,帶蚵苗茁壯再一條條細分,整個鼕季不論寒流風雨都要前來巡視,並跪於冰冷海中與泥灘地間一顆顆檢查去除蚵仔天敵「蚵岩螺」,直到隔年黑潮支流為颱灣海峽帶來豐富養分,蚵苗會快速成長、茁壯,並於夏季達到最成熟鮮美狀態,持續到中鞦。(中國時報).......
野猴子部落 森林高空探險
從猴子的視野看森林是什麼感覺?來到野猴子酋長部落,穿戴安全吊帶在森林上空行走、鋼索上滑行,利用山榖地形和大樹設計而成的空中路綫,全程共19站,老闆李明遠引進瑞士技術,總長超過500公尺的空中路徑,包含滑索、棧道、吊橋、爬梯等關卡,繞行森林一圈後滑行到終點,全程刺激有趣,但不會太難,適閤大人小孩一起體驗。■Index★野猴子酋長部落/花蓮縣壽豐鄉月眉路5段10-1號/03-8540732(中國時報).......