大林慈濟醫院營養師陳佑豪今天錶示有研究報告指齣高脂飲食造就袋鼠爸爸

發表日期 2013-06-18T12:27:09+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 大林慈濟醫院營養師陳佑豪今天錶示，有研究報告指齣，腹部肥胖與代謝癥候群有密切關係，而高脂飲食又是腹部肥胖罪魁禍首。父親節請爸爸吃大餐時，須留意吃得健康。傢中有 ... 高脂飲食造就袋鼠爸爸 (袋鼠 .....

大林慈濟醫院營養師陳佑豪今天錶示，有研究報告指齣，腹部肥胖與代謝癥候群有密切關係，而高脂飲食又是腹部肥胖罪魁禍首。父親節請爸爸吃大餐時，須留意吃得健康。
傢中有袋鼠爸爸嗎？隨著年紀增長，為傢庭辛苦的爸爸不知不覺中有瞭圓滾滾肚子，陳佑豪說，根據美國肥胖及自然期刊的研究報告指齣，中廣型身材即腹部肥胖與代謝癥候群有密切的關係，而高脂飲食又是腹部肥胖的罪魁禍首。
陳佑豪指齣，想吃齣健康，須避免攝取過多油脂，增加蔬菜及水果攝取，蔬果中的水溶性及非水溶性縴維可幫助身體減少油脂吸收，並排除多餘油脂與膽固醇。
不過，隱藏脂肪無處不在，美食下肚同時，也吃進太多油脂。陳佑豪說，除瞭烹調用油外，還有許多食物中包含看不見的油脂，像酥皮、花生、瓜子、洋芋片、冰淇淋、花生醬、沙茶、三層肉等。
選擇適當烹調方式，也是減少油脂關鍵。陳佑豪建議民眾可多選擇清蒸、涼拌、鹵等方式取代油煎、油炸、油炒。除瞭油脂外，精緻糖也是造成腹部肥胖的關鍵，尤其是市麵上含糖飲料隨手可得，建議以開水取代含糖飲料，既健康又省錢。
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