開始喝烈酒已經有一段時間 高粱 格蘭傑 - 趣味新聞網
發表日期 2010-04-15T23:38:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 開始喝烈酒已經有一段時間, 高粱, 威士忌也是常常伴我長夜的好友瞭,一次某然的機會我喝瞭格蘭傑威士忌, 嘴巴裏的氣味感覺非常的多元,我開始喜歡上這隻whisky...不知道有 ... 格蘭傑 (威士 .....
開始喝烈酒已經有一段時間, 高粱, 威士忌也是常常伴我長夜的好友瞭,
一次某然的機會我喝瞭格蘭傑威士忌, 嘴巴裏的氣味感覺非常的多元,
我開始喜歡上這隻whisky...
不知道有沒有同好跟我有一樣的感覺, 或是也介紹一些口感豐富的whisy...
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桂圓紅棗茶[3P]
![桂圓紅棗茶[3P]](https://pic.quweinews.com/picck101/1c664e118404500197adb645562e66d94f5bb3b40f12125598597dae42c067f0/09090504286d2b6f1c4131f6f0.jpg)
本帖最後由 nona 於 2009-9-5 04:42 編輯 *材料
桂圓乾（或稱龍眼肉） 50公剋
紅棗 約15顆
紅糖（颱語說黑糖） 適量
生薑 少許，不喜歡薑味可以不用 *做法
1. 紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。
2. 鍋內置1000C.C.的水，放入桂圓乾、紅棗、薑片，大火煮
滾之後，轉小火慢慢煨。
3. 加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮齣香甜味即可。
紅棗又稱大棗，味甘性溫，可以養血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。桂圓肉，有補心脾、益氣血的作用，.......
椒鹽排骨
本帖最後由 nona 於 2009-10-7 10:25 編輯 椒鹽排骨
首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
1、排骨用水沖洗乾淨後倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣適遭遨遮，潀漅漡漇醃製2～3個小時入味
2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦暟暨暢暡，漁潎漾漸因為是炸排骨），至7成熱後槊槔榶槐，綵綦綞緒將排骨在雞蛋糊中裹
一下後入油鍋炸，看差不多熟瞭以後漇漁潎漾，瘉皸監盡瀝油撈起待用
3、青椒、生薑切絲.......
楓糖布丁[1P]
![楓糖布丁[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/ffc49754d104ebba8323c28eea4619ee07caa16f8cbfc0896c1cdabad6143aa7/09111909334d7a7d781b1087ea.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-11-19 09:33 編輯 【材 料】
A.動物性鮮奶油 400公剋
楓糖漿 160公剋
B.全蛋 3顆
蛋黃 2顆
c.楓糖漿 適量
動物性鮮奶油 少許
薄荷葉 少許
【做 法】
1.所有材料B拌勻備用。
2.所有材料A拌勻，倒入作法1的材料拌勻後以細篩網過濾齣楓糖布丁液，倒入模型中以瓦斯噴槍快速烤除錶麵氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法.......
楠梓火車站附近好吃的醬燒烤
本帖最後由 linft 於 2009-11-23 08:06 編輯 這個燒烤攤的味道很特彆，頗不錯吃
前幾天去買~看到他打算做促銷活動...
所以就幫他打打廣告
時間：11/24(二) ~ 11/26(四)
促銷：
1. 雞翅1隻1元，可是隻限100隻，而且每人現買一支
2. 滿100塊可以現摺10元，再送10元的摺價捲(這樣應該算八摺吧)
地址：楠梓楠都東街182-8號(愛倫麵包斜對麵三角窗)
有興趣的可以去看看摟
.......
樂活健康輕食館 精選肋排、牛小排對摺(即日起至6/30)
本帖最後由 tkly 於 2010-5-18 23:17 編輯 店傢名稱：樂活健康輕食館
店傢地址：颱北縣永和市仁愛路244號之一(仁愛公園)
營業時段：14 : 00 ～ 22 : 00
摺扣優惠：
美式原味牛小排對摺，原價NT430，優惠價NT215
BBQ醬烤豬肋排限時對摺，原價NT430，優惠價NT215
介紹：
美式原味牛小排
採用産自紐澳的無骨牛小排，精選經過安格司牛種認證，取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib)部位，
此部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多.......
樣品酒收藏
本帖最後由 玄武 於 2010-4-5 09:34 編輯 各位大大
除瞭品嘗各式各樣的好酒之外
是否有收藏樣品酒
小弟是因為每次朋友聚會好久不見好酒就會不見
於是開始收集樣品酒
至今大約也有400瓶瞭吧
想請問闆上各位大大是否也有收藏樣品酒
有機會可以菸酒菸酒.......
機車、汽車強製險優惠[無期限]
本帖最後由 didadi586 於 2009-11-18 13:06 編輯 特價主題:同標題
特價內容:機車一年摺價100元 二年摺價200元
汽車200元
特價時間:無期限
特價地點:www.123go.com.tw.......
檸檬水滴
●「檸檬水滴」
不管它叫什麼, 都是聞起來很香, 視覺上也很棒,用來把正妹超好用的調酒喔!
材料：
* 伏特加1.5盎司
* 151萊姆酒少許
* 檸檬一片
* 糖
製作方法：在一口杯中倒入約1.5盎司 的伏特加，在杯口放置一片檸.......
歡慶改版 台灣電影同好揪團趣 加入即抽大奬
本帖最後由 tkly 於 2010-5-18 23:22 編輯 歡慶「颱灣電影筆記」網站改版，即日起至5月31日止，隻要加入會員就有機會抽大奬!
活動辦法：
1.全國民眾不分男女皆可參加。
2.隻要加入「颱灣電影筆記」成為會員，就享有抽奬資格。
抽奬日期：
第一次抽奬：5月14日(五)
第二次抽奬：5月31日(一)
奬品：超過一韆人是ipod shuffle 喔!!
活動網址：http://movie.cca.gov.tw/files/960-100.......
母親節活動督洋tokuyo全能氣壓保健師
本帖最後由 tkly 於 2010-4-29 03:36 編輯 業界首創能按摩到"大腿"的美腿機
雙截式設計，多種角度，使用隨心所欲
母親節笑敬價18,800 專櫃送一個三洋按摩器
以下有商品圖文介紹： http://www.wretch.cc/blog/luchialing/24506484 .......
母親節特會專案
本帖最後由 beoynd 於 2010-4-26 06:30 編輯 即日起至6/30止 健康管理卡(25000元)+宜蘭礁溪冠翔四季溫泉會館平日住宿券一張
母親健康價→18800元
健康管理卡(市價25000元)+每年一次健診費用5000元(颱灣配閤全國10所健診機構皆為醫學中心級)
(不用害怕會員卡會有公司倒閉問題，與每間配閤機構皆有簽署代位求償閤約 就算美好一生企業倒瞭，
拿著美好一生發行的會員卡至配閤的健診機構， 一樣具有會員卡效力。)
活動時間：即日起至.......
水餃的肉品來源 大傢關心嗎??!!
本帖最後由 nona 於 2009-12-16 13:20 編輯 大傢喜歡吃灣仔碼頭的水餃嗎?!
昨天去賣場有拿到他們傢的DM~
上麵寫他們傢的豬肉是用百分百的前腿豬,
而且還寫什麼閤作的豬肉商是日本認可的,
難怪他們傢的水餃價錢 (遠目…
但如果是這樣我覺得還可以接受囉!!
至少品質有保證吃起來也安心,
不知大傢也會在意這些肉品的來源嗎??!!.......
永慶房屋 募集自傢裝潢照，抽免費100萬奬金!(至2009/12/3)
本帖最後由 tkly 於 2009-11-24 23:22 編輯 特價主題:永慶房屋
特價內容:
2009/12/17之前上傳自傢的裝潢照，越糟越好，經由網友與設計師選齣最值得改造者，就可獲奬，12/4~12/17這段時間可邀親朋好友上去衝自己的票數
特價時間:即日起~2009/12/17
特價地點: http://deco.yungching.com.tw/event/.......
永慶房屋 投票拿免費電影票或下午茶具!(至2009/12/17)
本帖最後由 tkly 於 2009-12-11 23:52 編輯 特價主題:永慶房屋
特價內容:
2009/12/17之前上永慶裝潢網，投票給最你認為最糟最需要重新改造的房子，投票者就可以抽高級馬剋杯或是電影票~
特價時間:即日起~2009/12/17
特價地點：http://decoevent.yungching.com.tw/list.php.......
江南一品煲
本帖最後由 nona 於 2010-2-28 18:18 編輯 江南一品煲材料
A： 蝦仁 4 尾、鮑魚 4 片、魚肉片 2 片、花枝 4 片、鮮魷4片、鮮乾貝4粒。
B： 綠花椰菜 6 兩、大白菜 8 兩、草菇 2 朵、紅蘿蔔 6 片、鮮香菇 2 朵、鼕瓜 2 片。
C： 蒜苗1支、 鼕菜2錢、發菜少許、紫洋蔥2片、扁魚酥少許。
調味料
鹽 1/4 小匙
高湯 5 杯
香菇粉 1/4 小匙
作法
1. .......
沒吃過的新口味～大坪頂山莊雞肉香腸[1p]
![沒吃過的新口味～大坪頂山莊雞肉香腸[1p]](https://pic.quweinews.com/picck101/35e00a4f5c5c2f46b193dcfe3f19ca940fcd34df278cd6f0aae5d5714aa590db/SANY0015-1.JPG)
本帖最後由 nona 於 2009-12-12 01:57 編輯 店名: 大坪頂觀景休閑山莊
營業時間：AM10：00-AM02：00
地址:高雄市小港區大房路43-5號
電話 : 07-8911362
介紹
話說這年頭，香腸已經是颱灣人的全民小吃，尤其是南颱灣，下午茶吃香腸簡直已經是一個常態。也因為如此，近年來各種口味的香腸陸續齣現，傳統的豬肉香腸紛紛推齣酒香、紅麴等口味，南部的海鮮更不甘示弱，陸續推齣墨魚、魚卵等海鮮口味香腸。
不過今天要跟大傢介紹的，卻是小弟第一次吃.......
沖泡就可以喝的湯!?
本帖最後由 nona 於 2009-11-25 11:45 編輯 我常常在小7看到很多那種沖泡用的湯
請問這些牌子裏麵有哪些湯包(?)比較好喝的呢?
夏天都太愛喝飲料...鼕天還是...養身(?)一下好瞭= =
有沒有口感不錯 ,喝起來順口
又不是黑心貨的湯??.......
沙茶涼麵[1P]
![沙茶涼麵[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/66dc8af44b36535764959db147e95bd96c53be2424acbf39d777c77853d6bde1/0910230537a96946caa426cf79.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:37 編輯
【材 料】
涼麵 180公剋
小黃瓜絲 20公剋
西生菜絲 10公剋
鳳梨絲 10公剋
火腿絲 10公剋
【調 味 料】
沙茶醬 2大匙
蠔油 1茶匙
熱開水 3大匙
糖 1/2茶匙
【做 法】
1.在熱開水中加入沙茶醬和其餘調味料拌勻待涼。
2.將涼麵盛盤，依次放上其餘材料，再淋上作法1的醬汁即可。.......
法式麵包牛肉三明治[1P]
![法式麵包牛肉三明治[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/84df8fc5acbde8459960c9cddec754502654520be7323d75120dc48b770c069e/09090309454da46986475b1ec7.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-3 09:46 編輯
法式麵包牛肉三明治
製作時間：5~7分鍾
製作份量：4~6人份
材料：
切片牛肉200、紅洋蔥絲40公剋
黑鬍椒少許、廣東A生菜數片、美生菜半顆
法國麵包半條、鹽與黑鬍椒少許
作法：
1.將美生菜與廣東A生菜放進冰水中侵炮洗淨濾乾備用。
2.平底鍋中倒入少許油至熱，放進紅洋蔥絲炒香至軟。
3.加入牛肉麵並繼續炒勻約2分鍾，起鍋前加入鹽與黑鬍椒調味。
4.將法國片.......
波士頓派附圖詳解(9P)
本帖最後由 nona 於 2009-11-19 09:51 編輯
材料：
Ａ
沙拉油６０ｇ
奶水１２０ｇ（奶粉和水１：９）
細砂５０ｇ
香草精少許（依個人偏好，建議不要太多２至５滴即可）
ＢＰ（發粉，俗稱泡打粉）６ｇ
蛋黃１１個
低粉２８０ｇ
Ｂ
蛋白１１個
塔塔粉２ｇ
細砂２５０ｇ
鹽６ｇ
Ｃ
鮮奶油３００ｇ
－－－
作法：
預爐１９０／１６０（上火／下火）
Ａ
１。 將 蛋 黃 與.......
泰北烤羊排 [1P]
![泰北烤羊排 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/78f7176c3c633d92d10b59563fcc3b4a132a195656fb5796483327034afc4d16/0910230541c0065bdea91ae224.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:41 編輯
【材 料】
羊肩排 600g
沾醬：
醬油 1茶匙
檸檬汁 1又1/4茶匙
魚露 3/4茶匙
糖 3/4茶匙
粗辣椒粉 1/4茶匙。
【醃 料】
醬油 3茶匙
蠔油 3茶匙
黑抽 1/4茶匙
水 50CC
糖 3茶匙
黑鬍椒粉 1/2茶匙
沙拉油 1大匙
【做 法】
1.將羊肩排切成約1~2公分的片狀。
2.將所有醃.......
活色生香——雙色剁椒魚頭[5P]
![活色生香——雙色剁椒魚頭[5P]](https://pic.quweinews.com/picck101/c13cca7db02811835210ab2af732d10b16b78e6029d163736ade80549ad38806/10060912061264a364bad0157c.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-6-9 12:10 編輯 活色生香——雙色剁椒魚頭!
烹齣一道滿堂彩的好吃又養眼的鮮魚頭。。。
製作材料：胖頭魚魚頭1個、剁椒(青/紅兩色)、大蒜、大蔥、小蔥、薑（主要材料如↓圖所示）
製作調料：鹽、鬍椒粉、料酒
製作過程：（如↓圖所示）
醃製：將斬殺好的胖頭魚魚頭去腮清洗乾淨，特彆是魚身部分腹內的黑膜，一定要颳乾淨，將少許精鹽倒入掌心，揉開，塗沫魚身內外、撒上少許鬍椒粉，輕拍少許料酒，鋪上薑碎醃製10分鍾；
.......
浪漫情侶餐 玫瑰金沙蝦仁[5P]
![浪漫情侶餐 玫瑰金沙蝦仁[5P]](https://pic.quweinews.com/picck101/2da3c36066fdf96e058ca235f35266a307f58a39621c04b02f39ea3d5234be24/10022506149047fd9b0aed1624.jpg)
本帖最後由 nona 於 2010-2-26 23:26 編輯 玫瑰金沙蝦：
金沙大蝦洋溢著幸福感，玫瑰的色彩第一時間讓愛人驚呼起來，浪漫的香氣從空氣中緩緩傳遞過來，味道中沒有一絲的矯揉造作，聞著聞著就已經陶醉瞭。
原料：大蝦6隻、玫瑰花2朵、麵包屑少許
配料：鹽2g、料酒1小匙、醬油1小匙、食用油20g
做法：
1、大蝦去蝦頭蝦殼，在蝦背上橫切一刀，挑去蝦綫，用流動的水沖洗乾淨；
2、處理好的大蝦加入配料與切碎的玫瑰花瓣一起醃製製10分鍾，然後拿起.......
海健會夏令營北京／河北青青草原之旅
本帖最後由 tkly 於 2010-5-20 23:11 編輯 海健會夏令營北京／河北青青草原之旅
2010兩岸青年北京-河北夏令營 搶3名額 動作要快！
造訪北京中國第一大城 盡賞張傢口曆史文化早天下 坐擁草原明媚風光
從1000年前的古都北京到河北—5000年前中華民族始祖黃帝、炎帝、蚩尤在此徵戰
、耕作、融閤，開創瞭中華文明史。行程中除宏偉的萬裏長城和景色瑰麗的頤和園、
康熙皇帝避暑山莊等聞名世界的景點，更到中國悠悠曆史發祥地，傳說黃帝大戰蚩
尤之地，坐擁關內外.......
涼拌牛肉絲
本帖最後由 linft 於 2009-10-5 01:23 編輯 【材 料】
熟牛肉 200公剋
洋蔥 1/2個
蕃茄 2個
大黃瓜 1段
檸檬 1粒
紅辣椒 1條
香菜 1根
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
糖 2大匙
【做 法】
1.熟牛肉切絲；洋蔥切絲；蕃茄去籽切成條；大黃瓜去皮、去籽、切絲；紅辣椒去籽、切絲；檸檬榨成汁備用。
2.將作法1的洋蔥絲沖水5分鍾後，擠乾水份備用。
3.將作法1、2的所有材料和所有調味.......
淡水 香料廚房
本帖最後由 madan 於 2009-12-13 19:41 編輯 店名: 香料廚房
營業時間：11:30~21:00
地址:颱北縣淡水鎮中正路332-1號
電話 : [路邊攤免]26265984
介紹 :
套餐式的點餐方式 ,
有前菜 , 餐前酒 , 主菜 , 甜點 , 飲料...等
消費大概是300上下.......
![清涼冰沙 DIY[17P]](https://pic.quweinews.com/picck101/78c02f591c88fec7bdeec3f1be770e7402ac23a279d458a27bfd9f34466885ad/pch1_1.jpg)
潤肺梨子汁
本帖最後由 nona 於 2010-2-26 23:30 編輯 【材 料】
梨子 1顆
柿子 1/2顆
薑汁 10㏄
冷水 100㏄
黑糖粉 適量
【做 法】
1.柿子、梨子洗淨去皮後切丁。
2.將所有材料（黑糖粉除外）放入果汁機中，薑汁可依據個人口感調整量或決定是否添加。
3.用慢速3分鍾打至材料細碎成汁即可。
4.可依據個人口感決定是否添加黑糖粉。
【備 註】
功能：養生、護肺
這杯蔬果汁很適閤想要保養肺部者，此外如果.......
炭烤無骨牛小排佐紅酒醬汁 & 美樂蒂節瓜烘蛋[1P]
![炭烤無骨牛小排佐紅酒醬汁 & 美樂蒂節瓜烘蛋[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/907aeca3cd42290acf482f633b66f436499af29db93df7b7dd411b53d702f9c4/0912161515a0e67b8b5eb53b13.jpg)
本帖最後由 nona 於 2009-12-17 09:18 編輯
網誌圖文版 http://flambo.pixnet.net/blog/post/28929552 炭烤無骨牛小排
首先，買一塊品質好一點的牛小排
COSTCO好市多就有囉
颱灣人對於牛小排的印象
就是會有骨頭~並且非常愛吃骨頭旁邊的筋肉
但在國外吃牛小排通常都會把骨頭去掉
但今天我們以國外的吃法為主
所以把骨頭去掉囉
牛小排買迴來後可以把肉上麵比較多的油脂割掉
接著以斜切方式.......
炸醬拌麵 [1P]
![炸醬拌麵 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/e7bdbb95a7c08b393086727c840093e6ebf8a8958e075a0f10baae1ff855b85b/091023053860f89bdcd07aa3b5.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:38 編輯
【材 料】
麵條 200公剋
小白菜 50公剋
蔥花 少許
蒜末 少許
炸醬 2大匙
【做 法】
1.煮一鍋滾水，放入麵條、加入少許油，煮滾後再加入1杯冷水，續煮約3分鍾後，放入小白菜段煮滾，撈齣瀝乾盛碗，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸醬炒香後，取齣淋入作法1的麵碗中，最後撒上蔥花，食用前拌勻即可。.......
烏斯特糖醋雞排
本帖最後由 nona 於 2010-2-28 18:18 編輯 【材 料】
腐乳雞排
1塊
紅甜椒
40公剋
黃甜椒
40公剋
蒜仁
5公剋
【調 味 料】
烏斯特醋
3大匙
細砂糖
3大匙
水
2大匙
【做 法】1.腐乳雞排切小塊盛盤，備用。2.紅、黃甜椒洗淨去籽後切丁；蒜仁切末，備用。3.熱鍋下1大匙沙拉油，以小火炒香蒜末，加入紅、黃甜椒丁，加入所有調味料，煮開後淋至作法1雞排上即可。.......
烤豬排骨
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:10 編輯 烤豬排骨
原料：豬排骨 300剋，大蒜 50剋，洋蔥 50剋；
調料：辣醬 30剋；
做法：
1.把切好的塊狀豬排骨放入水中浸泡1個小時左右，去除肉中帶的血。大蒜剝好，洋蔥洗凈切片待用。
2.將洗乾凈的豬排骨放入160℃的烤箱，烤15分鍾，然後刷上烤肉醬，加大蒜、洋蔥再烤1分鍾即可。.......
焗海鮮咖哩飯
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:10 編輯 材料：咖哩塊3～4塊（可選用添加水果風味的咖哩塊）、蛤蜊適量、花枝適量、蝦5～8隻、魚片適量（可到超市購買現成的魚片）、鬍蘿蔔1/2個、馬鈴薯1小個、花椰菜適量、高湯少許、白飯1.5碗、起司粉適量（起司片也可以）
作法：
1.先將咖哩溶於高湯中，放入鬍蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鍾備用。
2.將海鮮材料及蔬菜洗淨，汆燙後備用。
3.將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻，放上海鮮材料，再淋上咖哩醬，最後撒上起司粉，放入.......
焗烤牛小排 [1P]
![焗烤牛小排 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/176b85899036085fc6075e584351e2d64b1133d352ae1975f43a136b9d493c07/0910230534052bb86461b0cafe.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:34 編輯
【材 料】
無骨牛小排 4片
鹽 少許
奶油 1大匙
紅酒 1大匙
洋蔥蘑菇醬 2大匙
高湯 50cc
起司 100公剋
【做 法】
1.無骨牛小排對半切開，錶麵撒鹽備用。
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎兩麵至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取齣牛排鋪在烤盤中。
3.原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火.......
焗鮮蛤蜊 [1P]
![焗鮮蛤蜊 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/059e6f974670aaa3dbdb3e2b1383015f9a640fc4282b71cedc8c27f7358a649b/0910230537c7f8bda95f21efcf.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:37 編輯
【材 料】
大蛤蜊 8顆
藦菇 3朵
墨魚 1/2隻
美奶滋 適量
起司絲 適量
巴西利 適量
【做 法】
1.大蛤蜊泡水吐砂，洗淨備用。
2.將作法1的大蛤蜊，放入已預熱的烤箱中，以200℃鏇風功能，烤約12分鍾，再取齣蛤蜊肉，備用。
3.藦菇、墨魚洗淨，切小丁。
4.將作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨魚丁放入大蛤蜊殼內，再擠上美奶滋、撒上起.......
無辣不歡！燉香辣牛蹄筋[1P]
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本帖最後由 linft 於 2009-11-19 09:29 編輯
材料：牛蹄筋300剋，蔥段、薑片、大料;乾辣椒，花椒數粒，生抽、料酒、醋、香油、鹽，糖；
做法：
1、牛蹄筋洗凈，加蔥段、薑片、大料放入高壓鍋中，壓40分鍾；
2、稍晾涼後，取齣牛蹄筋切成小塊；
3、鍋燒熱倒入油，下乾辣椒和花椒，小火加熱至齣香味，倒入蔥、蒜片；
4、然後倒入切好的蹄筋塊，翻炒；
5、調入生抽、料酒、醋、少許糖和鹽，翻炒均勻.......
焦糖布丁(蒸)
本帖最後由 linft 於 2009-11-19 09:30 編輯 糖漿材料︰
砂糖 ５０剋
水 ４０毫升
開水 １大匙
其他材料︰
蛋 大３個
砂糖 6０剋
牛奶 ３００毫升
雲梨拿香油 少許
製作 ：
1.水加５０剋 砂糖用火煮至焦色 。
2.離火後，加１大匙開水，搖動鍋子，混閤 。
3. 把２熱的糖漿倒進布丁模，等它冷 。
4. 6０剋砂糖加牛奶放在鍋內，加熱到６０～７０度，不可太滾。
5.把蛋打在碗內，用打蛋器攪拌，不.......
焦糖雪糕蘋果
本帖最後由 nona 於 2009-12-25 09:52 編輯 原料：(2人份)
蘋果1個、黃油1湯勺、紅糖1湯勺、威士卡1湯勺、肉桂粉1/4茶勺、霜淇淋適量 (香草原味的最佳)。
1、蘋果去核切片待用。
2、取一半黃油，加上紅糖，置於平底鍋內，用中偏大火加熱。
3、紅糖逐漸融化起泡，看差不多全部融化瞭，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士卡。
4、煎到蘋果片嚮下一麵顔色變深後，將蘋果片翻麵。
5、兩麵都變色後，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可齣鍋。
焦糖蘋果伴著霜淇淋吃
蘋.......
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