小弟接觸便利商店的工作也已經有一段時間由於最近店鋪改裝超商每個月的報廢食品金額遠超門市人員，有浪費食物之嫌，對於過期食品有什麼看法？

發表日期 2013-08-17T10:23:39+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 小弟接觸便利商店的工作也已經有一段時間，由於最近店鋪改裝，所有鮮食、麵包為瞭填滿貨架而造成大量金額的報廢食品，第一天上班光是麵包+飯團就兩韆元瞭...裝好幾袋的過期 ... 超商每個月的報廢食品金額遠 .....

小弟接觸便利商店的工作也已經有一段時間，由於最近店鋪改裝，所有鮮食、麵包為瞭填滿貨架而造成大量金額的報廢食品，第一天上班光是麵包+飯團就兩韆元瞭...裝好幾袋的過期食品根本不是門市人員可以解決掉的，所以全都是交給外包的垃圾公司當作廚餘收走，也因為如此小弟開始正視這問題，因為每當我將過期食品一個一個丟進垃圾帶我就覺得我好有罪惡感...我在嚴重的浪費食物...但做生意這也是很難避免的，特彆是店鋪重新營業期，但正常營業一個月的報廢金額也是上萬元的，如果粗估三萬的話，等於你一個月丟掉１２００個麵包（２５元一個）或是４６２個便當（６５元一個+四捨），光想到就覺得會下地獄。

其實做超商的加盟主也是很無奈，第一真的會覺得自己在浪費食物，第二這些金額都得自己吸收，但你不可能都不訂貨，總公司會規定基本盤，也會有公司的人在盯，鮮食麵包若有活動也會要求加量，即便精打細算一個月的報廢金額也有兩～三萬，比起這筆為數不小的金額，浪費食物的問題纔是真正令人頭疼。

所以想請問各位有沒有什麼辦法，除瞭減量訂貨外，能減輕此浪費食物的問題？癥結點在於過期食品，有沒有辦法再利用？小弟是有想過分享”麵包”給養老院或是孤兒院之類的弱勢團體，但由於是過期食品...第一怕對方覺得是嚮他們丟垃圾，也怕吃瞭會肚子痛（雖然自己吃都沒事），但還是有風險，所以特來請問大傢意見！也有想過看看是否有人要拿廚餘餵豬、養雞之類的...

抱歉，想請問大傢對於超商金額為數不小的報廢食品有什麼看法？以及減少良心譴責的處理辦法，也許無法對全部報廢食品負責，但即便是一點點也值得參考感謝各位提齣寶貴意見！

本帖最後由 winds_0403 於 2013-8-17 12:03 編輯

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咦
我以为那些过期食品
都是像厨余一样做成饲料送去养殖场

#引用

抱歉漏打厨余......蛮无奈的

小弟也做过超商
有些店长会分给养老协会之类的
毕竟刚过期而已
其实还可以吃

其实超商刚过期的食品适当的保存下,很多都可再食用,有个熟识朋友就是开7-11的,三不五时会跟我提起说,不嫌弃
的话要不要拿些回去,因为也不能卖了,好好的东西要丢掉又可惜,想送人又怕上面的日期标签作怪,........

我朋友都会半夜找我去吃宵夜.....

反正还能吃丢掉也浪费

如果说才刚过期而已,应该是没关系啦!
与其丢弃,不如分送给有需要的人!

其实某数字总公司是严格禁止将过期食品送予他人食用

怕吃出问题公司要负责阿~

若楼主是加盟主可以向总公司了解过期食品的处置

就我个人了解某数字公司是有自己的生化厂会将过期食品处理后变成化肥贩售

送给他人吃出发点是很好但吃出问题呢?

可能可以请记者发个专题报导~ 毕竟世界存粮已经出现危机

记得日本超商的处理过期食品好像很有一套~

#引用

我那年得知数字公司是这么做的 "堆肥处理工厂"

但实际情形就不晓得了~

因为对数字相关企业实在是令人失望

完全不想消费

也好那些东西吃多了要洗肾 XDDDD

又很贵~~ 哀~

总公司连消费者的健康都不顾了~

怎会去想这些什么社会责任粮食浪费的议题呢?

只想赶快赚钱重心都摆去更大的西边市场了

真心觉得加盟主很可怜~ 这不是一般消费者知情的

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