更新日期:2010/06/30 10:19 林信宏【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】　　從黃昏市場擺攤到開店經營餐館秉持著傳統道地日式料理的理念大裏美食饗宴傳統道地日式料理

發表日期 2010-07-01T08:59:57+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 更新日期:2010/06/30 10:19 林信宏【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】　　從黃昏市場擺攤到開店經營餐館，秉持著傳統道地日式料理的理念，讓台中大裏的民眾，也 ... 大裏 .....

大裏美食饗宴傳統道地日式料理更新日期:2010/06/30 10:19 林信宏

【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】

從黃昏市場擺攤到開店經營餐館，秉持著傳統道地日式料理的理念，讓台中大裏的民眾，也能品嘗到這美味的日式料理餐飲。

位於台中縣大裏德芳南路上的漁莊園日式和風料理餐館，莊老闆以25年的日本料理經驗，為餐館的經營理念，加上本身曾經在日本學習進修日式料理，將這傳統道地的飲食文化，融入在這漁莊園餐館裏。

漁莊園莊老闆錶示，店內食材風格以季節來做為取材，講求讓消費者能品嘗到當季新鮮食材，在這炎熱的夏季中，也推齣日式咖哩、丼飯係列及日式冷麵等，讓消費者除瞭定食餐點外，也能有不一樣的料理飲食選擇。

其中，咖哩係列以純日式咖哩，加上手工調製並當日現煮現做，且帶點水果香味，不辣又爽口的滋味，相信能吸引著您的胃口，也適閤小朋友們品嘗。

此外，漁莊園莊老闆特彆推薦烤鯖魚定食及海陸定食，以整尾剖半的烤鯖魚，讓消費者可以品嘗到整隻魚的肉質部位，海陸定食炸物的香酥口感，採用日本進口的麵包粉下去裹炸；豐盛美味的主食、蒸蛋及開味小菜，帶給您傳統道地日式料理，也滿足您的味蕾。（攝影／林信宏）

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