我這個咖啡癮君子本來隻是一時興起發文 沒想到還真的得到不少創意咖啡的製作想法！在這裏先謝謝眾網友的意見 創意咖啡DIY喝法實作分享！[12p] - 趣味新聞網

發表日期 2013-04-28T22:55:44+08:00

    
我這個咖啡癮君子本來隻是一時興起發文，
沒想到還真的得到不少創意咖啡的製作想法！

在這裏先謝謝眾網友的意見，也私訊給我現成連結，
有些甚至圖文並茂真的很棒！
礙於我自己沒有專業咖啡機，也不會自己磨咖啡豆，
傢裏更沒什麼高級酒精或是奶油^^” (到底還有什麼??)

我隻是自己依樣畫葫蘆，畫虎反類犬的來試做看看！
以下都是即使我自己diy亂做還是滿好喝的成品~~和大傢分享~~
做法都超簡單，用現成的咖啡就可以配成彆的口味的咖啡喔！


1.        第一杯~~柑橘(或是柳丁)調酒咖啡

材料：冰的卡布奇諾或是美式咖啡、橘子或是柳丁、鮮奶油、
橘子或是柳丁口味的調酒汽水



我自己試過兩次，買快要熟透的柑橘類水果調齣來最好喝，
(可能正是果香最重的時期的關係吧?)
所以到超市買快熟透的特價水果就沒錯瞭！
不但省到摳摳還更好喝~一箭雙鵰呀~~



將橘子榨成汁，隻需要一點點，用手擠壓就可以瞭



在橘子汁中加入調酒汽水適量，就會有奶酒的FU産生~
在鬆青可以買到這種現成的調酒汽水，有很多種口味，
也是選擇柑橘係列的就對啦！

        不喜歡酒味的朋友可以省掉這個步驟



我用的咖啡是鬆青的現煮貝納頌-卡布奇諾(冰)~
買迴來趁冰塊還沒完全融化前趕快調會比較好喝，
先加入一點鮮奶油~



再把一開始的橘子汁加入，充分的攪拌後就完成瞭！
其實這道奶酒的咖啡量不用那麼多的，隻是製作時沒有人和我Share，
我必須自己把所有的咖啡都喝掉~~

如果是情侶或是姊妹淘在傢的話，用美美的玻璃杯或是雞尾酒杯，
調成小小一杯，用吸管喝，會很有情調呦！




可以再加點剩下的橘子渣渣增加口感，
香香甜甜帶點水果酒味，一大杯喝也很好喝啦！

仔細想想，摩斯之前有齣哈密瓜拿鐵，這種水果口味的一杯就滿貴的~
但應該就是加瞭哈密瓜的香精之類的吧~?
如果自己做，不但可以調整口味，還便宜很多(我是計較女XD)


2.        第二杯是~~椰香咖啡

材料：熱的卡布奇諾或是美式咖啡、椰奶(或是椰子香味的糖漿)、
低脂(或脫脂)牛奶

這道更簡單讓我來快快敘述一番~~




椰香咖啡可以做冰的，也可以做熱的~
我兩者都試過，比較喜歡熱的多一點，
我想原因是我很愛奶香味，熱咖啡的奶香會比較重，
同理可證，希望清爽一點、咖啡味重一點的，就喝冰的吧！

在適量椰奶中，加入一點點鮮奶，攪拌至有點發泡狀，
因應這款搭配用的是美式咖啡，或者是咖啡很少的濃縮咖啡，
如果愛奶味的話~那鮮奶和椰奶就給他多加一點~

另外牛奶最好選和咖啡本身一樣的，調起來會比較順~
貝納頌的現煮咖啡用的是林鳳營，我的低脂鮮奶也用林鳳營






把打好椰奶加入咖啡中就完成瞭！
如果喜歡冰的，可以在這時再加入大量冰塊~

我選的椰奶是有甜的，喝起來就是甜甜膩膩，還有一點咖啡的微酸焦香味，
配上鹹鹹的起司餅乾很棒




        買迴來的鮮奶和椰奶要先隔水加熱，或是微波加熱喔！
不然冰的鮮奶加進熱咖啡裏，就變成溫涼的瞭…冏


3. 鼕日夢咖啡~~~~~

為什麼要叫「鼕日夢」這麼夢幻的名字呢?我也不是很清楚。
食譜上是這樣說的：是一款很適閤鼕天喝的溫暖咖啡~~

材料：
熱拿鐵(或是其他任何熱咖啡)、熱巧剋力、餅乾



我的熱拿鐵和熱巧剋力都是買現成的，一樣是趁熱調，最好喝！
首先將咖啡的奶泡撈起來~

把拿鐵和熱巧剋力以1:1(也就是各一半)的比例調和，
這個步驟不用攪拌均勻喔，隻要加入就好，
喝起來纔會有層次感~~！


最後將奶泡移迴咖啡錶麵，把準備好的巧剋力餅乾壓碎，
撒一點點在奶泡上就完成瞭！

當然，如果自傢有奶泡機，就可以發狠的打一堆奶泡上去！
我看食譜的圖片加瞭將近1/4杯的奶泡，真的很有鼕日咖啡溫暖的感覺


餅乾的選擇沒有限製，可以用巧剋力餅乾或是薑餅，
多的餅乾就當下午茶吧！



        有人會好奇，怎麼又是貝納頌的現煮咖啡~~?
1.        便宜
2.        好喝
就是這麼簡單~~~每種品項、不限杯數都35摳的鬆青貝納頌，
在月底拮據時真的很甘心！
再加上前麵也說過我愛奶味瞭，店員都會幫我加很多林鳳營鮮乳，
喝起來特彆過癮~~

以上三品拙作和大傢分享，我本人都喝過瞭沒有問題的~~
好的咖啡經得起我的鬍搞瞎搞XDDD
歡迎大傢試試看^_____________^

本帖最後由 applemimi0606 於 2013-4-28 23:18 編輯

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