台中弘光科技大學26日舉辦「餐飲教育中心啓用暨義大利ALMA學院簽約儀式」 ALMA和弘光老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒 弘光科大與義大利ALMA學院閤作美食教育受肯定 - 趣味新聞網
發表日期 2018-11-26T14:13:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台中弘光科技大學26日舉辦「餐飲教育中心啓用暨義大利ALMA學院簽約儀式」，ALMA和弘光老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒，弘光老師則帶領將前往ALMA學習及實習1年的學生製作餐點供來賓品嘗。值得一提的 .....
台中弘光科技大學26日舉辦「餐飲教育中心啓用暨義大利ALMA學院簽約儀式」，ALMA和弘光老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒，弘光老師則帶領將前往ALMA學習及實習1年的學生製作餐點供來賓品嘗。
值得一提的是，這個活動被義大利官方列入「義大利世界美食周」之中，也是美食周首次在國內大學舉辦。
在義大利經濟貿易文化推廣辦事處領事暨簽證官戴慕立、台北貿易組主任誇特洛奇（Paolo Quattrocchi）及高中職校長等來賓的見證下，弘光科大校長黃月桂和ALMA廚藝學院總經理Andrea Sinigaglia簽訂閤作協議書。
黃月桂緻詞指齣，餐飲教育中心以接軌業界多元服務需求來設計，有品酒、飲調、餐服三間新型餐飲的專業教室，涵蓋中西餐、宴會、雞尾酒宴等功能服務，兼具教學、檢定考試、實務操作等項目，設備齊全，同時也能提供企業教育訓練、國際教學。
黃月桂強調，弘光與ALMA廚藝學院已交流多年，這次簽訂閤作協議書，將進一步加強雙方教學、實習等閤作事項。
ALMA廚藝學院由義大利當代料理之父葛提耶洛．瑪切希（Gualtiero Marchesi）創辦，一直緻力於推廣義大利經典料理，並將義大利菜帶往全新高度。
弘光聘請義大利籍助理教授艾伯特．柏瑞拉（Alberto Barrile）在ALMA受訓後，上學期開始駐校上課，讓學生學習基礎義大利餐飲文化，餐旅管理係從全係近180位學生中，遴選齣15名學生將於明年1月開始到義大利ALMA廚藝學院學習及實習１年，由教育部高教深耕計畫及學校經費支應每位學生機票、住宿、學費總共近60萬元。
義大利經貿辦事處代錶蕭國君（Donato Scioscioli）得知弘光與ALMA學院，對於閤作推廣義大利美食教育所做的努力，特彆嚮義大利政府建議，把簽約活動列入第三屆「義大利世界美食周」之中，美食周在全世界110個國傢舉行1400場活動，弘光科大代錶台灣列席美食周行列。
ALMA品酒老師Ciro Fontanesi 和弘光品酒老師廖國智，在新穎的品酒教室，嚮學生及來賓示範品評義大利、台灣紅酒的訣竅；弘光餐旅係老師帶領即將前往義大利的學生，製作烤乳酪番茄小點、茴香鮭魚卵煎餅、義大利炸飯團等雞尾酒會點心，供與會來賓品嘗。
(工商 )
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20國集團（G20）峰會昨（30日）在阿根廷登場，美國總統川普、大陸國傢主席習近平與各領袖排排站大閤照，為美中貿易爭端帶來緩和的曙光。美股盤中震盪一度急殺近百點，但隨著美中官員皆透露川習會有望成功，股市隨即由黑翻紅，三大指數全麵收漲。美國聯準會（Fed）主席鮑爾言論轉嚮鴿派，暗示升息將近尾聲，從29日利率決策會議顯示，12月升息大勢底定，預期2019年可能再升息3次。目前召開的G20峰會，外界聚焦12月1日登場的「川習會」，外媒報導，美國貿易代錶萊特希澤 (Robert Lighthizer) .......
影》欸…被貿易戰害慘！勞動基金10月竟暴虧1200億
10月股災，勞動基金賠慘瞭！勞動基金10月投資收益單月失血高達1,227億元，勞動基金運用局錶示，由於10月全球金融市場大震盪，纔造成巨額虧損，11月收益已迴穩，可望由負轉正。「原本應周一公布的收益結果齣現史上首次延後公布，引發外界揣測。」經濟日報報導，勞動基金運用局澄清，因10月底撥款開很多新委託帳戶，業者不熟悉作業係統，導緻數據有些齣入，至少得花兩周的時間來筆對，加上12月1日、2日逢周末假日，因此延誤核對時間，並非為隱藏收益不佳而延後公布，而是為瞭給齣正確數據。官員進一步解釋，勞動基金投資.......
影》為何比特幣預測失準大崩跌？老謝點齣關鍵提醒投資人
金融市場變化越來越難以預測，投資人心髒得要夠大顆纔行！財信傳媒董事長謝金河錶示，從阿裏巴巴、騰訊市值暴跌，到比特幣閃崩邁嚮泡沫化，皆與去年投資機構預測大相逕庭，他強調投機總是會到終點，這類投資機構的預測說法多半參考就好。謝金河舉例，去年有投行預測，因大陸擁有人口優勢，騰訊、阿裏巴巴市值會最早達到1兆美元，然而實際上卻是，2傢公司市值分彆跌至3、4000億美元，此項目標由蘋果和亞馬遜率先登頂。此外，比特幣去年底漲至近2萬美元，當時也有投行預測今年將會達到10萬美元，不料因全球監管機管趨嚴，加上大陸.......
影》狂人不狂瞭！川普選後驚吐這句 美股暴漲逾500點
美國期中選舉結果齣爐，民主黨拿下眾議院，共和黨控製參議院，分裂的國會成局，恐讓美國總統川普提前跛腳，陷入權力僵局，川普選後演說為緩和此疑慮，盤中釋齣兩黨將閤作以維持經濟成長，在科技股和醫療保健産業領漲下，華爾街股巿今天飆漲達2%。道瓊工業指數漲545.29點或2.13%，收在26180.30點；標準普爾指數漲58.44點或2.12%，收2813.89點；那斯達剋指數漲194.79點或2.64%，以7570.75點作收。從曆史經驗來看，國會期中選舉過後，美股會迎來強勁的上漲，選後首個交易日，政治不.......
影》砸200萬讓蜂蜜檸檬暴紅！吳蕚洋遭起底
無黨籍北市長參選人吳蕚洋日前在辯論會上推廣「蜂蜜檸檬」又唱歌一炮而紅，成為新一代網紅，吳蕚洋是何許人引發外界好奇，據瞭解，他其實是來自兆豐金體係，是兆豐金旗下兆豐産險花蓮分行經理。今年58歲的吳蕚洋畢業於逢甲大學，曾任職兆豐産險、友邦産險，現任兆豐金控旗下兆豐産險花蓮分行經理。兆豐錶示，吳蕚洋是「請假」參選颱北市長，事前並未嚮公司報備，兆豐産高層也不知吳蕚洋參選，但因參選不算「兼職」，屬於兆豐「公益活動」範圍，所以並不違反公司規定。吳蕚洋在辯論會上大力推廣「蜂蜜檸檬」治百病，他也分享自己靠著蜂蜜.......
影》美股暴跌近800點悼老布希 台股萬點兩天就破功
美國股市5日將休市一天，以嚮94歲高齡辭世的前美國總統老布希（GeorgeH.W. Bush）緻敬。搶在休市前，美國股市三大指數紛紛下跌，其中道瓊工業指數暴跌近800點最重;受到美股暴跌影響，颱股今(5日)一開盤走跌，跌176點，跌幅1.7%，十二月開市僅維持兩天的萬點大關，再度失守。包括道瓊工業指數、S&P 500指數與納斯達剋指數等3指數收盤跌幅皆超過3%以上。道瓊工業指數收25027.07點，重挫799.36點，跌幅3.10%；S&P 500指數收2700.07點，跌90.3點，跌幅3.2.......
影》美股為何頻變臉？ 這份數據曝光恐慌度直逼貿易戰
美國聯準會（Fed）升息立場放緩、中美貿易戰休兵3個月，美股周一(3日)齣現慶祝行情，然而，隔天卻齣現恐慌暴跌，顯示還有更大的問題讓投資人感到焦慮。關於美股周二重挫，外媒指齣，一場比貿易戰更大的危機準備降臨美國經濟。據外國財經媒體報導，BNY Mellon Investment Management 首席策略師Alicia Levine錶示，美股的基本麵數據就是沒有反應齣市場是穩健、令人振奮以及上行的狀態，這與美債市場所釋放齣的訊息截然不同，債市行情呈現全球經濟放緩的憂慮。雖然中美貿易戰休兵3個.......
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