《薄荷免疫助消化劑》　　　　　　您知道嗎？薄荷腦是有效的助消化劑薄荷免疫，助消化劑

發表日期 2008-03-09T12:20:47+08:00

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

趣味新聞網記者特別報導 : 《薄荷免疫，助消化劑》　　　　　　您知道嗎？薄荷腦是有效的助消化劑，請看昭妃博士為大傢娓娓　　　　道來這種食用植物的特性及對人體的功能。　　　　● ... 薄荷免疫，助消化劑 (免疫,助消化,薄荷) .....

     《薄荷免疫，助消化劑》

您知道嗎？薄荷腦是有效的助消化劑，請看昭妃博士為大傢娓娓
道來這種食用植物的特性及對人體的功能。

●　薄荷腦

下次當你在餐後食用薄荷的時候，不妨想成是在實行一種古老的
傳統。餐後薄荷是由一種習俗發展而來的，昔日人們在餐宴結束時，
會嚼食一小枝薄荷（或薄荷腦），希望能幫助消化、舒緩胃部。薄荷
腦以氣味辛烈見稱，這種嗆鼻的特性使它在這些年來成為糖果、口香
糖、牙膏及漱口水中極受歡迎的一種成分。

許多人都說薄荷腦太好種瞭，因為它所需的栽植作業及耗費的時
間很少。它是一種多年生植物，可生長到兩呎多，其根部具有分枝，
可外伸而覆蓋大量的麵積。它的葉片特徵是呈方形，花穗呈白色或粉
紅色。薄荷腦最早記錄於史冊中，是在世界最古老的醫書艾伯斯紙草
文稿（Ebers Papyrus ）中曾有提及。該書中薄荷腦的用法，是安撫
胃部、幫助消化。曆史上第二份有關薄荷腦的記載，是它在巴勒斯坦
被用來當作一種付稅形式。薄荷腦由巴勒斯坦進入瞭希臘，也進入瞭
希臘神話中。希臘神話中，死神冥府之王Pluto 與美麗的少女Minthe
墜入情網。當然，死神的妻子十分嫉妒，便將少女變成瞭一株薄荷。
死神無法將她變迴美麗的少女，便賦予它一種甜美而具有治療功效的
香味。「Minthe」一名改成瞭mentha，也就是今日人們所熟知的薄荷
屬。薄荷腦在希臘及羅馬社會中的實際用途，包括添加入食物中以防
止食物腐壞以及當作一種消化促進劑使用。醫師們甚至將它掛在「病
房」的天花闆上，以協助病患的治療。

中國醫師利用薄荷腦調養胃部及治療傷風、咳嗽、發燒已有數世
紀的曆史。中世紀曾有德國賓根（Bingen）的植物學傢希爾德加德（
Hildegard ）提齣以薄荷腦治療消化疾患及痛風的記錄。而在 17 世
紀，植物學傢尼可拉斯，卡爾佩佩爾亦曾將薄荷腦用於胃疾與腹痛。
他還建議用它來緩解經痛。十九世紀的北美洲人用它來治療咳嗽、傷
風及支氣管炎。此外早期的美國醫師也用它來舒緩頭痛、胃痛，甚至
將它加入輕瀉劑中增添風味。到瞭 1880 年代，化學傢由薄荷葉中提
煉齣油脂。據發現，該油脂中具有強大的殺菌及麻醉效力。他們發現
它有助於癒閤傷口、灼傷、燙傷、蟲及螯傷、牙疼、蕁麻疹及濕疹。
他們還使用薄荷葉的蒸氣作為吸入劑及按摩劑，以緩解充血、氣喘及
花粉熱。

希臘人用對瞭：薄荷腦是一種有效的助消化劑。德國及俄國的研
究中顯示，薄荷腦可以刺激膽汁的分泌，從而有助於潰瘍的痊癒。它
似乎能安撫胃壁及消化道，因此許多製酸劑中都含有這種成分。薄荷
腦的麻醉效果也受到瞭充分的證實，因此今日許多用來止痛的皮膚藥
膏中都含有這種成分。

薄荷腦含有 0.2  ％的精油，其中含鬍薄荷酮（pulegone）、
menthofuran 、menthfurolactone及hesperidin。日本薄荷腦中精油
的含量可能高達 1.3  ％，其中 80 ％的成分為薄荷醇（menthol ）
、薄荷酮（menthone）、異薄荷醇（isomenthone ）、香芹薄荷酮（
carvomentone）、側柏酮（thujone ）、甲型蒎烯（alphapinene ）、
苫二烯（limonene）、非侖局令（phellandrene）、檀香烯（santene
）、鬍椒酮（piperitone）、氧化鬍椒酮（piperitonoxide）、醋酸
薄荷腦酯（menthyl acetate ）、α－β－醋酸己烯酯（alpha-beta-
hexenyl acetate ）以及α－側柏烯（alpha-thujene ）。