常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心 三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用 三明治配優酪乳 易罹癌 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用，容易緻癌。人民網報導，爲瞭保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及 .....
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用，容易緻癌。人民網報導，爲瞭保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變爲一種緻癌物質─亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加緻癌風險。
(旺報 )
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