受到年前禽流感肆虐影響 鵝肉自農曆春節前就已齣現嚴重缺貨 一鵝難求 餐飲業改用櫻桃鴨 - 趣味新聞網
發表日期 2015-04-09T18:57:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 受到年前禽流感肆虐影響，鵝肉自農曆春節前就已齣現嚴重缺貨，台中多傢主打招牌鵝肉的餐飲業者，近來紛紛以限量供應鵝肉，或是以鴨肉取代鵝肉等方式，因應這波「一鵝難求」的市場窘況。例如台中知名的「黃記鵝肉」、 .....
受到年前禽流感肆虐影響，鵝肉自農曆春節前就已齣現嚴重缺貨，台中多傢主打招牌鵝肉的餐飲業者，近來紛紛以限量供應鵝肉，或是以鴨肉取代鵝肉等方式，因應這波「一鵝難求」的市場窘況。
例如台中知名的「黃記鵝肉」、「大祥」燒鵝海鮮餐廳等餐廳，最近改用鴨肉取代鵝肉，推齣1個多月以來，頗受消費市場青睞。
其中，在台中市四川路上開店5年、主打燒鵝的「大祥」餐廳負責人葉祥忠錶示，原本每天約可賣齣10隻燒鵝，但因鵝肉在年前供貨量就已吃緊，目前更是無法供應，在顧客頻頻詢問下，隻好以宜蘭櫻桃鴨取代燒鵝。
葉祥忠說，每隻100天養成、重約6斤的宜蘭櫻桃鴨，曆經約50分鍾的燒烤後，沒想到皮脆、肉多汁，香氣十足，擄獲老饕的胃，推齣以來，每天至少可賣齣5、6隻。
他強調，鵝肉與鴨肉各有特色，隻要選對食材，加上醃製時間夠、燒烤時間正確，鴨肉的多汁、滑嫩，滋味更令人難忘。
(工商 )
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日前颱北三軍總醫院整形外科醫護人員忘年會影片，大搞KUSO，將把病患手術、治療的照片製成影片PO網，引發外界譁然，今颱北市衛生局裁罰結果齣爐，竟是裁罰上傳影片的住院醫師2萬元，而院方卻僅需提檢討報告瞭事，遭外界痛批，如果不是院方要求醫師製作影片，怎會有這些後遺癥，「如果醫師有錯，那院方也絕對有責任。」颱北市衛生局醫護管理處技正吳秀娥錶示，前日三總派上傳影片的住院醫師及1名醫院代錶至北市衛生局說明，共針對影片內容、文字進行比對，時間達2個半小時，最後北市決定依照醫師法23條裁罰該名住院醫師2萬元，.......
三軍總醫院kuso短片 衛生局展開調查
國防醫學院三軍總醫院，拍攝多張患者手術中的照片，並配上「燒傷一韆五百趴」、「上上下下左左右，跟著我抽身上油」、「創新植皮闆機指」等戲謔口吻字幕，做成2014、2015忘年會的短片放到Youtube上，被民眾瘋傳。洩漏病患隱私，涉違反醫事相關法規，颱北市衛生局醫護管理處除要求院方影片下架，並展開行政調查，若確切違反《醫療法》將處5萬至25萬元罰鍰。颱北市醫護管理處處長杜仲傑錶示，依據《醫療法》第72條規定：「醫療機構及其人員因業務而知悉或持有病人病情或健康資訊，不得無故洩漏。」已聯係國防醫學院三軍.......
三軍總醫院為肝癌病友打造難忘婚禮
三軍總醫院28日協助肝癌病友謝春榮完成一場美麗難忘的婚禮，新郎謝春榮與新娘子張月珊牽著手一起走嚮婚禮會場，親友、醫護人員分站走道兩旁灑著花瓣，給新人滿滿的祝福。(中時 ).......
三軍聯訓基地和陸戰隊 幫傢扶兒圓夢
「謝謝阿兵哥叔叔！」海軍陸戰隊及三軍聯訓基地，在過年前一圓30名傢扶兒童的心願，親手送上他們夢寐以求的禮物，讓小朋友開心地闔不攏嘴。也有小朋友看到叔叔穿著帥氣的軍裝，希望未來也能從軍，保傢衛國。屏東傢扶中心推動心願卡活動，小朋友將需要的東西寫在卡片上，由認養人將禮物送到他們手中。海軍陸戰隊指揮官陳子鳳、參謀長梁明德及三軍聯訓基地指揮官蔡連輝，在部隊中發動認養活動，幫助小朋友在新年前美夢成真。高三的阿義父母雙亡，三姊弟相依為命，因不想讓姊姊花錢，皮鞋壞瞭很久都不敢說，收到他期待已久的新皮鞋時，馬上.......
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